Résidence hôtelière · Quarante (34)
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Chambres, appartements et villas raffinés dans un hôtel-château avec restaurant chic, piscine et tennis.
Informations mises à jour le .
notre logement était excellent. Dommage des guepes , on ne pouvait pas manger à l'exterieur. ||un peu plus d'information sur l'accomodation de la maisonette d'avance serait agréable.
Nous avons passé un séjour absolument merveilleux en famille. Nos enfants ont adoré la ferme et le Kids Club, qui ont été de véritables coups de cœur. Un immense merci à Amélie et Manu, qui ont été formidables avec eux, toujours bienveillants, attentionnés et pleins d’énergie.||Nous avons également beaucoup apprécié la soirée barbecue en plein air avec de la musique live, qui était délicieuse, ainsi que la balade à poney, une très belle expérience pour les enfants.||Le château est magnifique, les vues sont splendides et la piscine est superbe. Tout au long de notre séjour, l’équipe a été d’une grande gentillesse et d’une attention remarquable.||Un immense merci également à Maelia, Arthur, Coline ainsi qu’a Frank, le chef pâtissier, qui a préparé un magnifique gâteau pour l’anniversaire de notre petite fille. ||Toute l’équipe nous a aidés à organiser une très belle surprise, aussi bien dans notre villa qu’au petit-déjeuner, en prenant soin de chaque détail. Cela a rendu cette journée vraiment inoubliable.||Nous avons également beaucoup apprécié les massages d’Elsa, qui étaient exceptionnels.||Merci à toute l’équipe pour son professionnalisme, sa bienveillance et son sens du détail. Nous repartons avec de merveilleux souvenirs et espérons revenir très bientôt.
Un lieu magnifique et calme au milieu des vignes avec une très belle vue sur la nature et une piscine à débordement. Le dîner se passe dans un cadre enchanteur, la cuisine est une explosion de saveur et le service est remarquable. Une équipe aux petits soins.
Restaurant : cuisine remarquable, beaucoup de finesse et d'équilibre des saveurs. Dessert ok mais pas au niveau du déjeuner. Service beaucoup trop lent. Il faut prendre exemple sur les servie des restaurants aux USA : un client qui s'assoit est servi en eau dans la minute. La commande des apéros est prise dans les 3 à 4 minutes et servis dans les 3 a 4 mn suivantes maxi. La commande est prise au même moment. Le premier plat est servi dans les 5 à 7 minutes... Etc... Deux heures pour 2 plats + dessert c'est trop long. Dommage car les serveurs faisaient leur possyet étaient super sympa.
Nous avons passé un repas fête des mamans pas top dutout, serveuses blonde inexpérimentée (du grau du roi d’après ses dires) tu lui demandes de l’eau elle a déjà oublié qd une autre table lui demande des couverts ! Elle oublie tout et mollassonne malgré sa gentillesse pas faites pour ce métier dutout Pratiquement toutes les tables ont sollicité quelque chose qui manquait Des plats très très bons mais qui arrivent 2h après et jetés sur la table sans aucune explication Et un directeur qui se présente mais qui n’aide pas et qui surtout ne donne pas suite malgré une attente interminable Arrivés 12h15 partis 16h15 Cuisine très bonne quel dommage Malheureusement je ne reviendrai plus
J’ai eu l’occasion de venir manger un soir en semaine dans le restaurant Ortra, un endroit très agréable. Nous avons passé un superbe moment de l’accueil, au service et à la cuisine. Des plats très raffinés et délicieux et surtout une équipe très agréable et souriante. J’y retournerais avec grand plaisir et je le recommande vivement
Une très belle expérience au restaurant du château des Carrasses. Des plats fins ,savoureux avec une vraie maîtrise des saveurs. Le Granité citron verveine avant le dessert est incroyable. Le rapport qualité-prix est excellent. Le service en salle est agréable et attentionné. Je recommande sans hésiter. Bravo au chef et à son équipe
Un lieu tout simplement idyllique, encore sublimé par cette magnifique journée avec une vue imprenable sur le Canigou enneigé. La piscine en contrebas ajoute une touche de charme supplémentaire, tandis que la terrasse, superbe, invite pleinement à la détente. Le service est irréprochable : toute l’équipe de salle est attentive et professionnelle, et la présence du directeur, qui prend le temps de passer à chaque table, est particulièrement appréciable. Côté cuisine, tout était parfait, du début à la fin. Un grand bravo à l’ensemble de l’équipe pour cette expérience sans faute. Une véritable parenthèse de vacances… à seulement un quart d’heure de chez nous. Merci à vous !
Nous avons passé 4 nuits au château, et dès l'accueil super chaleureux, nous avons été accompagnés, aidés, conseillés avec sympathie, compétence et disponibilité.||Pour la chambre tout a été OK, service impeccable, pour la restauration aussi, service au top par un personnel jeune empathique.||la qualité des menus est au niveau gastro. les prix sont normaux, les conseils très utiles.
Repas à la découverte des saveurs, avec un mélange sucré salé. Lieux agréable, idéal pour les moments en amoureux. Un personnel très professionnel et attentif, à la hauteur du lieux.
Accueil tres sympathique et tres professionnelle à l écoute des besoins clients, encore merci à coline😇et son équipe. Exellent Dîner dans un cadre idyllique , service irréprochable rien n est laissé au hazard. cuisine metrisé du début a la fin avec un chef qui fait le tour des tables très appréciable. Cuissons metrisé, assaisonnement juste tres belle présentation table incontournable de la region. Merci Chef 🙂 Chambre et petit déjeuner au top avec un petit message de bienvenue de la direction. Chaque détail compte c est appréciable. Vue exceptionnel sur les vignes Merci à toute l équipe du château à très bientôt pour un autre séjour
Un endroit magnifique au milieu des vignes. Ce château offre un cadre très reposant avec un personnel extrêmement gentil et à l’écoute. La mini ferme et les chemins dans les vignes aux pieds du château sont le petit plus très agréable pour profiter de l’environnement nature du lieu. Les services proposés sont un très bon rapport qualité prix : restaurant où nous avons très bien mangé et massage très relaxant. C’est un sans faute, et nous espérons revenir.
J’ai dîner samedi soir au restaurant. Le repas était très bon bravo au cuisinier mais 2 points ont terni la soirée. Nous avons pris deux verres de blanc puis 2 verres de rouge, les verres n’ont pas été remplacé lors du passage au rouge. Puis comme j’avais apprécié le blanc du château de carrasse j’ai demandé 2 bouteilles qui ont été ajouté à ma note. Au moment de partir, le serveur m’a fourni un autre blanc en indiquant que c’était le même chardonnay sauf que le lendemain en allant sur internet j’ai vu que ce n’était pas du tout le même vin. Je ne retournerai pas dans ce restaurant.
Un endroit magnifique et calme. Une vue dépaysante sur les vignes et la piscine à débordement. Un restaurant où le temps s'arrête sur chaque assiette pour mieux profiter de la cuisine délicate et de la gentillesse du personnel. Juste un reproche : le temps passe bien trop vite ...
Le site est exceptionnel, surtout en cette saison : les vues sont tout simplement incroyables. Les chambres sont très spacieuses, de véritables petits appartements. Le service est à la fois sympathique et attentionné. Le restaurant est d’une très bonne qualité, que ce soit pour les poissons ou les viandes, et les petits-déjeuners sont copieux. Le rapport qualité-prix est vraiment excellent !
Hotel.sarl