Hotel Chateau De Cavanac

Accueil chaleureux. Une table généreuse et copieuse Une cuisine du terroir ... Mention spéciale pour le cassoulet maison .. Belle découverte ! Nous y retournerons

Venus un dimanche, à 6 personnes. Arrivés à 12h30, repartis à 16h, et c’est pas à cause de ce que nous avions dans l’assiette que nous sommes partis aussi tard mais à cause du service. Lent, très lent. Nous avons attendus 45 min pour des « entrées froides ». 1h d’attente de plus entre l’entrée et le plat. 30 minutes pour les desserts. La cuisine est ouverte sur la salle et je peux vous dire que ce ne sont pas des foudres de guerre. Je veux bien qu’il n’y ait pas de hurlements en cuisine étant donné que c’est ouvert, mais ça serait bien qu’il y ait du mouvement, de l’action, surtout quand vous faites patienter des heures…. C’est bon, les produits sont de qualités mais la cuisine n’est pas ouffissime non plus, c’est simple, cela mériterait d’être un peu moins cher. Le serveur quant à lui était bien aimable et embarrassé de ce service lent. Par contre il est inconcevable pour moi de gaspiller !!!! Pourquoi jetez-vous les bouteilles de vin, au lieu de les donner aux personnes qui paient puisque c’est compris dans le prix ! Jeter des bouteilles alors qu’un seul verre a été bu c’est une aberration totale !

Nous avons seulement déjeuner au resto du château. C'était très bien, produits frais, service irréprochable, un cadre magnifique.

Surprenant de se retrouver dans ce lieu a la décoration authentique, ce lieu est rempli de charme. Chambre immense, salle de bain avec douche et baignoire appréciable, les fioles de savon a disposition sont minuscules et certains meubles comme les chauffeuses ont trop vécus..... Personnel adorable, les extérieurs sont tres bien entretenus et l'espace piscine au top.

C’est notre 3eme sejour dans ce magnifique chateau. Toujours le meme acceuil chaleureux. Les chambres sont très confortables. La piscine très calme en Septembre. Le diner est très copieux. Bref nous y reviendrons et nous recommandons chaleureusement.

Hôtel réservé pour une nuit pour fêter nos 1 an… cadre magnifique et calme. La chambre est très propre et la literie extra. Seul petit bémol les sanitaires et salle de bain sont à améliorer. Il y a une piscine qui par beau temps et chaleur vous permet de vous détendre au calme et loin des regards. Le staff est top et le serveur du restaurant (brasserie haut de gamme) est adorable et attentif. Bref un grand bravo aux employés toujours souriants. Le restaurant a un rapport qualité prix presque imbattable. Si vous chercher une nuit au calme dans un jolie hôtel 3 étoiles , c’est un bon choix. Nous recommandons vraiment.

De passage à Carcassonne nous avons passé un court séjour au Chateau de Cavanac .Un établissement à recommander délicieusement surannée , un service et un accueil rare , chambre spacieuse et très propre , le restaurant est très surprenant|par la diversité et la qualité pour un prix de plus raisonnable, petit déjeuner varié de produits frais . A recommander

Juste un repas entre amis au resto. Ce n'était pas la 1ere fois. C'est une valeur sûre de coin. Un bon concept. Le personnel est agréable. Les bémols... La qualité des glaces très médiocre, surtout dans l'Aude où il y a de très bonnes glaces artisanales. Et ensuite le vin rouge n'était pas du tout à mon goût ! Rapeux trop jeune ? Bref je l'ai laissé. Mention spéciale le porcelet rôti au miel top !

Effet waouh garanti...prestations sont celles d un 4 étoile, mention spéciale, à la chambre, la piscine,le personnel qui échange et plaisante avec les clients, mention spéciale encore à la dame qui nous a fait le check in, nous faisant visiter tout en nous expliquant le lieu un peu grand ...la restauration est basée sur des produits de qualités, huitres, filet de bœuf et servis sur des terrasses magnifiques...seul bémol le petit dej, quelconque...

Tout était parfait. Le personnel très accueillant, les chambres très spacieuses, la piscine superbe, le restaurant très bon et les prix corrects.

Un moment hors du temps. Magnifique bâtisse. Belles chambres. Service professionnel et attentionné. Très belle piscine au calme. Excellent repas du soir. Le vin blanc du domaine n’était trop a notre goût, mais tout le reste étant parfait, ca vaut bien un 5. Nous recommandons et nous reviendrons.

Une expérience hors du temps et une gentillesse extraordinaire. Un accueil tardif et parfait : nous nous sommes sentis attendus. Le petit périple qu'on nous a concocté pour le lendemain histoire de visiter la région était idéal. Une chambre et une salle de bains immenses, très propres et une très bonne literie. Le restaurant où nous avons diné a vraiment un excellent rapport qualité prix. Une décoration qui est en accord avec un lieu sorti du passé . Bref 2 jours parfaits.

Très bien, très copieu, cuisine francaise avec des tarifs vraiment abordables pour les menus proposés, vraiment très bon!!!! Le cadre est vraiment sympa à l'intérieur comme dehors. Le service bien, sympathique. Je vous conseille cet endroit au moins une fois!!!! Moi j'y retournerai avec grand plaisir!!!!

De passage du côté de Carcassonne, nous y avons séjourné à nouveau dans cet hôtel pour une nuit dans une très belle suite de plus de 50 m2 (bonne literie, charme, lit à baldaquin).|Nous avons bénéficié d'un très bon service du personnel, à l'écoute du client, que ce soit à l'accueil, au bar et au restaurant.|Nous avons profité du cadre de cet hôtel pour y prendre un apéritif le soir, dans une salle au calme et pour apprécier ce qui nous est proposé à la carte du bar.|Le responsable du bar est de très bons conseils et nous a proposé un très bon cocktail, à base de Gin Bombay Saphir, concombre, citron, bien équilibré avec une belle amertume.|L'hôtel dispose aussi une grande salle avec un billard, idéale pour passer un bon moment de détente.||Nous avons aussi apprécié le menu du dîner, avec le choix de deux entrées. |Les plats sont bien cuisinés avec des produits frais et de bonne qualité.|Nous avons encore en tête le foie gras mi cuit, celui poêlé, les huîtres gratinées et le magret de canard rôti à l'os. ||Un clin d'œil au personnel du restaurant, Olivier et Martine, très avenants et souriants ainsi qu'Annick, réceptionniste, avenante et de bons conseils.||Nous y retournerons avec grand plaisir,||Les jumeaux de Toulouse

Nous y avons séjourné une nuit . Un accueil très convivial. C est un lieu où on se sent très bien. Les chambres très spacieuse et très confortable très calme un petit déjeuner copieux. Rien à dire un très bel endroit qui donne envie de revenir merci à vous. Il y a également un restaurant une piscine un terrain de tennis. Je recommande

Une prestation de service déplorable, une communication plus qu'inexistante, un accueil irrespectueux ! Voilà le résumé d'une expérience lunaire que j'ai pu vivre sur ce lieu. J'ai eu la chance de visiter de nombreux lieux prestigieux dont le Chateau de Cavanac ne fait clairement pas parti. A fuir. Ne perdez pas votre temps et votre argent pour des personnes qui ne le méritent absolument pas.

Un bel endroit ,hors du temps,le calme et la tranquillité sont les premières impressions qu inspirent le lieu.Un personnel,très attentionné aussi bien côté hôtel que restaurant,restaurant dans lequel nous avons mangé d excellents plats qui sentent bon le terroir !Un grand bravo pour la gentillesse et le professionnalisme. Nous reviendrons certainement ! Merci pour ce joli moment.

Mauvaise expérience, le repas est de qualité mais ne vaut pas 55 euros, le personnel fait ce qu’il peut mais débordé et en sous effectif prévoir 1/2h d’attente entre chaque plat de plus le patron est en vacances pendant la pleine saison hallucinant à éviter absolument

Repas esqui. Néanmoins après réservation 3 semaines auparavant ainsi qu’une double confirmation passée par téléphone deux jours avant. En arrivant sur les lieux le personnel à l’entrée nous accueille en nous précisant que nous pouvions nous présenter à l’extérieur et qu’un membre du personnel nous dirigera à notre tablée pour 13 personnes. (Il nous avait par ailleurs dit qu’il ce souvenait de la réservation pour 13 et c’est alors qu’il nous a dis d’aller directement à l’extérieur pour ne pas attendre). Arrivant à l’extérieur nous nous retrouvâmes face à une femme d’une soixantaine d’années nous prenant de haut en stipulant qu’il n’y avait pas de réservation faite pour 13 et encore moins en terrasse. Confus nous avons essayé de lui faire comprendre que nous avions pris réservation de part leur site internet ainsi que par téléphone. Rien à faire, bornée et de mauvaise fois on fut quand même redirigés dans la salle de la verrière en intérieur. L’expérience culinaire reste quand même au top. Cependant la demoiselle n’était pas agréable et restait dans le déni. Je remercie les serveurs qui ont su prendre soin de nous contrairement à la demoiselle. En conclusion, service au top je recommande à vous qui hésitez à aller manger ou passer une nuitée dans ce très beau château. Par contre faite une troisième confirmation pour être bien bien bien sûr de ne pas vous faire prendre de haut ainsi que pour des « idiots ».

Très jolie chambre au calme et climatisée. Très bon accueil. Seul bémol le petit déjeuner à 15€ beaucoup trop cher car pas à la hauteur rapport qualité prix.

Très beau château. Attention pas moyenâgeux. Mais très bien entretenu. Tennis piscine. Accueil charmant . Très bon restaurant ouvert le soir . Prix très attractif. Personnel adorable . Parking gratuit. Billard. Moi j'ai beaucoup aimé. J'y retournerai.

Extrêmement déçue, déjà pas complètement satisfaite de ma dernière visite (prix du menu ne coïncide ABSOLUMENT PAS avec la qualité proposée) mais la encore plus... Annulation de ma réservation (la veille pour le lendemain) car "uniquement 2 couverts" prévu lors du service du soir, et, lorsque j'ai eu l'audace de faire part de mon mécontentement on a su me dire que j'étais intolérante et que ce n'était pas le problème de la personne que j'avais au téléphone si je n'avais plus de restaurant pour fêter l'anniversaire de mon mari !! A fuir !!

jai deja donne mon avis. J'ai mange deja 4 fois dans ce restaurant. Mais le repas de Noel a 80 euros, ce ne pas le prix qui me choque,mais la qualite. Les fruits de mer elastique, la brochette de chevreuille sans gout parlont meme pas la sauce. Je pense ils sont perdu un client et jai entendu a carcassone des meme remarque s. DOMMAGE

Le resto est dans les anciennes écuries qui sont superbes et extrêmement bien conservées ! Les anciens harnais d'attelage et des selles sont exposés. Le matériel est en super état. C'est magnifique surtout lorsque l'on aime les chevaux. La nourriture est vraiment fraîche, locale et variée. Les serveurs ne sont pas assez nombreux donc ils courent partout... Chambres non testées. Parking compliqué WC vétustes Clientèle de personnes âgées, ce qui est souvent gage de qualité !

Excellent. Foie gras délicieux, cochon de lait rôti parfait, crème brûlée au caramel parfumé au café : une vraie douceur. Le vin, local, très bon. Pour moi, c'est un très bon restaurant.

Nous avons déjeuné au restaurant un dimanche midi. Très beau cadre ! Un accueil très peu chaleureux, une salle trop grande et bruyante. Pas de menu pour les petites faims. Le vin tout juste passable, de belles entrées mais des noix de st Jacques pas assez cuites. Les plats étaient bons mais rien d’original dans les accompagnements. Pour le prix payé on a franchement vu mieux. Pour la sortie, pas un seul membre du restaurant n’a dit au revoir ! Nous ne reviendrons plus c’est certain.

Très bon rapport qualité prix dans un beau cadre. Un commentaire parle de menus à 80 euros et je ne sais pas où il est allé chercher cela car le menu complet le plus cher avec vins est de 48 euros avec une entrée froide ,une entrée chaude, un plat principal, un dessert ou fromages et vin compris. Nous y sommes allé manger plusieurs fois et je ne peux que recommander

Bonjour à tous Aujourd'hui, 5 mars 2023 nous sommes revenus manger à restaurant après 20 ans d'absence ! Toujours aussi bon ! Qualité, rapport, prix et gentillesse, ainsi qu'un état d'esprit commercial sans faille et un souci de satisfaction du client simple et efficace. Merci 😁 et à bientôt Pierre

Déjeuner du 1er janvier 2023 Assez déçus des prestations.. Demi langouste pas cuite 1 plat principal, porcelet trop cuit baignant dans un jus... Pour 80 euros le menu, c'est assez surprenant.

Le cadre est super ! Les menus sont très correct et les plats sont très bon. Le petit moins, le menu enfant n’est pas affiché sur les cartes, il n’est pas non plus systématiquement proposé par les serveurs, il faut le demander pour qu’on vous le propose. De plus il devrait être plus adapté à des enfants….

Repas gouteux et copieux, spécialités régionales bien cuisinées Menu à 39€ avec inclus apéritif, entrée, plat, dessert, vin, café et digestif !! Serveur sympa et aux petits soins Très contents d'avoir fait découvrir la gastronomie régionale à notre famille qui n'est pas du coin

Excellent comme à chaque fois! Les produits sont de qualité et superbement cuisinés. Le cadre est magnifique. Dommage juste de ne pas pouvoir prendre juste le plat que ce soit pour les adultes ou les enfants.

le cadre et les chambres sont agréables si on aime l'ancien , il est dommage que l'entretien et le ménage soient approximatifs . le derrière des portes servent de nids à poussière , le tennis est recouvert de feuilles et les branches d'arbres rendent 1/4 du court inutilisable . la piscine est froide et les abords pas entretenus avec un mobilier vétuste . Tout cela compromet le plaisir que pourrait procurer cet établissement .||Dommage : il y a un potentiel qui semble mal utilisé faute de moyens . ||Par contre , le restaurant est exceptionnel et vaut le détour : des produits superbes , une qualité de cuisine remarquable et un rapport qualité / prix rarement vu .

Hôtel exceptionnel. Il est magnifique. Chambre propre très calme. C'est un bâtiment ancien ne pas s'attendre a trouver des meuble Ikea but...... Les meubles anciens est la déco font le charme de cette endroit. Personnel très très gentil avec le sourire, a l'écoute et de bons conseils. Franchement n'hésitez pas.

C'est un lieu dans lequel vous êtes accueilli de façon adorable. Tout le bâtiment a conservé les traces de son histoire, loin des hôtels qui se ressemblent tous avec une décoration passe partout. Notre chambre était grande, un brin rétro, charmante. Literie impeccable! J'ajouterais juste de quoi faire sécher davantage de serviettes dans la salle de bain. Piscine agréable avec de l'ombre, des transats et de la place! L'organisation du petit déjeuner a été adaptée au mieux en fonction des conditions sanitaires: vous faites votre choix la veille, tout vous attend à votre table! Boissons chaudes et froides à volonté. Petit coup de coeur pour le gâteau aux fruits magnifiquement parfumé au rhum, le gâteau au chocolat était également délicieux! Une suggestion, peut être proposer des laits végétaux froids pour les céréales même si franchement on ne manque déjà de rien. Une peinture en trompe l'oeil habille l'espace de façon apaisante. Ce petit week end nous a fait un bien fou! Merci à toute l'équipe!

Nous y avons passé un super séjour, trop court à notre goût ! Le cadre de l’hôtel est superbe, on s’y sent bien, au calme et avec tout le confort nécessaire. Nous avons été surclassé dans une chambre à la décoration soignée, comme plongé dans les traditions du château. Une vraie déconnexion. La piscine est très agréable, nettoyée avec soin tous les jours, dans un espace propice au repos. Le restaurant de l’hôtel nous a conquis, le menu propose des produits locaux savoureux, les vins du domaine, et le service est adorable. Nous reviendrons sans aucun doute ! Coup de cœur de notre voyage dans la région !

Je n'ai jamais aussi mal mangé que ce jour à Cavanac alors que je suis cliente depuis des décennies ! En entrée le homard était minuscule perdu dans une salade abondante, après une heure et des poussières le second plat est arrivé. Je n'avais plus faim et le poisson, un bar était mal présenté dans une assiette creuse pleine de jus et du riz dont j'ai horreur...de plus ce poisson était très gras! Dernière fois que je vais à Cavanac

Cela faisait bien longtemps que nous n'avions pas été accueilli aussi chaleureusement. Le cadre est agréable, les chambres propres et spacieuses et le petit déjeuner très agréable. Le restaurant de l'hôtel vaut également largement le détour. Les plats que nous avons goutés étaient maison et excellents. Bref ne pas hésiter si vous avez une étape à faire dans le coin.

Très bon restaurant, très bon rapport qualité/prix Il faudrait investir dans des eclairages de tables , pas acceptable de dîner avec les lumières des portables pour voir les assiettes. Matériel vieillissant et beaucoup trop d'attente pour avoir les plats , heureusement que le personnel est sérieux et fidèle car cela fait 40 ans qu'il nous accueille avec gentillesse. J'aimerai parfois que le patron nous offre une coupe de bulle pour notre fidélité et non pas devoir la demander comme certains le font avec insistance