Hôtel Château Rose - Restaurant La Baie des Voiles

Un lieu exceptionnel… mais surtout des personnes exceptionnelles. Le Château Rose ne se distingue pas uniquement par son cadre ou son esthétique remarquable — il se démarque avant tout par la qualité humaine qu’on y trouve. Un personnel tout simplement irréprochable : présent, attentif, naturel, sincère. On sent une vraie culture du service, mais surtout une vraie envie de bien faire — et ça change tout. Et puis il y a les clients… Rarement vu un lieu où l’on croise autant de belles personnes. Des échanges simples, intéressants, souvent inspirants. Une atmosphère presque hors du temps, où tout le monde semble être là pour les bonnes raisons. Côté lieu, le niveau est tout simplement bluffant. La décoration est pensée avec goût et intelligence, mêlant pièces fortes et œuvres d’art qui donnent une vraie identité à chaque espace. La cave à vin est à la hauteur du reste : sélection pointue, cohérente, faite avec passion. Et les chambres… toutes uniques. Même niveau d’exigence, mais chacune avec sa personnalité, ses détails, son ambiance. Rien n’est laissé au hasard, et ça se ressent immédiatement. Ce qui se dégage de l’ensemble, c’est un charme rare. Pas surfait, pas forcé — juste juste. Un équilibre parfaitement maîtrisé entre élégance, chaleur et authenticité. C’est ce mélange-là qui fait toute la différence. Un endroit où l’on vient pour le cadre… mais où l’on revient pour les gens. Une vraie réussite. 👏

hotel magnifique acceuil lieu decoration sublime .

Très bel hôtel. Accueil attentionné avec visite de l’établissement. Dîner au restaurant très bien. Bar avec de sympathiques cocktails. Nous reviendrons tester le roof top et la piscine!

Accueil très chaleureux et très professionnel. Tout est raffiné dans cette établissement. La décoration est magnifique! Une vraie galerie d’art! Un grand merci à toute l’équipe pour son professionnalisme et son dévouement. Nous reviendrons très vite!

accueil parfait Personnel à l écoute Repas dans la finesse et l excellence digne d un 5 étoiles Cadre grandiose Service idyllique

Brunch du dimanche : Généralement satisfait ce dimanche dernier était vraiment décevant et le rapport qualité-prix absolument pas au rendez vous. Choix des plats sur le buffet limité et sans originalité, poulet et gnocchis en plat chaud .. pour 49€. C’est dommage , ressaisissez vous!

Établissement magnifique. Plein d'histoires. Je tiens à remercier le directeur pour son accueil. Nous avons passé une très bonne nuit. Déjeuner extraordinaire. Je reviendrai.

Soirée du 31 accueil et service très agréable et à nos petits soins cuisine raffinée nôtre déception le chapiteau était très mal chauffé et nous avons très très froid

Je viens de vivre le réveillon 2025 dans l'établissement. Acceuil et services très agréable,prévenant, attentionné. Repas raffiné. Mais le grand bémol de la soirée c'est que nous étions sous chapiteau dont le chauffage était très très insuffisant, nous avons du rester bloti dans nos veste !!!!

Nous avons passé un excellent week end. Merci a Monsieur le directeur et son equipe pour accueil ..la convivialité. Le resto est top et les coktails d' Enzo fabuleusement bons !!

Un hôtel de rêve où nous avons passé un we de rêve ! Nous avions réservé le dîner au restaurant « la baie des voiles » ( top également ) et nous avons été surclassés . Chambre avec tout le confort possible donnant sur une terrasse avec transats et fauteuils et face à la superbe piscine ( dont nous espérons profiter lors d’un prochain séjour . Tout était impeccable , accueil et disponibilité du personnel , propreté , calme et l’hôtel est magnifique autant extérieurement ( illuminé en rose la nuit ) que l’intérieur très design avec des éléments de décoration en vente . Nous y retournerons bec plaisir d’autant plus que nous étions à proximité de St Tropez et de son animation !

Très déçu de notre soirée En effet il est vraiment dommage qu’un établissement de ce standing ne possède pas de salle de restaurant digne de ce nom mais uniquement d’une petite salle type salle de petit déjeuner avec table bistro et décoration type hôtel mercure La soi disant Paélla s’est réduite à un risotto très fin au fond d’un caquelon avec deux simples malheureuses langoustines décortiquées ….. Le personnel par contre a été Charmant s’excusant presque et nous avons apprécié la visite de la seconde de cuisine qui a bien pris en compte nos remarques La terrasse proposée pour le déjeuner du midi doit être très agréable par contre avec la jolie vue sur le golfe de St Tropez

Soirée Halloween, merveille accueil de la propriétaire Sylvie et de toute son équipe. Je recommande. Le personnel est nickel. Quel régal.

Très bel endroit décoré avec goût. Nous avons été très bien accueillis et la cuisine était excellente. Ambiance chic et cosy. A recommander.

Un nouvel établissement dans le Golfe ouvert par les propriétaires de la Bouillabaisse à Saint-Tropez. Piscine de 25 mètres. Décoration de grand goût. Chaque chambre est personnalisée. Restaurant de qualité même si carte courte. Service digne d’un 5 étoiles. Juste y être heureux.

Excellent !! Depuis notre arrivée jusqu’au départ! Un couple et 1 chien. Nous avons étaient accueillis tous les 3 comme des clients VIP. Pour nous la chambre était parfaite, tout y était, pour le chien, le lit, les jouets et les bonbons étaient prêts dans la chambre. Le restaurant nous a comblé de ses mets raffinés, de sa cave à vin :) Nous avons eu le plaisir d’avoir un room service Monsieur, pour le chien. (Plat fournis chauffé comme demandé) c’était super!!! À refaire, car une nuit trop court! Le jardin, la piscine, le bar du roof top!! Ce château a en plus une magnifique histoire. Merci 🙏🏻 Bravo !!

Le château est splendide, rien à dire sur le cadre. En revanche, quelle déception concernant le personnel ! Dans un établissement qui se veut 4-5 étoiles, on s’attend à un service irréprochable, respectueux et discret. À la place, j’ai eu droit à des critiques à peine voilées et des discussions entre serveurs qui m’ont fait me sentir jugée et moquée. C’est inacceptable et indigne d’un lieu de ce standing. Dommage, car j’avais adoré l’endroit, mais je n’y remettrai pas les pieds.

Cafouillage complet Nous avions reçu un bon cadeau. Dîner au roof top L’hôtesse arrive avec une bouteille de champagne et nous explique que nous avons droit également à une bouteille de rosé et des tapas. Je lui explique que Nous n’allons pas boire tout cela et elle nous informe que notre bon à une valeur de 100€ . La bouteille de champagne en valait déjà 50€ ! Bon on n’y comprend rien ! Mais nous commandons 2 tapas et 2 verres de vin . Elle reviens après s’être renseigné auprès de son manager et nous signale que le bon est de 200€ et nous informe qu’elle va apporter la carte du restaurant ….qui n’arrive pas. Nous recevons les tapas. Le vin n’arrive pas ! Je redemande au serveur du bar et les verres arrivent alors que nous avions fini les tapas ! Je demande la carte du restaurant au serveur du bar puisque l’hôtesse a disparus ! En consultant la carte ,nous aurions choisi un plat sur cette carte si nous l’avions reçue aurions départ et non des tapas La serveuse reviens et je lui signale que nous avons attendu de sa part les cartes du restaurant. Elle me répond qu’elle était occupée à autre chose. Es ce une façon de reprendre ? Nous y avions été en début de saison et étions enchantés . Cette 2e expérience très décevante . Service à revoir pour un hôtel “chic” de Grimaud Hôtesse de bonne volonté mais incompétente

Le lieu a été décoré avec un goût exquis, alliant une modernité de très grand style à l'aspect traditionnel de la demeure. Où qu'on pose le regard on en prend plein les yeux. La vue sur la baie de Saint Tropez, depuis le rooftop notamment, est incroyable. Le confort des chambres est remarquable. Le service est à la hauteur du lieu. Le restaurant offre une carte de plats parfaitement bien exécutés, et très généreux. Au final les propriétaires ont su donner une âme à ce lieu singulier qui mérite vraiment le détour.

Alors pour nous c'est ...Whaouuuu !!! Un établissement sublime à tous les niveaux qui se situe sur les hauteurs de Grimaud sans être éloigné !! Que du +++ : L'accueil chaleureux et professionnel de Marine, la magnifique et confortable chambre avec sa terrasse privée (immense) et équipée de ses transats, la piscine à débordement très bien équipée avec son bar, le rooftop avec sa vue à 360 ° et ses cocktails 🍸 maison, le restaurant (dîner en extérieur et vue sur la piscine) aux menus d'une excellente fraîcheur, raffinés et dont le chef vient partager votre avis, le petit déjeuner (miam !) où il y en a pour tous les goûts et surtout à la demande pour le chaud donc direct dans l'assiette ! Bref, une adresse incontournable à la déco soignée et superbe dont nous ferons de nouveau escale aux prochains beaux jours !!! Sans oublier Odile, Carla et les autres membres du personnel (désolés pour les prénoms😔) qui furent très à l'écoute du client pour que le séjour reste inoubliable 👌! Merci pour ce très bel accueil qui nous a été réservé !

Apéro sur le rooftop en amoureux ❤️ un lieu absolument parfait, une vue magnifique, du personnel aux petits soins. Le petit plus, une visite des lieux avec une hôtesse d'accueil ultra professionnelle. Le château Rose est une adresse du Golfe de St Tropez à ne pas manquer.

Un superbe moment en amoureux sur un rooftop avec une vue magnifique. Nous avons choisi deux cocktails classiques, juste magnifiques, puis un dîner au top. Service pro et très sympa, le chef passionné est même venu discuter avec nous. Moment parfait et tarifs corrects pour l’endroit. À refaire sans hésiter !

Je n’ai pas séjourné dans cet hôtel mais l’accueil du personnel notamment Mehdi et Marine était super je vous remercie pour votre gentillesse et votre amabilité je ne doute pas du confort des chambres et de leurs propretés merci également au propriétaire et au monsieur qui travaillait la nuit très sympathique j’espère revenir très bientôt une équipe au top merci à tous et à toutes ! ❤️

Une rénovation soignée, un cadre agréable, une grande piscine accueillante, un grand parking et une chambre grande avec une belle terrasse (abstraction faite du vis à vis). Cependant, le restaurant est décevant avec peu de choix. Un personnel limité en nombre et surbooké. Et gros point noir, la piscine est ouverte à des clients extérieurs la journée, elle est donc toujours pleine avec parfois un seul serveur de disponible… Nous avons aimé ce nouvel endroit, mais avons été globalement déçu par le niveau de service pour un 4 étoiles.

Restaurant et hôtel sublimes ! Service exceptionnel, plats délicieux. Entre les gestes sympathiques du gérant et l’attention remarquable du personnel, l’expérience est parfaite. Je recommande à 100 % !

🇬🇧 English: First of all, they said the rooms were nice. We specifically asked for the side where the sun doesn’t rise so it would stay dark in the morning. They gave us a ground floor room facing the side road. Leaving the floor aside, there are far too many mosquitoes in the hotel. It’s a place that looks very luxurious, but is actually empty inside. I think the location is bad, not good at all — there’s nothing around. What’s so good about it? Just that you can see the sea while eating? There isn’t even the complimentary first bottle of water you find in every hotel. A tiny bottle of water costs €6 — an incredible money-grabbing attitude. Also, the toilet and bathroom are separate, yet they didn’t even put a trash bin in the toilet area. We didn’t have breakfast because it wasn’t included with the room. We considered trying it, but it didn’t look good either — flies were buzzing around, food that should have been served hot was cold, even the watermelon had lost its color, and there were not even eggs. I believe the small number of reviews here is simply due to a lack of guest experience… ⸻ 🇫🇷 Français : Tout d’abord, on nous avait dit que les chambres étaient belles. Nous avions demandé le côté où le soleil ne se lève pas, pour qu’il fasse sombre le matin. Ils nous ont donné une chambre au rez-de-chaussée donnant sur la route latérale. En dehors de l’étage, il y a beaucoup trop de moustiques dans l’hôtel. C’est un endroit qui paraît très luxueux mais qui est vide à l’intérieur. Selon moi, l’emplacement est mauvais, pas du tout bon — il n’y a rien aux alentours. Qu’est-ce qui est bien, juste voir la mer pendant le repas ? Il n’y a même pas la première bouteille d’eau offerte que l’on trouve dans tous les hôtels. Une petite bouteille d’eau coûte 6 €, ce qui montre un incroyable appât du gain. De plus, les toilettes et la salle de bain sont séparées, mais ils n’ont même pas mis de poubelle dans les toilettes. Nous n’avons pas pris le petit-déjeuner car il n’était pas inclus dans la chambre. Nous avons envisagé d’y goûter, mais cela n’avait pas l’air bon non plus — des mouches se promenaient, les plats qui devaient être servis chauds étaient froids, même la pastèque avait perdu sa couleur, et il n’y avait même pas d’œufs. Je pense que le faible nombre d’avis ici est simplement dû à un manque d’expériences vécues… ⸻ 🇮🇹 Italiano: Prima di tutto, ci avevano detto che le camere erano belle. Avevamo chiesto il lato dove non sorge il sole, così la mattina fosse buio. Ci hanno dato una camera al piano terra che affaccia sulla strada laterale. A parte il piano, nell’hotel ci sono troppi zanzare. È un posto che sembra molto lussuoso ma che, in realtà, è vuoto dentro. Secondo me la posizione è pessima, per niente buona — non c’è niente intorno. Cosa c’è di bello, solo vedere il mare mentre si mangia? Non c’è nemmeno la prima bottiglia d’acqua offerta che si trova in tutti gli hotel. Una piccola bottiglia d’acqua costa 6 €, un’incredibile avidità. Inoltre, il WC e il bagno sono separati, ma non hanno neanche messo un cestino nell’area del WC. Non abbiamo fatto colazione perché non era inclusa nella camera. Abbiamo pensato di provarla, ma non era nemmeno invitante — mosche che giravano, cibi che dovevano essere serviti caldi erano freddi, persino l’anguria aveva cambiato colore, e non c’erano nemmeno le uova. Credo che il basso numero di recensioni qui sia semplicemente dovuto alla scarsità di esperienze vissute…

Venez découvrir l’hôtel Château Rose . Un lieu exceptionnel et plein de charme. La cuisine , l’accueil sont excellents. À faire et refaire sans modération.

Une sensation de bien être dès notre arrivée. Le service, la chambre, la restauration, tout était parfait! Merci à toute l'équipe pour l'accueil. Nous sommes repartis reposés! Un merci tout particulier à Medhi pour sa gentillesse. En espérant pouvoir revenir très vite

Super découverte de cet été l’hôtel est magnifique le service incroyable on a juste envie d’y rester. On s’y sent comme à la maison . On est obligé de repartir demain quel dommage Nous y reviendrons vite

J'ai eu la chance et le privilège de déjeuner ce mardi au château rose de Grimaud. Hormis le cadre magnifique, chaleureux et apaisant. J'ai pû dégusté une cuisine raffinée et délicieuse où chaque aliments garde sa saveur personnelle.Un vrai régal. Enfin, un endroit luxueux mais qui reste démocratique. Un très bon rapport qualité prix. Un endroit magique. Vous pouvez simplement boire un verre sur le rooftop d'où vous pourrez profiter d'une vue exceptionnelle sur le golfe de St Tropez.

Une nouvelle adresse qui va compter dans le paysage. C'est notre deuxième séjour, et quand vous commencez à vous sentir chez vous dans un hôtel c'est un gage de réussite. Un rooftop avec vue sur la baie de St Tropez à couper le souffle, un service impeccable, un personnel souriant. Des chambres spacieuses, une piscine magnifique. C'est la vie de Chateau...

Excellent bar sur roof top ! Un conseil c’est magnifique Prix de cocktail un peu élevé mais très bel endroit ! Cadre magnifique Un directeur attentif aux clients ! Bravo et merci

Nous avons découvert un MAGNIFIQUE endroit "Le Château Rose" à grimaud lors de notre week-end de la pentecôte. Un lieu magique qui allie à la fois Restauration fine, vue panoramique sur la baie et la beauté du site à découvrir absolument si vous passez par cette région. Le propriétaire du site vous explique l'histoire de cette magnifique bâtisse......Je recommande à 1000% ce lieu digne d'un palais des mille et une nuit avec une petite touche coquine sur certains éléments de décoration. SUPERBE!!

Belle découverte. Magnifique établissement entièrement rénové avec beaucoup de goût. Point fort une très belle piscine à débordement de 25 mètres. Un accueil de très grande qualité professionnel et discret. Cerise sur le gâteau, un restaurant au menu fin et élégant. Merci au chef pour ce moment inoubliable.

Nous avons passé un excellent moment en famille! Le rooftop bénéficie d une vue magnifique et le soin apporté à la décoration est très agréable. Les plats sont frais et rafinés. Je recommande .

J’ai eu la chance de visiter plusieurs chambres du Château Rose à Grimaud, dont des suites, ainsi que le Rooftop : un lieu magnifique, décoré avec goût, et une vue à couper le souffle. L’ambiance est élégante et chaleureuse. À découvrir absolument

Le temps d’un dîner nous avons pu profiter de ce superbe cadre. Au commandes de la cuisine le Chef Kristjel et son équipe offrent une cuisine généreuse et maîtrisée (avec de très bon jus). Merci pour ce moment, À très bientôt

Très belle découverte pour ce déjeuner à « La baie des voiles », le restaurant de l’hôtel Le Château Rose à Grimaud. Situé sur les hauteurs dans un magnifique parc arboré, le château ancienne demeure bourgeoise, a été entièrement restauré. Dès notre arrivée, nous sommes accueillis par le personnel et dirigés vers la grande terrasse qui surplombe une magnifique piscine et son bar. Il y a également un roof top pour se délecter d’un cocktail entre amis avec vue sur la mer. Nous avons choisi une daurade à partager pour 2, délicieusement préparer aux saveurs méditerranéennes avec 2 accompagnements différents. Des asperges vertes avec leurs copeaux de parmesan et une polenta parfumée aux agrumes. Excellent ! Pour les desserts, nous avons choisi un dessert aux contrastes de chocolat, meringue et glace au yaourt pour l’un. Et une crème brûlée délicatement parfumée et accompagnée de fruits rouges et petits palais aux amandes effilées. BRAVO au Chef ! Nous y reviendrons avec des amis.

C’est une très très belle reconversion, cet hôtel est plus que magnifique l’accueil est formidable, bravo à l’équipe qui est au petit soin.🙏🙏 nous avons pris l’apéritif sur le roof top et le dîner était parfait ! Nous reviendrons très vite !

J’ai passé un superbe moment au Château Rose! Cet hôtel est vraiment un bel établissement, les détails sont au rendez-vous avec des touches de décorations incroyables! Le restaurant et le roof top ont une superbe vue! Petit conseil c’est aussi le meilleur endroit pour venir voir une pleine lune!