Hôtel La Fischhutte, The Originals Relais

Venus par hasard, nous ne pensions pas trouvé un lieu aussi fantastique.|Un accueil familial sympathique dans cet hôtel au parc incroyable au pied du château du Guirbaden.|Compter 45 minutes à 1h dans la montée.|Des chambres confortables sans fioritures.|Le point d'orgue est vraiment le restaurant :|Dîner :|entrées: |excellent saumon fumé maison avec une 1/2 assiette déjà très copieuse et une soupe du jour assez incroyable.|Plats: des cuisses de grenouilles énormes en nombre et un feuilleté à la reine incroyable en qualité et quantité (ris de veau, veau, trompette de la mort)|Tellement bluffés qu'on est revenu le dimanche midi pour le menu:|Un sandre sur choucroute à tomber avec une sauce à saucer sans fin et de desserts fantastiques : déclinaison de figues et feuilleté de sorbets.|Cette qualité pour 36€ c'est rare!|Merci pour ce séjour.

Très belle situation bucolique. Le restaurant est très élégant et agréable. La cuisine est entièrement faite maison avec des produits de qualité . La carte des vins est très intéressante. L’accueil est chaleureux. Un endroit parfait pour bien manger et se détendre. Merci

Avec des amis vététistes, nous séjourné dans l'établissement pour 2 nuits en demi-pension pour explorer les sentiers de la régions (superbes soit dit en passant). Excellent accueuil, les menus concoctés pour nous par le chef étaient excellents, beau buffet de petit-déjeuner, des produts locaux et du fait maison. On nous a aussi proposé des sandwichs à emporter (en sus), une garage pour nos vélos et de quoi le rincer. Un séjour aux petts oignons, merci à la famille Schahl et à son équipe!

Nous avons passé une nuit dans cet hôtel, choisi pour sa proximité d'un lieu de mariage. La chambre Confort à 125 € sans petit-déjeuner, literie correcte, dépourvue de volets, mal insonorisée, la salle d'eau est vieillotte et peu pratique et mériterait des améliorations. Vu le prix je m'attendais à beaucoup mieux. En général l'hôtel mériterait un bon rafraîchissement. Point positif sa vue agréable.

Nous avons passé un séjour très agréable dans ce charmant hôtel : un cadre magnifique et reposant. Le personnel y est très sympathique, le repas ainsi que le petit déjeuner étaient vraiment à la hauteur de nos espérances ! Nous recommandons !

Merci pour ce bon moment partagé lors du nouvel an Tout était parfait, le menu, les boissons, la décoration et l'ambiance musicale au TOP ! A bientôt Famille Dossmann

Geneviève nous a accueilli avec chaleur et s'est montrée très disponible pour répondre à nos questions. Elle nous a bien conseillé pour profiter du marché de Noël à Strasbourg, notamment en ce qui concerne les transports.|L'hôtel est beau, entouré par la forêt, en bordure de rivière. Il est facile d' accès et est très bien chauffé, au bois. L'ascenseur est bien pratique pour monter les valises. Nous avons bien dormi, au calme, après l'agitation de la journée. Lieu paisible et ressourçant. Nous y reviendrons avec plaisir.

Entreprise familiale. Restaurant top! La location aussi. Très jolie e tranquille e quand même proche des villages alsaciens. Nous revenons!

Formidable pas d autre mot acceuil chaleureux repas vraiment excellent chambre impeccable et personnel agréable j adore

Excellent hôtel et restaurant |Situé au calme et personnel très accueillant.|Le restaurant complète ce lieu par une très belle carte et une cuisine a ravir les papilles.|Je recommande ce lieu sans hésiter pour les personnes de passages mais aussi les personnes désireuses de calme quelques jours

Hôtel très calme, situé en pleine verdure, et d'état général très propre. Les plats proposés sont faits maison et de qualité. Le personnel est très agréable et à l'écoute. En revanche, point négatif, les chambres sont vieillottes quant à l'ameublement, la décoration et la salle de bain pour la chambre "confort" qui nous a été attribuée pour notre séjour SmartBox. Seulement un petit lit de 140 cms et la literie peu confortable avec un sommier incliné en bas au niveau de la tête ! Alors que l'hôtel était presque vide, aucun geste commercial de surclassement ne nous a été proposé ! En résumé, restauration au top mais partie nuit d'hôtel décevante. EP

L'hôtel est situé dans un environnement très verdoyant. Malheureusement, si la chambre était correcte, elle était n'était pas équipée de volet, ni d'oreillers supplémentaires et pourvue d'une salle de douche vieillotte. De plus, vraisemblablement mal isolé, établissement est très sonore (bruit de chasse d'eau, de conversation, de pas dans les couloirs...).

Nous sommes retournés dans cet hôtel pour nos 25 ans de mariage, et nous avons passés un merveilleux week-end. La chambre était propre, la literie confortable, du balcon une belle vue sur le jardin et la rivière. Nous étions en demi-pension et nous nous avons pris plaisir à déguster les plats préparés par le chef, "à en tomber par terre". Le personnel est très accueillant, serviable et d'une extrême gentillesse.|Nous sommes allés déguster du vin à la MAISON VONVILLE (compris dans notre réservation) et avons passé un super moment avec Mr Vonville J.Charles et leur vin est excellent.|A proximité de l'hôtel vous pouvez visitez Strasbourg, faire de belle randonnée, etc...

Nous y avons passé un excellent séjour Une cuisine délicieuse de très bons vins Un serveur sympathique qui sait vous mettre à l aise et vous conseiller bravo Sébastien et encore merci pour ces bons moments

Hôtel 3 étoiles très agréable et très bien situé proche de la forêt et des nombreuses promenades. Personnel souriant et très compétant. Je le recommande pour les personnes qui aiment le calme. Famille Duchesne

Un séjour inoubliable dans ce très bel établissement. Tout est PARFAIT : Propreté et préparation des chambres. Amabilité du personnel y travaillant. Excellent restaurant. On vous recommande cet hôtel tranquille, isolé du bruit extérieur. Nous l'avons connu grâce à Wonderbox.

Nous avons fêté nos 3×20 ans au restaurant avec un menu super bon. une salle pour nous 38 pers, bon service, paysage extérieur super , belle terrasse , passé un bon weekend.....

Établissement très sympathique Personnel avenant et gentil ! Petit déjeuner avec produit frais et prix très convenable ! Restaurant au top

Au calme dans la nature cet hôtel restaurant est incontournable. Le personnel est au petits soins. J'ai mis une étoile en moins car les chambres sont un peu sur la fin côté déco. Le petit déjeuné servi à table est au top avec des produits frais. Du côté restaurant, j'ai mangé un ragoût de cerf comme je n'avais jamais mangé, au top. Le service à table est parfait et notre serveur nous a conseillé des vins accompagnant parfaitement nos plats. Et en plus ils avait cette pointe d'humour que j'aime 👍 Comme vous l'avez sûrement compris, c'est une adresse a ne pas manquer si vous êtes de passage par là. Merci encore a toute l'équipe

Avant le Covid, le restaurant la Fichhutte, proposait d'excellents menus et un buffet de dessert. Aujourdhui, le buffet à disparu et les prix se sont envolés... Le service est correct, sans plus, et la présentation est recherchée, on sent que le chef veut tendre vers le grastonomique.

Sympathique soirée du Nouvel An, très bonne organisation, repas délicieux, très bon choix de l'accompagnement musical ; chambres certes propres mais indignes d'un hôtel 3* ;accueil et qualité de service au top

Nous avions réservés une salle pour un baptême. Ce fût un accueil plus que chaleureux que nous avons eu. Ils ont su faire un sans faute de l’apéritif au dessert en passant par la décoration de la table. Les serveurs étaient agréables et le repas était excellent ! Un grand merci ! Une journée exceptionnelle grâce à vous. Je recommande.

Nous y avons passé une nuit, tout était parfait. La vue est magnifique, quel calme Le restaurant divin , les mets de qualité merci au cuisinier. Le serveur très professionnel, et avenant

Points positifs : accueil très agréable, le personnel est très gentil, le repas était bon, et le cadre est vraiment chouette. Points négatifs : le rapport qualité prix. Literie peu confortable, hotel très bruyant, décoration de la chambre très datée, petit déjeuner à 14euros par personne extrêmement cher pour ce qui est proposé, supplément de presque 5euros pour des pommes de terre pour accompagner le saumon déjà à 21euros... En bref, trop cher pour ce qui est proposé, dommage car il y aurait moyen de faire quelque chose de vraiment exceptionnel.

Hôtel restaurant hors du temps, la Fischhutte est un vaste établissement posé dans un écran de verdure en plein cœur de l'Alsace mais en dehors des grands axes routiers. La cuisine y est raffinée, servie selon la véritable tradition de l’hôtellerie - ce qui est devenu rare - est qui respecte les codes de la restauration. le personnel est aux petits soins. Et si vous voulez faire une pause digestion rien de tel que d'aller écouter le chant de la source qui coule en contrebas du restaurant, fait une pause photos,et profiter de la nature. Je recommande vivement !

Cadre très sympa, lumineux et bien décoré. Mais assez bruyant. Le repas été bon mais un peu cher pour ce qui est proposé. Nous avons passé un bon moment.

Excellent repas, de l’entrée au dessert. Les saint Jacques sont parfaitement cuites, le chapon très tendre, un délice. Un excellent choix de vin alsacien proposé en accompagnement du repas. La Fischhutte est un lieu où l’on se sent vraiment bien et un véritable havre de paix gastronomique. Merci pour la qualité de votre accueil. J’ai hâte de revenir pour goûter la truite bleu du vivier.

Personnel très accueillant et attentif. Le menu est bien achalandé. Le petit plus a été la pêche en direct de la truite commandée. Je recommande ce restaurant les yeux fermés.

Bel endroit au calme ressourçant en pleine nature, des plats recherchés succulents qui sortent de l'ordinaire ainsi que le raffinement de la décoration de nos assiettes, j'ai eu la surprise d'avoir dans mon plat différentes jolies fleurs comestibles 😍🥰💖 De vrais bons cuisiniers qui se donnent beaucoup de mal. Hygiène irréprochable Merci pour ce bon moment

Pour commencer les produits sont locaux,de qualité et bien travaillé ayant pris en plat des côtelettes de jeune cerf et en dessert les glaces artisanales je n'ai pas été déçu de mon choix,le jeune cerf était tendre et goûtue et que dire des glaces elles étaient originales et succulentes ! Seul ombre au tableau le service.On ne nous a pas proposé de vin rouge pour accompagné le gibier et le serveur ne nous à pas proposer de l'eau une fois durant tout le service dommage...

Le restaurant est vraiment excellent, avec des produits très frais et des plats fins et savoureux. Très professionnel quant au service. La chambre mériterait un rafraîchissement, un peu désuète mais très tranquille. Des consignes sanitaires très claires et extrêmement bien appliquées. Un petit bémol pour l’accueil à la réception qui était réglementaire et sans chaleur... mais peut-être n’était-ce pas le bon jour pour la réceptionniste...

Endroit idéal pour un repas familial sans contraintes horaires . Le service est professionnel, les plats à choisir selon les possibilités du jour (entrée, poisson ou viande, dessert) sont prometteurs, gourmands et copieux. Tout demarre avec une mise en bouche delicate avec une vue depuis la salle à manger qui donne sur la nature environnante et est signe de dépaysement. Le dessert peut être pris dehors en terrasse sous tonnelles. ... Un petit circuit autour de la propriété et de ses jardins peut être l'objet d'une pause digestive (à moins de pousser plus loin en forêt ). On en ressort repu, content et on se dit qu'on y reviendra. ....

Cuisine raffinée dans un cadre naturel. Très belle découverte grâce à des amis. Cuisine et présentation très raffinées : tout est délicieux ! Une pointe d'originalité lorsque l'on souhaite déguster une truite : on peut voir un cuisinier aller pêcher le poisson dans le vivier (point d'eau à proximité du restaurant).

Accueil très moyen Rapport qualité-prix excessif dans la région Le buffet des desserts : n'est pas un point fort à mon sens qualité moyenne des desserts: crème brûlées décevantes,glaces moyennes,se faire servir d'accord mais quand il n'y a personne c'est compliqué!

Qualité médiocre... viande pas servie à la cuisson demandée, foie gras dans lequel se trouvait encore des nerfs... buffet de dessert pas bon ( rien de frais !!! ) serviettes de tables en papier dans les toilettes pour s’essuyer Les mains... personnel pas très gracieux et habillé de manière non adaptée ! Ce restaurant se veut classe et gastronomique mais est en réel déclin comparé à nos précédentes visites !!! On se rends bien compte que Nicolas le pâtissier est parti ! Nous n’avons Pas retrouvé ce que nous aimions dans cet établissement et ne reviendrons plus c’est certain !! Le prix de 155€ pour 3 n’est pas justifié ni pour la qualité ni pour la quantité... très déçus!!

Hôtel dans un cadre calme idéal pour un week-end de détente ou des vacances. Proche de lieux et ville touristique . Personnel accueillant. Chambre grandes et très propres. Repas gastronomiques. Grand jardin proche d'un ruisseau mais cela reste un excellent endroit en pleine nature

Très déçus pour ce repas familial de 25 couverts raté. À part le dessert (avec paiement supplémentaire) qui était correct, les entrées et plat n'étaient vraiment pas à la hauteur du restaurant et du cadre. La salle était belle, mais nous n'y retournerons pas.Je ne recommande pas.

Repas d'anniversaire en famille. Excellent moment. Menus à 3 ou 4 plats. Bons vins. Service irréprochable. Le tout cuisiné maison avec des produits frais du moment. Farandole de desserts maison sorbets maison. J'adore.

Hôtel sympa, la patronne est assez antipathique, les chambres ont un côté vieillot. Pour le prix on attend mieux. Le restaurant est par contre très bon !! Le cadre est vraiment sympa !!

Excellente soirée. Belle présentation de fruits de mer (entre huîtres et carpaccio de noix de saint Jacques, et autres,) le tout à volonté, sans compter les excellents vins. Le plateau desserts est un régal pour les yeux et la bouche. Le tout dans un très joli cadre à l'orée du bois.