Hotel Restaurant Le parisien des vignes

Nous avons logé dans cet hôtel pendant une nuit au mois de septembre. Nous avons pris le repas du soir et le petit dejeuner du lendemain. Chambre simple mais agréable avec très jolie vue sur le Tarn. Literie ferme mais confortable. Terrasse derrière l'hôtel très agréable avec vue sur les gorges du Tarn, idéal pour prendre un verre ou manger s'il ne fait pas trop froid. Décoration de l'hôtel bohème qui le rend charmant et plaisant. Personnel très gentil et au petit soin. Mention spéciale au chef cuisiner qui nous a régalé, il cuisine des produits frais et savoureux (cuisson de la viande la veille et mijotage des heures). C'était excellent. Petit dejeuner simple mais avec de très bons produits frais et maison (confiture maison, pain frais, fruits etc). Hotel qui ne fait pas de chichis et qui, pour en avoir fait plusieurs dans les gorges, est selon nous l'un des meilleurs.

Hôtel charmant où l'on se sent comme à la maison. Un panorama exceptionnel. Une cuisine de qualité qui nous a régalé. Un petit déjeuner au top. Des produits locaux. Tout était parfait. Un endroit où il fait bon se ressourcer et oublier ses soucis.

En visite dans cet hôtel le mois dernier, nous avons apprécié la gentillesse du personnel qui a accepté de nous remplir nos bouteilles d'eau, qui a été trés serviables lors du petit déjeuner. Cependant, nous sommes arrivés le soir, il faisait chaud, et il n'y avait pas le clim, nous avions besoin de ranger nos affaires, donc tout naturellement nous avons ouvert la fenêtre et avons allumé. On s'est retrouvés envahis de bestioles, le problème c'est qu'elles venaient jusque dans notre lit et j'ai passé une trés mauvaise nuit. Si on voulait dormir au milieu des bestioles, on aurait dormi dans une tente. Je suis allée voir le réceptionniste voir s'il y avait une solution (un changement de chambre par exemple), mais ce dernier m'a juste répondu "il ne faut pas allumer", ce que j'ai trouvé trés trés moyen comme réponse. Alors le mieux dans ce genre de cas c'est de mettre une affiche peut être, pour prévenir les gens qu'il ne faut pas ouvrir si on allume je ne sais pas...ou de mettre des climatisations pour que l'on n'ai pas à ouvrir. Mais répondre "il ne faut pas allumer" c'est trés moyen.

Déjeuner au Parisien des Vignes : une table sincère, sans effets inutiles, mais avec de vrais plaisirs dans l’assiette. Terrasse superbe au bord de l’eau, ambiance paisible, service chaleureux. Cuisine maison, portions généreuses, produits frais… bref, le genre d’adresse qui ne promet pas la lune mais qui tient parfaitement parole. Une halte agréable, authentique, et bien plus soignée que ce que l’on pourrait attendre dans ce coin de vallée.

Le restaurant était délicieux en tout point ! Petit bémol pour les chambres un peu étriquées.

Nous avons été déçus par notre expérience. Le cadre est agréable, l’accueil est sympathique et le service est correct. L’entrée (melon et jambon de Bayonne ainsi que la tarte fine à la betterave) était bonne, même si elle reste assez simple au vu du prix. En revanche, le reste du repas nous a beaucoup moins convaincus. Le choix est extrêmement limité : seulement deux entrées et deux plats, avec comme seule viande du porc. Pour les personnes qui n’en mangent pas, ou pour des familles avec adolescents ou enfants, cela laisse très peu d’alternatives. Une fois installés, on a un peu le sentiment de ne plus avoir vraiment de choix. Les accompagnements étaient également décevants : le brocoli était fade, sans saveur, et les patates douces simplement rôties, sans réelle recherche. Quant au filet mignon, il était très sec, malgré un peu de sauce pesto qui ne suffisait pas à rattraper le plat. Au vu du tarif, nous nous attendions à davantage de créativité, de générosité et de qualité dans les plats. C’est dommage, car le cadre et le service sont agréables. Nous pensons qu’il serait vraiment bénéfique de retravailler la carte en proposant davantage de choix et des plats plus aboutis afin d’offrir une expérience plus satisfaisante.

Le restaurant est super la terrasse avec vue sur les gorges apporte un plus au différents mets dont la truite au beurre blanc. Le chef est aux petits soins pour ses clients. Surtout ne pas hésiter même pour une pause à midi.

Ne soyons pas avare sur les mots, l endroit est fantastique, le cadre magnifique, le cuisinier des plus talentueux. Il faut etre simple tout était parfait : service, cuisine, relation client. Une famille pour la vie. N oubliez pas le digo avant de partir.

Chouette petit hôtel comme on les aime, super accueil , comme sa cuisine et son atmosphère, les pieds dans le Tarn et des étoiles plein les yeux.

Excellente cuisine, tout est frais et avec des produits bio et locaux, service tres agréable, cadre magique, décoration intérieure avec beaucoup de goût