Hostellerie des Gorges de Pennafort

La cuisine est parfois un art, Anthony Salliege et son équipe en font la démonstration aux Gorges de Pennafort. Chaque assiette est préparée avec minutie et le résultat est divin. Le service est impeccable et attentif. Le cadre très reposant. Nous avons passé un très beau moment. Merci ! Coralie Laporte

Toujours aussi formidable. Tout est parfait du service aux chambres au personnel. Le repas est excellent. |Le meilleur endroit de la région |Je le recommande vivement

Première expérience dans un gastronomique et tout était parfait. L’équipe est adorable, les assiettes délicieuses, la terrasse ombragée. Petit bonus qui nous a touchée : un gâteau d’anniversaire divin offert. Merci à tous et à très bientôt pour venir manger encore et encore vos ravioles !!

Pour nous, c'est toujours un plaisir de faire étape en ce lieu. L'accueil est toujours aussi chaleureux, le restaurant agréable géré par Vince, avec une cuisine extraordinairement propre, de succulents plats pleins d'originalité préparés avec amour par la brigade dirigée par son chef Anthony Salliege. Encore merci et au plaisir de vous revoir

Très déçu du plat viande lapin du menu à 95 euros quelques grammes de viande une rondelle minuscule !|Et les mignardises ce n est plus la quantité de Mr Da Silva !!!

Service sec et froid en particulier à la réception et maître d’autel qui se permettrent des remarques déplacées. Chambres froide et mal entretenues, nombreuses marques sur les murs et beaucoup de bruit d'écoulement d'eau dans les chambres, rénovations de piètre qualité.

Super sejour de deux jours dans ce superbe lieux. L'acceuil et le service de l hôtel etait top. Le restaurant fut aussi excellent.

Habitués aux hôtels 5 étoiles et restaurants Michelin, nous avons été surpris par l’accueil glacial et expéditif. Tourne tourne vers le chiffre, toutes les interactions avant et durant la prise de chambre s’assurent à maximiser leur chiffre quitte à mettre la pression sur le client. Très rigide dès l’arrivée, pas d’accès aux prestations avant 15:00. Pas à niveau.

Une fois de plus, une superbe soirée au restaurant des Gorges de Pennafort. Tout était au rendez-vous : un cadre magnifique, une cuisine raffinée et un service irréprochable. Mais ce qui a rendu ce moment encore plus spécial, c’est la chance que nous avons eue de pouvoir échanger avec le chef en fin de dîner. Un moment rare et précieux, qui nous a énormément touché. Qu’il prenne le temps de venir discuter avec ses clients montre une vraie passion et une grande générosité. Une expérience toujours aussi exceptionnelle, que nous recommandons les yeux fermés. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Tout était parfait du début à la fin : chambre, dîner, petit-déjeuner, personnel vraiment très agréable et efficace ! Moment vraiment exceptionnel. Seul bémol : le spa. Il ne faut vraiment pas y aller pour ça !

Nous sommes allés au restaurant exceptionnel rien à dire bravo au chef tout était parfait. Par contre service expéditif je ne savais pas que nous avions un train à prendre. Concernant la sommelière elle a oublié la chaleur des gens du nord....

Nous avons passé un magnifique séjour dans un cadre sublime. Le personnel en cuisine est incroyable, tout comme les plats, merci.

Séjour de quatre jours très décevant par rapport à l’image montrée sur les réseaux. La sommelière a été peu accueillante et s’est même permis de dire que “c’est une cliente plouc” lorsqu’on ne consomme pas de vin. Heureusement, le sommelier Steven a été excellent. Côté cuisine, le chef mis en avant, Julien Lepinne, était totalement absent. C’est le chef Anthony Saillege qui fait réellement tourner la cuisine avec passion et professionnalisme. Chambres manquant de propreté (cheveux dans les draps) et une souris desséchée retrouvée sous le lit : inadmissible pour un établissement de ce standing. Espace détente avec problèmes d’hygiène et manque de professionnalisme. En résumé : quelques vrais professionnels, mais une image trompeuse, des manques d’hygiène et une organisation à revoir.

Cuisine originale et parfaitement maîtrisée .Service discret, chaleureux et très professionnel. Mention spéciale pour le gâteau d’anniversaire, délicatement emballé et offert par l’équipe. Merci à tous pour ce moment très agréable !

Très très déçu de l’établissement nous sommes habitués, avant c’était super .Nous avons offert à des amis un week-end avec massage inclus, nous sommes venus avec eux quelle déception accueil très froid. On demande de libérer la chambre à 11h sachant que le massage est à 11h30, la réception dis vous vous doucherez en bas surtout qu’à 13h30 la chambre n’était toujours pas faite manque vraiment de professionnalisme.Le restaurant n’a plus rien à voir, on voit qu’il n’y a pas de dirigeant surtout quand on fait la remarque que le vin rouge est imbuvable et personne n’a enlevé les verres on vous répond je le dirais au fournisseur. Les mets son passables servis à la chaîne.Alors que nous n’avons plus d’eau le service ne le vois pas.Au petit déjeuner je demande de l’eau on me répond il y a en derrière .Un petit déjeuner très très faible nous faisions un joie de revenir chez vous on s’est rendu compte que l’établissement n’a plus d’âme, quel dommage manque de dirigeants. En conclusion, seule la masseuse est parfaite.Nous ne viendrons, plus nous ne conseillerons plus votre établissement; on voit que madame Dasilva n’est plus là.qu’El dommage de gâcher se lieu

Très belle découverte la semaine dernière à l’occasion d’un coffret cadeau offert à Noël. Nous avons été très bien reçus, et avons divinement bien mangé. Nous recommandons ce lieu, qui propose des produits de qualité, le chef vient discuter avec vous à la fin du repas c’est un vrai plus c’est très appréciable ! Cet établissement mérite une étoile ! ⭐️

Chambres confortables. Excellent repas en 6 plats mets et vins….De bons produits très bien travaillés . Très bon service Personnel attentionné et le chef vient à la fin du repas pour nous saluer… Nous reviendrons car nous avons passé un excellent moment. Mérite une étoile Michelin Excellent rapport qualité prix

Repas d’anniversaire exceptionnel avec le menu « ballade sensorielle » (en parti, cadeau de notre mariage). L’association des saveurs et des textures est savamment réalisée pour notre plus grand plaisir. Personnel au petit soin, sommelière très investie avec une belle cave bien fournie. Merci pour ces bons moments dans un cadre bien agréable.

Nous avons fête nos 55 ans de mariage dans cet endroit magnifique ou nous allons régulièrement. Le repas était succulent et apres un tâtonnement le chef a enfin trouvé sa propre identite et sa cuisine est devenue beaucoup plus raffinée et aérienne. En bref, tout est parfait Bravo a tout le personnel

Après une expérience désastreuse il y a deux ans nous avons hier soir retrouvé l'esprit des Gorges de Pennafort. Un restaurant stylé mais décontracté avec un personnel au TOP. Le repas fût parfait et le choix des vins proposés par Odile vraiment très juste .|Nous reviendrons rapidement.

Un bel établissement parfaitement situé.Le cadre est magnifique. Le restaurant gastronomique nous propose de très bon plats parfaitement assaisonnés et présentés. Le service est attentionné. La carte manque un peu de choix et un plateau de fromage serait très apprécié.

Très belle découverte. Nous sommes venus pour l'anniversaire de mon mari. Plats très goûteux bien exécutés d'une main de maître qui mérite une étoile. Service parfait. Un gâteau d'anniversaire offert. Nous conseillons cette Hostellerie et avons hâte d'y revenir.

Toujours à la hauteur! Lieu, service et qualité des menus! Tout est au rendez-vous (quelque soit la saison). Personnel plein d'attentions et jamais déçu par une carte toujours surprenante. Je recommande les yeux fermés ❤️

Chers membres de l’équipe des gorges de Pénafort, Je tiens à vous adresser mes plus sincères félicitations pour l’expérience remarquable que vous nous avez fait vivre hier soir. L’accueil chaleureux, le cadre enchanteur et la qualité des mers servis font de votre établissement un véritable bijou! Chaque plat servi a été une véritable explosion de saveurs, une parfaite harmonie entre la fraîcheur des produits et la créativité de votre chef. Je vous remercie également pour vos gentilles attentions, ça nous a beaucoup touché car c’est très rare! Dommage que je ne puisse venir qu’une fois par an! Seul regret, c’est qu’il n’y ait plus un vrai plateau de fromage. À l’année prochaine! La table de 5 avec le mangeur de vos petits pains.

Magnifique lieu, si vous recherchez le calme c'est l'endroit idéal. Le restaurant est du niveau gastronomique avec une carte offrant peu de choix. Une formule bistronomique plus légère aurait été la bienvenue. Belle expérience.

Habitués depuis plusieurs décennies à fréquenter le restaurant, nous avons eu un grosse déception lors de notre dernière visite. Service très très lent (1 heure entre chaque plat), erreur dans les commandes , après notre plat principal les serveurs ont subitement décidé de débarrasser les tables non utilisées et ce dans une totale indifférence vis vis des personnes qui attendaient à table. A croire qu'il y avait une urgence. A force d'attendre nous sommes partis sans prendre de dessert. Plats et menus très chers. Mets pas à la hauteur des prix. Dommage. Ne ne reviendrons pas....

Un week-end inoubliable dans un cadre apaisant et ressourçant 🥰 Une cuisine d’exception que l’on peut décrire en 4 mots: originalité, équilibre, finesse et explosion de saveurs. Un service au top grâce à un personnel accueillant, chaleureux et arrangeant. Un grand merci à toute l’équipe! À très bientôt ☀️

Pas de mots pour décrire l'après-midi passée dans ce magnifique endroit. Tout était à un niveau d'un restaurant étoilé. Le service est attentionné et impeccable. Les plats du menu étaient des vrais chefs d'œuvre (la présentation était au top) et succulents. Nous y retournerons.

Une honte pour un établissement de ce standing. Réservation annulée à notre arrivée, sans explication ni excuse. Service calamiteux : plats oubliés, personnel désagréable, condescendant, avec des réflexions plus que déplacées. Inadmissible pour un restaurant qui prétend au raffinement et à l’excellence. Seul point positif : la cuisine, remarquable – bravo au chef, qui mérite mieux que cette salle. Aucun geste commercial malgré une soirée gâchée, et une addition salée de plus de 350€ pour deux, payée dans la frustration la plus totale. Ce qui devait être une soirée mémorable s’est transformé en expérience décevante, presque grotesque. Je ne recommande absolument pas. Poussez quelques kilomètres plus loin, vous trouverez bien mieux ailleurs – avec le respect en prime.

Nous sommes toujours ravis avec ma femme de retourner dans ce restaurant. Nous avons retrouvé cette cuisine copieuse, généreuse et raffinée que nous aimons tant, que cela soit du temps de l'ancien chef ou du nouveau. Nous leur souhaitons justement d'avoir de nouveau leur première étoile avec leur nouveau chef. Je suis comme un enfant à chaque fois qui a hâte de retrouver ma raviole de foie gras j'adore ce plat. Je ne peux que vous conseillez ce restaurant les yeux fermés.

Nous avons séjourné à l’Hostellerie des Gorges de Pennafort pour célébrer mon anniversaire, et ce fut tout simplement parfait du début à la fin.||||La chambre, une suite junior, était très bien : spacieuse, d’une propreté irréprochable, décorée avec goût, et offrant un confort total pour un séjour serein et reposant. ||||Le repas était exceptionnel, à la hauteur de la réputation de l’établissement : des plats raffinés, pleins de saveurs, servis avec une attention et un professionnalisme remarquables. Le tout dans un restaurant magnifique. ||||Un grand merci à Vince, pour son accueil chaleureux et professionnel. ||Il a largement contribué à rendre cette occasion encore plus spéciale, tout comme l’ensemble du personnel, toujours attentif, discret et bienveillant.||||Un endroit à recommander sans hésiter, pour une parenthèse gastronomique et élégante dans un cadre splendide. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Nous avons séjourné à l’Hostellerie des Gorges de Pennafort pour célébrer mon anniversaire, et ce fut tout simplement parfait du début à la fin. La chambre, une suite junior, était très bien : spacieuse, d’une propreté irréprochable, décorée avec goût, et offrant un confort total pour un séjour serein et reposant. Le repas était exceptionnel, à la hauteur de la réputation de l’établissement : des plats raffinés, pleins de saveurs, servis avec une attention et un professionnalisme remarquables. Le tout dans un restaurant magnifique. Un grand merci à Vince, pour son accueil chaleureux et professionnel. Il a largement contribué à rendre cette occasion encore plus spéciale, tout comme l’ensemble du personnel, toujours attentif, discret et bienveillant. Un endroit à recommander sans hésiter, pour une parenthèse gastronomique et élégante dans un cadre splendide. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Nous avons dîner avec des amis hier au restaurant du Chef Anthony… quelle belle expérience gustative. Le chef nous a régalé avec ses créations de saison et aussi avec quelques surprises. Bravo. L’accueil et le service sont aussi à la hauteur des assiettes, sourire et professionnalisme au rendez vous le tout dans une belle convivialité et un joli cadre. On en a conclu que si on ne sait pas ce que le Michelin décidera cette année, nous on leur a donné notre étoile à l’humanité. À bientôt

Cette hostellerie est bien connue dans la région et son excellente réputation est méritée. Située en pleine nature dans une vallée boisée loin du tumulte du bord de mer. Les chambres sont confortables et bien équipées. La cuisine est raffinée, gentiment créative mais sans snobisme. Service et accueil attentifs et chaleureux. Un très bon moment. Nous reviendrons aux beaux jours.

Nous avons eu une merveilleuse opportunité de faire une escapade dans cet hôtel pour une nuit en famille. Chambres spacieuses et bien équipées. Emplacement merveilleux au coeur de la nature. Qualité des services proposés à la hauteur de sa réputation, personnel à l'écoute, chef cuisinier proche de sa clientèle. L'expérience culinaire particulière, une finesse indescriptible dans l'association de la multitude de saveurs dans chaque plat.

Un moment hors du temps pour les 80 ans de ma grand mère. Un accueil chaleureux, des chambres soigneusement décorées avec une literie très confortable. Un restaurant merveilleux avec un service sans faute, une carte automnale envoûtante et délicieuse, un vrai service personnalisé et haut de gamme. Tout le personnel est très attentionné, souriant et nous retiendront leur humour sans faille. Un grand merci à toute l’équipe ainsi qu’au chef. Nous ne manquerons pas de revenir aussi vite que possible.