Abbaye des Vaux-de-Cernay

De passage avec une amie, j’ai adoré l’expérience ! On se sent vraiment choyé de notre arrivée à notre départ. C’est l’endroit parfait pour souffler, se déconnecter et prendre soin de soi. Dans un bel écrin de verdure et dans le silence. Alors bien sûr, ça représente un certain coût mais cela en vaut la peine quand on peut 🥰

J'ai aimé: le charme de ce lieu historique et tous les batiments répartis sur la propriété, le service, les petits-déjeuners et gouters variés, délicieux, de qualité et copieux servis dans un lieu magnifique, le cours de yoga (inclus) d'un bon niveau le dimanche matin , les barques et les vélos en libre service sur tout le domaine, toutes les prestations haut de gamme de l'hôtel de manière générale (ex: belles serviettes moelleuses autour de la piscine, thé Damman en chambre...). Je n'ai pas aimé : la taille très petite de notre chambre : nous pouvions juste tourner autour du lit et mon conjoint devait se courber pour accéder à son côté du lit situé coté fenetre (fenêtre type combles, donc la charpente mange sur l'espace de la chambre) & petite salle de bains au batiment les Haras , pas du tout en ligne avec le prix très élevé des chambres ; la taille de la piscine qui permet plus de se rafraichir mais pas de faire des longueurs.

Merci pour votre accueil, votre service et ce délicieux dîner à l’auberge lors de mon anniversaire. Un cadre authentique : une fin de weekend magique. Merci Romain de nous avoir orchestré cette douce soirée. Petite mention spéciale pour le pianiste 😉

J'avais réservé un séjour de deux jours pour l'anniversaire de mon époux à qui je faisais cette surprise. Nous avons été très agréablement accueilli et avons eu de belles attentions de la part de l'ensemble du personnel (ils ont joué un grand rôle pour que la surprise soit complète). Tout était divin : le cadre est magnifique, la chambre superbe, le dîner aux Chasses à tomber et restera un très beau souvenir, les soins et le spa, la multitude d'activités possibles, le déjeuner au Jame's Bar, le petit-déjeuner délicieux au réfectoire dans ce merveilleux endroit tellement atypique, et le goûter une pure gourmandise. Un grand merci à l'ensemble du personnel qui est adorable, à l'écoute, aux petits soins et tout particulièrement un grand merci à Dorian aux Chasses, André au Jame's Bar, Skylla à l'accueil, les charmants voituriers...et bien entendu, tous les autres. Merci à eux aussi de préserver la tranquillité des hôtes même quand un heureux événement d'une personnalité se prépare lors de votre séjour. Nous reviendrons avec grand plaisir dans ce bel écrin.

Un lieu magnifique gâché par le service proposé... On savait que le lieu était cher mais on s'attendait a un niveau de qualité a hauteur du prix. Le restaurant la Trattoria a la ferme est hors de prix pour la qualité proposée. On ne peut pas servir une pizza a 26€, même dans ce cadre. Pareil pour un jus de fruits, 10€ ou encore leur dessert sans recherche (boule glace chantilly et qques fraises) a 18€... Pire que ça les produits proposés ne sont pas bien choisis. On vous sert des oeufs au p'tit dej 3FR, donc poules élevées en batterie... Très déçu donc par la qualité gastronomique du restaurant de la ferme. Les chambres sont confortables certes mais beaucoup trop petites pour le prix et en plus, pas de clim et donc une chaleur à crever malgré un ventilateur... C'est pas possible vu le prix de la nuit, 375€... En bref, un lieu qui mise tout sur le paraître mais dès qu'on creuse, le fond est plus que décevant...

Honnêtement, c’est de loin le meilleur spa dans lequel je suis allée. L’accueil est irréprochable et sincère. Il y’a une vraie volonté d’aider si besoin et de créer une belle expérience. Quant à la masseuse qui s’est occupée de moi, Flore, d’une gentillesse rare ! Le massage était relaxant, tonifiant, dans un cadre de rêve. Bref, merci à toute l’équipe !

Nous avons séjourné 4 nuits à Abbaye des Vaux-de-Cernay. Le cadre est absolument magnifique : le domaine est superbe, l’environnement est paisible et le lieu possède un charme indéniable. C’est clairement le principal atout du lieu, qui offre une très belle parenthèse au vert. Nous connaissions l’abbaye avant sa privatisation et sa transformation en hôtel, ce qui nous permet aussi d’avoir un point de comparaison avec l’expérience actuelle. En revanche, nous avons eu le sentiment que le prix demandé repose essentiellement sur ce cadre exceptionnel, car le niveau de service reste assez banal et ne correspond pas totalement au standing attendu à ce niveau de tarif. Premier point décevant : aucun service bagages à la Ferme. Les chambres situées dans l’Abbaye semblent en bénéficier, mais pas celles de la Ferme. Nous avons donc dû monter plusieurs étages avec nos bagages, ce qui est assez surprenant pour un établissement de cette catégorie, surtout lors d’un séjour de plusieurs nuits. La piscine est agréable et très bien chauffée, ce qui est un vrai point positif. En revanche, si vous ne réservez pas de soin au spa, il faut utiliser des vestiaires assez éloignés et isolés. Il faut ensuite rejoindre l’espace piscine en marchant pieds nus sur des gravillons, ce qui n’est ni très pratique ni particulièrement agréable pour un établissement de ce standing. La gaming room est une bonne idée sur le papier, mais plusieurs jeux étaient hors d’usage durant notre séjour. Cela renforce une impression générale d’un manque de suivi sur certaines prestations. Autre point à prendre en compte : nous conseillerions plutôt de profiter du domaine aux beaux jours. Le passage en forêt permettant d’accéder à certaines parties du site était très boueux lors de notre séjour, et les chemins en bois au sol semblaient avoir subi les effets des mouvements de terrain. Résultat : que ce soit à vélo ou à pied, difficile d’éviter les projections et salissures, au point de devoir prévoir un lavage de vêtements après certaines balades. Bref, c’est un lieu à découvrir pour son cadre exceptionnel et son atmosphère unique. Mais n’espérez pas un niveau de service à la hauteur des attentes que peut susciter ce standing et cette gamme de prix. Très beau décor, expérience plus ordinaire dans les faits.

Malgré une météo fraîche et humide notre séjour a été largement compensé par le service. Tout le personnel est agréable et très accompagnant. Le domaine est magnifique, le soin apporté à la décoration et aux détails subtiles (signature olfactive) force l’admiration. La collation ou goûter était délicieuse, le petit déjeuner correct. Les installations peuvent être saturées au regard du nombre de chambres et de visiteurs du brunch du dimanche. Je conseille d’ailleurs un séjour en dehors du vendredi/samedi pour une meilleure expérience.

Nous y avons passé le dernier week-end d’avril avec mon conjoint. Le cadre est magique et très dépaysant. Nous avons trouvé que le personnel était très chaleureux, accessible et bienveillant. La nourriture est excellente et les activités sans supplément amplement suffisantes pour le Week-end. En partant nous n’avions qu’une envie, prévoir notre prochain séjour à l’abbaye. Merci pour ce moment féerique. (Les avis négatifs sont incompréhensibles pour nous).

L’hôtel est beau, la localisation sympathique. Il y a eu beaucoup de positif pendant notre voyage : le lieu est splendide, il y a un espace ferme où on peut nourrir les animaux, il y a beaucoup d’activités et un très beau lac où on peut faire de la barque. Mais il y a un gros point négatif : l’hôtel est excessivement cher, et pratique des prix que même les plus beaux hôtels de luxe n’oseraient pratiquer. Déjà presque toutes les activités sont en supplément : vous voulez faire un karaoke, un tennis, du padel ? Avoir payer une chambre à 700 euros ne suffit pas et il faut payer jusqu’à 100 euros pour du padel. Le brunch est bon mais à 120 euros par personne, donc excessivement cher avec des marges qui, j’espère, ne vont pas directement dans les poches du gérant, mais leur permettent plutôt de payer grassement leurs employés. En fait, tout est à l’image du créateur, un riche héritier ayant fait une école de commerce médiocre : on se croirait dans les parodies de gens d’écoles de commerce qui surtaxent tout. Le petit cocktail tout ce qu’il y a de plus basique vous coûtera 20 euros, le sauna est en supplément avec des prix de massages qui feraient pâlir les employés du spa guerlain à Paris. Les chambres sont également mal insonorisées. Cerise sur le gâteau, ils n’ont même pas le service de base d’un hôtel et ne peuvent pas vous commander un taxi normal. Pour rentrer à la gare, ce qui coûte 10 euros en taxi coûtera 60 euros avec leur navette. Bref, un hôtel qui se veut de luxe, mais qui est plutôt une machine à faire de l’argent à tout prix, ce qui ternit un séjour qui pourrait être vraiment agréable et relaxant. Dommage.