CHÂTEAU LAFAURIE PEYRAGUEY HOTEL & RESTAURANT

Une expérience incroyable, un accueil remarquable la sympathie de tout le personnel aussi bien au restaurant que dans la partie hôtelière. On sent des équipes soudées et entraînées derrière l incroyable chef mr Shilling qui n hésite pas à venir vous saluer à table .Un véritable travail d orfèvre de la haute couture de la gastronomie française !!. Nous rentrons de ce week-end des souvenirs pleins la tête, un sentiment d avoir vécu l excellence en toute simplicité. Nous reviendrons c est sur... Stephane et Isabelle

Des l’arrivée tout est magique, nous sommes partis faire une balade en vélo à la découverte du vignoble, ensuite visite des chais et dégustation, et le soir dîner au restaurant étoilé… une expérience unique.|Le personnel est tellement agréable… merci à eux

Un moment suspendu avec l excellent déjeuner proposé par le Chef Jérôme Schilling , tout était parfait et délicieux ! L excellence à la française , tous nos vœux pour l obtention d une 3 ieme étoile 🌟 Bravo à toute l équipe . Je recommande vivement aussi la visite des chais et la dégustation pour découvrir ou redécouvrir le Sauternes !

Une superbe experience en Sauternais. Maitrise parfaite, service de haut niveau dans un cadre privilégié. Un menu truffe de haut niveau avec une précison remarquable.

Nous avons passé une extraordinaire expérience culinaire dans un magnifique endroit. Nous remercions vivement le chef et son équipe de rendre l’excellence de la cuisine accessible. À découvrir sans tarder !!

Merci beaucoup à Camille pour sa réactivité et son professionnalisme qui est de plus en plus rare de nos jours. J'ai pu très rapidement mettre en place un cadeau au sein du restaurant pour mes proches grâce à elle. Merci pour ce beau moment à venir

Bonjour, Nous avons déjeuné, pour la première fois, ce midi dans le restaurant Lalique situé à Bommes en Gironde : nous avons été déjà très bien accueillis...puis installés à une superbe table dominant tout le vignoble sauternais...entrée, plat principal et dessert ont été un ravissement des yeux et des papilles...Tout le personnel est très professionnel, disponible et surtout sympathique ... de plus, le chef Monsieur Jérôme SCHILLING, est très disponible pour échanger avec tous ses clients : nous avons passé une agréable journée et avons redécouvert la vraie France au travail...c'est rassurant ! Passez de belles fêtes de fin d'année Pessac le 11 décembre 2025 SG

Une Symphonie de Saveurs et d'Élégance Notre dîner au restaurant Lalique du Château Lafaurie-Peyraguey fut bien plus qu'un repas ; ce fut une véritable expérience sensorielle, digne de ses deux étoiles au Guide Michelin. Dès l'entrée, le cadre somptueux et l'atmosphère raffinée donnent le ton d'un moment exceptionnel. Le Chef et sa brigade réalisent un travail d'une justesse et d'une créativité absolument remarquables. Chaque plat est une œuvre d'art, où le produit est sublimé avec une technique irréprochable et un équilibre de saveurs qui force l'admiration. Ses créations témoignent d'une profonde connexion avec le terroir du Sauternes et d'une audace qui mérite tous les éloges. Un immense bravo et toute notre reconnaissance au Chef pour la passion qu'il insuffle dans cette cuisine d'exception. L'excellence de la table est parfaitement secondée par un service en salle qui frôle la perfection. L'équipe est un modèle de professionnalisme, de discrétion et de bienveillance. Chaque membre du personnel, de l'accueil aux sommeliers, contribue à rendre l'instant inoubliable par son attention constante et son sourire. Le ballet du service est orchestré avec une grâce et une fluidité impressionnantes, faisant honneur à l'art de recevoir. Félicitations chaleureuses à toute l'équipe en salle pour son engagement et sa capacité à transformer un dîner en un moment de pur enchantement. Le Restaurant Lalique est une adresse incontournable pour les amateurs de haute gastronomie. Une expérience qui restera gravée dans nos mémoires

Visite du château et des chais lors des journées portes ouvertes de Sauternes. Personnel agréable et très souriant. Une visite et une dégustation magnifique.

Endroit magnifique au musée des vignes, un restaurant avec une verrière exceptionnelle surtout la nuit c’est quelque chose de magnifique et inédit. Une réception à l’hôtel au top tout en restant discret, c’est quelque chose qu’on peut vraiment apprécier car on se sent vraiment chouchouter sans être constamment observé ou surveillé, c’est un endroit que je conseille vivement.

Il est des lieux qui dépassent le voyage et s’imposent comme des expériences de vie. Le Château Lafaurie-Peyraguey en fait partie : un coup de cœur absolu, alliance rare de luxe, de sérénité et de beauté. Les vues sur le vignoble, baignées de lumière, semblent peintes à même le ciel ; les chambres, d’une élégance exceptionnelle, conjuguent raffinement discret et confort enveloppant. La terrasse révèle elle aussi ses trésors : un cochon de lait rôti d’une intensité savoureuse, un tartare de bœuf à la précision remarquable, qui rivalise avec les meilleures tables. La dégustation des vins, précédée d’une visite passionnée du château, demeure un moment fort, presque initiatique — une immersion dans l’âme de Sauternes. Ayant voyagé des Fidji à Tahiti en passant par Bora Bora, peu d’endroits laissent une telle empreinte de mémoire et de rêve. Ici, l’art de vivre se conjugue au vin et à l’architecture dans une expérience inoubliable. En suggestion : prolonger la magie de la terrasse en automne grâce à un chauffage extérieur, enrichir le dessert à l’ananas grillé d’une texture et d’une profondeur aromatique supplémentaires, et envisager un jour l’ajout d’un espace spa ou d’une piscine chauffée. Mais déjà, Château Lafaurie-Peyraguey s’impose comme une destination de référence mondiale pour les voyageurs en quête de grâce et d’exception. There are places that transcend travel and become part of life’s rarest experiences. Château Lafaurie-Peyraguey is one of them: a true coup de cœur, where luxury, serenity, and beauty converge. The vineyard views, bathed in golden light, feel like living paintings; the rooms, of exceptional elegance, combine understated refinement with enveloping comfort. Dining on the terrace revealed its own treasures: succulent roast suckling pig, a beef tartare of remarkable precision — dishes on par with the finest brasseries. The château tour, followed by a passionate guided tasting, stands as a highlight — almost initiatory in its depth — immersing guests in the very soul of Sauternes. Having traveled from Fiji to Tahiti to Bora Bora, few places have left such a lasting impression. Here, art de vivre, wine, and timeless beauty merge into an unforgettable experience. As a suggestion: outdoor heating would enhance autumn evenings on the terrace, the grilled pineapple dessert could benefit from greater depth and complexity, and in the future, a spa or heated pool would only elevate the experience further. Even now, Château Lafaurie-Peyraguey stands as a world-class destination, a benchmark of grace and distinction.

sensationnelle à tous les niveaux de la réception, de la visite et de la cuisine.||partager l'apéro en cuisine avec le chef et présentation de son équipe c'est fabuleux, cela aide à comprendre le menu et toutes ses subtilités.

Dîner d'exception dans un cadre féerique. La cuisine est grandiose, le service en salle d'une perfection à montrer dans toutes les écoles, tout en gardant une proximité très agréable. Je vous souhaite d'avoir très vite une nouvelle étoile de plus pour faire briller votre équipe comme elle le mérite. Merci pour cette expérience inoubliable.

Remarquable établissement au milieu des vignes du Sauternes .||Chaque élément de l’hôtel porte la marque et la classe de Lalique et donne le niveau de qualité d’ensemble.||L’accueil aussi chaleureux que personnalisé apporte le contrepoint idéal pour obtenir un séjour idéal .||Les chambres sont d’un très grand confort et parfaitement équipées .||Le restaurant gastronomique honore totalement ses 2 étoiles en proposant des menus d’une très grande finesse et d’une parfaite cohérence. La carte des vins est une référence.

Hôtel 5 étoiles avec un restaurant 2 étoiles Michelin, que demander de plus ? Tout était parfait, le personnel charmant, attentionné, compétent, sympathique, le petit déjeuner digne du dîner, le cadre superbe et tranquille, la décoration Lalique omniprésente est magnifique, le paradis sur terre !

Visite de la propriété, sublimée par Elsa notre guide, qui a su mettre en valeur le savoir faire et l'histoire du château. Évidemment un excellent vin, qui se démarque par sa fraîcheur.

Nous avons passé un séjour merveilleux au château! Une expérience gastronomique inoubliable au restaurant (nous avons même pu prendre le pré-dessert en cuisine) avec un service parfait. De plus, l’hôtel est magnifique et meublé avec grand soin, les petits déjeuners délicieux, et le personnel est aux petits soins pour nous faire passer un séjour extraordinaire.

Un grand merci à tous pour ce superbe dîner ! Tout était parfait, le menu, le vin et le service. Nous avons été enchanté par tous les plats, avec une mention spéciale à la tomate exceptionnelle !

Je ne partage mon avis que sur l'accueil à la boutique. Très joli endroit extrêmement bien décoré. Par contre, je suis extrêmement déçue par l'accueil. Nous étions 3 adultes et avons du nous partager le même verre pour la dégustation. Puis notre interlocutrice nous a abandonné sans nous saluer pour s'occuper d'une personne qui venait d'entrer dans la boutique et qui semblait vraisemblablement plus importante que nous... cela n'est pas digne d'un relais et châteaux.

Nous sortons à l instant du restaurant gastronomique, un moment exceptionnel ,qui vaut la peine d' être vécu , à l instar d autres grandes tables, mais avec un petit truc en plus . Bravo au chef et à toute l équipe pour leur gentillesse , leur humour et leur disponibilité. La qualité du service , la créativité , les textures, la complexité des plats décomposés parfois en multiples "étapes"gustatives, tout y est . Une cuisine de très haut niveau. On aimerait rester en cuisine pour finir les assiettes en fin de soirée !!! Bonne continuation et bonne chance pour la quête de la 3 ème étoile. Cdlt.

Un véritable moment d’exception. Le restaurant Lalique est bien plus qu’une table gastronomique : c’est un écrin où le talent du chef Jérôme Schilling s’exprime avec une virtuosité rare. Chaque plat est une création unique, à la fois audacieuse et parfaitement maîtrisée, où la créativité s’allie à une rigueur technique irréprochable. Les présentations sont dignes d’œuvres d’art : chaque assiette se contemple avant même de se déguster, tant le travail du détail est poussé à son paroxysme. Les saveurs sont précises, équilibrées, et s’enchaînent dans un ballet culinaire qui transporte littéralement les sens. À ce niveau d’excellence, rien n’est laissé au hasard : l’équipe en salle est à la hauteur du chef, incarnant l’élégance et la bienveillance. Toujours aux petits soins, attentive sans être envahissante, elle accompagne chaque étape du repas avec un sens du service irréprochable. L’art de la table est, lui aussi, sublimé grâce à la maison Lalique, qui apporte à l’expérience une touche de raffinement supplémentaire : verres, assiettes et décors contribuent à faire de chaque instant un moment précieux. Le sommelier, véritable chef d’orchestre des accords mets et vins, élève encore l’expérience : ses choix précis, ses explications passionnées et la qualité des crus proposés démontrent un savoir-faire et une sensibilité à la hauteur de cette maison d’exception. Et puis, il y a le lieu : majestueux, lumineux, à l’architecture soignée, qui enveloppe le repas d’une atmosphère rare, parfaitement accordée au talent qui s’exprime en cuisine. Du premier amuse-bouche au dernier mignardise, tout est pensé, millimétré, et pourtant livré avec une impression de fluidité et de naturel. Le restaurant Lalique, sous la houlette de Jérôme Schilling, offre une expérience totale : une symphonie culinaire et sensorielle où chaque note est juste. On en ressort le cœur léger, les sens éveillés, et la certitude d’avoir touché du doigt l’excellence gastronomique.

Une expérience remarquable. Dîner au Château Lafaurie-Peyraguey fut un moment d’exception. Le menu imaginé par Jérôme Schilling est une véritable célébration du goût : raffiné, créatif et parfaitement exécuté. Le cadre, sublimé par les œuvres de Lalique, fait de ce lieu un écrin unique, mêlant art, patrimoine et haute gastronomie. Un des rares bastions où l’excellence française continue de rayonner avec élégance et authenticité. Un grand bravo à toute l’équipe. Nous reviendrons vite!!

Quelle découverte!! Le Chef et toute son équipe nous ont vraiment fait voyager ce soir! Nous étions 5 alors vous méritez plutôt 25 étoiles plutôt que 5 😉. Les plats étaient magnifiques, excellents succulent, terriblement bon! Surprenant de saveur et de caractère, le grand plus c’est également qu’au delà des 2 étoiles et du col tricolore et autre distinction, le Chef reste accessible, il prend du temps avec chacun de ses invités et ça change tout! (Merci beaucoup à vous et votre épouse pour ce moment privilégié avec la DBX 🤩, ainsi que le tact de votre épouse pour convaincre la mienne!) La qualité du service est exemplaire également! Une excellente équipe avec toujours un humour subtile pour faire sourire et rire la tablée ! Bravo à tous pour ce service de haut vol! Nous vous découvrons ce soir, nous reviendrons avec grand plaisir.

Situé dans l’écrin d’exception du vignoble de Sauternes, le Château Lafaurie-Peyraguey – Hôtel & Restaurant Lalique s’impose comme une adresse d’une rare distinction, alliant l’excellence de la tradition viticole bordelaise à l’éclat raffiné du cristal Lalique. Ce lieu majestueux, à la confluence de l’art de vivre à la française, de la haute gastronomie et du patrimoine viticole, se distingue non seulement par la beauté de son architecture et de ses intérieurs magnifiés par les créations Lalique, mais surtout par l’expérience gastronomique inégalée qu’il propose à ses convives. Au cœur de cette demeure historique, le restaurant Lalique, couronné de deux étoiles au Guide Michelin, brille comme un joyau culinaire dans le paysage de la haute gastronomie française. La salle à manger, sublimée par des éléments de cristal emblématiques, crée un cadre à la fois solennel et feutré, propice à une expérience sensorielle complète, où le regard, l’odorat et le goût sont sollicités dans une parfaite harmonie. Mais l’âme véritable du restaurant réside sans conteste dans le talent magistral du chef Jérôme Schilling, Meilleur Ouvrier de France 2023, dont la vision culinaire audacieuse et poétique confère à la table Lalique une personnalité unique et résolument contemporaine. Ancien bras droit de Joël Robuchon, formé aux plus hautes exigences de la cuisine française, Jérôme Schilling développe une cuisine d’auteur, épurée, créative et d’une rigueur technique irréprochable. Le chef Schilling se distingue par sa capacité rare à sublimer le terroir de Sauternes, en concevant des plats qui dialoguent profondément avec le vignoble environnant. Sa démarche singulière consiste à intégrer le vin de Sauternes non pas uniquement comme un accord liquide, mais comme un véritable ingrédient culinaire à part entière. Réductions de moût, fermentations, extraits de lies : autant d’éléments vinicoles qui entrent dans la composition de mets d’une complexité aromatique exceptionnelle. Il en résulte une cuisine sensorielle, intelligente et narrative, qui raconte à chaque bouchée l’histoire d’un lieu, d’un climat, d’une terre. Les menus, en constante évolution, témoignent d’une recherche permanente d’équilibre, d’élégance et de profondeur. Des créations comme le “Caviar de Sauternes”, les variations autour du foie gras en hommage aux grands classiques girondins, ou encore les jeux de textures autour des légumes oubliés, traduisent un raffinement sans ostentation, une virtuosité technique mise au service de l’émotion gustative. L’accueil et le service au restaurant Lalique atteignent un degré de perfection que l’on ne retrouve que dans les établissements les plus prestigieux. Discrets, élégants, attentifs sans jamais être intrusifs, les membres du personnel incarnent à merveille l’art de l’hospitalité à la française, rendant chaque client non seulement privilégié, mais véritablement honoré. Le cérémonial de table est mené avec précision et grâce, contribuant à faire de chaque repas un moment de grande solennité. Ce lieu, à la fois intemporel et innovant, s’impose aujourd’hui comme l’un des fleurons de la haute cuisine européenne. Il n’est pas exagéré de dire que l’expérience proposée au Château Lafaurie-Peyraguey s’apparente à une forme d’art total, dans lequel chaque détail compte, chaque geste a du sens, et chaque plat raconte une histoire.

36 ans de mariage fêtés au Restaurant du chef Jérôme Schilling 2*Michelin, Mof, 4 toques Gault et Millau. Que dire sinon l’excellence! L’explosion des papilles, un service à la hauteur avec une super équipe dynamique, sympathique aux petits soins! Nous nous sommes régalés! Merci à Jérôme Schilling et toute son équipe ! Quel moment exceptionnel 😍

Côté restaurant : Très bel endroit Service irréprochable Vaisselle magnifique Les plats étaient éblouissants visuellement Après, j'ai été déçu sur le dessert au chocolat, cela manquait de saveur, j'y ai trouvé peu d'intérêt. J'ai été déçu de n'avoir que 4 petits morceaux de Boeuf de Bazas alors que l'on nous avait montré un beau morceau avant de le couper. Heureusement que c'était un diner et non un déjeuner car les quantités sont très faibles à mon goût.

Établissement idéal pour fêter un événement t important. Le cadre est superbe. On est au milieux des vignes et on surplombe le sauternais. Le restaurant est excellent les accords mets vins sont très bien conseillé et pour couronner le tout, le chef est d’une gentillesse et simplicité exemplaire.

un moment inoubliable au restaurant où les propositions du chef font honneur à la cuisine française. une succession de saveurs, de finesse et d'harmonie. les attentions apportées aux clients de toute l'équipe sont discrètes et bienveillantes...un vrai moment de partage.

Restaurant sublime où finalement le chef vient vous voir au commencement et à la fin du repas ! C était, subtile, goûteux et charmant ! Bravo à toute l'équipe pour ce moment rempli de grâce et de douceur !

Visite avec mon épouse dans le cadre d’un bon cadeau offert. Les plus : site d’exception, un accueil irréprochable à l’arrivée, la literie est un nuage de douceur, le tonneau en cristal impressionnant. le restaurant gastronomique a une vue époustouflante sur les vignes. la magasin est très intéressant. Les moins : Service au restaurant catastrophique, une dame derrière le comptoir a l’entrée du restaurant qui ne nous prête aucune attention, service oppressant nos moindre fais et gestes sont observés, le personnel attend à l’encadrement de la porte à discuter à croire qu’il y a trop de personnel… visite du chef pour annoncer les amuses bouches discours rodé et formaté toutes les tables ont eu droit au même discours, posture, sourire et façon d’être aucune personnalisation ! Trop d’émissions télé et de médiatisation robotise et déshumanise le chef ? Le dîner est très impressionnant beaucoup de spectacle peut être même de trop. À revoir : Les tenues des employés ne sont plus très fraîches Les douches méritent un rafraîchissement Personne au bar pour boire un verre Musique de variété française 70-80 pas d’actualité Manque de modernité Odeur forte le matin au réveil dans le couloir Chambres 2ème étage san ascenseur

Lieu magnifique, très bon accueil. Nous avons déjeuné dans ce restaurant dans la véranda : très jolie vue et espace à la hauteur des attentes. Magnifique carte de vins. Menus avec des plats de haute qualité à la hauteur des 2 étoiles. Service impeccable même si certaines annonces sont un peu trop rapides. Tarif à la hauteur des prestations, dommage qu'il n'y ait pas un menu déjeuner plus accessible en terme de prix. Nous reviendrons avec plaisir.

Expérience formidable lors d'un dîner au restaurant. Lieu magnifique et typique de notre belle région, au milieu des vignes dans une verrière. Service parfait, à l'écoute et discret. La cuisine y est recherchée, originale et d'une grande précision. Merci à toute l'équipe et bon courage pour les Bocuse d'Or !

Magique ! Mon mari , mon bébé et moi y sommes allés pour ma première fête des mères ! C’était magique ! La chambre était magnifique et il y avait tout ce qu’il fallait pour ma fille de 1an. Le château , le restaurant tout était somptueux ! Je recommande cet endroit à des amis à ce jour et je me suis rendu compte que je n’avais jamais laissé d’avis … mais j’y retournerai un jour !

Expérience exceptionnelle que de dîner au restaurant. Tout est parfait. Le menu en 5 services parfait de bout en bout. Le personnel aux petits soins sans trop en faire. Seule retenue sur accords mets et vins pas top et plutôt onéreux compte tenu des choix proposés. Quant à l’hôtel c’est parfait sauf le petit déjeuner qui pour ce type d’établissement devrait proposer une carte de supplément à payer (champagne, saumon gravlax, caviar…) et prévoir des viennoiseries et pains en plus à la demande ( ou au pire en supplément d’un petit déjeuner de base déjà facturé 32€)

Déjeuner d'anniversaire dans ce bel écrin, la salle avec vue sur le vignoble de Sauternes est splendide. Dans l'assiette le grand talent de Chef Schilling s'exprime à merveille, entre finesse et terroir ou les sauces sont parfaites et mettent en avant des produits de qualité. Le service est lui aussi au rendez-vous, on s'y sent bien et la carte des vins nous laisse le choix du voyage. Merci à toute l'équipe !

Un déjeuner du dimanche midi…service parfait, accueil et au revoir du chef Schilling en personne, des assiettes parfaites tant dans le contenu que visuellement, le tout dans un très beau cadre. 2 bémols malgré tout : un dessert imposé puisqu’aucun choix possible et 4cl de vin versé dans un grand verre de Bordeaux « basique » payé 18 euros ça fait un peu léger …

Un dîner d'exception à hauteur de l'étoile du restaurant. Nous avons choisi le menu végétarien qui était une suite de tableaux en lien avec la vigne, le trésor de la région. Dans l'ensemble plein de saveurs originales et une présentation particulièrement esthétique. Très bon service également dans l'ensemble. Un plaisir d'avoir pu croiser le chef avant d'entamer le repas.

Ce fût un dîner d’exception que nous avons pu faire en ce très bel endroit. La qualité et l’originalité des mets nous ont ravi. Bien sûr les vins dégustés étaient également au top. Le service est très professionnel, peut-être trop, en ce sens que le côté un peu rigide peut laisser un sentiment de léger froid. C’est le seul point à améliorer. Le reste est parfait. Bravo au chef.

Chaque assiette est une oeuvre d'art, avec des mises en scène pour la présentation des plats, de la subtilité dans les goûts, une explosion de saveurs! Bien sûr le service est très agréable et le cadre magnifique. Unique regret de la part de quelqu'un qui mange beaucoup: j'aurais volontiers mangé le double! Mais c'était un repas absolument exceptionnel!

Très belle expérience (ou très beau voyage à votre convenance). Le chef arrive à conserver une ligne directrice tout au long du repas. Le sauternes et toutes ses facettes. Différentes déclinaisons, différentes saveurs qu'il arrive à recréer avec d'autres aliments et c'est merveilleusement bien exécuté. Ajoutons à cela un personnel fort agréable, souriant, complice et attentionné. Disponible pour vous expliquer le moindre petit détail des plats ou des lieux puisque rien n'est laissé au hasard. Le chef prendra aussi le temps de venir vous partager le sens qu'il a souhaité donner à ses créations au début du repas, et vous glissera un dernier mot lors de votre départ. Le sommelier est de très bon conseil, bien que j'ai une certaine approche du vin, je l'ai complètement laissé me guider et lui ai donné toute ma confiance. Et c'est une franche réussite. De belles découvertes, belles associations, je repars avec de bons souvenirs qui me permettront d'agrandir la cave. Nous avons passé une excellente soirée et nous reviendrons à l'occasion sans hésiter. L'étoile récemment obtenue par le chef et son équipe n'est pas le fruit du hasard. Bravo et merci.