Hôtel Restaurant Le Domaine de Baulieu, Singuliers Hôtels

Une belle chambre donnant directement sur les champs avec des ânes comme compagnons matin et soir. Un diner gastronomique très réussi avec des plats très travaillés et originaux. Seul regret , la belle piscine était malheureusement encore trop froide pour en profiter.

Endroit superbe, très bel hôtel, Excellente restauration… le personnel est très agréable et efficace 😌 j’y retournerai avec plaisir …

Nous avons seulement mangé au restaurant. Nous avons adoré cette cuisine raffinée dans un cadre magnifique. Le travail des plats est de très haut niveau. Le service est parfait. Nous avons hâte de pouvoir revenir profiter de cette adresse exceptionnelle.

Le complexe hôtelier a fière allure. Les chambres sont disséminées dans un vaste parc. La nôtre avec terrasse dominait une vaste prairie où broutaient quelques ânes. On ne fait pas plus bucolique. Au restaurant le menu surprise 5 services est d'une excellente facture et d'un rapport qualité prix réellement imbattable. Nous y avons passé une excellente soirée et le petit déjeuner était lui aussi délicieux et riche en produits régionaux de qualité. Seul bémol, alors qu'il faisait très chaud dans la chambre (le soleil ayant tapé toute la journée sur la baie vitrée) l'air conditionné ne fonctionnait pas. Nous apprendrons qu'en cette période de l'année la direction donne instruction de le bloquer par mesure d'économie. Il nous faudra donc tenter de trouver le sommeil dans une ambiance tropicale. Autre bémol, la chambre est quelque peu spartiate avec des finitions pour le moins approximatives pour un établissement supposé être qualitatif. Dommage car le reste (restaurant et environnement général) était irréprochable.

Excellent moment passé en famille à l'occasion d'un baptême. Cadre magnifique, service de grande qualité, et repas très fin.

Tout était juste et parfait 👌 Milles mercis pour l accueil, nous aurions pu mettre 6*.. que dire... nous recommandons chaleureusement le domaine et d autant plus pour ceux qui se rendraient sur le circuit de Nogaro 😀. Le domaine est le point d étape incontournable a l aller comme au retour ☀️ Au plaisir de revenir vous voir ! Didier

Grande chambre au calme avec une vue magnifique sur la campagne gersoise. Repas de Pâques en sept services sans fausses notes du début à la fin. Seul petit bémol au petit déjeuner où le café est proposé en thermos. Manque une machine à café avec le choix de plusieurs variétés.

Un séjour réussi, avions une belle chambre avec loggia équipée vue sur la campagne. Calme . Détente. |Petit déjeuner excellent, confiture, miel, yaourt faits maison. |Pensez à réserver le restaurant à l'avance, car il était complet quand nous sommes arrivés.

Excellent moment que ce soit à table ou la chambre !!! Accueil très agréable !!!! Félicitations et à une prochaine fois c est certain !

Une expérience absolument remarquable au Domaine de Beaulieu à Auch. Dans un cadre magnifique, calme et ressourçant, tout est réuni pour passer un moment d’exception. Que ce soit le bar, la restauration ou les chambres, chaque détail est soigné et l’atmosphère du lieu invite à la détente et au plaisir. La table mérite une mention toute particulière. La cuisine est raffinée, maîtrisée et pleine de saveurs. Les plats sont aussi beaux que délicieux, preuve d’un véritable savoir-faire et d’une passion évidente du chef pour son métier. Un immense bravo également à toute l’équipe en salle. Le chef de salle et ses serveurs sont d’un professionnalisme remarquable : attentifs, élégants et toujours aux petits soins pour leurs clients. Un service fluide et chaleureux qui sublime encore davantage l’expérience. Une adresse que nous recommandons sans la moindre hésitation. Nous reviendrons avec grand plaisir pour revivre ce très beau moment.

Nous sommes venus pour le resto... très bonne cuisine, les saveurs sont là, le service au top, que dire de plus, je recommande vivement !

Toujours aussi excellent.|Le cadre est magnifique, le restaurant gastronomique excellent.|Petit massage en duo avec SPA pour la détente...|Ce 2eme passage est aussi bon si ce n'est meilleur que le 1er.|Nous reviendrons sûrement mais en période + chaude cette fois afin de profiter enfin des terrasses et extérieurs !

Nous avons été enchantés par la découverte du Domaine de Baulieu où nous sommes allés pour mon anniversaire. Mon mari avait loué une suite pour une nuit. L’accueil à la réception était chaleureux. La chambre, magnifique avec une grande porte-fenêtre et un balcon donnant sur la belle campagne de Auch puis la visite des trois ânes du domaine nous a bien amusés. Literie et matelas divins, machine à café, deux beaux fauteuils et une télévision grand écran. Ensuite nous avons profité du spa privatif, sauna et bain tourbillon deux places suivi d’un massage en duo qui nous a complètement détendus. Les deux dames du spa étaient gentilles et nous ont donné d’excellents soins. Plus tard, au restaurant, nous nous sommes absolument régalé d’un repas gastronomique à cinq services avec l’accord parfait des vins. Notre serveuse était très professionnelle et agréable. Elle nous annonçait chaque plat et chaque vin avec beaucoup de connaissances et d’enthousiasme. Service impeccable et repas mémorable. Le lendemain pour couronner le tout un petit déjeuner copieux servi à la chambre. Franchement nous avons été tout à fait ravis de notre expérience et nous y retournerons avec grand plaisir.

un séjour dont un dîner à ne pas oublier, un chef et une brigade au top. mélange de goût et de parfum parfois osez.un repas découverte à 8 assiettes. pour les vins, le choix se fait dans une bible, heureusement l œnologue est là. je le conseille même pour un séjour court.

Hôtel charmant mais surtout ne prenez pas la chambre numéro 16 c'est un calvaire. Entre le bruit de la climatisation et de la ventilation, c'est pas normal surtout dans un 4 étoiles. Dommage

Nous avons passé un superbe week-end au Domaine de Beaulieu. À notre arrivée, nous avons profité d’un service de repas en chambre : un repas succulent, parfaitement présenté et délicieux. La chambre était propre, spacieuse et très calme, idéale pour se reposer. Le buffet du petit-déjeuner était varié et copieux, avec des produits de qualité. Nous avons également bénéficié d’un massage d’1h10 réalisé par deux personnes charmantes, très professionnelles et attentives à nos envies ainsi qu’à notre bien-être. Une expérience que nous recommandons sans hésiter !

Nous avons déjeuné en famille au restaurant. Ils ont été à nos petits soins, avaient respecté notre demande de table ronde. Le repas était excellent ! Quel plaisir de dégustation... Nous reviendrons, c'est évident.

Très moyen, le pire c'est le déjeuner.. Plus jamais personne pas emable sauf la demoiselle à l'accueil. Si vous voulez perdre de l'argent c'est ici

Acces facile pas loin des voies rapides. SUPER DOMAINE bien equipé avec bornes pour VE. Spa privatisé...Personnel jeunes et acceuillants.

Expérience a renouveler. Personnel très serviable et souriant . La propreté de la chambre et de l'espace restauration est au top. La chambre était chauffée à température tout à fait correcte. Félicitations à l'équipe de la réception en passant par les serveurs (serveuses) sans oublier bien sûr le CHEF en cuisine qui nous a confectionné des plats de grande saveur avec un mariage des aliments très subtil en bouche. il ne faut pas oublier le petit déjeuner où vous retrouvez des produits faits maison (confiture, yaourts etc). Il y en a pour tous les goûts ( du petit déjeuner traditionnel au petit déjeuner façon brunch) Encore un grand merci à tous et au plaisir d'une prochaine visite dans le Gers

Très bel endroit, la seule chose que je n’ai pas apprécié c’est que j’avais demandé un grand lit bien que je sois seule et qu’on avait accédé à ma requête. On m’a collé deux lits l’un contre l’autre, résultat ,on glisse au milieu et mal de dos assuré !! Je trouve pas ça cool de prendre les gens pour des imbeciles surtout quand la demande est accepté ! Si on m’avait dit on vous rapproche les deux lits ,j’aurais dis non. Néanmoins très bel hôtel !

Nous avons pris la formule, nuit, visite chez un producteur de vin, restaurant et petit déjeuner. Tout a été parfait. Accueil très sympathique, chambre propre avec literie confortable. L'endroit est calme, nous avons très bien dormi. La visite chez leur partenaire producteur était vraiment très bien. La formule comprenait le menu en 5 plats, nous nous sommes régalé. Le plat signature du chef est tout simplement exceptionnel. Le service est remarquable. Petit déjeuner avec des produits de qualité. Nous avons vraiment passé un week-end très agréable. Nous recommandons pour un moment en couple, entre amis et même seul.

Nous avons passé une nuit dans cet hôtel et nous ne le recommandons pas. J’avais réservé une semaine à l’avance notre créneau de 45 minutes au spa compris dans le prix. Arrivés sur place, on nous annonce qu’un autre couple est déjà sur notre créneau. Erreur de leur part : ils ont validé la réservation de l’autre couple en même temps que la notre. Au lieu de régler la situation, on nous a fait patienter 1h dans une salle avant de nous dire que nous n’aurions finalement pas accès au spa. Nous avons demandé un dédommagement immédiat, mais on nous a répondu non, en nous précisant qu’il fallait tout payer et qu’on nous rappellerait. Trois jours plus tard, on nous offre un simple bon pour le spa, alors qu’ils savent que nous habitons à 1h30 et ne reviendrons pas. Ils ont réussi à nous offrir un bon d’achat pour le spa alors que c’est quelque chose que nous aurions dû avoir de droit. Donc ils nous ont rien offert en fait. En résumé, aucune considération client. Pour 320€ la nuit, on s’attend à bien mieux qu’un “désolé, c’est une erreur”.

Un excellent moment passé dans ce domaine (nuit/repas/spa/petit déjeuner). Le lieu est très agréable, une sérénité se dégage de cet endroit dans la campagne d'Auch! Une bonne table, et un Spa très agréable ! Je regrette simplement une carte des massages aux tarifs vraiment excessifs, massages que je n'ai pas testé du coup.. Mais encore une fois un endroit très agreable, nous y reviendrons!

Nous avons passé un très beau séjour ! L’hôtel est superbe, très bien équipé, la literie est vraiment excellente, la chambre très confortable et le personnel agréable. Nous avons également beaucoup apprécié le restaurant : des plats raffinés, très bien exécutés et pleins de saveurs. Un lieu où l’on se sent bien et où tout est pensé pour la détente — merci pour cette belle parenthèse.

Une soirée étape charmante. Service restaurant à l'écoute et sympathique. Chambre cosy , petit déjeuner sympa .... Voilà comment enchanter une tournée professionnelle !

Le samedi après-midi chasse à 200m de la chambre donc impossible de profiter de la terrasse. Le dimanche matin lendemain de mariage levé à 9 h pour prendre le petit déjeuner. Plus rien à manger, réponse du serveur la première fournée est finie nous resservirons des viennoiseries à 11 h30. Lamentable.

Une belle expérience gustative: la cuisine est excellente et la cave conséquente. La cheffe de salle est très professionnelle et sympathique. C’est dommage qu’il y ait quelques maladresses au niveau du personnel. Un agréable séjour que je recommande.

Nous avons eu la chance de célébrer notre mariage au Domaine de Baulieu, et tout a été absolument parfait du début à la fin ! Le cadre est magnifique, élégant et raffiné, avec des espaces intérieurs et extérieurs qui ont émerveillé tous nos invités. 🌿✨ Mélanie , Clara, Louise, le chef Maxime et toute l'équipe a été d’un professionnalisme, d’une gentillesse et d’une disponibilité incroyables, toujours à l’écoute et attentive au moindre détail. Grâce à eux, nous avons pu profiter pleinement de notre journée sans aucun stress. Un immense merci pour avoir contribué à faire de notre mariage un moment magique et inoubliable 💍❤️ Nous recommandons le Domaine de Baulieu les yeux fermés à tous ceux qui souhaitent vivre un événement d’exception.

Bonsoir je suis client régulier dans l’établissement soirée étape et aujourd’hui service restauration trop long car après une grosse journée le service ne doit pas dépasser 1h entre arrivé au restaurant et placement sur table prévu 7 minutes puis attente d’eau 15 minutes puis service entrée trop long plat trop long et retiré assiette du plat 10 minutes. Trop de manière et perte de temps dans le service restauration. Ils avaient oublié le pain. Deplus placé sur une table où la lumière absente ou ampoule hs. Dommage je venais avec plaisir pour le cadre le calme et restauration mais déçu du service restauration du soir. Une table de 8 personnes à côté de moi service restauration se plaignaient aussi du service trop long. J’espère que ceci sera corrigé pour la prochaine fois dans 2 semaines. Cependant point positif repas excellent

A notre arrivée, nous avons eu une chambre qui n’avait pas de climatisation. Compte-tenu de commentaires lus sur internet sur ce point, je suis allé à la réception et la personne de l’accueil a elle-même constaté que c’était difficilement soutenable. Nous avons donc eu une autre chambre. Avantage, elle était plus petite donc le flux de non-climatisation était tout de même plus efficace que dans la grande. Cependant, la première nuit fut difficile et nous avons donc dû dormir fenêtre ouverte. Le lendemain, je suis retourné voir la réception et on m’a dit que le "directeur" serait informé...bien sûr aucune nouvelle. Dans la nouvelle chambre, la température indiquée sur le boîtier a oscillé entre 29 et 32 degrés. Cela est descendu à 27 en début de matinée grâce à la fenêtre ouverte. Dans tous les cas, c’est au-delà des recommandations des autorités pour une chambre... Nous avons poursuivi notre voyage dans une chambre d’hôte sans climatisation et avons moins souffert...surtout nous avons payé la nuit 70 euros et pas...175 euros. Beaucoup de détails, au-delà du problème de climatisation, font que je suis particulièrement circonspect sur le classement en 4 étoiles (rien dans la chambre, piscine petite, logements dans des "blocs" avec des parties communes dignes d’un hôpital..). On sent que le client est là pour subir et payer. Je rejoins les avis notamment qui font état d'un certain mépris du client. Pour ce tarif, c’est une honte. C’est la première fois qu’une telle expérience m’arrive, heureusement.. Quant au restaurant, pour Le coup, un grand merci à l’équipe en cuisine : c’était absolument délicieux. Je rejoins les commentaires sur le service. L’équipe se donne mais beaucoup de progrès sont à faire dans un tel établissement : 45 min avant la prise de commande, une serviette qui manque à table qu’il a fallu demandé 3 fois...mais le service était tout de même agréable et surtout...la nourriture était vraiment divine. Cela vaut le coup. EDIT - en réponse au propriétaire: il y avait donc bien un problème de climatisation, niée par l’accueil. Si on nous a changé de chambre A NOTRE DEMANDE le premier jour, rien n’a été proposé pour les deux nuits suivantes et aucun accompagnement. Aucun geste commercial alors qu’avec une chambre à 30 degrés, cela aurait été le minimum.

Expérience très mitigé par un manque d’honnêteté et dans la façon dont les problèmes sont abordés. 4 étoiles ça de mérite et ça doit être assumé… Je tiens à préciser que je suis déjà venu plusieurs fois en soirée étape dans cet établissement et cette fois ci en sortie couple pour la première fois. (Commercial je fais en environ 150 nuits a l’exterieur par an) Alors le très positif : un exceptionnel repas au restaurant avec la formule en 8 services. Service, présentation, qualité vraiment une expérience culinaire de premier plan. Le très négatif : dormir a 33 degrés avec une Clim non fonctionnelle et surtout ne pas exposer le problème en essayant de le dissimuler. Tout d'abord en arrivant dans la chambre chaleur et moiteur et le petit cadeau prévu pour le coffret gastronomique n’était pas présent comme indiqué. Et ensuite une climatisation qui refoule de l’air chaud… J’attends un petite heure et je me rends à l’accueil : on s’excuse pour l’oubli du cadeau (ce qui peux bien sur arriver). Pour la climatisation la personne semble surprise et tapote sur sa tablette en disant je vais mettre plus froid dans votre chambre… Alors qu’elle ne pouvait pas piloter à distance la climatisation. Cela n’a bien sûr rien changé et les messages d’erreurs sur l’afficheur de l’écran de la chambre : nettoyage filtre, erreur Clim) En bref une nuit lourde, éprouvante avec 33 degrés . Impossible de laisser la terrasse ouverte car les nombreux moustiques ont décidé d’être des petits vampires. Le matin au moment de régler la note, surtout on ne nous pose pas de question avant le règlement pour savoir comment c’est passé le séjour et j’ai dû aborder à nouveau le probleme de la climatisation. J’ai bien vu que la personne a l'accueil souhaitait dissimuler le problème et elle n’a absolument proposé aucun geste commercial en dédommagement surtout pour un problème connu depuis des jours en lisant les avis ici. Et ça c’est malhonnête et pas commerçant. Les problèmes ne doivent d’être assumés et pas cacher sous le tapis. Assumer et exposer les problèmes c’est jouer Franc jeu et ici tout l’inverse ! Au moins nous n’avons pas vu de cafards comme apparemment ça a pu être le cas dernièrement... Le moyen : - un petit dejeuner a 19 euros avec un faible choix de produits par apport aux dernières visites que j’ai faite ici. - Une insonorisation moyenne mais ça je le savait déjà. A savoir pour ceux qui découvrent l'établissement pour la première fois. Pour conclure : Excellent pour diner et le reste a oublier malheureusement avec un esprit commercial proche de 0. A ne surtout pas refaire pour dormir ou juste pour venir dîner et passer la nuit ailleurs.

Nous avons organisé notre mariage au domaine de Baulieu (ils ont été au top du top, notre avis plus détaillé sur les sites spécialisés) et avons eu le plaisir d'y dormir pendant 4 nuits. Le lieu est magnifique, l'équipe vraiment charmante et les chambres sont très agréables. L'hôtel est bien situé, très proche d'Auch en voiture, l'environnement hyper agréable, la piscine est chauffée, nous en avons profité plus que de raison. Le restaurant est également une belle expérience, nous avons seulement pu essayer le menu du midi qui en offre énormément pour le prix, donnant un bon aperçu de ce que le menu gastronomique doit avoir à offrir. Nous reviendrons surement souvent pour nous remémorer tous ces bons moments!

Nous avons adoré déjeuner au domaine de Beaulieu. Service attentionné et rapide. Menu déjeuner à 29€ avec en entrée velouté de petite pois, en plat canette confite et en dessert : sorbet fraise meringue et fraise et framboise. Le cadre est magnifique. Belle carte des vins à des prix très abordables.Nos enfants ont pu se dégourdir dans le parc pendant notre repas. Tout était parfait 👍

Expérience très décevante pour un établissement affichant 4 étoiles. Nous avions réservé une chambre via le site, ainsi qu’une table pour le dîner, mais à notre arrivée, seule la chambre était enregistrée : aucune trace de la réservation pour le restaurant. L’accueil a été peu professionnel, voire désagréable. On nous a simplement suggéré d’aller voir nous-mêmes en cuisine si une place était disponible. Aucun accompagnement, aucune solution proposée. Côté chambre, ce n’était malheureusement pas mieux : la climatisation ne fonctionnait pas, ce qui est inadmissible pour un hôtel de ce standing, surtout en été. Nous aurions apprécié qu’au minimum, une alternative nous soit proposée pour le dîner, d’autant plus que nous étions un lundi soir, avec peu d’options ouvertes à proximité. Bref, un séjour très en dessous des attentes, et surtout de ce qu’on est en droit d’attendre d’un 4 étoiles. Heureusement, la personne présente à l’accueil lors de notre départ s’est montrée plus aimable et s’est excusée pour l’ensemble des désagréments. Un geste apprécié, même s’il arrive un peu tard.

Venus à l'occasion d'un mariage ce w-e, nous avons été charmés par cet endroit, super propre, super reposant. Les logements sont spacieux, confortables. Un conseil aux occupants : faites pas comme nous, laissez la climatisation active en permanence, car le matin lorsque le soleil se lève il tape sur la baie vitrée et il y fait super chaud sur les lits qui sont juste devant. Sinon, nous avons été très contents. Logement 23.

Nous avons passé un excellent moment dans ce spa privé. L'endroit est magnifique et incroyablement propre, ce qui est très appréciable. Le personnel a été aux petits soins, à la fois très professionnel et souriant. C'est l'adresse idéale pour se ressourcer en toute tranquillité à deux.

Étions au restaurant semaine dernière. La cuisine est originale et très très qualitative ; nous nous sommes régalé. Par contre notre soirée a été gâchée par un service minable , erreur sur erreur à n'en plus finir. Nous ne viendrons plus y manger car malgré une cuisine haut de gamme notre soirée a été démolie par l'absence totale du service , y compris pour le vin .

Nous y étions pour un mariage qui était fabuleux. Plats exquis, service parfait dans un lieu magique. Chambres spacieuses. Un plus fort sympa 1 arbre a été planté sur le domaine à l'intention des mariés avec leurs prénoms et la date...super idée Je recommande absolument.

Un hôtel très agréable, au milieu de la nature, c'est calme, les chambres sont confortables (chambre privilège) bien que chères pour les prestations.: une salle de bain ouverte sans possibilité d'intimité, une seule table de nuit par manque de place. Une bouteille d'eau offerte mais aucune cafetière ni théière, pour un prix de 165 euros, il me semble que ce genre de prestation devrait être mise en place. Le restaurant gastronomique est vraiment très bon, la terrasse et la salle intérieure sont très agréable. Un très bon moment culinaire même s'il y a eu trop d'attente en début de service.