Château de Wallerand

Très bel hôtel, on a adoré le lieu historique, la localisation, les chambres et le spa. Nous avions prévu laisser la valise dimanche après midi pour une petite balade avant notre départ vu que l’hôtel est ouvert 7 j sur 7 comme indiqué, la réponse était « je dois fermer et partir à 13h » ce n’est pas une réponse de service d’un 4 étoiles … une meilleure communication au niveau de l’hôtel aurait fait la différence. Petit déjeuner minimaliste, ne pas s’attendre aux buffets des grands hôtels 4* et plus.

Nous avons passé une merveilleuse nuit au Château de Wallerand. La chambre était très spacieuse,le personnel attentionné et la vue sur la Meuse est très reposante. Rien à redire sur le côté "hôtel". Un créneau de 2h à l'espace wellness est compris dans le prix de la chambre sur réservation ce qui est appréciable. L'espace n'est pas très grand (piscine+sauna+hammam) et il n'y a que 4 chaises longues. Nous nous sommes retrouvés à 6 (nous 2 +une famille de 4) et donc, un peu à l'étroit. Nous avons également pris le repas du soir au restaurant. Les plats étaient très bons, les vins en accompagnement excellents et le prix très correct. Néanmoins,nous avons été un peu déçus par le manque d'originalité et de créativité de la carte a fortiori dans ce lieu. La plupart des photos que l'on peut trouver sur google maps ne reflète pas vraiment ce qu'on a dans l'assiette. D'après mes recherches,le chef qui officiait est parti récemment ce qui explique cela. J'espère qu'ils pourront trouver quelqu'un à la hauteur du lieu et des prestations de l'hôtel. Pour ces 2 éléments, j'enlève une étoile même si nous ne regrettons aucunement notre passage par le Château de Wallerand.

Nous avons déjà eu l’occasion de venir plusieurs fois au Château de Wallerand, que ce soit pour célébrer un anniversaire de mariage ou lors de soirées cocktails à l’été 2025. Lorsque nous avons découvert la proposition de soirée du Nouvel An, avec buffet et DJ, nous avons réservé sans hésiter… et nous ne l’avons absolument pas regretté ! Nous avons passé une très belle soirée. Le buffet était à la fois varié et délicieux, avec des produits frais, bien préparés et de qualité. L’ambiance créée par le DJ était parfaite : une programmation musicale éclectique, capable de plaire à toutes les générations et à tous les goûts, ce qui a largement contribué à la réussite de la soirée. Les boissons proposées étaient elles aussi variées et à des tarifs tout à fait corrects. Un grand merci également au personnel, très serviable, professionnel et toujours souriant, qui a participé à rendre ce moment encore plus agréable. Une très belle expérience, que nous renouvellerons avec plaisir.

J'ai passé le réveillon du nouvel an au château de Wallerand. Une horreur, Apéritif au champagne (facturé 70 € la bouteille la moins chère) servi sans le moindre amuse-bouche. Service au buffet avec la même assiette Pommes de terre crues, remplacées par du riz trente minutes plus tard. Cabillaud en qualité insuffisante pour l'ensemble des convives, 2ème service 30 minutes plus tard mais poisson pas cuit et sauce du poisson figée, immangeable. Carotte et brocolis crus. Dessert indigent : quelques choux et une tarte aux pommes indigne d’un repas de réveillon. Plats chauds servis tièdes, au mieux. Musique omniprésente, de type rap, générant une nuisance constante et rendant toute conversation impossible. Pour un prix du menu de 60 euros sans les boissons. Bref triste expérience, indécent pour une adresse soit disant de prestige.

Nous avons célébré notre mariage en Août dernier au Château. Tout a été parfait ! De l'accueil, à la qualité du repas/brunch, le service en général... Merci infiniment à toute l'équipe de Stéphie d'avoir fait de ce week-end un moment inoubliable ! Le lieu est vraiment magnifique, décoré avec goût et l'orangerie est parfaitement équipée pour organiser ce genre d'évènement.

Le restaurant est bien décoré. La température est correcte. Le repas était bon même s'il était difficile de manger la variante du snickers car le riz soufflé était bien trop dur ( mais c'est tout de même une bonne idée ). Bien pour le service car la jeune fille présente faisait de son mieux pendant son job d'étudiante. Elle nous a d'ailleurs encaissé car il n'y avait pas de responsable d'où ce genre de dérive: Normalement le cocktail Wallerand sans alcool doit contenir de la mousse d'hibiscus et comme je suppose que le barman n'y est pas parvenu, j'ai eu de la chantilly ! Bien écœurant 😅 Pas de wifi alors impossibilité de régler par CB🤪 Nous avions commencé par un massage et pas de lumière dans les vestiaires, bref un joyeux bazar 😅 Le restaurant était loin d'être complet. Peut-être que tout le monde n'a pas notre sens de l'humour ...

Mon avis concerne le restaurant uniquement. Le repas était bon et je n’ai pas de critique à faire sur la nourriture mais le service a été assez mauvais. Nous avons payé 48 euros par menu mais une autre table a eu le même menu pour 30 euros… Il facture donc à la tête du client. Après avoir mangé plusieurs fois dans ce restaurant, nous ne nous y rendrons plus.

Le repas du déjeuner pour une table de 19 personnes ce jour a été très bon dans un cadre verdoyant et calme. A contrario le service n'a pas été du tout à la hauteur d'un établissement Quatre étoiles. L'accueil et le service ont été peu avenants et le personnel a été peu souriant. Lorsque nous sommes arrivés, la moitié d'une grande table était en plein soleil et nous avons dû demander l'autorisation de bouger une partie de cette table. Donc déception surtout pour autant de personnes qui ont pris le même menu, ce qui a simplifié le service.

Excellent séjour dans ce bel établissement rénové avec goût et materiaux de qualité. Nous avons déjeuné dîné et dormi 3 nuits. La cuisine est raffinée et recherchée. La directrice et le personnel sont professionnels et très sympathiques .

Très beau château, bien rénover.|Le dîner gastronomique avec accord mets vin était très bon. |Le petit déjeuner est servi à table selon ce qu'on demande. |Personnel sympathique.|Le spa est très bien, propre et les massages sont top. |Je pense que s'il y avait un jacuzzi, ce château pourrait rivaliser avec des centres de bien être plus connus tout en ayant un rapport qualité/prix intéressant.