Auberge La Chaume de Schmargult

Lors d'une balade sur les hauteurs de La Bresse Hoeneck, et à proximité de remontées mécaniques nous avons déjeuné dans cette auberge. Le cadre et le décor sont très agréables. Des menus aux alentours de 30 euros ainsi que la carte sont proposées. Nos avons choisis les 2 types de menus et nous sommes régalés.

Très mauvaise expérience. Malgré une réservation à 12h45, personne ne nous a indiqué au téléphone que la cuisine fermait à 13h. La responsable a été particulièrement désagréable, irrespectueuse et d’une grande impolitesse, allant jusqu’à nous faire des remarques inutiles sur l’endroit où nous avions posé nos vélos. Un accueil déplorable qui ne donne absolument pas envie de revenir. C’est très dommage compte tenu de la cuisine qui était très bonne.

Tout d’abord l’endroit est magnifique et la vue spectaculaire. C’est un établissement familial et le personnel est très agréable. Les repas sont ceux attendus dans un restaurant de montagne et cuisiné avec soin avec des produits locaux. La propreté est impressionnante pour un établissement avec autant de passage. La cerise sur le gâteau: un énorme merci à la patronne pour les soins et pansements sur les plaies de mon fils suite à son accident de vélo.

Cuisine de qualité et serveuses agréables, ce qui rend l’expérience encore plus regrettable. Malgré notre réservation, nous avons été accueillis de façon particulièrement désagréable à cause d’une erreur sur le nombre de personnes. La responsable s’est montrée froide, méprisante et d’un manque de professionnalisme flagrant. Je n’ai jamais été reçu avec aussi peu de considération dans un restaurant. Son comportement a totalement gâché le repas. Dommage pour l’équipe en salle et la cuisine, qui méritent bien mieux que cette gestion catastrophique de la relation client.

Ne nous correspond pas. Rapport qualité-prix mauvais, je suppose qu'on paie le fait que c'est surfréquenté et bien placé sur la route des Crêtes. Accueil moyen. Repas gras. Matelas clairement à changer... Trop cher pour ce que c'est à tous les niveaux. Le sandwich du pique-nique était ok. Dommage qu'il n'y ait pas d'option simplement végan pour les gens qui font attention à l'alimentation.

Nul. Ou presque (la vue est jolie et le linge de lit est top) 1- Accueil déplorable, personnel non professionnel qui critique les non-vosgiens, qui critique certaines nationalités de clients, qui critique leurs confrères... et personnel plutôt antipathique avec la clientèle (ton désagréable, on dirait que ça les saoule de travailler : on a eu droit à ''Nan mais je ne veux pas rentrer tard moi ce soir, j'ai beaucoup bossé ces derniers jours''). On peut difficilement faire moins pro. Je ne pense pas que le personnel ait eu une quelconque ''formation'' dans le tourisme ou la restauration. 2- Lieu déprimant qui fait vraiment self/cantine. Chambres vieilles aussi, mais propreté à peu près ok (petite odeur de pipi sur les murs et le porte-serviette, moisissure bien bien noire dans le caoutchouc de la porte de douche, caoutchouc qu'on peut changer pour moins de 3 euros). Lits défoncés (matelas creux au milieu et mou) ceci dans toutes les chambres de notre groupe d'amis. 3- Vivier des truites ''dans la cave'' (bon appétit...). Surfe sur le côté ''cuisine traditionnelle'', et c'est trop gras, trop lourd et indigeste. On se croirait en 1950 quand on pensait que le gras c'était la vie (alors qu'aujourd'hui on sait que le gras c'est le cholestérol, entre autre). Très compliqué d'avoir quelque chose à manger sans produit animal (un vrai cuisinier saurait faire). BREF ! On ne recommande pas. D'ailleurs les environs sont devenus hyper touristiques, pas du tout agréable de notre point de vue : accueil insipide dans les restos/auberge/café/magasins.

Amis vanlifers, si vous manger à l'auberge vous pouvez y passer la nuit avec une vue magnifique et en bonus un très beau coucher de soleil. C'est vrai que l'accueil est un peu froid, mais le sourire arrive très vite. Très bonne cuisine locale et familiale.

Repas organisé en famille, j’ai demandé si il était possible de changer de plat car je ne pouvais pas en manger on m’a juste dit non sans chercher plus loin; puis au dessert j’ai dit non à la tarte aux myrtilles pensant qu’on me proposerait les deux autres dessert dans le menu (yaourt/creme brulée) mais on m’a juste oublié et je n’ai jamais eu de dessert. Mon compagnon a du coup payer deux menus alors que je n’ai mangé que la moitié de l’entrée sur tout le menu.

Même pas entré que l’on se fait agresser par une dame d’une impolitesse sans nom. pas de bonjour, rien on s’est fait agressé tout simplement.. Juste le temps de découvrir, de se sécher…bref ne pas vous y arrêter si vous voulez passer un bon moment le premier jour de ski

Bien que le restaurant soit en mode self-service, la nourriture est très bonne (plats de pays) et a un prix compétitif. Le cadre est sympa et décoré comme une grange / un chalet. Une super halte au milieu d’une journée de ski ou de randonnée.