Hôtel Château de Fonscolombe - Relais & Châteaux

Repas au restaurant bistronomique Cuisine bonne service catastrophique Pourtant que 5 tables et 4 serveurs présents, Oubli d'une bouteille de vin, obligés de demander 4 fois notre bouteille d'eau, on nous apporte une carte des vjns avec les pages toutes arrachées, on nous dit que le barman n'est pas encore arrivé a 13h..incroyable mais vrai

L'établissement est idéalement situé,au sein d'un parc arboré.Il est chargé d'histoire ,parfaitement rénové avec goût et raffinement.Le personnel est avenant et très professionnel.Nous remercions toute l'équipe pour sa présence discrète et attentive.

Un moment suspendu dans le charme et la douceur du lieux et de ces hôtes. La qualité des mets proposés est un gage de satisfaction. La parfaite maîtrise du savoir vivre du personnel reste un atoût.

Tout été parfait. Un week-end pour l'anniversaire de mon épouse. Accueil irréprochable. Domaine, chateau, restaurant tout a été parfait. La suite historique est juste magnifique. Le restaurant gastronomique est extraordinaire avec en surprise un salon privée. Tout est magnifique. Merci pour votre professionnalisme. Nous reviendrons en famille.

Loin d'une route, le calme, la prestation hôtelière est de qualité des services annexes comme piscine, hammam. Deux restaurants disponibles concernant l'étoilé prestation de qualité des mets, juste deux points à améliorer pour moi, un faisan tiède servi avec un foie gras dont la texture est proche d'un foie de morue, et le dessert qui n'est pas affimé.

Repas au restaurant Le Temps Suspendu, nous avons été très bien accueilli. Les plats étaient excellents avec une belle cuisine de saison. Un équilibre entre finesse et gourmandise. Merci à toute l’équipe !

Lieu magnifique et ressourçant avec des arbres tricentenaire, on vient de mettre à l’écart de l’agitation citadine et cela fait du bien ! Les chambres sont spacieuses et propres, literie très confortable. Très belle découverte gustative du restaurant gastronomique, un grand bravo au chef ainsi qu’au pâtissier, dessert à base de poires dans son jus et huile d’olive ( en option) Il fallait oser et bien bravo car c’était succulent ! Seul petit bémol concernant le petit déjeuner ou l’on vous propose uniquement du café en capsule, un expresso avec du vrai café en grains moulu serait tout de meme la bienvenue dans un tel établissement.

J'ai souhaité effectuer une réservation dans cet établissement via un coffret relais & châteaux. Un supplément de 150€ par personne a été demandé pour le dîner du Nouvel An, ce que j'ai accepté en comprenant qu'il s'agissait d'un menu exceptionnel. Cependant, plusieurs éléments ont profondément entaché cette expérience. Tout d'abord, il a fallu attendre 4 jours pour obtenir l'accord de changement d'entrée pour ma femme qui est allergique aux crustacés, plutôt surprenant pour un établissement de ce standing. Puis, 48h après avoir finalisé la prestation, le supplément passe de 150€ à 220€ par personne. Ce n'est pas tant le montant qui pose problème, mais le principe. Ces événements donnent l'impression que les clients venant via un coffret Relais & Châteaux ne sont pas les bienvenus en période de fêtes. Ce qui me déçoit le plus reste la réponse qui m'a été donnée. Elle paraît totalement indifférente à notre mécontentement et se limite à une formule standard, dont extrait : 《Soyez assuré que votre confort et votre sécurité alimentaire sont toujours une priorité pour nous, et nous regrettons sincèrement que cette expérience n'ait pas répondu à vos attentes 》.

Un site splendide, la magie du château opère dès votre arrivée…nous avons profité d’une nuit et du repas à la Table de l’Orangerie à l’occasion de l’anniversaire de mon époux…et nous avons passé un moment hors du temps grâce à la gentillesse du personnel, au menu Terre et Mer concocté par le Chef et puis aussi par la magie du château…nous avons apprécié la visite du château, la visite de la cave et les jardins…merci beaucoup pour la gentille attention dont vous avez fait preuve à l’occasion de l’anniversaire de mon époux sans oublier également les délicieux cocktails préparés par notre barman…nous reviendrons c’est sùr🙏🍸🎁

Le chateau, le parc et les exterieurs sont beaux . L'espace spa et bien etre est peu equipé. La chambre n'etait pas dans le château mais dans une aile attenante. La robinetterie est belle mais alors quand vous vous douchez dans la baignoire vous en mettez partout, il y avait un poil dans le rideau en tissus de la baignoire . Il manque un mini bar dans la chambre et un savon solide. Ca ne vaut pas 5 étoiles

Mais waouh !!! Trop de choses à dire sur ce séjour ☺️ Alors pour commencer : Merci au personnel du château ☺️☺️ vous avez été tous adorables, à l’écoute et d’une gentillesse. Je remercie particulièrement Typhaine pour sa gentillesse et ses services, à l’écoute et très présente. Elle se soucie vraiment du bien être de la clientèle et cela s’est ressenti. Donc merci !!! Merci aussi à Laetitia 👌 très solaire et professionnelle ☺️, merci à Audrey pour le service en restauration qui est super adorable et aux petits soins, ainsi que Loraine pour son professionnalisme et de nous avoir régalé avec sa visite du château, une vraie passionnée. Merci également à Natacha et Claire pour leur merveilleux soins ☺️ les meilleurs soins qu’on a reçu. Milles mercis d’avoir rendu notre séjour encore plus beau, pour les petites attentions en plus que l’on a eu. Nous avons eu beaucoup de chance de séjourner dans ce château magnifique et surtout avoir un personnel aussi adorable. C’était notre meilleur anniversaire de mariage. Et c’est devenu notre endroit préféré. Nous reviendrons c’est certain ! Carole et Nicolas

J’ai eu le plaisir de m’y rendre pour un mariage, je n’y ai pas dormi, mais j’ai pu apprécier l’architecture, la beauté des intérieurs et des jardins magnifiquement entretenus, la qualité de l’accueil. Un véritable havre de paix.

Visite un dimanche de Juillet pour le brunch. Grosse déception, le buffet des entrées est varié et bon , pour le reste très décevant, 2 plats chauds, courgettes sautées et gratin dauphinois moins bons qu'à la maison et presque froids, plateau de fromage avec 2 choix et pareils pour les desserts. Alors heureusement que le lieu est splendide mais ça ne rattrape pas le rapport qualité-prix. D'autres établissements sur le secteur font mieux et moins cher. Mention spéciale aux serveurs, très sympas et à l'écoute (Audrey).

Nous avons passé un véritable séjour hors du temps dans cet établissement relais et château.|Néanmoins nous avons été déçus par le manque de dynamisme au sein de cet établissement sans présence d'un manager comme nous l'avons vécu dans d'autres relais et château. Quelques fausses notes dans la chambre et un service de chambre pas à la hauteur d’un établissement 5 étoiles, sauf celui du soir. La formule goûter est très agréable. Une belle note pour cela. La piscine est agréable. Le restaurant gastronomique était parfait mais un peu cher. La brasserie était trop chère par rapport à ce qui pouvait être attendu. Nous devons souligner la gentillesse et le seul dynamisme de Marie-Christelle qui a rendu notre séjour agréable. Le voiturier à notre arrivée, présent le week-end, était serviable et agréable. Nous avons apprécié le cadeau d’arrivée, la bouteille de vin rosé du domaine du château. Si nous devions revenir, nous choisirions une chambre dans le bâtiment principal car nous étions fort au noir dans le dépendance avec une salle de bain petite. Le parc est magnifique et la pétanque à disposition est très chouette !

Formidable séjour de détente absolue avant de repartir sur le rush de la rentrée . Tout est calme, apaisé et de toute beauté. Équipes aux petits soins Je recommande vivement !

⸻ Nous avons séjourné une nuit au Château de Fonscolombe avec ma mère et ma sœur, dans une véritable chambre familiale (et non pas un simple lit + canapé, ce qui est rare et appréciable). Le cadre est idyllique, très calme et reposant. Tout était parfaitement propre. Le personnel, à l’écoute et extrêmement disponible, a vraiment contribué à rendre ce séjour agréable. Nous avons également dîné au restaurant de l’hôtel Le Temps Suspendu : un vrai régal, raffiné et délicieux. J’y retournerai sans hésiter avec mes enfants et mon mari !

Une merveilleux séjour dans un endroit idyllique. Souhaitant réserver à nouveau en 2025 en passant directement par l’hôtel, je téléphone 4 fois en une journée à chaque fois qq’un de charmant me dit que l’on va me rappeler dans 5’…. J’attends toujours. Service pas à la hauteur de cet hôtel.

Un séjour inoubliable au Château de Fonscolombes ! Nous avons passé un moment exceptionnel avec ma femme dans ce lieu chargé d’histoire et de charme. Le cadre est enchanteur, calme et propice à la détente — parfait pour se ressourcer pleinement. Le personnel est d’une gentillesse rare, toujours attentionné, chaleureux et discret. La piscine est splendide, et nous avons adoré pouvoir y passer de longs moments paisibles. Les deux restaurants sont excellents, avec une cuisine raffinée et créative. Un vrai coup de cœur pour le rosé du domaine, délicieux et parfaitement conseillé par l’équipe — un vrai plaisir à chaque verre ! Un immense merci à toute l’équipe pour ce séjour hors du temps. Nous repartons reposés, ravis… et avec l’envie de revenir très bientôt !

Lieu magique, magnifique, rempli d histoire. Château qui a une âme et où il règne un climat de sérénité. Le restaurant étoilé du chef Marc Fontane, nous y fait découvrir des saveurs uniques. Je recommande si on a envie d exception...

« Le temps suspendu » est un Très bon restaurant, avec un jardin magnifique et très joli endroit. Nous étions en famille pour le déjeuner et c’était vraiment excellent. Merci à Audrey et Marie, très sympathiques, professionnelles et efficaces. Nous reviendrons….

Un endroit magnifique ! Le site à proximité d'Aix-en-Provence est magnifique, au sein d'un très beau parc. Les chambres sont très confortables et bien équipées. Le service est souriant et attentionné. Très bons petit-déjeuner et dîner en terrasse.

Une expérience tout simplement magique ! Le lieu est sublissime et comme si c’était possible, le personnel le magnifie encore grâce à sa gentillesse et son accueil ! Un lieu 100% kids friendly avec pleins de sourires, de petites attentions et une salle de jeux digne d’un film Disney ! Vraiment un rêve !

Une annulation de la part du château pour le déjeuner de la fête des pères 5 jours avant la date malgré une réservation datant de plusieurs semaines. Bref vraiment déçu de façon de procéder. Les erreurs peuvent arrivées mais un simple appel pour prévenir de l’annulation de notre réservation sans proposer de solution, ni offre, ni report sur le restaurant et nous laisser à notre sort à j-5 ce n’est pas très professionnel de ce s’apercevoir du problème aussi tardivement .

D'abord merci au personnel fantastique Lieu idyllique, certainement une des plus belles maison de la région, restaurée avec un goût exceptionnel, Les étoiles manquent tant la qualité est au rendez vous, dans le gastro, ou le bistrnomique. Petit déjeuner extraordinaire. Parc magnifique. Piscine au top. Sans oublier la chapelle 🙏 Et encore merci merci à toute l'équipe Mention particulière à Theo 😉

Nous avons passé un brunch de la Fête des Mères formidable avec ma femme et mon fils. L’accueil était chaleureux et nous avons été impressionnés par le magnifique buffet. L’ambiance était élégante et raffinée, et le lieu était tout simplement magnifique !

Un séjour incroyable dans un lieu tout simplement magique. Merci à tout le staff d’avoir été si bienveillant et serviable tout le weekend ! Je recommande particulièrement le brunch le dimanche matin qui a dépassé toute attente ! À bientôt !

Fabuleux ! Cet hôtel 5 étoiles est tout simplement superbe, avec un service au top et un staff aux petits soins. Nous avons eu la chance de découvrir cet endroit lors d’un événement privé et avons été absolument ravis. Les chambres sont spacieuses, le petit déjeuner copieux et équilibré. L’ensemble des espaces est chaleureux et l’on ressent vraiment un esprit familial.

Nous avons passé un excellent séjour. L'accueil est très sympathique. Nous avons beaucoup apprécié Tiphaine et Julien qui nous on fait visité le château. Nous espérons revenir bientôt avec nos enfants. Pour avoir fait d autres étoiles et hôtels de luxe, vous ne serez pas déçu. Un grand bonjour à toute l équipe et avec nos remerciements. Michel et Séverine

Déjeuner au temps suspendu un vendredi, belle salle, tables espacées, oeuf de caille poché et plat suprême de pintade . Évidemment le château et son parc participent à l'excellence du moment.

Tout était Superbe ! De l’accueil, à la chambre surclassée, du service au restaurant, à la merveilleuse cuisine du chef, en le remerciant pour son adaptation à mon régime sans gluten, tout était parfait ! Une parenthèse dans un endroit magnifique ! Accueil chaleureux, sans prétention, avec beaucoup de gentillesse et de sympathie de la part du personnel. Au plaisir de revenir séjourner chez vous Pauline et Yann #109

Magique, magnifique ! Le château est sublime et nous avons eu une petite visite guidée qui nous a plongé dans l’histoire de cette magnifique bâtisse. L’acceuil est chaleureux, les chambres très confortables et superbes. Quand au restaurant 👌 le repas était excellent. Une très très belle escale à renouveler sans hésiter.

Une nuit et un brunch dans ce lieu formidable. Un vrai dépaysement, un service à la hauteur. Quelques petits détails à corrigés dans notre chambre mais rien de méchants. Le brunch du dimanche matin est agréable, le lieu y fait pour beaucoup. À refaire.

Merci pour cette parenthèse enchantée dans ce lieu splendide très bien entretenu et bien chauffé ! Merci à Laetitia pour son accueil chaleureux et bienveillant, très professionnel. Une expérience à la hauteur des 5 étoiles à la française . Cependant , pour pouvoir comparer avec d’autres relais et châteaux petite déception pour le petit déjeuner qui n’est pas à la hauteur des 5 étoiles attendues . Nous garderons aussi un merveilleux souvenir olfactif de notre passage grâce aux senteurs diffusées dans le château . Merci 🙏

Nous avons passé un Week end à l’hôtel qui affiche 5 étoiles mais en réalité ne les vaut pas du tout. Personnel pas pro, absents et pour le petit déjeuner. Ne disent pas « Bonjour »! Le dîner très moyen. Manque d’ambiance lumineuse et d’éclairage le soir. Nous ne recommandons pas le lieu. D’ailleurs c’est un lieu qui s’est plus spécialisé dans l’organisation de mariage.

Le château est magnifique, et l'accueil y est chaleureux. Les chambres, spacieuses et impeccablement entretenues, sont nettoyées avec soin matin et soir. Des vélos sont à disposition pour explorer le domaine, ce qui est un vrai plus. Une piscine agrémente également le lieu, mais, non chauffée ces jours là, nous n’avons malheureusement pas pu en profiter. Un jacuzzi ou des bains nordiques pourraient offrir des moments de détente supplémentaires et sublimer l’expérience dans ce cadre exceptionnel.

Mon avis concerne seulement le restaurant du chateau. J'ai réservé pour mon anniversaire le brunch de dimanche 20 octobre pour 5 personnes. A mon arrivée, j'ai demandé si il était possible d'être installée à l'extérieur car il faisait un soleil magnifique, cela m'a été refusé, sous prétexte qu'ils n'avaient pas dressé à l'extérieur. Ce qui était totalement faux puisque 10 personnes ont pu déjeuner en extérieur. Nous nous sommes retrouvés au milieu de la salle à côté d'un groupe, certe peu bruyant. Le brunch quant à lui n'était pas à la hauteur du prix 75€ par personne et surtout totalement différent de la qualité que nous avions eu par le passé, la foccaccia trop séche, le gratin dauphinois trop salé, les desserts pas top. Pour le plat chaud, seulement deux possibilités. Par le passé, on pouvait aller voir les chefs et avoir une viande grillée...entre autre. Le service quant à lui était malheureusement aussi décevant, sauf une jeune fille fort dynamique, pendant que le reste de l'équipe ainsi que leur chef devaient déjeuner à l'arrière, puisque ce dernier n'est venu qu'en fin de service et servait les tables extérieures. En partant, il n'y avait personne pour nous dire aurevoir. Expérience désastreuse que je ne renouvellerai plus. Rapport qualité prix à fuir !

J'ai eu le plaisir de visiter le château Fonscolombe et je ne peux que le recommander ! La beauté des lieux est impressionnante, avec ses jardins parfaitement entretenus et son architecture élégante. Le cadre est paisible et idéal pour une promenade romantique ou une sortie en famille. Le personnel est accueillant et passionné, ce qui rend la visite encore plus agréable. J'ai particulièrement apprécié la richesse de l'histoire du château, que j'ai pu découvrir grâce aux visites guidées. Le restaurant sur place est un vrai plus : j'y ai déjeuné et les plats étaient délicieux, mettant en valeur des produits frais et locaux. Une expérience inoubliable qui mérite d'être vécue !

Séjour entre amis unique dans cet écrin provençal ! Très belle bâtisse, aux décors recherchés. Les suites sont belles et spacieuses (mention spéciale pour les douches !), la literie agréable et le personnel aux petits soins. La piscine offre du calme, promenade en vélo agréable. Le restaurant gastronomique est excellent. Les Villages provençaux comme Lourmarin donnent à ce séjour une dimension de vacances ! Je recommande

Service de restauration à revoir en totalité. En effet nous avons été très mal reçu par le manager . Le repas a duré plus de 3 h pour 3 plats sans mise en bouches . Apéritif décevant , plat très médiocre. Nous avons pourtant l’habitude des restaurants bistronomiques et gastronomiques. J’avais demandé une attention à la réservation pour l’anniversaire de mon mari, nous ne l’avons bien entendu pas eu mais cela ne nous a même pas étonné vu la médiocrité du repas . À 75€ / personne je n’ai jamais étais autant déçue ! sécurité dans l établissement à améliorer également car nous nous sommes fait voler 2 paires de lunettes de soleils et une casquette . Le voiturier a roulé par deux fois sur une énormes pierre présente dans la cours en nous restituant notre véhicule. En résumé je ne recommanderai pas cette établissement , malgré la beauté et le bon entretien du lieux , le bon accueil des réceptionnistes le reste fut calamiteux !!

J'ai passé une nuit au château de fonscolombe et c'était presque parfait, le service était excellent et le château charmant, le panorama typiquement provençal et la chambre qui me rappelait l'ancienne résidence de ma grand-mère cependant le lit était très inconfortable, il était dur, et il y avait une bosse au milieu du matelas ce qui a rendu ma nuit très désagréable, j'étais également très déçu en apprenant que le Sauna était hors service, pas génial pour un établissement de ce standing. Je serais cependant prêt à donner une seconde chance à cet hôtel en espérant que le sauna soit réparé.