Château Colbert

Nous avons diné à 4 hier soir au château Colbert pour fêter un anniversaire. Excellent repas avec des produits de saison provenant du potager. Nous avions pris le menu Louis XVI à 57€. On a beaucoup aimé le foie gras avec l'association de la fraise. C'etait étonnant mais très réussi. Et très bons desserts que ce soit celui au chocolat ou soufflé au citron. Les plats sont aussi bons que beaux ! Mention particulière pour le service d'Audrey et sa collègue. Audrey nous a très bien conseillé pour l'ensemble de la carte et boisson. Nous avons pris les digestifs au bar/salon qui était très cosy.

Un grand merci au Directeur et à tout le personnel du Château Colbert! Superbe séjour : le lieu exceptionnel, le personnel aux petits soins, toujours souriant et prévenant, la table (Bravo au Chef et à son équipe) , l'emplacement de notre chambre situé au centre du Château avec une vue magnifique sur le parc japonais. Séjour de charme TOP TOP

Excellent séjour, le cadre est magnifique et le petit déjeuner est top ! Cependant le restaurant est très cher. Le parc et le potager sont superbes. La literie est très bien et la salle de bain moderne. Le rapport qualité / prix est bon. À faire en venant dans le coin !

Acceuil, service, tout est du sur mesure. Merci au chef et à sa brigade pour ce délicieux dîner.

Le repas est simplement incroyable. Tout est délicieux les serveurs sont très très agréable. Je n'ai pas eu la chance de voir les chambres mais le restaurant est un endroit où il faut avoir été au moins une fois.

Cadre super mais cuisine décevante Portions à minima on ne peut pas faire moins Poisson pas cuit et le responsable nous dit ( on a pas pensé à mettre le doigt pour vérifier ! ) Dommage

Excellente cuisine ! Les escargots très tendres. Le pigeonneau et foie gras en croûte un délice. Et une curieuse révisite de l'oeuf à la neige. Un bel endroit. Le personnel est charmant et très sympathique.

Deuxième expérience dans ce restaurant. Et bien on a envie d'y retourner plus souvent. Plat excellents, service professionnel et réactif. Tables espacées. Nous avons terminé le repas par une balade dans les jardins du château. Cadre très agréable. Je recommande

Un immense merci au CHATEAU COLBERT, son chef et son équipe pour leur généreuse participation à La "Soupe des Chefs". Evénement organisé par le Lion's Club Cholet Cité chaque année le 3émé vendredi de novembre. Par votre don de soupes et votre engagement solidaire, vous nous aidez à soutenir les associations dans la lutte contre la maladie et le soutien aux malades. Votre générosité réchauffe les cœurs et donne tout son sens à cet événement. Cette année encore grâce à votre collaboration France Alzheimer et Relais et présence bénéficieront de notre soutien. MERCI et rendez-vous en 2026 pour prochaine édition. L'équipe du Lion's Club Cholet Cité

Nous sommes venus pour une soirée romantique et c'est réussi ! Le lieu est sublime, la décoration est juste magnifique ! Un petit conte de fée cet endroit.

Nous avons fêté les 80 ans de ma grand-mère au Château Colbert et avons passé un moment exceptionnel. Le cadre est à la fois élégant et chaleureux, parfait pour une belle occasion. Le repas était délicieux, raffiné du début à la fin. Un grand merci à Anthony et Gauthier pour leur service impeccable : attentionnés sans en faire trop, toujours discrets et bienveillants. Une très belle adresse que nous recommandons sans hésiter !

Dîner à 2 Belle expérience, rien à redire sur la qualité du menu. Le personnel est à l écoute. Je recommande

Un menu dégustation à la hauteur des propositions Une très belle découverte avec que du positif les saveurs les couleurs et les assortiments étaient parfaits ! Petit clin d’œil pour notre serveuse qui a su rester très naturelle souriante et agréable envers notre table

Magnifique lieu entouré d’un parc splendide, grande chambre classique et très confortable. Mais aussi et surtout un excellent restaurant digne d’une étoile Michelin.

Nous avons passé un merveilleux week-end ! Le cadre, la chambre… sont magnifiques. Le restaurant a été un super moment, les plats excellents, le service parfait et le personnel très gentil et aux petits soins. Le potager est incroyable ! Nous avons hâte de revenir !

Restaurant Réservation faite début août et VALIDÉE par email 2 jours plus tard . Celle-ci ci vient d'être annulée 22 septembre soit 4 jours avant notre arrivée!!! Le prétexte : La privatisation du restaurant (pas de chance pour nous, on était que 5), et d'un soi-disant site de réservation qui "Bug"... il n'y aura pas d'autre réservation car plus confiance !

Bel hôtel. Les chambres sont spacieuse et bien décorée. Restaurant qui pourrait être étoilé. Service attentionné. Je recommande

Une très belle découverte, l’hôtel Colbert et son superbe potager ! Excellent dîner, plein de créativité ( Bravo à l’équipe de la cuisine). Nous avions réservé une chambre au 2ème étage, mais trop petite, nous avons changé pour une plus grande. Seul bémol, la salle de bain, qui manque d’une douche italienne. La Pompadour aurait détesté la cabine de douche en plastique avec multijets !!!!

Nous avons passé un agréable séjour dans cet hôtel situé à proximité du parc oriental de Maulévrier. Accueil et service impeccable. Chambre spacieuse donnant sur le parc. Petit déjeuner copieux dans une salle riche en décoration. Restaurant exceptionnel avec un service simple mais très professionnel. Le potager du château vaut le détour. Nous recommandons vivement.

Lieu magnifique. Beau château et magnifique jardin. Belle chambre avec vue sur le parc de Maulevrier. On a dîner aussi au restaurant. Il est à faire également. Pour finir nous avons pris le petit déjeuner buffet. Très bon également. Superbe expérience 🤩

Un château magnifique ,un potager exceptionnel .|Nous avons réservé 2 chambres |Une au premier étage côté jardin rien à dire parfait malgré la canicule |Une au deuxième étage côté parking et fontaine literie moyenne .|Après échange avec la réception notre deuxième nuit toujours au deuxième étage mais côté jardin parfait, vous pouvez dormir fenêtre ouverte |Une réception à l’écoute qui nous a changé de chambre sans problème |Encore merci |En conclusion le côté jardin et le plus agréable même si le côté cours a aussi son charme

De passage dans la région, nous avons passé une nuit dans cet établissement et dîner sur place. Le restaurant est un très bel endroit où j'ai savouré un repas incroyable avec mon conjoint. Le service était digne d'un étoilé. Petite balade au potager avant de reprendre la route, tout était parfait. Merci

Magnifique expérience !!! Nous avons passé 3 jours en famille, tout était rassemblé, l’accueil, la gentillesse, la bonne humeur, la bienveillance du personnel. La décoration originale nous a fait voyager dans le temps. Le lieux est très calme, la literie de qualité et l’ensemble de l’établissement est très propre. Merci pour nous avoir servi le déjeuner au potager, c’était top. Merci encore à Patricia, Miriam, Maxime, Mickael et Marie Emmanuelle pour tout ! C’était parfait ! Au plaisir de vous revoir.

Visite du potager très bien entretenu où les fleurs cohabitent avec les légumes de toutes sortes pour enchanter nos yeux et charmer nos narines. Nous avons fait une halte au salon de thé pour déguster une glace locale: un vrai délice. Lors de notre visite, sous les glycines, des salades étaient mises à notre disposition contre 1 obole laissée à notre discrétion: nous nous sommes régalés. Très belle découverte. Mention spéciale pour tous les professionnels rencontrés !

Pause gourmande suite à la visite du parc, nous avons été ravis du service et de leur gentillesse. Les menus sont élaborés avec des produits de qualité et locaux, la carte de saison est un vrai dilemme pour le choix tellement tout fait envie. Et la dégustation est a la hauteur de la salivation.

Un pur bonheur à chaque fois, l'accueil, le cadre, les mets proposés. Tout est fait pour passer un merveilleux moment. Si c'est à la carte ne passé pas à côté du pigeonneau en tourte,un souvenir inoubliable,feuilletage croustillant, foie gras et pigeonneau cuit à la perfection, un petit jus que du plaisir. Au Château Colbert les papilles sont en émois du début à la fin du repas. Sans oublier un personnel au top.

Je ne m'y suis rendue que pour le restaurant un soir avec mon compagnon. Que dire ? Le service était excellent. Le serveur qui s'est occupé de notre table était non seulement charmant mais il a su nous mettre à l'aise en permanence malgré nos difficultés pour choisir un vin par exemple. L'ambiance était à la fois très calme, distinguée et romantique. La cuisine était un ravissement pour les papilles. Je regrette simplement de dire que certains plats étaient plus chiches que d'autres, ainsi les coquilles saint jacques maigrement accompagnée m'ont laissée sur ma faim. À contrario mon compagnon qui avait pris le pigeonneau a pu manger à sa faim. Je n'ai pas été convaincue par le dessert. Mais je mentirais si je disais que nous ne nous sommes pas régalés de l'entrée jusqu'au dessert. D'autant que chaque étape du repas était entrecoupée de petites choses à manger qui étaient toutes aussi succulentes. J'en garde donc un excellent souvenir et compte y revenir bien vite !

Nous recommandons sans hésitation le restaurant du Château Colbert ! Une expérience culinaire de grande qualité : la cuisine est excellente, savoureuse et raffinée, avec un très bon rapport qualité-prix. Le service est irréprochable, avec des serveurs attentifs et professionnels, tout en restant discrets. Un équilibre parfait entre élégance et convivialité. Un vrai plaisir du début à la fin !

Nous avons beaucoup aimé le cadre du restaurant. Les plats sont bien présentés et le service était digne d’un restaurant gastronomique. Cependant, nous avons un peu moins aimé les plats, mais ça, c’est selon les goûts et les couleurs de chacun !

Je m’attendais à un restaurant très chic et peut-être un peu guindé, mais quelle agréable surprise ! Les plats sont délicieux, avec une belle présentation et des saveurs au top. En plus, le personnel est vraiment accessible et convivial, ce qui rend l’expérience encore plus plaisante. Une très belle découverte que je recommande vivement !”

Nous avons passé un moment très agréable à la table du château Colbert. Les plats sont raffinés et élégants, carte des vins variée, le service de qualité. Le personnel est très agréable. Nous recommandons vivement cette adresse. Point positif le potager du château est ouvert pour une balade digestive après le repas.

Un week-end fabuleux. Un hôtel remarquable avec un personnel au top, chambre confortable très propre. Le dîner excellent avec personnel chaleureux et souriant. Un rapport qualité prix hors du commun. C’était notre première visite mais nous reviendront.

Le cadre est extrêmement agréable. le château superbe, les jardins très agréables pour se balader. la chambre confortable avec une salle de bain moderne pour un château. le restaurant... quelle découverte! le personnel aux petits soins, les mets étaient parfaits. ce restaurant mériterait la visite du guide rouge. Le petit déjeuner copieux avec tout ce qu'il faut dont des confitures maison issu du jardin. l'équipe professionnelle, accueillante, gentille.

Le restaurant gastronomique du Château est un véritable bijou, un lieu où l'excellence se marie parfaitement à la convivialité. Le rapport qualité-prix y est tout simplement exceptionnel : chaque plat est une œuvre d'art, à la fois raffinée et généreuse, mettant en valeur des produits d'une qualité rare. Le service, quant à lui, est à la hauteur du lieu. Les serveurs allient professionnalisme et chaleur, apportant à chaque client une attention toute particulière, avec un véritable sens du service qui sait rester élégant sans jamais être guindé. Leur classe naturelle met tout le monde à l'aise, rendant l'expérience encore plus agréable. Un autre point fort de ce restaurant est son cadre enchanteur. La beauté du lieu vous transporte dès votre arrivée. La salle de réception est majestueuse, décorée avec goût, et offre une atmosphère à la fois chic et apaisante. Les jardins, magnifiquement entretenus, sont un véritable havre de paix où l'on aime se perdre avant ou après le repas. Même les détails les plus anodins, comme les toilettes, sont soignés avec une attention particulière, témoignant du souci du détail qui règne ici. En somme, c'est une expérience inoubliable, où l'on se sent choyé du début à la fin.

Un hôtel qui jouxte le parc oriental. Une très belle chambre avec vue sur le parc oriental tout proche. Un petit-déjeuner très agréable, le tout chambre et petit-déjeuner pour un prix très raisonnable dans un aussi beau lieu. Seul l'accueil est un peu distant et ne se trouve pas au premier regard. Très beau potager, à visiter. Le restaurant est installé dans une très belle salle, la cuisine est très bien présentée, bon rapport qualité prix. Par contre cuissons approximatives. Dessert magnifiques et bons. Par contre organisation du service restaurant donné une agitation assez désagréable.

Le temps d'un week-end avec des amis nous avons découvert ce bel établissement. Les chambres avec vue sur le parc sont belles.Nous avons particulièrement apprécié le restaurant pour le dîner . Les prix sont tout a fait corrects par rapport aux prestations Mention a l'ensemble du personnel sympathique et professionnel Je recommande !

Une expérience formidable, sans doute le meilleur restaurant de la région. Le personnel est aux petits soins. Les plats sont juste exceptionnels. Rien à redire. Le jardin qui fournit une partie des légumes et aromates est magnifique. Une table à faire et à refaire même.

Vivre la vie de château, l'espace d'une nuit, quel bonheur. Passée la grille de la propriété, nous voici accueillis par une fermière et ses canards, puis deux immenses statues précédent notre entrée au château...et là, splendeur !! Un magnifique escalier sous un dôme magistral !!! Nous sommes accueillis de façon très professionnelle et bienveillante. Notre chambre qui donne sur le Parc Oriental est coquette, la salle de bains, très moderne et fonctionnelle. Le lieu est calme, la literie excellente.... Nous y retournerons, car c'est vraiment fabuleux

Très bel édifice rénové avec beaucoup de soin. Son potager est magnifique et procure un cadre de paix idéal avec son salon de thé (l employée est très accueillante et souriante). Le service au château est impeccable. Placé à quelques mètres du parc oriental, son emplacement est idéal. Nous reviendrons.