Hôtel-restaurant "Le Schallern" Accès à pied par la station du Gaschney, Muhlbach-sur-munster

Equipe très chaleureuse et toujours souriante, un plaisir d'aller passer un we la haut. Les chambres sont superbes et très joliment aménagées. Les repas préparés avec gout. L'emplacement tout simplement parfait. Nous avons passé un excellent moment avec votre compagnie jeune et très agréable, merci à vous tous.

un repas excellent, un emplacement parfait et le service souriant que demander de plus... une belle entrée en matière avec un Oeuf parfait et son espluma de .. suivi de joue de porc braisée à la bière repas simple, gouteux et bien servi... allez y ...

On y a mangé a la fin de notre rando le cadre est magnifique, le service au top et on y mange vraiment bien. De beaux produits bien travaillés et bien présentés. J’y reviendrais

Nous avons planifié notre randonnée entre Metzeral et Munster dans le but de déjeuner au Schallern, ça en valait vraiment le coût! L’auberge est magnifique de l’extérieur comme de l’intérieur. Ce que nous avons surtout apprécié est le fait qu’on mette à disposition des chaussons et pantoufles à l’entrée. L’ambiance était agréable et les plats étaient tellement bons! Les plats à base de truite étaient préparés avec tellement de soins, et on pouvait vraiment goûter la différence de qualité entre les truites locales et celles du commerce de part la texture ferme et bien fibreuse et la saveur fumée subtile mais qui apporte toute la différence! Nous avions visité au printemps, et nous avons hâte de revenir en hiver quand il y aura de la neige.

Nous avons passé un superbe séjour au Schallern ! Arrivés en fin d’après midi pour boire une bière avec une longue randonnée nous avons été bien accueillis. Le dîner était superbe, tout était délicieux ! La tarte flambée, le Parmentier de canard et le dessert ! Nous avons également goûté un rhum arrangé qui était tout aussi bon ! La chambre Edelweiss était un peu petite mais la literie très confortable 😊 Le petit déjeuner pris dehors au soleil était également très agréable. Le personnel est aux petits soins, très souriant et chaleureux !

Chambres pas notées car nous n’y sommes pas allées mais nous y avons excellemment bien déjeuné. La cuisine était simple et top ! Le service et l’accueil était hyper sympathique. Je recommande vivement.

Super accueil, le cadre est magnifique, la vue depuis la chambre, le restaurant et la terrasse est superbe ! Les chambres sont confortables et décorées avec goût. Le repas et le petit déjeuner buffet étaient vraiment très bons !

Nous avions réservé une table pour 13H15 après une jolie randonnée. Mais cette heure un peu tardive nous a privé de plusieurs propositions de la carte, en réduisant encore le choix. Car dans cethôtel-restaurant de montagne ni tourte, ni viande fumée ou jarret de porc, pas non plus de munster frais au kirsch ni de tarte aux myrtilles; un gâteau de pommes de terre (avec, à mon goût trop d'herbes) avec du bibalakas et au choix, du jambon, de la truite fumée ou du fromage, des joues de porc à la bière ou des tartes flambées. Dans les desserts, une tarte aux fruits "de saison": en l'occurrence pomme ou poire, la saison ne serait-elle pas plutôt aux fraises ou à la rhubarbe? De plus il y avait manifestement 2 restes de 2 tartes; certes du coup assez copieux, mais pas de première fraîcheur! Par contre le planche charcuterie/fromages proposée en entrée ou apéritif était composée de produits tous excellents. Le service était très souriant et soigné, l'ambiance un peu bruyante. Il faut savoir aussi que l'accès ne se fait qu'à pieds.

Formidable découverte que cette jolie auberge. Cuisine succulente à base de produits locaux. Personnel dynamique, accueillant et enthousiaste. Cadre enchanteur, chalet chaleureux décoré avec soin, vue imprenable sur le massif. Bref, une formidable expérience à conseiller sans réserve.

Nous avons passé un merveilleux séjour au Schallern. L'établissement est joliment rénové, notre chambre était petite mais bien pensée et confortable. On note une vraie attention au détail, jusque dans les assiettes. Nous avons très bien mangé. Le personnel est très sympa et aux petits soins. Vraiment au top.

EXCELLENT en tous points. Un accueil extra et pourtant nous étions un groupe de 20 trailers un peu compliqué, à la bourre, désorganisé, les gestionnaires nous ont malgré tout accueilli et accompagné avec beaucoup de patience et de bienveillance. Les plats étaient excellents avec la véritable identité du territoire. Le top ! Un grand bravo à toute l'équipe et à bientôt car il est clair qu'on reviendra ! À préciser également : l'endroit est magnifique, c'est probablement un des plus beaux spots des Hautes Vosges. Magique ! Foncez !😊😉

Quoi de plus sympa que de retirer ses chaussures de rando pour enfiler des croc.s et mettre les pieds sous la table! On s'est régalé, les repas étaient juste extra, se mettre dans le canapé faire une partie d'échecs avec les enfants, se déconnecter.... Voilà ce que nous avons aimez... Le personnel au top et très gentil, tout vraiment tout est super... Hâte de voir la nouvelle chambre familiale

Nous avions réservé la journée du 3 mai pour un déjeuner dans le cadre d'un week-end de randonneurs. Personnel très accueillant et efficace, repas de bonne qualité. Un lieu à conseiller.

Une super adresse ,un repas +++ pour une ferme auberge avec des mélanges de saveurs et produits de saison,nous nous sommes régalés 😁 Le service est juste parfait, merci a toute l'équipe d'avoir rendu notre journée exceptionnelle après notre randonnée 💞 Nous reviendrons c'est sur!

Parfait, une superbe découverte. Le principe est génial : laisser les valises aux voitures, prenez vos sacs à dos, vos pantoufles, vos jeux et votre bonne humeur.....le Schallern fera le reste. Les chambres sont parfaites, les repas delicieux et le service est parfait ....que demander de plus....juste un peu de randonnée avant d y arriver 😄

Découverte de ce lieu unique de la vallée de Munster. Nous y avons simplement déjeuné à midi mais l'endroit est paisible loin des sentiers battus de randonnées des Vosges. Excellent service et délicieux repas. Nous y reviendrons sans doute pour une halte plus longue avec 1 nuit sur place pour tester d'autres spécialités de la maison et le calme de l'auberge

Le service a été d’un perfection et le cadre aussi ! Juste parfait ! Nous avons tellement aimé qu’on ira dormir sur place prochainement !!! Les repas sont très très bon et copieux ! Question qualité prix je recommande amplement ! Merci pour cet agréable moment au Schallern

Cadre apaisant,au calme et décoré avec soins. Les produits servis sont de qualité et le plus souvent locaux. Service et accueil très chaleureux. La vue depuis la chambre est superbe. Le levé de soleil est sublime.

Un moment très agréable dans cet hôtel-restaurant ! Un très joli moyen de terminer une journée de randonnée dans les environs du Honeck. Les chambres sont belles, la salle du restaurant également avec de jolis espaces de détente. Le personnel est vraiment professionnel, agréable et dispose d'un vrai sens de l'accueil !

Une adresse qui réchauffe le cœur ! Malgré un ciel capricieux et une météo bien agitée ce jour-là, c'est un véritable rayon de soleil que nous avons trouvé à l'Auberge du Schallern. La côte de bœuf était tout simplement sublime, généreuse, savoureuse, cuite à la perfection ! Mais ce qui a véritablement illuminé notre repas, c'est la chaleur et la joie communicative du service. Les sourires sincères de l'équipe ont transformé ce déjeuner en un moment inoubliable. Merci pour cette belle parenthèse gourmande, on reviendra avec grand plaisir ! et cela dès le mois de juin!!!!

Très bonne expérience. Venus un dimanche midi entre amis avec enfants. Nous avons super bien mangé. Service au top. Belle déco. On reviendra sans hésiter.

Toujours un plaisir de manger dans cette auberge atypique, car après l'effort pour s'y rendre, il faut marcher, dans un très beau sentier, après l'effort, le réconfort. On n'y mange très bien. L'acceuil est chaleureux. Le lieu est chaleureux. Très beau panorama depuis l'auberge.

Endroit savoureux!! Pour les assiettes aussi jolies que délicieuses , pour l'accueil très souriant et chaleureux, pour la vue imprenable et le bon bol d'air. Nous avons adoré cette halte gourmande pour ponctuer notre randonnée dans la vallée de Munster

Restaurant d'altitude très chouette. Excellent accueil, service au top et que du plaisir dans les assiettes. Réservation conseillée. Hiver - accès uniquement à pied, route non déneigée. Nous n'avons pas testé l'hôtel.

C'était parfait : la météo, l'accueil, le service, l'ambiance chaleureuse, les plats, le vin, les Irish coffee !!! Nous avons passé un vrai moment de bonheur. Merci à toute l'équipe 😊 A bientôt. Les épicuriens de la Stammtisch 😁

Dépaysement garanti en l'espace d'un instant. Tout est réuni pour y passer un doux moment, petit apéro tarte flambée près de la cheminée après une bonne journée de marche. Petit repas réconfortant avec de bons produits. Et si vous êtes encore en forme, des Jeux de société sont à disposition. Vue de la Chambre imprenable, une belle nuit au calme. Merci à toute l'équipe pour sa bienveillance et sa simplicité.

Bel établissement, belle chambre "FLOCON" bien agencée avec une bonne literie et surtout une belle vue sur le Gaschney et la vallée au loin Nous avions réservé une formule 1/2 pension, le repas du soir (entrée - plat - désert) bon et copieux, accompagné en apéro d'un excellent Spritz Schallern. Les amateurs de rhum trouveront également leur Bonheur avec un beau choix de rhum issus de pays Antilles et Amérique du sud. En somme un endroit remarquable où l'on est bien accueilli, sans aucun doute, nous allons y revenir.

Super accueil avec une équipe très sympathique et une cuisine savoureuse. Le tout dans une ambiance conviviale. Un endroit d’accès uniquement à pied avec une vue splendide au lever. Merci également d’accueillir les chiens c’est top ! Je recommande vivement.

Endroit hors du temps, isolé. Très beau cadre, personnel très accueillant. Très bonne soirée restaurant en musique. Vue magnifique sur la vallée le matin au réveil. Départ de rando directement possible de l'auberge Rien à dire !!! Perfect...

Nous avons passé un excellent séjour au Schallern. Pour y accéder , vous laissez votre voiture au Gaschney et vous empruntez un chemin d'une vingtaine de minutes, sous les sapins, où coule des sources. Il est assez escarpé et grimpe un peu (pensez à mettre des chaussures de marche ou bottes de neige et prendre un sac à dos surtout pas de valises ! ) mais c'est ce qui fait tout son charme et son côté atypique. Le chalet se mérite 😉 ! Et après arrivé là-haut, vos efforts ont payé car vous découvrez une vue à couper le souffle sur les belles montagnes vosgiennes. Il y a de très belles randonnées à faire aux alentours du chalet. Le chalet est très cosy, très bien décoré, tout en bois avec un coin canapé et une cheminée. Et comme à la maison il faut se mettre en pantoufle quand vous arrivez. Les chambres sont très cosy également et il y a tout ce qu'il faut. Et vous avez toujours cette vue magnifique quand vous ouvrez les volets le matin. C' est que du bonheur ! Les repas sont excellents. Tout est fait sur place avec des produits locaux. Et il y a de bons rhums ... avec modération bien sûr 😁. Tout le personnel est très chaleureux, gentil , souriant, bienveillant, toujours aux petits soins pour qu'il ne vous manque rien . Merci encore à tous pour votre accueil ! Ce chalet est une très belle découverte où l'on se sent vraiment très bien, une parenthèse hors du temps, et nous y reviendrons sûrement . Je le recommande vivement ! 😉

Belle découverte le week-end dernier, endroit chaleureux, ambiance cosy avec vue magnifique. La carte est complète avec des produits frais, locaux. Nous nous sommes régalé. Le lieu donne envie d'y revenir pour y passer une nuit.

La ferme auberge est magnifique, on s'y sent comme à la maison. J'ai vraiment apprécié le fait d'enlever mes chaussures en arrivant, c'est très cocooning. L'équipe est hyper sympa et nous avons été très bien accueilli et servi! Les plats étaient délicieux, on s'est régalé. Nous y reviendront c'est sûr !

Super séjour au Schallern! Nous y étions pour les 70 ans de mon père. Super endroit, cuisine délicieuse, équipe hyper adorable et accueillante! Le lieux est magnifique et les chambres top! Rien à redire! Vivement qu’on y retourne!

Arrivés de nuit à la lampe frontale en bravant les éléments, nous avons été chaleureusement accueillis au Schallern qui nous a totalement séduit. Repas délicieux, ambiance cosy autour du feu, personnel très serviable et souriant. On s'y sent bien et on a envie d'y retourner très vite!

Auberge comme on les aime, chaleureuse, très bons plats, service très souriant. L accessibilité pour une petite rando est magique, surtout le retour de nuit 😊 Cela nous a donné envie d y revenir et de profiter des chambres. Très belle découverte 😊

Superbe ferme auberge, carte variée et raisonnable côté prix. Plats délicieux, serveuse adorable et souriante. Cadre magnifique, très bel établissement cosy et chaleureux. Je recommande !! Encore merci pour cette belle soirée hier soir

Très belle expérience pour nous en formule pension avec repas et nuitée. L’accès n’est possible qu’à pied mais l’endroit en vaut l’effort. Au carrefour de randos sympa vers les schiessroth et le honeck Superbe belle vue et accueil chaleureux, les chambres sont bien agencées et la salle à manger offre une ambiance conviviale avec beaucoup de jeux à disposition des clients. A faire !

Un service aux petits soins: tout le monde est très attentionné, gentil, un vocabulaire soigné qui vous fait sentir bien. Les rhums arrangés sont incroyables. Le petit déjeuner délicieux sucré salé il y en a pour tous les goûts : c’est parfait! La chambre flocon a une incroyable qui permet de profiter du lever de soleil bien au chaud dans son lit. En bémol: - peut être prévenir les clients ( sur le site)qu’il faut s’équiper de crampons… la monter est chaude par temps de neige classe comme en ce moment meme avec des bottes de neige - peut être aussi prévenir qu’il y a un chemin certes plus long mais plus accessible de l’autre côté? - les coussins sont très hauts: il est peut être possible d’en mettre à disposition de plus bas dans le couloir. - les boutons sur le miroir de la salle de bain ont une très grande luminosité: un petit rideau à tirer? Merci pour votre accueil! L’effort vaut le coup! Nous sommes redescendus par l’autre chemin…celui emprunté par votre petit camion( mais à pied) … mais mon mari a voulu tester le gaschney direct par la tourbière.. et n’a jamais trouvé la fin du chemin donc l’expérience a fini en escalade ( au lieu de rester sur le chemin plat) comme on nous l’avait bien conseillé … on a eu des choses à raconter à notre famille en rentrant! Merci encore!

Nous avons vécu un véritable moment hors du temps. Le personnel est extrêmement sympathique et souriant, le service est très agréable et l’on s’y sent immédiatement bien. Le fait de devoir enlever ses chaussures à l’entrée apporte une touche chaleureuse, comme si l’on était à la maison. La vue est magnifique et le repas, de l’entrée au dessert, est préparé avec des produits cuisinés à la perfection. Bravo au cuisinier pour ce moment culinaire exceptionnel. Une mention spéciale également pour la délicate attention portée à l’anniversaire de ma compagne. Tout était absolument parfait, nous reviendrons avec grand plaisir.

Je viens tout les ans pour le noël de l'entreprise ou je travaille. 2025 était la 3eme année. Et a chaque fois c'est un réel plaisir ! Un moment de partage et de détente pour nous. Tout d'abord on se rejoint sur le parking de la station de ski du gaschney. On se prépare pour la petite escapade de 15 minutes qui nous sépare du schalern. Un petit temps de "crpahutage", le temps parfait pour nous ouvrir l'appétit. Vos poumons vous pardonne a la seconde ou vous posez les yeux sur la vie depuis la terrasse... Un premier moment de chaleur avant même d'entrer au chaud. A l'intérieur, une ambiance absolument magnifique et chaleureuse. Une cheminée qui crépite, des canapés autour. Idéal pour commencer la soirée avec un petit apéro. Une fois a table, la carte vous fera saliver avec des plats tous plus appétissant les uns que les autres et surtout tous cuisiné avec amour ! Après avoir bien mangé, on peut se détendre sur les canapés ou profiter les multiples jeux mis à votre disposition. Histoire de digérer sans s'endormir après un si bon repas! Je n'ai pas parlé des serveuses, mais comme on dit, " le meilleur pour la fin". C'est un bonheur absolu d'être accueilli et servi par des personnes aussi aimables, serviables, souriantes. En somme, rien a redire, je me régale tout les ans et même plusieurs fois par an! Avec les collègues, en famille ou entre amis !