Au Cheval Blanc Niedersteinbach

Un déjeuner dominical exceptionnel ! Le cadre est magnifique, avec une superbe bâtisse traditionnelle alsacienne qui donne tout de suite le ton. Côté assiette, ce fut un véritable sans-faute du début à la fin. J'ai choisi le carré d'agneau en croûte d'herbes, la viande était incroyablement tendre et cuite à la perfection. Mon compagnon a opté pour les joues de porc sauce au Pinot Noir, servies de façon très généreuse en cocotte avec de délicieux spaetzle : la viande était d'un fondant absolu ! Travaillant moi-même en cuisine, je ne peux que saluer la qualité des produits, la justesse des cuissons et le savoir-faire du chef. C'est une excellente table à Niedersteinbach que nous recommandons les yeux fermés. Un vrai régal !

Rien à redire. Chambre et literie très confortable. Personnel extrêmement prévenant. Gastronomie exceptionnelle. Toute l'enceinte est magnifiquement décorée. 100% recommandable. Madame Zinck de 90 ans travaille encore! Elle est adorable et nous lui souhaitons longue vie!|Francine et Ricardo

1ere expérience il y a 10 ans dans cet établissement que nous avions adoré, et bien 10 ans après,pour notre second séjour notre plaisir est toujours aussi grand.|L’accueil est toujours là, la chambre (dans la maison principale) joliment décorée à l’alsacienne avec une excellente literie et que dire du restaurant : tout est parfait !|Nous avons même pour profiter fin mai de la piscine (l’eau était à très bonne température) et l’espace piscine est vraiment très agréable.|Le petit déjeuner est top.|Un grand merci à toute l’équipe de l’auberge qui a su faire de notre court séjour un excellent moment.|Nous y reviendrons avec un grand plaisir (sans attendre 10 ans)

Très bel hôtel et le restaurant est excellent. On y mange extrêmement bien et les prix sont vraiment très corrects. Et surtout, surtout, le personnel est une publicité vivante pour l établissement. Un grand merci !

Un repas de famille réussit le service impeccable le repas très bien Angélique et son collègue d'une efficacité et d'une gentillesse que j'ai bien apprécié. |Merci. |Ch Morel

Nous y avons séjourné 2 nuits en demi pension |Bel accueil|Les repas sont excellents et variés |Le Personnel d'une gentillesse...|La chambre au 2e donnait sur l'arrière |Petit déjeuner très varié et copieux|Lit très confortable|Parking gratuit|Wifi|Que du bonheur |Bravo et merci à vous toutes et tous|Nous reviendrons |Merci

Nous avons fait une petite escapade. Une nuit en chambre rouge. Propreté irréprochable. Notre 1ere déception mince la piscine n'est pas en action. Puis finalement nous avons ete a la chevrerie bon petit moment. Faut savoir s adapter. Le restaurant nous nous sommes régalés vraiment merci. Point fort tout est fait maison et ca se sent. La patronne topppp 😁😁 Petit déjeuner de qualité Rapport qualité je valide 🤑 Petit bémol Bouteille d'eau pétillante en chambre serai un plus même si le prix augmente Merci cest sur nous reviendrons

Très belle expérience culinaire dans ce bel établissement ! Cela faisait des années que je n'y étais plus retournée mais quel bonheur d'y avoir célèbré mon anniversaire. Le repas était vraiment très bon, mention spéciale pour les ravioles de truite! Le service agréable et l'environnement chaleureux. Le tout pour un rapport qualité prix très correct. Je recommande fortement cet établissement

Venu livrer du vin en compagnie d'un vigneron d'Eguisheim vendredi 5 décembre, nous avions réservé une table pour déjeuner et avons été extrêmement surpris par la qualité de l'accueil, du service, des plats servis ainsi que de la très belle carte des vins. A refaire

Vous recherchez une cuisine traditionnelle c est la bonne adresse. Pour ma part dans le top 5 des restaurants en France.