Au Tonnelier

Réponse du professionnel : Merci beaucoup!

Réponse du professionnel : Merci beaucoup!

Réponse du professionnel : Merci beaucoup

Réponse du professionnel : Un grand, ce fut un plaisir!

Réponse du professionnel : Un grand merci!

Réponse du professionnel : Merci beaucoup, au plaisir de vous revoir!

Réponse du professionnel : Bonjour, Votre commentaire nous étonne peu. Avec l’expérience, nous connaissons et détectons les mécontents, peu importe le service proposé. Nous vous faisons donc un retour comme nous l'avons déjà fait contrairement à ce que vous laissez entendre. Votre accueil a été fait tout à fait professionnellement, comme pour tout client. Un accueil chaleureux et explicatif. Vous nous avez demander pour manger sur place. Nous avons répondu que le restaurant était déjà complet. Ce n’est pas un refus de vous recevoir. Mais un restaurant complet ne peut pousser les murs Et voilà l’élément déclencheur du mécontentement global. Vous nous avez soutenu avoir réservé une soirée étape. Nous n’avions pas ce genre de réservation. Après vérification, la réservation a été faite via la centrale pour une chambre double seule sans repas. Ce que vous pouvez vérifier. Ce qui vous a vexé et, à partir de ce moment, vous avez été fâché pour tout. Nous vous avons donc effectivement suggéré d’aller dans le village. Nous en sommes au cœur, et nous avons des restaurants à proximité directe (- de 2 minutes à pieds). Le lendemain matin, à la suite du discours mécontent, nous sommes allés vérifier le wifi dans le bâtiment dans lequel était situé votre chambre. Nous n’y avons détecté aucun problème. Comme tous les autres clients présents ce soir-là. Je reçois votre mail et vous envoie le mien grâce à celui-ci. L’hôtel était complet le soir même de la nuit passée chez nous. A priori seul vous n’avait vu personne en salle pétit déjeuner et n’avait pas compris le fonctionnement. Nos petits déjeuners fonctionnent donc sous forme de grands buffets, dans une salle dédiée. Deux membres de personnel tournent entre la réception et cette salle. Il est évidemment impossible de ne voir personne pendant 30 minutes. L’expérience nous a appris que vouloir raisonner ou s’expliquer, avec un client dont les critiques sont injustifiées et non objectives, est inutile. Peu importe le service, la chambre, l’environnement ou la qualité des petits déjeuners, plus rien n’aurait trouvé grâce à vos yeux. Ces clients sont très rares mais ils existent. A contrario, nous restons tout à fait ouverts aux critiques objectives et constructives. Cela nous a fait évoluer et progresser depuis 25 ans que nous exploitons notre établissement. D’ailleurs votre « vengeance » est très dommage. Vouloir pénaliser certains de nos confrères qui n’ont rien à voir avec notre établissement et qui sont, tout comme nous, des indépendants, se dévouant à leur entreprise, est très contreproductif. Il était donc évident (comme nous vous l'avions évoqué) que votre action suivante allait être de laisser un avis sur internet, sur un site ouvert à tous et non vérifié. En tant qu’indépendant, nous sommes, malheureusement, exposés à cela. A des gens, qui dès que quelque chose leur déplait, éprouvent le besoin de pénaliser toute une entreprise et par ricochet, les salariés qui y travaillent. Nous n’estimons pas avoir mal fait notre travail, ni avoir fait preuve de « mauvaise gestion ». Les 52 autres clients de l’hôtel cette nuit-là ont été satisfaits de leur séjour, ce qui est très généralement le cas. Lorsque nous faisons une erreur, nous réparons celle-ci en nous en excusant et faisons un geste commerçant. Ce qui n’est pas le cas. Au contraire de ce que vous dites, nous ne manquons pas de considération pour nos clients. Nous les apprécions, prenons plaisir à les recevoir (nous avons d’ailleurs beaucoup de fidèles). Toutefois, nous avons un métier de service et non de servitude. Votre secrétaire nous avait d’ailleurs précisé que vous aviez quelques difficultés de déplacement. Nous nous étions alors arrangés pour libérer une chambre au rez de chaussée. Nous sommes désolés que vous n'ayiez pas eu le séjour que vous désiriez. Cela aurait été possible en réservant simplement le restaurant en avance. Votre chambre a été gardée pour la seconde nuit, vous pouviez y séjourner, l'annulation étant impossible le jour même.

Réponse du professionnel : Un grand merci, ce fut un plaisir de vous recevoir !