Cheval Blanc Lembach

Très beau. Personnel au petit soin. Et le repas excellent

Très beau séjour dans ce bel établissement. Le service est sympathique, prévenant, aux petits soins. L’hôtel comme la SPA sont agréables et l’on s’y sent bien. Que dire du restaurant au top. Autant dans l’assiette que par le service c'est un vrai voyage que je conseille à tous. De plus l’établissement est très bien situé dans un village paisible. Nous y reviendrons avec grand plaisir.

Nous avons passé un bon moment au Wellness du Cheval blanc , il y a juste ce qu’il faut dans un havre de paix. La chambre est spacieuse, confortable pour y passer une bonne nuit . |Nous avons dîner et pris un grand plaisir à déguster la farandole de plats et amuses bouches . l’ensemble était parfait et a tenu en éveil nos papilles avec des mets parfaitement choisis , accordés et surtout très bien cuisinés. Le service très professionnel et le sommelier conseille les bons vins qui accompagnent ce festin . Pour finir un feu d’artifice en dessert.🎂 Voilà la restauration gastronomique que l’on aime . Surprenante , inventive et goûteuse. Bravo au Chef Pascal et son équipe le tout bonifié par l’équipe de son épouse en salle . Le lendemain matin un super petit déjeuner . Nuit à l'Auberge du Cheval Blanc à Lembach, avec dîner et petit déjeuner sur place, ainsi qu'un passage au spa. Tout était parfait du début à la fin. Je leur attribue les étoiles que nous avions dans les yeux après notre départ. Un bon moment suspendu à Lembach Merci 🙏 pour la bienveillance et votre envie de faire plaisir

J’ai longtemps hésité à faire cet avis Google mais je dois dire que l’expérience que nous avons vécu n’a pas été à la hauteur. Nous sommes de fidèles clients de l’auberge du cheval blanc. Nous venons depuis 12 ans, souvent en formule évasion et quelques fois juste pour déjeuner. Mon mari est très attaché à cet établissement. Il m’a fait sa demande ici… Il avait réservé à l’occasion de mon anniversaire. Il avait choisit une suite alsacienne en formule évasion. Nous sommes arrivés à l’heure du Check in. On nous accompagne dans la chambre. La pain d’épice. Nous entrons et découvrons une très jolie chambre mais très froide. Une fois seuls nous pensons que cela est dû au fait qu’elle a dû être aérée lors du ménage. Nous mettons le chauffage en soufflage maximum et à 24 et partons au spa. Nous profitons et de retour en chambre, celle ci était GLACIALE! Nous ne pouvons pas y rester tellement il fait froid. Seule pièce chauffée: la salle de bain. J’appelle la réception qui m’indique que cela ne peut pas être possible car les autres chambres sont chauffées. Je lui demande de venir. Elle constate effectivement la froideur et que le chauffage souffle du froid. Elle nous indique aller trouver « une solution » et revenir. Nous allons nous réchauffer à la douche. Puis nous nous emmitouflons. Le sol était particulièrement froid, impossible d’être en chaussettes ou pied nus. La personne nous ramène un chauffage soufflant. Et nous indique qu’elle viendra vérifier pendant notre repas. Nous allons manger. Nous prenons un apéritif, l’accord met et vin et un thé. Nous arrivons en chambre. Il fait 18-19. C’est mieux mais le soufflant laisse une odeur très désagréable. Nous n’avons pas le choix et dormons ainsi. Le matin: migraine, nausée. Le chauffage m’a complètement mise ko. Nous allons au petit déjeuner. Celui ci a baissé en qualité depuis quelques temps. Moins de choix. Nous étions déçus. Lors de notre départ à la réception, au moment de payer, mon conjoint reçoit la facture. Je constate aucun geste commercial. Je me permets d’indiquer à la réceptionniste notre mésaventure. Elle n’était même pas au courant, il n’y a donc eu aucune information sur notre mésaventure. Elle n’a pas été prise en compte pas le personnel. C’est décevant. Elle nous fait donc un geste: et la c’est le comble de l’humiliation. Un geste de 15€ sur une facture totale avec les consommations du restaurant à presque 700€. Je crois que nous n’avions jamais eu un tel mépris d’un établissement hôtelier. Et nous voyageons énormément, dans beaucoup d’établissement étoilés. Nous étions très choqués et déçus. C’était pour nous notre dernier séjour dans cet établissement. Je pense que sur une formule à 495€ la partie nuit ne représente pas 15€. Il aurait été convenable d’avoir un geste de 150€ sachant que nous avions une chambre non utilisable normalement et que le chauffage soufflant nous a rendu malade. Bref. Je ne recommande plus cet établissement.

Un superbe séjour ! Chambre spacieuse et zone détente/spa récente, très agréable. Nous avons été conquis par le repas d’une grande qualité culinaire et par le service impeccable. Le petit déjeuné était top également. Nous nous sommes régalés. Une superbe adresse

Merci pour votre accueil très chaleureux. Repas exceptionnel, dans un cadre soigné original, avec un service très agréable. Merci aux 2 jeunes prometteurs. Et quel plaisir avec le spa dont nous avons profité presque seul le matin

C'est la main d'un main d'un maître qui guide cette très belle expérience culinaire. Bien installé dans la grande salle aux plafonds en bois travaillés, vous aurez tout d'abord droit à une série de mises en bouche aussi réussie que généreuse (...très généreuse). |À conseiller: les ravioles foie-gras/truffe, le chevreuil et surtout, le lièvre à la royale absolument somptueux. Les desserts sont eux aussi convaincants.|À noter, un choix de vins d'exception au verre interessant (dont ce jour, un rare et merveilleux clos sainte Hune).|Une soirée donc, sans la moindre critique et qui nous a ravi.

Nous avons passé un agréable moment Nous avions le menu prestige senior Très bon accueil, service à table très minutieux et très sympathique. Nous avons passé un agréable moment. Merci à toute la brigade en cuisine pour ces mélanges de saveurs 👍 Merci a toute l'équipe en salle 👌

Accueil très sympa, une très jolie suite dans l’annexe, (pain d’épices…)le repas du soir formidable, et pourtant nous avons l’habitude des tables étoilées .Le chef de rang vraiment à la hauteur, et d’une gentillesse, comme il n’y a pas d’autres restaurants dans le village , ce qui est fort regrettable, il nous a donné des adresses pour le deuxième soir. Je recommande cet établissement feutré chaleureux.

Personnel attentionnés et très accueillant. Cuisine délicieuse, très beau restaurant, bien décoré. Grande et jolie chambre avec tout ce qu'il faut. Tout est top! Un grand merci nous y retournerons avec grand plaisir

Repas excellent,notre serveuse au top, Le Sommelier également Un grand merci a vous,on a passé un super moment très agréable Je recommande sans hésitation ça vaut le détour

Une belle expérience. Le coin SPA apporte un petit truc supplémentaire au séjour. Un repas au restaurant gastronomique à faire. Service, plats tout était parfait

De passage avec ma fille à Lembach nous avons passé un délicieux moment à l'hôtel le Cheval Blanc. Nous avons bénéficié d'un accueil soigné et de la disponibilité du personnel très à l'écoute de nos sollicitations. En plein mois de décembre nous avons apprécié les décorations de noël pensées dans les moindres détails du sol au plafond. Nous avons pu profiter du SPA qui est propre, accueillant et chaleureux. Nous avons chacune profité d'un massage à la bougie ou du visage que nous avons fortement apprécié ! La professionnelle qui s'est occupée de nous s'est montrée à la fois douce et avec une juste pression des zones a masser, un vrai moment de détente ! Nous avons hâte d'y revenir pour découvrir la déco des autres saisons

Hôtel/restaurant à découvrir! Une décoration soignée et un accueil très agréable. Le menu au restaurant est savoureux, le dressage est minutieux. La chambre est spacieuse mais des rénovations sont à prévoir... Très beau moment passé dans cet endroit!

5e fois que nous y allons en amoureux et une fois de plus, nous avons passé un merveilleux moment! Que ce soit l’accueil, la chambre, le spa et le petit déjeuner, tout était parfait ! Je recommande vivement

Nous avons déjeuné aujourd'hui dans ce somptueux restaurant du cheval Blanc. Encore une fois très satisfait du service où les femmes et les hommes étaient aux petits soins avec une touche bien sympathique et très professionnel. Et le déjeuner était d'une saveur exceptionnel.Les plats sont d'une beauté artistique.La composition les couleurs c'était top!! Merci à vous pour ce moment de bonheur qui nous a fait du bien.Bravo à toutes et à tous.Vous avez toute notre considération.A bientôt évidemment.Bernard et Barbara Douay

Avons déjeuné ce jour au Cheval Blanc Ambiance feutrée - Personnel au Top Menu senior du Jeudi Que dire ? Un régal pour les papilles Que ce soit le Boeuf mariné, la Noix de St Jacques ou le filet de canard rôti sur peau....un délice Et mention particulière au sommelier pour le très bon choix des vins en accompagnement Nous avons adoré A faire sans hésitation

Nous sommes venues ce jour pour un day spa. Tout était parfait du début à la fin. Le petit déjeuner était exquis, tout est fait maison. Nous avons pu profiter du spa jusqu’à 16h. Endroit calme, reposant et très bien entretenu. Tout le personnel était très agréable. Vraiment, c’est un sans faute ! Bravo !

Nous nous y sommes rendus en couple pour une soirée en amoureux! L’acceuil fut parfait, le personnel souriant, à l’écoute, on sent leur amour du métier et leur professionnalisme. Nous avons choisi le menu balade en Alsace du nord Une expérience culinaire hors du commun, les associations, c’était gourmand et fin à la fois, les vins qui nous ont été conseillés était parfaitement en accord! Nous avons passé un excellent moment Merci au chef et sa brigade pour ce voyage gustatif sans aucune fausse note, les températures, les cuissons tout , absolument tout était maîtrisé Un grand merci et nous serons amenés à nous revoir très certainement !

Mon mari et moi-même avons passé une excellente soirée et nuit au cheval blanc. Le repas était délicieux, le service au top, le personnel très sympathique et professionnel. Nous reviendrons et nous recommandons cet hôtel.

Nous avons déjeuner en famille et je dois dire que l’expérience culinaire fut mémorable. Les saveurs sont subtiles, équilibrées, inventives sans jamais être trop « expérimentales ». Nous avons pris les menus avec les vins associés et l’accord des vins était juste parfait. Le service était impeccable, rapide, professionnel et attentionné (ils ont remarqué à un petit détail que c’était mon anniversaire et j’ai eu droit à une petite surprise). Attention toutefois, si comme nous vous êtes un peu maladroit, la déco de table en cristal est très fragile et la casse se paie, ça serait dommage de gâcher l’ambiance alors que tout le reste est parfait. Comptez 220€ par personne.

Très belle expérience en formule "Escale gourmande" avec des découvertes culinaires de premier ordre dans un décor de bel effet et du personnel de qualité. Très bon accueil, belle et vaste chambre excellente literie. Pour le petit déjeuner la déception est totale . Buffet et service n'ayant aucun rapport avec un restaurant étoilé , quel contraste . Nous ne comprenons pas cette démarche qui altère la note d'ensemble.

Superbe expérience à l’Auberge du Cheval Blanc ! Hôtel et spa à la hauteur de nos attentes, chambre spacieuse et literie très confortable. Dîner délicieux avec une formule originale « mets & boissons non alcoolisées ». Service discret, souriant et professionnel. Petit-déjeuner généreux. Nous reviendrons avec plaisir !

Nous sommes habitués à y aller au moins une fois par an depuis quelques années maintenant. Au dîner, les plats sont très bons mais les accords mets et vins étaient assez décevants. Le petit déjeuner était dans l’ensemble satisfaisant mais j’étais étonné de voir sur le buffet des œufs catégorie 3 !! ( élevage en cage). On aurait raisonnablement s’attendre à avoir des produits de bien meilleure qualité ! Pour info au SPA les fonctions des douches sensorielles ne fonctionnaient pas toutes. Bref, contrairement aux années précédentes, nous réfléchirons à deux fois la prochaine fois avant d’y retourner.

Le Cheval Blanc mérite amplement de retrouver sa deuxième étoile très rapidement. Les plats y sont excellents, le service attentionné mais discret. Une très belle adresse dans un cadre magnifique.

Hôtel très agréable et très bien placé, d'une grande propreté. Ambiance reposante et très beau spa. Le personnel est très serviable. Il y a un panier dans chaque chambre pour le spa avec les serviettes, idée géniale ! Chiens autorisés pour 15 euros (mais pas de friandises ni de sacs à crottes). Petit-déjeuner exceptionnel, une rareté avec de super produits, seul bémol, il commence à 8h, un peu tard.

Belle parenthèse pour nos 40 ans de mariage. Des amuses bouches, en passant par les divers plats et jusqu’aux dernières douceurs avec la tisane, tout était sublime. Un bel accord mets/vins. Le personnel est bienveillant et accueillant. Merci à toute l’équipe pour cette évasion gourmande qui restera un souvenir inoubliable.

Nous avons eu la chance de déjeuner dans ce restaurant gastronomique d'exception (ancien Guide Michelin) et... waouh ! Quelle expérience incroyable, aussi bien pour nos papilles que pour nos yeux. Chaque assiette est un vrai tableau, travaillée avec une finesse et des saveurs qui nous ont totalement conquis. Le service est irréprochable, attentionné et bienveillant, tout en restant chaleureux et décontracté. On se sent vraiment choyé et unique. Ce n'est clairement pas le genre de restaurant que je fréquente habituellement, mais je suis ravi d'avoir pu vivre ce moment unique. Un grand merci à toute l'équipe pour ce merveilleux souvenir !

Nous avons passé un petit séjour pour notre anniversaire de mariage qui a tourné en compte de fée. au dîner, nous sommes passés de surprise en surprise, un vrai régal pour les yeux et les papilles. Félicitations au chef et à toute l’équipe de service.

Mon expérience concerne le restaurant. Très bon accueil et le cadre très beau. Le service était impeccable à la hauteur du restaurant étoilé. Je conseille le menu la ballade en Alsace du Nord. Les mets y sont raffinés et très bons.

Hier, 17 avril 2025, nous avons déjeûner au Cheval Blanc. Juste Sublime ! Des amuse-bouche à l'apéro aux mignardises servies avec le café en passant par les mets principaux, ce n'est que surprises et gâteries, succulentes, raffinées, aux textures surpernantes. Un pur moment de bonheur pour les yeux et les papilles dans une ambiance feutrée créée par une équipe affable, sympathique et aux petits soins. Merci à vous tous pour votre prestation exceptionnelle !

Incroyable endroit ! Nous avons mangé dans le restaurant, qui était délicieux. C'est l'un des meilleurs restaurants étoilés que l'on ai fait. Tout était succulent et magnifique. On y retournera c'est sûr ! Je recommande le restaurant 👌 Pour l'hôtel, la chambre était simple, et le côté SPA très sympa. Nous avons bien dormi. Le petit déjeuner était délicieux. J'ai adoré 👌

Nous gardons un Souvenir inoubliable de notre passage au cheval blanc à lembach. Le restaurant très joliment décoré, le personnel très pro et sympathique. La cuisine au top. Nous nous demandons ce qui a motivé le guide Michelin pour leur supprimer une étoile. Vraiment petit de leur part.....

Nous avons passé un merveilleux séjour pour mes 50 ans. Tout était fabuleux, que ce soit la chambre luxueuse où nous avons séjourné avec notre chienne Louna, le repas étoilé et exquis qui nous a fait voyager dans un univers étoilé et le superbe spa où nous avons apprécié le calme et les agréables espaces de détente... Et sans oublier bien-sûr le personnel à nos petits soins et des chefs chaleureux et très accueillants. Merci à vous... Sylvia et Sylvain...

Super hôtel spa en Alsace. Nous avons passé un séjour magnifique. Très belle chambre joliment décorée, spacieuse, grande salle de bain. Quant au repas dégustation du soir, tout simplement divin et digne d'un grand chef étoilé. Merci pour votre accueil.

Belle expérience dans cet hôtel Chambre typique, très grande, poutres apparentes. Douceurs dans la chambre à notre arrivée. Spa très bien, de nombreuses propositions. Coup de coeur pour le salon havane où trône un beau piano et ambiance cosy (musique) Macarons excellents. Prix de la nuit attractif du je pense au fait que le restaurant était complet. Ce qui permet à un plus grand nombre de découvrir ce bel endroit.

Le restaurant du Cheval Blanc à Lembach offre une expérience culinaire d’exception, où chaque plat est sublimé par des accords parfaits avec les vins. L’ambiance, à la fois élégante et chaleureuse, crée un cadre idéal pour savourer une cuisine raffinée. Le service, attentionné et professionnel, ajoute une touche de perfection à l’ensemble. Le chef réussit à marier les saveurs avec finesse, et les suggestions de vins, soigneusement choisies, viennent magnifiquement accompagner chaque plat, révélant toute la richesse des saveurs. Un véritable voyage gastronomique où chaque détail, du repas aux accords, est pensé pour émerveiller les sens. Une expérience inoubliable !

De passage à Lembach sur la route de nos vacances et aucun regret de s'être arrêté dans cet hôtel. Accueil très bien avec un personnel très agréable. La chambre est très bien, spacieuse et avec tout le nécessaire d'un 4 étoiles. La literie est excellente. La plus belle surprise est le petit déjeuner qui est parfait. Un grand merci. Notre seul regret est de ne pas avoir pu aller au restaurant car nous avions réservé au dernier moment. A noter le parking à l'intérieur qui est nickel. Très bon endroit pour une nuitée en couple.

Nous avons eu l’occasion de nous rendre 2 jours dans cet établissement à la suite d’un bon cadeau qui nous a été offert. Nous avons été déçus de constater que les clients n’étaient pas « traités » de la même manière s’ils bénéficiaient d’un bon cadeau ou s’ils venait sans. La responsable de salle est hautaine et bien plus sympathique avec les clients qui consomment « à la carte ». Dans ce bon cadeau, était inclus un menu propose librement par le chef, malheureusement ce menu comportait des fruits de mer et / ou crustacés auxquels je suis allergique (allergies signalées lors de notre arrivée et en début de repas), cette fameuse responsable est donc venue nous voir, contrariée, en nous disant que le menu du soir comprenait justement des fruits de mers, je lui ai donc indiqué que ce n’était pas un problème, qu’ils devaient faire au mieux et comme cela va en cuisine ou même simplement de retirer les produits allergènes de mon plat et que je me contenterait simplement de l’accompagnement si nécessaire et elle m’a pratiquement rit au nez en me disant que c’était bien beau de leur dire de faire au mieux mais qu’il fallait qu en modifiant le plat cela rentre dans le « budget » du bon. Je ne vois pas en quoi le fait de retirer des mets aux plats fait grimper la facture. Le fait que mon mari propose de payer un supplément pour un éventuel produit de substitution à régler le problème … Malgré cela les plats étaient de qualité et bons. Ce restaurant ne mérite à nos yeux pas ces deux étoiles. Nous avons déjà dîner dans d’autres établissements étoilés et même avec des bons cadeaux et mes allergies n’ont jamais été ni un problème ni sujet a un supplément. Souffrant également d allergies au kiwi il est bien dommage pour un établissement de ce standing d’en retrouver dans la salade de fruits proposée individuellement au petit déjeuner. . Rien à dire cependant au niveau de l’hôtel. Malgré cela nous ne retournons plus dans cet établissement.