Hotel.sarlL’avantage de voyager seule c’est qu’on prend le temps de parler avec le personnel des établissements. Et oui ce ne sont pas des robots ou des plantes vertes ! Ils sont là pour que notre séjour se déroule parfaitement. |Que dire de mon séjour au Château ! Reçue comme une princesse. Choyée comme une reine. Avant même de parler du lieu je tiens à remercier l’intégralité de l’équipe. Que ce soit à la réception, au petit déjeuner, au dîner, les hommes de ménage, le directeur et même l’intendant jardinier… tout le monde est agréable, humain et attentionné. |Je remercie principalement Madeleine et Carla, vous êtes le visage du lieu et votre sourire et votre énergie sont délicieux au quotidien. Merci aussi à Mederic qui a rendu ma dernière soirée au resto parfaite avec sa gentillesse, son sourire et son professionnalisme.|En ce qui concerne le château, chambre agréable, propre, équipée de À à Z ! La piscine est un bonheur. Le bruit de la rivière en dessous, le grand jardin, l’odeur de lavande… séjour absolument parfait. Je reviendrais c’est certain ! Bonne continuation à tous et bonne saison.
Château des Ducs de Joyeuse, BW Signature Collection
Hôtel · Couiza (11)
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À propos de Château des Ducs de Joyeuse, BW Signature Collection
Chambres classiques avec décor médiéval dans un manoir en pierre, cuisine raffinée et piscine extérieure.
Informations mises à jour le .
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Avis clients (698)
Très belle expérience :|- cadre historique : château|- restauration : restaurant gastronomique + très beau buffet / PDJ|- service : accueil (accompagnement à la chambre, serviettes / piscine ...) , conseils|- implantation : à proximité de lieux touristiques (Carcassonne, Rennes le Château ...)
Très belle expérience qu’une nuit dans ce château. Une chambre dans une tour avec lit à baldaquin, très calme, très confortable et fraîche malgré la canicule. Petit déjeuner dans la cour (qui est magnifique), avec beaucoup de choix et des produits maison comme une délicieuse tarte aux abricots. La piscine permet un vrai moment de détente.
responsable d'un groupe visitant les Pyrénées, j'avais organisé l'arrivée de notre périple dans ce site merveilleux. Nous y avons été très bien reçus par le nouveau directeur et son équipe. On sent que cette équipe est en train de monter en puissance avec beaucoup de bonne volonté pour fournir une hôtellerie à la hauteur du cadre majestueux de ce château médiéval. Les chambres étaient bien, même si un peu vieillottes, le dîner excellent dans la cour centrale du château. Rien à redire au niveau du service, un personnel très attentionné. Nul doute que j'y reviendrai et nul doute encore que l'effort de l'équipe actuelle se verra encore mieux!
Nous avons passé un agréable séjour dans cet hôtel. Les chambres et les parties communes étaient propres, et la piscine est très agréable pour se détendre. Le bar est convivial et permet de passer un bon moment. En revanche, petite déception concernant l'aire de jeux pour enfants : le site internet laisse penser qu'il y a un véritable espace de jeux, alors qu'il s'agit en réalité uniquement d'une balançoire. Cela mériterait d'être précisé. Concernant le restaurant, les plats sont corrects, mais le rapport qualité-prix nous a semblé un peu élevé. Un point qui nous a également déçus concerne le menu enfant à 25 €. À ce tarif, nous nous attendions à un menu davantage adapté aux goûts et aux portions d'un enfant. Les propositions sont plutôt orientées vers une cuisine pour adultes, ce qui ne correspond pas forcément aux attentes des familles. Un menu plus simple et mieux pensé pour les plus jeunes serait appréciable. Le petit-déjeuner est varié avec un choix suffisant pour satisfaire la plupart des goûts. Dans l'ensemble, c'est un bel établissement, mais quelques points pourraient être améliorés pour être pleinement à la hauteur des attentes.
Très bon accueil, le personnel est chaleureux, le cadre ainsi que les chambres sont magnifiques et nous font voyager dans le passé. Mention spéciale au restaurant où l'on mange de très bons plats assez recherchés ainsi que le petit déjeuner qui est très généreux.
Un château médiéval transformé au XVIe siècle et reconverti avec goût en hôtel, dans une région pleine de découvertes ....c'est vraiment une bonne idée pour mettre en valeur le patrimoine. Toutefois, si l'hôtel est magnifique quelques détails ne sont pas dignes du cadre ( et du prix) Accueil minimaliste, pas de serviettes de piscine mais des peignoirs seulement, pas de parking fermé, pas de ménage dans la salle de bains entre 2 nuits.
Superbe endroit|Cadre magnifique|Accueil de la direction et du personnel très chaleureux et très professionnel|Repas succulent|Chambre très confortable|Petit déjeuner continental
Dès l’arrivée, l’effet « waouh » est immédiat : le château, l'entrée dans la cour. Nous avons beaucoup aimé monter dans la tour pour rejoindre notre chambre, dont la décoration était particulièrement réussie. En revanche, à notre goût, le restaurant n'est pas totalement en adéquation avec l'atmosphère exceptionnelle de l'hôtel.
Excellent accueil. Personnel souriant et disponible. Excellente table, un vrai régal. Véritable 4 étoiles.
Fête des mères, un repas divin,servi par une équipe délicate et attentionnée. Félicitations à toute l'équipe qui a su faire face à l' hystérie d'une cliente qui visiblement était là pour gâcher la fête. Je recommande
Très très belle expérience ! |Reçus comme des Rois .... (au Château des Ducs ..) par une équipe à l'écoute, disponible et bienveillante. Chambre à la hauteur des attendus. Repas parfaits avec des produits de qualité accompagnés de breuvages de belles tenues : Bravo à l'équipe en cuisine !|Merci pour tout sur ce WE prolongé !!
Merci à toute l'équipe qui nous a reçue avec élégance et dévouement |Grand merci au chef qui nous a régalé. |Clin d'œil particulier à notre charmente hôtesse d'accueil qui a pris le temps de nous faire visiter quelques parties du château .
Tout était parfait...la chambre..le repas délicieux et le petit déjeuner juste whaou ! |On recommande à 100 pour cent !
Que dire sur cet hôtel sinon qu'il vous permet une évasion et un ressourcement complets.|N'étant pas venus depuis 2024 j'avais des craintes concernant la reprise de l'hôtel par BW.|Que neni ! Une équipe aux petits soins, des repas toujours excellents, des chambres propres et un niveau de service digne des plus grands hôtels.|Une mention spéciale à son personnel qui, malgré son apparente jeunesse, sait être un professionnalisme digne des palaces parisiens.
Le lieu et le personnel sont fantastiques, la chambre superbe mais un peu trop fraiche car vitre d’origine protége peu du froid et le chauffage était à l’arrêt. Petit bémol pour le restaurant qualité/ prix, pas au rendez-vous du tout
Cet hôtel est un véritable bijou. Dès notre arrivée, ma femme, notre chien et moi avons été accueillis avec une chaleur et une bienveillance rares. Notre compagnon à quatre pattes a bénéficié d'attentions toutes particulières, ce qui en dit long sur l'âme de cet établissement.|Côté hôtel, le soin apporté aux moindres détails reflète une vraie passion du métier et de l'hospitalité. Le restaurant, quant à lui, nous a offert des moments de pure gourmandise, servis par une équipe visiblement éprise de bien faire et de bien recevoir.|Nous repartons avec des souvenirs plein le cœur, et l'envie sincère de revenir. Un endroit magique, tout simplement.
Merveilleux endroit. Nos compagnons furent accueillis, avec de tendres attentions. Côté hôtel comme côté restaurant, des gens investis par leurs passion de bien recevoir. Un séjour extraordinaire et magique.
L'endroit et l'accueil idéal pour notre anniversaire de mariage ! La cour du château est absolument remarquable 😍
Le lieu est extraordinaire. Très beau château trapu dans la plaine entre le village et la rivière. Malheureusement c'est un hôtel de chaîne sans âme. La décoration standard peut s'appliquer à n'importe quel château du Sud-Ouest. Aucun renseignement sur l'histoire, l'architecture, les différents propriétaires des lieux. Venus du 31 décembre 2025 au 2 janvier 2026, à la veille de la fermeture, le manque de personnel était criant, pas de personnel pour un apéritif le 31 à 18h pour l'installation du repas du réveillon de la St-Sylvestre, personne en salle pour le petit-déjeuner du 1er janvier. Nous sommes passés après un bus : problème de ravitaillement. Nous avons été prévenus le 30 décembre, qu'il n'y aurait pas de service de petit-déjeuner le 2 janvier... |La porte de l'armoire ne peut s'entr'ouvrir qu'en poussant le lit, pas de frigo dans la chambre. Le rapport qualité prix n'est pas justifié.
Très bel hôtel dans le cadre atypique d’un château du pays Cathare. Le service est correct avec une offre de viennoiseries pour palier à la fermeture du restaurant. Une amélioration est attendue sur les points suivants : - la réception recommande de se déplacer à 20 min de voiture à Limoux pour dîner au restaurant plutôt que de conseiller le très bon restaurant ouvert à 5 min à pied dans Cuiza. - la réception propose la taxe de séjour et des frais pour un séjour déjà réglé .
Nous avons apprécié notre séjour dans ce chateau, dans une atmosphère authentique et apaisante. Il est très bien situé, à proximité de sites connus comme Rennes-les-Bains, Rennes-le-Château, ou encore le château d’Arques. Nous avons choisi le menu “carte blanche” en 5 services, qui met en avant de bons produits : foie gras, noix de Saint-Jacques, pigeonneau, chacun présenté avec une cuisson maîtrisée et des associations de saveurs équilibrées. Le service, assuré par Karim, que nous avions connu dans un autre établissement haut de gamme, s’est montré précis, attentionné et agréable. Le bar, installé dans une salle intime, est un endroit idéal pour commencer la soirée dans une ambiance calme. Le petit déjeuner est également un moment agréable, avec de nombreuses préparations maison, dont un jus d’orange pressé. Une adresse à découvrir pour profiter d’un moment gourmand, dans un cadre patrimonial et proche de nombreuses visites. Les jumeaux de Toulouse
Deuxième séjours pour nous en famille! Quelle chance de pouvoir séjourner dans cet écrin au cœur du Pay cathare! Le lieu est magique,l’accueil est parfait !!!! Le personnel à l’accueil est toujours de bon conseil et toujours souriant ! Le restaurant (nous étions en demi-pension ) C’est un délice et un 20/20 Le petit déjeuner est incroyable ! Les chambres sont très agréable et la literie très confortable au calme. Nous reviendrons car il y’a tellement de beaux endroits à visiter dans ce havre de paix ! Merci à l’équipe du restaurant, du petit déjeuner et à l’accueil ! A bientôt ! Sébastien.
Un tres beau chateau , restauré dans le respect de l'architecture de l'époque. Un accueil chaleureux et une bonne table. Petit dejeuner varié et copieux. Excellente literie ...une belle étape Je recommande.
Ma famille et moi meme avons vraiment apprécié l'accueil et le cadre du chateau. La salle de restaurant était magnifique. Le repas gastronomique|nous a épaté par sa qualité et sa quantité. De l'entrée au dessert, les plats étaient|exceptionnellement délicieux. Nous avons terminé la journée au parc pour faire de très belles photos de famille. Merci à Xavier et ses serveurs pour avoir passer une excellente journée.
Un très bel hôtel dans un véritable château fort. Les chambres sont confortables dans le style du château. La salle de bain avec baignoire aurait besoin d’un coup de modernisation, mais les produits d’hygiène Fragonard à la figue sont un plus. Le petit déjeuner a 20€ est vraiment très complet avec une diversité gourmande.La piscine chauffée était très agréable âpre une journée de visite. Le must est le dîner dans la cour un délice!
Le château des Ducs de Joyeuse un endroit exceptionnel très beau ou l on se sent très a l aise .Accueil très chaleureux..Le patron est au petit soin avec ses convives , le personnel très serviable .Les plas sont raffinés et une tres bonne selection de vins ..Nous pouvons y aller les yeux fermés et nous sommes sur d y retourner. Nous tenons à remercier toute l équipe ainsi que la direction pour votre accueil .
Nous avons passé une soirée en couple. Accueil très chaleureux et professionnel.L’accès a la piscine extérieure s’effectue sans problème l’été. Le restaurant est remarquable. Une note particulière au petit déjeuner qui ne peut que nous mettre en forme pour le reste de la journée. Très bonne présentation et produits de qualités. Nous reviendrons avec plaisir.Caro et Erwan
J’ai été déçue. Nous avons eu une chambre minuscule donnant sur la cour intérieure. Décoration vétuste, climatisation bruyante toute la nuit, impossibilité d’ouvrir la fenêtre en raison d’un vis-à-vis direct avec d’autres chambres. Cela ne vaut pas un 4 étoiles. Piscine trop petite par rapport au château. Le seul point positif est le restaurant.
Bonjour. Difficile de trouver un défaut ou une insatisfaction quant à ce lieu. TOUT EST PARFAIT. Nous avons séjourné 9 jours et y retournons. Lieu splendide, restauration exceptionnelle, personnel à l'écoute, aimable, poli, etc. Lieu et ambiance exceptionnels. ALLEZ-Y, VOUS NE LE REGRETTEREZ PAS, outre la beauté de la région. OBADIA
Nous avons passé un séjour court mais mémorable au château. Chambre superbe, petit déjeuner varié et bon, équipe aux petits soins. Piscine calme et très agréable. Nous avons hâte de revenir.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Nous avons passé un excellent séjour ! L’accueil a été chaleureux dès notre arrivée, le personnel est aux petits soins et toujours souriant. Le service est irréprochable, aussi bien à la réception qu’au restaurant. Mention spéciale au restaurant : les plats étaient savoureux, bien présentés, avec des produits de qualité. Une belle découverte que nous recommandons sans hésiter !
Dans la Haute Vallée de l'Aude 🏞️, à Couiza, faites un saut dans le temps et installez-vous dans ce lieu exceptionnel, la Cour du Chateau des Ducs de Joyeuse (dont ce petit Anne, favori d'Henri III siouplai 🏰👑🍆) pour savourer un repas gastronomique, fait de produits locaux (big up Languedoc ! 👏), avec un service d'une qualité royale, aux petits oignons 🫶 Menus a partir de 49€ (on a opté pour le "Chevalier" à 69€ 🤤), jusqu'a la selection 7 services du chef- Arnaud Villiez 🧑🍳- à 109€ Carte des vins de région, variée et pour tout budget 💰 Quel que soit votre choix, ne passez pas à côté du mirliton pistache ! 😍 Très bon rapport qualité-prix pour une soirée de qualité 🩷 💏
Nous y avons passé une nuit en demi-pension. Très beau château de type médiéval avec ses quatre tours et sa cour intérieure aménagée pour le dîner. Une seule piscine un peu petite qui se retrouve vite complète et petit jardin qui mériterait un peu d'aménagement pour que les clients puissent en profiter au bord de la rivière. Excellent point : 3 points de charge Tesla et parking privé à disposition. Très bon petit déjeuner buffet. A noter : le village n'a pas réellement d'intérêt.
Havre de paix historique, c’est un très joli hôtel dans un château médiéval qui a su garder son charme. Le personnel est adorable, les chambres confortables et le dîner excellent! Surtout le veau, un régal! Nous venons de réserver à nouveau.
Superbe expérience ! Les chambres sont spacieuses, confortables et parfaitement entretenues. Le repas était excellent, avec des produits frais et savoureux, servi dans un cadre magnifique. Le personnel est accueillant, attentionné et toujours prêt à rendre service. L’ambiance générale est paisible et reposante, idéale pour se détendre.
Week-end détente en amoureux au top. Dépaysement total, gentillesse du personnel dans tous les services. Repas excellent servi en extérieur dans un cadre magnifique. Bar très cosy ! Nous avons pu profiter de la piscine chauffée et cerise sur le gâteau nous avons profité d'un massage relaxant incroyable fait par deux masseuses professionnelles extraordinaires, (Morgan et Naïs) qui ont largement contribué au "lâcher prise" dont nous avions besoin !
Déjeuner très sympa dans la cours du château samedi 17 mai 2025. Service attentionné. Nous avons prix le menu carte blanche à 7 plats pour parcourir toute la carte. Chaque plat furent excellent. La nouvelle direction nous a fait part des projets futurs qui nous ont motivé pour revenir pour savourer et jumeler gastronomie et détente. Petite option qui ne manque pas d’intérêt, à savoir d’acheter les vins à la carte au prix producteur.
Un hôtel magnifique si vous aimez les ambiances atypiques et les châteaux. Une vue incroyable sur le jardin et la rivière. Tres calme, très propre et confortable. Une très bonne table pour le dîner et un personnel disponible, très aimable et accueillant. Les animaux sont vraiment les bienvenus avec même quelques attentions pour eux : panier et gamelles dans la chambre. Seul bémol la ville est sans intérêt toutefois si vous bougez facilement en voiture et que vous aimez la nature alors vous apprécierez la région : gorges, forêt, rivière
charmant sejour. Le personnel est tres agreable a tous les niveaux, directeur, receptionnistes ou serveurs. Ils sont tous extrêmement vigilants afin que votre sejour soit parfait et ça fonctionne très bien. Notre chambre était splendide et Nos papilles gustatives ravies du dîner. Le seul problème qu’ils ne peuvent régler est la météo
Pour un dîner hors du temps dans une ambiance inoubliable. Du personnel au petit soin, attentif à votre bien être c'est une réelle évolution. Bravo pour la qualité et l'attention portée aux clients. Bravo aussi pour vos décors. Je recommande.
Monsieur le Directeur. Cliente fidèle depuis de nombreuses années, je voulais vous faire part de mon mécontentement concernant la soirée du 31 décembre. La prestation musicale digne d'une kermesse d'école avec un choix de chansons douteux (Aya Nakamura) qui ne correspondait pas du tout au niveau de standing d'un château hôtel-restaurant, une chanteuse malade et contagieuse et un bruit assourdissant nous à gâché totalement la soirée. Le repas fût un peu long (peut-être un manque de serveurs par rapport au nombres de tables), les plats servis bien en dessous de la qualité habituelle étaient au mieux passable au pire navrants. La présentation des chambres vite et bâclée, aucun kit de fournis dans la salle de bain comme à l'accoutumée. Pour une note à plus de 1100 euro, je suis désappointée. Seul l'accueil des serveurs et uniquement des serveurs fut à la hauteur. Cordialement. Madame VIGNOLLET.
Un lieu assez irréel. Les chambres sont très belles et spacieuses... et forcément un peu difficiles à chauffer. Le service du restaurant, sans parler de la carte, est exceptionnel. Un vrai régal. Le lieux est beau. Vraiment.
Bonjour, J'ai récemment eu le plaisir de séjourner dans votre établissement et je tenais à vous faire part de mon entière satisfaction. La chambre était impeccable et le repas était tout simplement exceptionnel. La vue était également magnifique. Malgré la pluie, j'ai pu me rendre de la réception à la salle du petit déjeuner sans me mouiller grâce au parapluie qui m'a été fourni. Je tiens à féliciter la réceptionniste pour son excellent service. Sans compter le service en restauration où ont nous à proposer de belles petites photos de couple, merci à eux ! Le seul point négatif que j'ai eu à signaler est que j'ai commandé de l'eau et qu'elle m'a été facturée 8 euros. Quatre euros, je peux comprendre, mais 8 euros, c'est un peu excessif à mon avis, surtout sans en avoir été prévenu au préalable. Merci pour cette expérience client exceptionnelle. Au plaisir de vous revoir ! Je vous remercie pour votre accueil chaleureux et votre professionnalisme. Cordialement, Gabriel Weck
Nous avons passé un court séjour hors du temps dans ce magnifique château. Les prestations sont excellentes et la chambre est parfaite. Le repas est digne d’une grande table. Mention spéciale au jeune homme et à la demoiselle pour la qualité de leur service, leur professionnalisme et leurs sourires. Belle continuation aux nouveaux propriétaires.
Voilà longtemps que je souhaitais découvrir ce restaurant .C est chose faite et ce fut une belle decouverte! Le midi la formule à 45 euros entrée plat dessert est très correct. Auquel il faudra rajouter l eau le vin et le café. Mais les saveurs et le soin apportés à chaque étape de ce repas ont ravi nos papilles.... Le cadre et le service sont également à souligner. Seul petit bémol, il faisait déjà très chaud ce midi et la cour du château bien que ventilée n 'offrait pas assez de fraîcheur .....
Ce séjour est un cadeau de nos enfants pour les 50 ans de notre mariage Séjour superbe, personnel très agréable et aux petits soins. Les repas sont succulents, château très bien entretenu, il vaut le détour de s'y arrêter. avons passé 4 jours merveilleux
Très bonne expérience dans ce magnifique château. Nous avons séjourné dans la suite prestige qui était tout simplement magnifique. Immersion totale dans le temps. Le restaurant quant à lui offre une cuisine raffiné avec un service irréprochable. Merci grâce à vous nous avons de très bon souvenirs pour notre anniversaire de mariage.
Pour notre anniversaire de mariage j'ai réservé une suite prestige et ce fût un moment inoubliable. Un accueil exceptionnel, la suite est magnifique. Côté restaurant, rien à redire le service au petit soin, la cuisine divine. Bref, un moment magique que l'on est pas prêt d'oublier.
Dépaysement total. Nous sommes allés en couple avec notre fils de huit ans pour visiter les châteaux Cathares et dormir dans un monument ne faisait que rajouter du charme à notre séjour. Le personnel est très accueillant, professionnel et souriant. Le mobilier est en accord avec le cadre. Les dîners raffinés et pas mal de choix concernant le buffet du petit déjeuner. Merci encore à tout le personnel pour sa gentillesse.