Hotel La Roya, an SLH Hotel

Endroit très sympathique et chaleureux au bord de l’eau à Saint Florent. Tout le personnel est au petit soin, toujours un petit mot d’attention pour s’assurer que tout va bien… Le restaurant est de très bonne qualité, avec une pointe d’originalité et une explosion de saveurs !! Nous reviendrons !

Nous venons de passer un séjour enchanté à l’Hôtel la Roya en Corse du 24 au 29 avril.|Le site est tout simplement remarquable, offrant calme et vue imprenable sur le Golfe de Saint-Florent, les pieds dans l’eau.|Notre chambre était un véritable havre de paix avec sa vue sur la mer et son confort moderne. Côté table, nous avons été conquis par l’excellence de la cuisine gastronomique du Chef César Combe.|L’équipe de l’hôtel fut aux petits soins et nous tenons à remercier Philippe et Hugo pour leurs attentions particulières et précieux conseils. |Enfin, nous n’oublions pas la présence discrète et affectueuse de Bulle, le chat de la Maison, qui ajoute une touche de convivialité à ce cadre luxueux.

Journée AOP vins de Patrimonio Superbe journée. Un buffet très original et singulier. Une ambiance certes de travail,mais où chacun a trouvé sa place . Merci à vos équipes. Marina et Mj,maison du fromage,Ajaccio.

Pour résumer ce séjour à la Roya, l'expérience offre à la fois excellence et quiétude à tous les niveaux. Un cadre magnifique mais accessible, un personnel adorable mais discret (avec une mention spéciale pour madame la gérante du restaurant et nos deux jeunes serveurs attentionnés), une chambre confortable, fonctionnelle et élégante dans laquelle on se sent presque chez soi, des mets raffinés à base de produits locaux généreux en saveurs. Il faisait juste un peu froid dans la chambre mais c'est peut-être moi qui aurait dû pousser le chauffage plus fort, et l'insonorisation un peu légère vers l'extérieur...mais qui permettait de s'endormir avec le bruit des vagues, la seule chose que j'entendais !

Un endroit fabuleux, au bord de l'eau et parfaitement au calme. Quelques points a améliorer dans les chambres (odeur de canalisation, pommes de douche en état moyen)

Magnifique entrée d’hôtel. Le ton est donné.||Accueil très chaleureux et professionnel.||Chambre très belle avec une splendide vue.||Restauration de qualité et variée.||Parc immense avec de très nombreux transats et une belle piscine.||On est les pieds dans l’eau.

Une très très belle expérience. Beaucoup d'attentions et de flexibilité. On recommande. Personnel chaleureux et très arrangeant. Magnifique. ||On a quitté l'hôtel avec regret.

Nous avons organisé un séminaire professionnel à l’Hôtel & Restaurant La Roya, et ce fut un véritable succès 👏. Le cadre est magnifique, l’accueil chaleureux et très professionnel. Les prestations sont de grande qualité, tant au niveau de l’hébergement que de la restauration 🍴. Une adresse idéale pour allier travail et détente dans un environnement exceptionnel !

Excellente soirée à La table de La Roya, l’accueil, le cadre et le dîner étaient en tous points parfaits. Merci à cette belle équipe de nous avoir offert cette expérience

Superbe hôtel idéalement situé dans un cadre remarquable.||Chambres confortables et bien équipées.||Restauration excellente et originale.||Une mention particulière pour la qualité de l'accueil et la gentillesse du tout le personnel.||Je recommande sans réserve.||

Un pur moment gastronomique à La Roya ✨ Une table digne des plus grandes adresses : explosion de saveurs en bouche, assiettes d’une précision remarquable, accords mets-vins absolument sublimes. Chaque plat raconte une histoire et chaque verre sublime l’instant. Un gastro haut niveau, qui mérite toutes les étoiles possibles ⭐⭐⭐⭐. Bravo au chef et à toute l’équipe 👏🍷

De passage à saint Florent, nous sommes venus prendre le petit déjeuner dans ce très bel hôtel. Accueil impeccable, serveuse des plus agréable, buffet proposant une variété de plats salé et sucré simples mais très bon. Nous repartons le ventre plein, mais le porte monnaie délaissé de 32 euros par personnes, ce qui reste tout de même un peu cher pour un petit déjeuner de ce type.

Belle présentation pour les deux entrée, une fois que le serveur nous a déposé les entrées, il nous a mentionné que les explications des entrées seraient présentés par sa collègue, ce qui est arrivé 2-3 minutes après par une femme qui était de mon avis la plus professionnelle et qui avait pas de problème d’expliquer les menus en anglais, avec minutie, Merci, Au goût, la tomate grillé amène une belle fraîcheur mais le côté grillé manqué nous avions pas ressenti le cote fumé, assez plat en goût les petits croquants autour reste intéressant mais s’accroche au dent pas très agréable. Le citron peut être pas assez présent pour une meilleure acidité,le gourmand de la straccitella manquait a l’appel. Nous avions de côté un jus de tomate à boire en même temps que notre entrée, dis jus tranché. Une belle idée mais un manque de concentration et de profondeur de goût qui à mon avis n’élève pas plus son entrée. Au niveau service je recommanderai d’ajouter une cuillère car avec une assiette creuse et une tomate facile à découper il serait plus agréable d’avoir une belle boucher en utilisant tout les composants de cette tomate. Le fois gras, belle décoration, soignée, élégant, Petit pains servis sur le côté. Servis avec mousse de miel, céleri branche et chutney oignon abricot lavande. Une portion honnête pour le prix je dirais. Mais je pense beaucoup trop complexe et trop d’arôme et de goût assemblé au fois gras qui reste un produit magnifique en solitaire en majorité. En assemblant tout les contenants sur un bout de pain, nous avons une belle complexité en goût avec la mousse, le chutney d’oignon. Bien gourmand mais trop complexifier à mon goût pour un produit si bon brute. La qualité du foie gras me paraissait du foie gras recomposée et non un entier. Nous suivons avec les plats dont le loup de mer 1.15kg à partager et un tomahawk d’1kg, servis avec des accompagnements très généreux peut être trop, j’aimerai pas que cela comble la quantité restante surtout sur le poisson après avoir été levé. Nous recevons sur des tables séparer les deux plats, la viande est resté dans son plat proche de 5 min avant d’être servis et que une des responsables c’est rendu compte de la situation. Beau travail sur le poisson belle découpe. Mais peut être après une petite attente entre les arrivé de plat et de les servir je recommande de chauffer les assiettes au préalable pour rajouter un coter plus réconfortant pour le client et une tenu de cuisson et température aussi pour le poisson/viande. Belle cuisson sur la viande et le loup, jolie en goût avec plusieurs sauces proposés non expliqué à part la bisque de crabe pour accompagner le poisson. Les condiments dont la purée de pomme de terre basilic beaucoup trop chaude qui a du rester au four le temps que le reste soit préparé. Vu que les plats sont à partager peut être des couverts pour partager et nous servir auraient été bienvenus. Pendant ce temps là le vin n’a jamais été re servis, et on nous a pas proposé de commander quelque chose d’autre. Un manque à gagné sur la longue. La vitesse de service était bien correcte après avoir commandé. Pour finir un serveur viens débarrasser la table, très agréable tout le long du dîner, ce saisit de tout les couverts par la main avec le jus restant sur les couverts que je trouve très risqué et pas professionnel, il empile les assiettes l’une sur l’autre. Je m’attendais à plus de professionnalisme sur le débarrassage de table. Nous sommes pas restés pour un dessert. Pour finir le cadre est magnifique, facile à se garer, très belle table et assise. Très déçu du service et de la qualité en général d’un hôtel 4 étoiles et d’un restaurant gastronomique, c’est une première pour moi d’écrire un avis négatif. Nous finissons avec une addition de 454€ pour 4. J’espère que que vous pourriez comprendre mon message. Et je vous remercie pour votre attention. Harangozo Matthieu 2/2

Mon expérience à la Roya St-Florent, Nous avons dîner le vendredi 15 août pour 20h, 2 couples. J’ai travaillé dans le passé à st Florent et toujours entendu du bien de ce restaurant, ayant maintenant mon expérience professionnelle plus avancé depuis plusieurs années grâce a mon travail. Je me permets de donner un avis sur mon expérience reçu au restaurant de la Roya. À préciser que je n’écris que très rarement d’avis. A notre arrivé nous avons décidés de boire un verre avant notre dîner sur une des tables à l’entrée. Bel accueil, magnifique endroit, sûrement la meilleur vue à st Florent pour dîner. Dans l’ensemble les cocktails sont bons je pense que le premier problème viens de la taille de vos glaçons quand vous shaker sûrement trop petit donc cela rend le cocktail plus à goût d’eau, mais cela reste un détail que je pense important. 20h15 nous décidons de rejoindre notre table, magnifique table ronde, belle nappe, belle assise, magnifique vue, rien à dire. 20h45 je décide de me levée pour aller demander du service, car nous avions pas reçu de menu ou quelques attention, depuis plus de 25 min. A regarder au alentour j’ai bien remarqué que beaucoup de table sont arrivés au même moment, mais je ne pense pas que cela doivent faire paniquer tout le personnel surtout en plein mois d’août ce qui est plutôt une période très occupé, peut être manque de personnel ? Ou d’organisation. Nous aurions aimé avoir de quoi commande du vin ou autre boisson pour nous permettre de patienter, mais malheureusement beaucoup de personnel marcher au alentour mais aucune attention à notre égard. Ensuite nous recevons une charmante dame qui vient nous expliquer les menus, nous recevons donc 2 menus à partager pour regarde la carte, pas très pratique à regarder de coter, son explication consistait à pointer ce qu’elle recommandait mais le menu était sur la table non dans ses mains comme j’ai pu voir sur d’autres tables plutôt. Menu plastifié qui s’échappe facilement du socle du livre. Beaucoup de choix entre à la carte ou un menu dégustation, beaucoup d’attente en vue des explications, qualité de l’endroit et prix. Carte des vins intéressantes avec beaucoup de focus sur les vins corses qui je pense très bien, Peut être un petit plaisir aussi français pourrait satisfaire la clientèle, seulement 1 chablis disponible du côté français en blanc. A précisé lors de notre réservation j’ai mentionné que ma femme était pescatarian et que j’avais une intolérance au noix, nous avons pas eu une seule fois une aide à ce propos qui je pense devrais être discuter en briefing avec de débuter le service. Il est important de considérer toutes les allergies de tous pour rassurer le client. Ma femme est aussi pas française donc nous avions demandé un menu en anglais qu’il ne disposait pas, cela restait compliqué pour la majorité du personnel à parler en anglais, Nous sommes dans un hôtel qui est très touristique, j’aurai attendu un peu plus de connaissances pour des personnes non française. Nous avons donc commandé un Sant’Armettu blanc 78€ très jolie vin à majorité de vermentinu venant du golfe de Propriano dans le sud de la Corse. Nous avons donc choisis 2 tomates grillés en entrée et un foie gras. Nous recevons après avoir commandé un petit gaspacho en amuse bouche autour du basilic, de la figue et roquette. Nous avions du demander au runner bien habillé en costume, qui avait un peu de mal pour les explications en anglais, une confirmation que cela ne contenait pas de viande ou noix comme mentionné dans notre réservation pour éviter confusion. Assez plat en goût, manque d’un peps pour relevé le tout, on a des petits croquants intéressants d’amande mais cela me paraissait déjà préparé d’au moins 1 jour ou très tôt le matin, les amandes n’avait plus le croquant d’un produit ajouter minute, tout comme le reste du gaspacho. 1/2

Excellent acceuil, un personnel professionnel et sympathique. Un lieu très bien intégré dans l environnement de la baie de St Florent. Situation idéale accès direct à la plage. Une piscine agréable. Un restaurant offrant une très bonne table. Tous les points sont cochés pour passer un très bon moment.

Un lieu plus que parfait, un service irréprochable, tout à été un sans fautes. Le restaurant quant à lui est un vrai délice. Merci à toute l’équipe de la roya pour ce séjour exceptionnel et vivement l’année prochaine

Très bel endroit paradisiaque !!! Personnel souriant, à l’écoute et surtout très serviable. Un restaurant qui mériterait une étoile !! Repas succulent et visuellement un plaisir pour les yeux. Merci à toute l’équipe au chef César pour la cuisine et Fanny partie restaurant. Une ambiance conviviale !!!!

Restaurant incroyable, mon mari et moi avons particulièrement appréciés la qualité du repas. Le personnel est très accueillant et à notre écoute. Petit bémol cependant, l’entretien du jardin.

Restaurant table de la Roya Excellente soirée dans un cadre romantique et un décor réalisé avec goût. Jardin vue mer et sur le golfe de St Florent. Menu découverte très intéressant à travers lequel on a pu faire voyager tant nos papilles et nos yeux! Accord mets et vins très réussi qui nous a fait découvrir la richesse des vins corses! Équipe jeune et dynamique à l'écoute du client.Service raffiné de table. A conseiller si on souhaite une cuisine authentique avec une touche de recherche gustative et visuelle ! Félicitations aux jeunes restaurateurs!

Merveilleux petit coin de paradis. L’hôtel est sur la plage un petit peu éloigné de Saint Florent pour la tranquillité mais proche tout de même pour profiter de l’animation. Les chambres sont modernes et très bien équipées. Le personnel à la réception comme au restaurant est ADORABLE. Le buffet du petit déjeuner est gargantuesque quel bonheur de déjeuner dans le calme à quelques mètres de la mer… c’est un vrai luxe.

Pour votre prochain séjour en Corse ne cherchez pas votre hôtel il se trouve à Saint Florent face à la baie , vous découvrirez un lieu d’exception. l’accueil et la qualité de l’hébergement vous comblera. Merci à Michel et à toute l’équipe de l’hôtel de La Roya. Patrick M

Cet hotel était un écrin de bonheur dans des vacances merveilleuse. L hotel est magnifique. Le personnel est magique. Nous avons été divinement accueilli. On nous fait visiter l hotel, la piscine la plage le bar le restaurant avant de nous amener à notre belle chambre. la chambre est très spacieuse avec une excellente literie et des beaux matériaux. GROS COUP de coeur pour la salle de bain ou douche et baignoire sont TOP. Des serviettes peignoires etc...sont à disposition pour la piscine ou la plage La plage est très agréable. Nous avons aussi bcp apprecié le service du bar à la plage :-) le restaurant était DIVIN ! vraiment un des meilleures repas de nos vacances. Nos serveurs étaient également super et très souriant. ils nous ont fait passer une divine soirée Bref.... on reviendra !

Quel incroyable cadeau d'anniversaire pour mes 40 ans ! Ma famille m'a fait la surprise de ce séjour à l'Hôtel La Roya et tout a été absolument parfait. Le personnel est aux petits soins, d'une gentillesse et d'un professionnalisme remarquables. Le massage était divin, un vrai moment de pure détente. Et le restaurant... incroyable ! Un régal pour les papilles. Le gros plus, c'est l'accès direct à la plage depuis l'hôtel, permettant de se balader à pied jusqu'au port de Saint-Florent. Un cadre idyllique ! Quel bonheur d'avoir une telle pépite sur notre île. Nous y retournerons sans hésiter ! Famille Marta"

Une très belle soirée à la Table de la Roya! La gentillesse de Fanny et son équipe, des plats succulents du Chef César dans un cadre magnifique! Nous recommandons fortement La Table de la Roya! Belle saison Marie

Un lieu charmant et chaleureux, les chambres sont très agréables avec une très belle vue. Le restaurant est excellent. Je recommande !!

Nous avons passé un séjour exceptionnel ! Le personnel était super, à l’écoute et attentionné avec nous et nos enfants. Le cadre est magnifique! Coté restaurant le service irréprochable et la cuisine d’une grande qualité! Coup de cœur pour le buffet du petit déjeuner un régale. Merci à toute l’équipe de la Roya ! Je recommande vivement cette endroit chaleureux et familial.

Un service vraiment aux petits soins, attentionné et pro du début à la fin. On se sent tout de suite bien accueilli. Les conseils sont top, toujours justes et utiles. La chambre est spacieuse, super bien équipée, et la vue… juste parfaite. L’emplacement aussi, idéal pour profiter pleinement du séjour. Et alors le resto, un vrai coup de cœur ! La cuisine est pleine de saveurs, fine sans être prétentieuse, avec une vraie personnalité. Le chef a bossé plusieurs années avec Pierre Gagnaire, et ça se sent : c’est maîtrisé, inventif, et généreux à la fois. Une super belle surprise qui donne envie de revenir rien que pour ça. Et le personnel d’une gentillesse rare!

Excellent moment passé au restaurant. Nous avons dîner le soir Tout le repas est copieux , les produits sont de qualités et la cuisine et vraiment maîtriser. Nous avons aussi pris le petit déjeuner avec un amie qui étais tout aussi bien !! Le service est attentionnée et surtout vraiment agréable ! Encore merci pour ces deux repas passés chez vous !

Nous avons déjeuner dans ce restaurant très chic sans avoir réservé, le service est parfait, la cuisine est raffinée et délicieuse, les prix sont à la hauteur mais la situation sur la plage de St Florent est fabuleuse, c'est idéal pour une ballade en amoureux.

L’accueil et le service ne sont pas le point fort de cet hôtel. A l’arrivée, l’hôte d’accueil nous confirme que notre chambre (2 adultes et 2 enfants) est prête et nous accompagne. Surprise : lit non fait, lit bébé non présent, la chambre avait eu des travaux qui n’avaient pas été finalisés. L’hôte nous invite à aller à la piscine le temps que la chambre soit faite. Il vient nous déposer la carte d’accès sans un mot d’excuse. La chambre est correcte, sans plus. La terrasse était sale. La climatisation ne fonctionnait que dans la chambre et non dans la partie salon où dormaient les enfants. L’emplacement de l’hôtel est idéal. Il est possible de se rendre au centre de Saint Florent à pied, en longeant la plage. Le petit-déjeuner était très bien, avec beaucoup de choix. Les serveuses/serveurs présents sont très gentils, disponibles et réactifs. Malheureusement, bien qu’étant clients de l’hôtel, il nous a été impossible de tester le restaurant (même si à la réservation, il nous avait été indiqué que le restaurant s’arrangeait toujours pour les clients de l’hôtel).

La Roya est un endroit magique : posé au cœur du golfe de Saint-Florent dans un jardin délicieusement agencé, cet hôtel est le lieu idéal pour se ressourcer et profiter de la région. Le panorama a lui seul est source de réconfort : à peine assis en terrasse ou à la piscine et on se sent bien instantanément ! Chaque coucher de soleil est un nouveau spectacle. Un lieu incontournable de Saint-Florent.

Un havre de paix à Saint-Florent : La Roya, l’établissement incontournable, intimiste et gourmand ! Dès mon arrivée à La Roya (le joyau), j'ai été immédiatement séduit par l'atmosphère paisible qui règne dans cet hôtel ouvert sur la nature. On est loin du luxe ostentatoire, ici c'est un raffinement discret, authentique et chaleureux qui domine. Le personnel est aux petits soins, avec une attention sincère et une discrétion impeccable. Les chambres, spacieuses et élégamment décorées, aménagée avec bon sens et qualité, offrent un confort absolu. Le trésor de La Roya, c'est aussi sa table. La Table de la Roya, dirigée par le talentueux chef César Combe, propose une cuisine d'exception. Ce Chef, qui a fait ses armes aux côtés du grand Pierre Gagnaire, avec à ses côtés Fanny qui manage en salle avec une infinie délicatesse, offre une expérience gastronomique unique. Chaque plat est une œuvre d'art, à la fois raffinée et audacieuse, élaborée avec des produits frais et locaux. L'équilibre des saveurs est parfait, chaque bouchée est un véritable voyage gustatif. La Roya est un véritable havre de paix pour ceux qui recherchent un séjour luxueux et intimiste. Son emplacement privilégié à Saint-Florent offre un accès direct à la plage et à la beauté sauvage de la côte corse (aux portes des agriates). Je recommande vivement cet hôtel à tous ceux qui recherchent un séjour authentique et raffiné, où l'excellence culinaire et le service impeccable sont au cœur de l'expérience. Un ravissement ! Un ravissement !

Repas fantastique, Bord de plage L'endroit est parfait pour une soirée sous le couché de soleil, le personnel Eric, Théo sont très aimable. Merci à Fanny et le Chef Cézar pour ce repas fantastique et cette merveilleuse langouste. Une viande rouge tendre et accompagnements avec une touche atypique asiatique que j'ai adoré ! Une dernière soirée parfait grâce à vous. Si vous êtes sur Saint Florent, faite absolument ce restaurant!

Avis sur le restaurant: un beau et excellent voyage!! Une très très belle adresse et une belle aventure culinaire!!! Une magnificence dans un lieu paradisiaque avec un service parfait!!!! Y allez pour une dégustation de mets savoureux.

Hôtel bien situé dans un endroit calme avec vue imprenable sur Saint-Florent. Excellent accueil et service tout au long du séjour. Nous recommandons particulièrement le restaurant de l’hôtel récemment repris par Fanny et César. Excellente cuisine et excellent service également qui donne envie de revenir !

Nous avons séjourné une nuit dans cet établissement très moderne. Nous avons eu la chance d'être surclassé ce qui nous a permis de profiter d'une suite. Tout le confort y était, la décoration est de très bon gout. Le personnel a la réception est charmant et très à l'écoute de nos besoin. Nous avons pu profiter de la proximité de la mer et du très joli village de Saint Florent. Le soir nous avons diné sur place en plein air . le repas était très gouteux et le service impéccable. Nous recommandons vivement cet établissement et espérons avoir la chance d'y retourner l'an prochain

Nous avons été ravis de notre séjour à l’hotel La Roya. L’hôtel est en bordure de plage ( jolie et bien aménagée) dans la baie de S. Florent. La mer, calme et transparente, invite à la baignade. L’hôtel est très soigné et décoré avec gout. Notre chambre (suite Muriel Robin) était magnifique, avec une jolie vue sur la mer, dont on en profite aussi depuis la douche! Sac et serviettes de plage sont à disposition des hôtes. Le petit déjeuner, servi sur la terrasse près de la plage, était délicieux. L'accueil était formidable! Bref, nous regrettons seulement de n'y avoir passé qu'une nuit, mais nous envisageons d'y revenir au plus vite.

Hôtel magnifique idéalement situé à quelques minutes à pied de Saint Florent par la plage dans lequel nous avons séjourné 6 nuits (voyage de noces). Personnel très sympathique et à l'écoute. Cadre exceptionnel. 2 bémols cependant: - à ce niveau de prestation on s'attendrait à quelques amuse bouche avec l'apéritif. - dîner vraiment en dessous de nos espérances : choix de la carte limité - le tarif d'un étoilé sans les mêmes prestations. Très belle expérience globale cependant !

Pour la cinquième année quasi consécutive, nous avons passé un excellent séjour dans un environnement paisible et de grande qualité. Outre les belles prestations de l'établissement et sa situation remarquable, la gentillesse, la prévenance du personnel, ont encore une fois concouru à la sérénité de notre détente. Un grand merci ! On reviendra en septembre !!!

Uniquement testé le restaurant un midi avec un service 5 plats. Vraiment décevant. Aucune cohérence dans l'association des goûts, je n'ai eu aucun plaisir à y manger. Le pire a été le cigare en trompe l'œil, fumé au cigare sous cloche. Imaginez avoir la saveur de cendre de cigare très forte dans la bouche en guise de dessert. Une horreur. Il me tardait que ça s'arrête et qu'on apporte l'addition. Quant à refuser des client après 13h30 en été parce que la cuisine ferme...et imposer Uniquement le menu c'est abusé.