Hôtel · Sierentz (68)
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Hôtel rustique dans une ancienne auberge relais pittoresque proposant une brasserie et un restaurant chaleureux avec patio.
Informations mises à jour le .
Petit séjour à l'hôtel super agréable et reposant. Dîner le soir cuisine et service impeccable digne d’un étoilé . Petit déjeuner servi à table avec des produits de qualité et local.
L'hébergement et le petit déjeuner étaient vraiment biens. Cependant nous avons été très déçu par le dîner. Énormément d'attente (40 minutes et 1h pour les deux derniers plats) et la plupart des plats était juste correct, bien en dessous des standings attendus et de la qualité espérée pour le prix.
Un grand merci aux équipes en cuisine et au service. Super soirée
Magnifique découverte à l'occasion de la fête des pères. Très beau lieu avec une ambiance cosy. Un service parfait et une cuisine délicate, savoureuse et calculée pour que les saveurs éclatent à chaque bouchée. Un sommelier parfait qui vous accompagne dans le choix mets/vins. Je recommande . Le seul bémol, il manque la climatisation car avec la canicule de ces derniers jours, il faisait très lourd dans la salle.
Nous nous sommes fait plaisir, avec ma femme, lors d'un dîner. Le service est bon, le sommelier conseille très bien. Je lui avais donné carte blanche pour accompagner mon menu, la sélection était en accord, et les tarifs n'étaient pas les plus élevés. J'avais demandé le vin au verre. Nous avons eu la chance de manger dehors. L'ambiance est calme, malgré un mariage ce jour là. Les plats étaient délicieux avec un coup de cœur pour les knefles aux truffes façon risotto. Très bonne expérience
Très belle découverte ! Un accueil chaleureux, un service impeccable, des plats succulents jusqu'à la petite crêpe surprise ! Nous reviendrons !
Excellente expérience à l’Auberge Saint Jean ! Cuisine raffinée, produits de qualité, service impeccable et ambiance chaleureuse. Tout était parfaitement maîtrisé du début à la fin. Une adresse que je recommande sans hésiter et où je reviendrai avec plaisir.
Très bon restaurant, cuisine de qualité et service au top. Le tout petit bémol c'est que les menus manquent un peu d'originalité pour un gastro.
Nous avons dégusté un menu excellent Très calme et paisible
Super expérience ! J’ai vraiment adoré le repas, tout était excellent du début à la fin. Le service était au top, à la fois professionnel et chaleureux, ce qui rend le moment encore plus agréable. Gros point positif aussi pour les choix des menus et des accompagnements, il y en a pour tous les goûts et tout est bien pensé. Je recommande sans hésiter !
Le menu était satisfaisant. La terrasse, charmante, et l’accueil d’emblée bienveillant. Quelle surprise désagréable au départ que de voir le serveur critiquer la clientèle auprès de sa collègue, qui en nous remarquant l'interrompt et se tourne vers nous en arborant un grand sourire. Au moins être discret...nous repartons avec une impression pour le moins ternie
Suite à notre repas avec nos amis quelle belle expérience culinaire toujours aux petits soins et de belles présentations des mets ainsi que le service et l’accueil chaleureux de la famille Arbeit, une valeur sûre sujet de gastronomie, Merci de nous avoir fait rêvez avec votre cuisine .
Un magnifique hotel, un accueil avec le sourire, personnel aux petits soins, chambre spacieuse et decoree avec beaucoup de gout, le restaurant est a la hauteur du reste, plats succulents,on s y sent bien et on a juste une envie, c est de revenir 🤩
Nous nous sommes laissés surprendre par un menu surprise et tout était vraiment très bon. Personnel sympathique, souriant et agréable.
Accueil chaleureux, service professionnel, repas excellent et très raffiné, cadre romantique et chambres très confortables et très cosy
Excellent 👌 😋 Nous avons passé un très agréable moment L’accueil et le service irréprochable et les plats sont plus délicieux les uns que les autres Merci ☺️
Dîner à l'auberge Saint-laurent est une véritable révélation. Dès l’entrée, l’accueil chaleureux et le cadre raffiné posent le ton d’une soirée d’exception. Le menu dégustation, savamment orchestré, est une ode à la créativité et à la précision : chaque plat est une explosion de saveurs, où les produits d’exception sont sublimés par des associations audacieuses et une présentation impeccable. Le service, à la fois discret et attentif, renforce l’impression d’être choyé. Les accords mets-vins, proposés avec expertise, révèlent chaque bouchée avec justesse. Une mention particulière pour le sommelier Stéphane et ses conseils judicieux. À réserver pour les grandes occasions… ou simplement pour se faire plaisir !
Belle expérience culinaire dans ce restaurant qui mérite largement son étoile. Décor accueillant, ambiance calme, les plats étaient bien présentés, originaux et savoureux. Une armada de personnel s'est relayée pour éviter toute attente. Le tableau aurait été idyllique s'il y avait eu un sourire plus présent, bien que l'on puisse saluer la rapidité et l'efficacité du service. Ceci ne nous empêchera pas de revenir en espérant que cet aspect puisse être amélioré.
N'y ayant jamais été j'ai pris le risque de retenir ce restaurant pour un anniversaire important. Après une heure de route et une soirée à table voici mon verdict : Excellent ! Très beau lieu aussi bien à l'extérieur (surtout en cette période de Noël) qu'à l'intérieur où tout est cosy et feutré. La "ballade gourmande" c'est un peu comme un sentier que l'on parcourt en attendant avec impatience quel sera le paysage suivant qui nous surprendra. Nous sommes vraiment régalé à chaque plat par les saveurs et associations. Le service est quant à lui discret mais présent quand il le faut et la succession des services parfaitement rythmé. Nul doute que nous reviendrons avec impatience à Sierentz.
Pour fêter un anniversaire important il fallait un lieu on est sur que tout sera toujours parfait. C'est tout naturellement que nous avons réservé a l'auberge, personnel attentionné et compétent qui vous sert une cuisine juste incroyable. Merci a vous d'être un lieu de référence
Nous nous faisions une joie de venir manger dans ce restaurant étoilé avec tout ce que l'on peut imaginer de ce type de restaurant mais nous avons été déçu. Rien à redire de l'accueil qui a été professionnel mais une fois à table, on nous dépose les menus et demandons immédiatement si nous souhaitons un apéritif sans même nous laisser 5 minutes ou nous laisser regarder la carte des apéritifs qui malheureusement ne nous a pas été apportés. De plus, nous avons eu les plus grandes difficultés à comprendre ce maître d'hôtel qui ne faisait que marmonner. Résultats, on nous apporte les pre-entrées et entrés sans boisson, ce qui n'a choqué personne. Nous avons été obligés de réclamer le champagne, ce qui fait "tâche". Nous avons opté pour le menu à 65€ et l'avons apprécié. Toujours au sujet du service, il ne me semble pa correcte de demander aux clients de se servir directement la tranche de pain grillé, un service à la pince fera bien plus sérieux. Concernant les plats, ils étaient de qualité mais malheureusement, le départ gâché par le service a perduré tout le service. Il a fallu réclamer la 2eme bouteille de champagne car on nous a enlevé la 1ere sans nous demander si l'on en souhaitait une 2eme. Bref, un service a reprendre rapidement car c'est malheureux ce que l'on va garder en mémoire.
Une Auberge alsacienne décorée avec gout. Nous avons diner a la carte et que dire a part que celle ci donne envie de tout tester. Les plats sont copieux. Nous avons pris la truite en entree et le plat de chasse et les "pâtes alsaciennes" aux truffes. Un régal. En dessert le soufflé au whisky etait une belle découverte. Très belle carte des vins. Le personnel aux petits soins.
Un immense merci à toute l’équipe de l’Auberge Saint-Laurent à Sierentz ! Nous avons passé un moment absolument magnifique. La cuisine était d’une finesse remarquable, pleine de saveurs délicates et parfaitement exécutée — un vrai bonheur du début à la fin. Le service a été tout aussi exceptionnel : attentif, aimable et profondément humain. Un grand bravo à toute l’équipe pour cette ambiance chaleureuse et professionnelle. Et surtout, un énorme bisou à Madame Mireille, qui a été incroyablement accueillante et d’une gentillesse rare. Merci pour votre sourire, votre douceur et votre sens de l’hospitalité. Vous avez rendu notre visite encore plus spéciale. Nous reviendrons avec grand plaisir ! 🌟🍽️💖
Nous avons découvert l’auberge du Saint-Laurent hier soir, une première pour nous. Nous avons opté pour le menu à 95 €, et nous avons globalement très bien mangé, avec des portions qui nous ont laissé à notre faim, de l’entrée aux petites douceurs finales. Quelques points à noter : le plat de poisson manquait peut être un peu de saveur et la cassolette de kneflé était un peu trop salée à notre goût. Pour le reste, le service est rapide, les plats s’enchaînent agréablement, et l’accueil est chaleureux. L’atmosphère est agréable et confortable. Nous recommandons cette table.
Superbe découverte Repas très apprécié , raffiné. J ai été agréablement surprise pour chaque plat , le vin . Chambre décorée avec élégance . Je recommande vivement pour un séjour en amoureux
Très bonne table, décoration en adéquation. Nous avons apprécié la mise en valeur des produits locaux notamment la truite de Friesen, nous avons moins aimé le plat (paleron, chou rouge et misserlas), très copieux par contre ! Mention spéciale pour le dessert (variation autour du coing), très belle découverte, tout y était : goût, douceur, acidité, croquant. Bravo au chef pâtissier !
À notre arrivée l'accueil a été professionnel et sympathique Le cadre est propice à la dégustation et chaleureux Nous avons pris le menu a 95€ ce qui est tout à fait raisonnable au vu du menu Mais nous n avons pas été transporté Un foie gras qui manque de saveur on est en Alsace pourtant Cuisson de la viande(veau) parfaite mais le tout est plutôt simple pour un étoilé Cassolette de knepfle à la truffe bien parfumée mais encore une fois assez simple Pour un étoilé Nous demandons un accord mets et vins qui nous coûte 100€ pour 6 verres et des vins encore une fois plutôt peu expressif et jeune 2023/2024 avec que très peu de présentation Allez y pour le cadre mais le menu nous a déçu pour un étoilé peu de prise de risque on aurait manger cela dans une bonne winstub comme celle du saint Laurent d ailleurs qui est délicieuse Pour la partie vin peu vraiment mieux faire ce n est parce qu’on est jeune qu on ne sait pas ce qu on boit et surtout ce qu’on paie Décevant pour un étoilé…
Je ne peux pas parler de l'hôtel mais par contre du restaurant qui lui est fantastique. Un menu gourmet à 65€ qui est surprenant de saveurs,et une composition du visuelle le tout avec un personnel à votre écoute et vous fait une description des plats
Très belle chambre, agréable et calme. Un petit écrin de tranquillité dans notre vie mouvementée. Nous n'avons pas eu le temps de tester le restaurant, ce sera pour une prochaine fois :)
Une redécouverte 2025 qui me fait regretter de ne pas y être revenu plus tôt. J’ai connu l’établissement sous la houlette du père et j’appréciais beaucoup. À mon avis le fils a réussi l’équilibre entre la revisite et la continuité. Dès l’arrivée l’accueil est chaleureux, et la danse gastronomique démarre dès les amuses bouche, avec dans mon cas un essai de d’infusion de tomate qui j’espère restera à la carte un temps. Un endroit où le luxe est ambiance, service, mets servis avec chaleur !
Un mot, parfait !!🤩🤩🤩🤩🤩. Accueil et service irréprochable. Le repas était incroyable. De l'art dans l'assiette qui émousse les papilles. Je recommande à 300%.
Découverte du restaurant grâce à nos enfants, nous avons été séduits par la qualité du lieu, l'excellence du repas et des boisons sans parler de la discrète mais aussi chaleureuse efficacité du personnel de service. Très belle soirée dont nous nous souviendrons.
Excellente table avec des plats qualitatifs Nous avons adoré et passé un super moment Le cadre est toujours très beau et serein Et de plus nous avons eu affaire à un jeune sommelier Tom qui nous à superbement conseillé les vins Bref une très belle parenthèse
La nourriture est bonne. Mais si vous indiquez 16 € pour une coupe de champagne sur la carte, il ne faut pas afficher 18 € sur l'addition.
Belle auberge alsacienne , chambre confortable pdj correct. Restaurant de cuisine classique magnifiquement exécutée… Mérité amplement son étoile Michelin ⭐️ Accueil chaleureux aussi bien des propriétaires que du personnel. Idéal pour une étape…
Nous avons passé un superbe moment en famille un samedi midi à l’Auberge Saint-Laurent. Installés sur la terrasse à l’arrière, nous avons pleinement profité du cadre agréable et paisible. Tout était parfait : la cuisine délicieuse, les conseils sur les vins, le service attentif. Un établissement raffiné mais pas guindé, où l’on se sent bien. Une très belle adresse que je recommande.
Visite en juillet 2024 à l'auberge Saint Laurent pour découvrir leur cuisine. Expérience en demi teinte. Nous avions pris le menu découverte a 125 euros. Amuses bouches bons / entrée sympathique/ plat de viande excellent / puis première déception.. plat de poisson annoncé initialement comme rouget mais changé sans être annoncé (très moyen a ce prix) / puis 2nd déception aux knepflés, rien d'exceptionnel et d'intéressant.. Dessert sympathique et mignardises très bonnes. Dommage car certains plats comme le plat de viande et le dessert étaient très intéressants mais le poisson et les knepflés sont peu intéressant à ce prix là.. Nous ne sommes pas sûrs de retenter l'expérience
Dès notre arrivée, l’accueil fut chaleureux et attentionné, à la hauteur de la réputation d’un établissement étoilé. Le cadre est raffiné sans être guindé, avec une ambiance feutrée propice à la dégustation. Le menu dégustation nous a offert un véritable voyage sensoriel : des associations de saveurs surprenantes mais toujours harmonieuses, une présentation des plats digne d’une œuvre d’art, et une maîtrise des cuissons et assaisonnements irréprochable. Mention spéciale pour [nom du plat ou ingrédient] qui nous a particulièrement marqué. Le service est exemplaire : discret, précis, avec une excellente connaissance des plats et des vins. Chaque assiette est expliquée avec passion, sans lourdeur. Un moment d’exception que nous ne sommes pas prêts d’oublier. Une adresse à recommander les yeux fermés à tous les amoureux de haute gastronomie.
Le cadre est sympathique avec une jolie décoration mais les tables sont très rapprochées et ne laissent aucune intimité. De plus la salle est très bruyante. Côté service, l'entrée est arrivée très rapidement mais sans le vin que nous avons dû réclamer car visiblement oublié. Le plat principal est arrivé 45 minutes après l'entrée. Beaucoup de points négatifs qui font que nous avons été décus, nous n'y retournerons pas.
Nous avions eu un bon-cadeau de la part de nos enfants . Nous n' avons pas été déçus tant sur le logement que sur le repas ,le personnel est compétent, charmant ,dévoué. Le seul petit bémol à été une absence de personnel à notre arrivée ,nous avons dû attendre quelques minutes pour que quelqu'un se présente à l'accueil . Nous avons décliné notre identité et la personne ne semblait même pas au courant de notre réservation 15 jours auparavant !!!
Une expérience exceptionnelle! Le cadre est magnifique, à la fois élégant et chaleureux. Un immense bravo à toute l’équipe: le service est impeccable, attentionné et professionnel, et la cuisine, tout simplement divine. Cela faisait longtemps que nous n’avions pas autant apprécié un restaurant étoilé. Félicitations au chef et à son équipe pour ce moment inoubliable. Nous reviendrons avec grand plaisir !
Très belle découverte ce soir. Bel endroit classe, sans être guindé, personnel attentionné et sympathique. Les mets que nous avons consommé vraiment excellents et les conseils du sommelier au top. Un grand bravo à toute l'équipe et tout particulièrement aux personnes que l'on ne voit pas, qui par leur talent et leur créativité régalent nos papilles : les personnes qui oeuvrent en cuisine 👍 je recommande vivement 👍
L'adresse à ne pas manquer ! Nous connaissons la maison depuis plus de 14 ans maintenant. Nous l'avons découvert en tant qu'amoureux , puis continué à l'apprécier et faire apprécier autour de nous. Nous avons même fait confiance à Laurent et toute sa charmante équipe pour célébrer notre mariage, qui fut un jour inoubliable. Nos enfants y ont mangé leur premier repas étoilé et aime célébrer les évènements importants de leur vie là-bas (ce qui nous implique malgré tout 1h30 de route mais quand on aime on ne compte pas !). Nous ne comprenons pas les avis méchants publiés et tenions à faire part de notre expérience. Nous sommes venus dîner ce soir et comme toujours de belles attentions pour petits et grands. Le service est souriant, serviable et veille à ce que tous les clients passent une bonne soirée. Les enfants peuvent se régaler d'un menu viande ou poisson accompagné de spaezle et ont le plaisir de gouter les apéritifs, mise en bouche et mignardises comme les grands ! (Et ils adorent !). En dessert ils ont le droit de choisir de la glace avec le chef patissier directement en coulisse dans la cuisine ! Et le choix est difficile ! :-) Le petit pain alsacien a toujours autant de succes et je raffole toujours de leur pain figues et noisettes, servi chaud avec leur beurre maison c'est un délice ! En dessert le soufflé (un must try ! Pensez à le commander en début de repas pour les pressés car il y a 20 minutes d'attente !). Je raffole aussi du vacherin , un grand classique de la maison. Normalement, nous prenons le menu à votre choix qui vous permet de goûter pour 95 euros à un éventail plus large de la cuisine et Voici quelque photos, au fil des années ! Un seul conseil : pensez à réserver !
Au niveau du restaurant le repas est bon mais relativement classique. Nous n'avons pas apprécié le dessert mais cela peut être une question de goût. Le service à laissé a désirer pour un restaurant étoilé : le sommelier a oublié le vin au repas, et nos vestes étaient mélangées avec celles d'autres clients... Expérience mitigée
Malheureusement, la magie n'a plus opéré... Le menu était de belle qualité dans sa composition et dans le choix des produits sans toutefois le supplément d'âme attendu pour une table étoilée, l'ensemble demeure classique… Trop de personnels trop de pas ce qui fait esprit "bistrot". Par ailleurs le service n'était pas à la hauteur des prétentions de la maison : des longueurs, des erreurs… des tensions et un manque d'attention auprès des convives... Gastronomique, pas à mon goût en tout cas.
Accueil chaleureux. Très belle chambre style alsacien. Salle de bain très moderne et bien agencée. Très bonne isolation phonique. Bon Airco. Literie agréable, Petit-déjeuner formidable avec de nombreuses sortes de pains excellents, de la charcuterie de haut niveau, des jus et fruits frais, etc. Et ce qui ne gâche rien, le tout servis à table par un service du même niveau que le soir au restaurant étoilés.|Ce n'est plus que dans des maisons familiales parfaitement gérées que l'on retrouve un tel niveau pour la qualité des produits et du service.
Ne mérite pas l’étoile. Service pas très sympathique. Aucune recherche de goût ni de saveur. Aucune attention. Nous avons commencé le repas sans vin. Le pire est la poêlée de knoepfles aux champignons qui s’est transformée en une poêlée de champignons aux knoepfles. Nous pensions passer un bon moment en famille. Nous n’y remettrons plus les pieds !
Je recommande vivement ce restaurant dont la qualité des plats est tout simplement exceptionnelle, à la hauteur de son étoile au guide Michelin. Cependant, lors du service du vin, un léger incident s'est produit : un morceau de bouchon est tombé dans mon verre. Bien que cela n'ait pas gâché mon expérience, j'aurais apprécié que le personnel remplace immédiatement mon verre sans avoir à demander. Sinon tout est parfait. Merci encore
Hotel.sarl