Hôtel · Viré (71)
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Logements chics dans hôtel de charme raffiné avec restaurant haut de gamme et espace spa.
Informations mises à jour le .
Un endroit extraordinaire Une suite superbe Nous avons été accueillis avec une gentillesse et un service extraordinaire La qualité du chef est un bonheur et malgré un restaurant fermé jour de repos il nous a préparé un dîner juste parfait Le petit déjeuner est inouï Un super moment dans ce petit village Si vous passez à côté de Maçon c’est vraiment un endroit à découvrir
Viré n'est peut-être pas un des plus beaux villages du sud de la Bourgogne, mais la Cuisine Hotel Frédéric Carrion est certainement une des meilleures adresses. Un accueil sympathique et attentif, une belle chambre spacieuse et un excellent repas accompagné d'un très bon vin local.Et Viré a aussi ses mérites: j'ai fait une très belle promenade avec mon chien dans les vignes autour du village!
Une très belle découverte ! L’hôtel est plein de charme, la déco est très sympa et l’accueil est vraiment au top. On sent que tout est fait avec beaucoup de goût et que chaque produit est sélectionné avec soin, aussi bien dans les chambres qu’à table. Les hôtes sont de véritables passionnés, et leur accueil chaleureux rend le séjour encore plus agréable. Je recommande les yeux fermés !
Merveilleuse expérience en tout point. Merci en particulier pour l'accueil chaleureux qui nous a été réservé
Un grand merci pour votre accueil chaleureux et votre bienveillance tout au long de notre séjour. Nous avons passé un très bon moment dans votre établissement. La chambre était parfaite, le lieu est agréable et apaisant, et le spa a été un vrai plus pour notre séjour. Nous avons particulièrement apprécié l’attention que vous nous avez portée et la qualité de votre accompagnement, qui nous a permis de nous sentir à l’aise et vraiment bien pris en charge. Merci encore pour votre professionnalisme et votre gentillesse. Nous garderons un très bon souvenir de notre passage et reviendrons avec plaisir.
Participant à une course de vélo à Clésse, nous avons choisi cet établissement et nous n’avons pas été déçus ! Tout était parfait, très accueillant, très professionnel, très agréable et serviable. Les chambres sont vraiment bien et décorées avec goût. Quant à la cuisine, elle est à la hauteur de l’établissement, excellente ! Du petit déjeuner au dîner ! Encore merci, nous avons passé un très bon séjour. Au plaisir !
Petit week-end en amoureux à l occasion du Printemps du Viré Clessé…accueil très chaleureux,chambre douillette un petit déjeuner raffiné et que dire du repas succulent !!!nous recommandons vivement l établissement de Mme et MR Carrions merci pour tout.
Un séjour inoubliable dans un lieu d’exception. L’hôtel est magnifique et nous avons été accueillis chaleureusement, royalement. Nous sommes venu avec notre chien qui a été lui aussi très bien accueilli. Notre chambre était superbe, très confortable, nous avons pu profiter du spa et les repas étaient délicieux de l’entrée au dessert avec de belles découvertes en vin. Nous recommandons vivement cet endroit, c’est un incontournable pour visiter la région. Un grand merci à Frédéric et Sophie pour ces moments merveilleux.
Une soirée absolument exceptionnelle chez Sophie et Frédéric. Nous avons été accueillis comme à la maison, avec une chaleur et une générosité rares aujourd’hui. Tout est pensé avec une grande simplicité, mais aussi une vraie justesse et beaucoup d’attention. Le service est irréprochable, à la fois discret et extrêmement à l’écoute. Le menu autour de la truffe était remarquable, parfaitement maîtrisé du début à la fin. Et que dire du soufflé au Grand Marnier… un pur moment de plaisir, comme on n’en trouve presque plus, fait avec authenticité et passion. Une adresse précieuse, portée par des personnes sincères et profondément engagées dans leur cuisine. Une expérience que l’on n’oublie pas. un grand merci
Un accueil au top avec une écoute clients très précieuse : Fred et Sophie sont des propriétaires très agréables. La chambre était idéale et au calme, très bien équipée. Le diner du soir en demi-pension était parfait et succulent. Nous avons passé une excellente soirée et apprécié les discussions avec nos hôtes. L'emplacement est idéal pour se promener dans les vignes. Un bel endroit à découvrir.
Agréable découverte de cet hotel pour une étape avant de rejoindre la montagne Amabilité disponibilite et professionnalisme des dirigeants Restauration de haute qualité En conclusion nous renouvelerons cette expérience avec beaucoup de plaisir Florence et philippe
Incontournable..! Quel accueil ! Chambre spacieuse, bien agencée, avec tout le nécessaire. Peignoir, chaussons, plateau d'accueil... très POPRE et "décorée" avec soin. Accessible par ascenseur. Petit déjeuner copieux. Le restaurant..EXCELLENT ! Le tout à base de produits frais et servit avec le sourire. Le spa..totale détente, privatif avec produits à disposition. Parking face à l'établissement, gratuit. Le tout dans un village paisible. Total relaxe.... je recommande vivement pour une belle escapade.
Un séjour inoubliable grâce à des hôtes incroyablement accueillants et aux petits soins. Nous avons été choyés et je conseille à tout le monde cette parenthèse. Allez y les yeux fermés. Bravo à vous : beau travail et belles prestations!!!
Un havre de paix. Merci pour ce nouveau weekend parfait! Le spa privatisé est extrêmement propre et agréable. Les chambres sont subtilement décorées et spacieuses. La table est excellente, de très grande qualité et le petit déjeuner somptueux. Merci pour l’accueil chaleureux à tres vite
Nous remercions Frédéric et son épouse pour leur accueil chaleureux. En week-end avec des amis, nous avons pleinement profité de notre séjour et de notre chambre très confortable. Le petit déjeuner et le dîner étaient raffinés et délicieux. Loin du formatage des chaînes d'hôtels, cet établissement plein de charme, nous a permis de nous sentir « comme à la maison ». Nous n'hésiterons pas à revenir lors d'un prochain séjour en Bourgogne. Aline & Yves
Petit week end en amoureux, accueil au top par le patron en personne. Le SPA privatif permet un excellent moment de détente, avant un massage complet et très bien réalisé. Le repas surprise du patron merveilleux pour les yeux et les papilles. Je recommande Sylvain et Adeline
Un diamant dans son écrin. Le lieu est accueillant, les chambres magnifiques, l'accueil charmant et professionnel et le repas un délice pour les papilles. Un instant de pur douceur et de déconnexion dans cet havre de paix où tout est prévu pour passer un moment hors du temps. Merci à vous Sandra et Christian
Superbe établissement... nous avons réservé sans connaitre, superbe étape, Monsieur Carrion est adorable, son épouse également... malheureusement nous sommes passés un mardi soir, et le restaurant est fermé... Monsieur Carrion nous avait informé faire un menu dégustation en trois services... et nous n'avons vraiment pas été déçus... c'était un délice... nous reviendrons certainement très rapidement
Nous avons pris le pack Savourer la Bourgogne et garderons un souvenir impérissable de ce moment de retraite dans l'intimité de cet hôte adorable. La dégustation fut une vraie rencontre avec la vignerone et le terroir. Les massages nous ont transportés dans un rêve. Le dîner a été à la hauteur de sa réputation, entre découverte et classicisme, Chef Carrion est un maître. La chambre est très confortable. Au delà de cela, ce fut une rencontre un partage un passage dans nos vies. Un petit producteur de produits nobles dans le domaine de l'hôtellerie ^^
Chambre très jolie et impeccable, le repas délicieux et le petit déjeuner aussi. On a été accueillis par le chef qui a pris le temps de discuter et présenter ses plats, c'était vraiment une belle expérience
Un véritable petit bijou ! Accueil chaleureux et professionnel de Frédéric et Sophie, qui savent créer une ambiance « comme à la maison ». Chambres art déco pleines de charme, impeccablement tenues, et une cuisine raffinée avec des produits frais (mention spéciale au poulet de Bresse, exceptionnel !). Petit-déjeuner généreux et délicieux. Un lieu paisible, idéal pour une étape ou un séjour au calme. Bravo aux hôtes pour cette belle adresse à retenir !
Un court séjour dans ce superbe établissement. Un accueil chaleureux par les hôtes, une décoration des plus charmantes, des chambres superbes et confortables. Pour ce qui est de la partie gastronomique : la cerise sur le gâteau, un dîner gourmand et succulent ! Le chef est un passionné qui sait le transmettre à travers ses créations. Il y a toujours la petite attention qui fait de cet établissement un lieu chaleureux où on se sent bien. Nous recommandons vivement
Un weekend magique à bien des égards pour nous, car nous avions des choses à fêter🥂🥰. Tout d'abord le restaurant propose un menu de saison modulable, compose de plats raffinés et savoureux. Et le service est impeccable, une vraie bonne table. Nous avons séjourné à l'hôtel attenant 2 nuits et nous avons été très bien accueillis dans un chambre spacieuse et confortable. Les propriétaires étaient aux petits soins et attentifs à nos remarques. Et le bonheur ultime : le petit déjeuner parfait, ou tout est fait maison avec amour des bonnes choses. Nous reviendrons !
Un dîner en amoureux en tout point remarquable .Le service la gentillesse des patrons . Le chef vient vous servir et vous explique ce que vous avez dans l assiette. Très bon et copieux .vraiment je recommande.
Un formidable week-end avec un hôtel à la hauteur de nos attentes, un accueil fort sympathique des patrons, aux petits soins pour leurs hôtes, ambiance décontractée mais avec un service de très bonne qualité et la cuisine du chef : une tuerie ! Je recommande fortement et quel plaisir de voir des gens passionnés par leur métier. Bref, tout était parfait, nous reviendrons.
Soirée en amoureux plus que réussie . La déco de la salle de restaurant est superbe, chic feutrée et l’éclairage parfait. Le chef est un passionné de légumes et nous avons été bluffés par la variété l’originalité et la saveur de nos assiettes . Sophie est une hôtesse adorable et c’est le chef en personne qui sert les plats . Un délicieux moment, à recommander vivement.
J’ai eu le plaisir d’accueillir les propriétaires de cet hôtel lors de leur séjour chez nous, et je tiens à dire qu’ils sont des personnes extrêmement sympathiques et chaleureuses. Leur hôtel reflète parfaitement leur gentillesse, avec une ambiance conviviale et un excellent service. Je recommande vivement de leur rendre visite si vous en avez l’occasion !
Un séjour trop court mais parfait. Niveau restaurant vraiment exceptionnel avec des produits de qualité et des assiettes généreuses. On s'est vraiment régalé. Côté accueil, des hôtes extra, d'une gentillesse et d'une bienveillance incroyable. Des belles personnes qui prennent le temps avec leurs clients. Pleines de belles attentions 😉 merci à eux pour les surprises pour nos 39 ans de mariage. Le spa et les chambres parfait ! Le petit déjeuner parfait également. Tout était là et toujours avec des produits frais et faits maison. On reviendra c'est sûr, ne serait-ce que pour faire un petit coucou et boire un coup en terrasse. Le lieu est rempli de belles choses, objets anciens tout ce qu'on aime. Un grand merci à eux. Un bel endroit
Nous avons passé une agréable nuit dans une très belle chambre avec un grand lit ultra confortable. Idéal pour faire une pause lors de vos trajets de vacances. Je recommande le petit déjeuner le matin, idéal pour partir du bon pied. Merci à Frederic pour son accueil et sa gentillesse
Une étape délicieuse en descendant vers le sud, qui aurait dans nul doute mérité un séjour plus long. Notre chambre donnait sur les vignes, spacieuse, d'un luxe discret et de bon goût, pour un excellent rapport qualité/prix. Le chef et patron nous a accueilli chaleureusement et de façon personnalisée. Comme nous voyagions avec mes parents âgés, il a eu la délicatesse de nous faire un menu "sur mesure" pour petits appétits, qui nous a donné envie de revenir pour profiter du menu gastronomique complet ! Et le matin, un petit déjeuner pantagruélique et de qualité. Une expérience hautement recommandable.
Nous avons passé un week-end en famille chez Frédéric et sa femme. Tout était parfait, depuis l’accueil, les chambres, la cuisine extraordinaire de Frédéric, le petit déjeuner … On ressent chez Frédéric et sa femme l’envie de recevoir et de faire plaisir à leurs hôtes. Encore merci!
Établissement parfait pour un weekend à deux. Chambre spacieuse et romantique. Nous avons beaucoup apprécié la très bonne table du chef Frédéric Carrion. Nous avons également profité du jacuzzi et du sauna privatisés. Séjour à renouveler...
Que dire si ce n est que tout était parfait. Rarement vu un accueil aussi agréable et le couple de propriétaires est d une gentillesse exceptionnelle ! Le prix est en adéquation parfaite avec les services proposés. Honnêtement j y retournerai avec plaisir Mention spéciale aux plats et au petit déjeuner avec des croissants faits maison ! N hésitez pas à y aller 😇
Nous avons organisé un anniversaire en famille. Le chef et son épouse ont largement contribué à l’organisation de l’événement et ont tout mis en œuvre pour nous accueillir chaleureusement, petits et grands, dans leur magnifique hôtel . Nous avons tous passé un excellent moment et le dîner était exceptionnel : original et délicieux. Un immense merci au chef, à son épouse et à toute l’équipe
Nous ne connaissions pas du tout cet hôtel, ni le restaurant. Accueil très chaleureux. Le même accueil a également été accordé à nos compagnons à 4 pattes. Excellente et goûteuse cuisine. Nous ne manquerons pas d'y revenir. GRAND MERCI
Il existe encore en France, des hôtels qui offrent ce que l'hôtellerie française a d'inégalé : Une taille humaine, familiale, des chambres au charme fou, une cuisine d'excellence et des services de grande qualité (sauna et massages). Certes, tout ceci a un prix, plutôt élevé certes, mais dans le cas de l'Hôtel Frédéric Carrion, les tarifs pratiqués sont en rapport avec le niveau proposé. 1°/ En effet, l'hôtel est admirablement bien décoré, avec un goût certain du "beau" et du bien être. Vos yeux s'arrêteront souvent sur des objets, des coins "ambiancés" avec classe. Les chambres sont spacieuses, propres et calmes. Elles dégagent un charme immédiat et assez inattendus. 2°/ La cuisine est très raffinée. Les mets proposés explosent en bouche et marient des saveurs inédites qui s'allient parfaitement avec le vin proposé. Le service est réalisé avec le sourire et une grande attention au bien être des hôtes. Oui, les tarifs de la carte des vins peuvent surprendre, voir choquer certains clients ( de 71 € à ... 600 €) mais le choix est clairement de proposer ce qu'il y a de meilleur dans ce registre, au risque de faire une folie pour les bourses bien remplies !?! 3°/ Le sauna privatif est propre et très agréable. La maîtresse de maison est aux petits soins pour faire de ce moment un instant d'exception, une bulle de douceurs et d'intimité. 4°/ Les massages sont réalisés avec professionalisme et efficacité. Le petit bémol, à ce sujet, concerne le lieu qui mériterait d'être plus cosy dans un établissement de ce standing. Frédéric Carrion et son épouse ont incontestablement fait de cette ancienne demeure un bel endroit où il vraiment très agréable de se restaurer, dormir et se relaxer. Il est rare de trouver sur un même établissement autant de services de cette qualité. On ne peut que se réjouir de voir se perpétrer, au travers de leur établissement, l'excellence de l'art de vivre à la française !
Nous avons passé un très bon week-end Les chambres, le sauna sont soignés et confortables. Un dîner excellent très soigné et inventif tout en respectant les saveurs. Et pour finir notre séjour un petit déjeuner de très bonne qualité ! Tout ça avec le sourire ! Un établissement à visiter absolument.
Une étape en or sur la route des vacances. Une chambre très agréable, avec tout le nécessaire et de petites attentions agréables, des peignoirs tous doux, une belle baignoire, tout le nécessaire d’accueil, une bonne literie. Mais tout ça n’est rien comparé au dîner. Un repas gastronomique qui porte bien son nom, nous avons testé les 2 menus et tout était divin, savoureux à souhait. Des associations inattendues mais succulentes en bouche, des découvertes originales et goûteuses. De l’apéritif au dessert c’était un sans faute. Le vin, local, du village, était particulièrement bon. Enfin un petit déjeuner plus que copieux, servi au calme, là encore c’était parfait. Merci Monsieur Carrion! Nous reviendrons!
Nous y avons passé deux jours magnifiques. Sophie et Frédéric Carrion sont très chaleureux. Tout était parfait. Frédéric est un chef talentueux, extrêmement sympathique, généreux et plein d'humour. Sa cuisine inventive est délicieuse. Frédéric, Sophie et leur équipe nous ont préparé un pique-nique luxueux avec nappes blanches, verres à pied... dans un décor de rêve. Notre chambre spacieuse était décorée avec beaucoup de raffinement tout comme le restaurant. Très belle adresse que nous recommandons sans hésiter. Bravo et merci à Sophie, Frédéric et leur équipe.
Cet hôtel Restaurant est tout simplement parfait. Notre chambre était spacieuses et très joliment décorée. Le restaurant et la salle petit déjeuner sont décorés avec raffinement mêlent l'ancien et le moderne. Le dîner fut magique (parfait du début à la fin) et le petit déjeuner excellent: très copieux, varié et servi à l'assiette avec du "vrai café" et du "vrai thé" (pas de machine). Je recommande très fortement cet établissement ou M. Frédéric CARRION et son épouse sont charmants et d'excellents conseils. J'ai hâte d'y retourner.
Accueil exceptionnel des propriétaires, alors que nous sommes arrivés de manière impromptue, pour notre première escale dans ce ravissant établissement, qui propose une table créative, savoureuse, élaborée, qui mériterait une étoile au Michelin, si celui-ci se donnait la peine de s’arrêter à cette belle étape en Bourgogne. Chambre absolument impeccable, confortable et parfaite sur tous les plans! Nous reviendrons avec joie retrouver cette belle ambiance aux délicieuses saveurs de France.
Malgré un accueil agréable, l'addition astronomique réglée n'est en rien justifiée : repas se voulant de haute gastronomie mais se révélant insipide et sans imagination. Les vins locaux sont inabordables:un Chardonnay du village à 16 euros le verre, la bouteille du même tonneau à 80 euros!! Pour 2, une addition de 569 euros pour un repas et une nuitée dans une chambre "standard"... Ça fait cher le sourire des patrons... Nous n'y retournerons plus
Week-end organisé dans le cadre d’un anniversaire surprise et ce fut bien au-delà de mes attentes. Quel plaisir d’écouter Frédéric nous faire vivre/partager sa passion en nous présentant chacun de ses plats. Hôtel de charme, chambre magnifique. J’aurais aimé suspendre le temps. Nous y reviendrons avec grand plaisir. « L’ornement d’une maison ce sont les Amis qui la fréquentent… » We court séjour, grande sortie du 23 au 25 avril 2022
Sommes passés un dimanche en transit et en sommes ravis. Par le plus grand des hasards l’hôtel rien que pour nous en cette saison creuse et les patrons aux petits soins pour nous. Chambre, spa, repas et moments de partages avec les patrons, tout est absolument parfait. Je vous recommande cet établissement sans aucune réserve car tout y est top, même la petite musique jazzy de Stacy Kent durant le repas.
Un moment de pure détente avec un accueil très agréable... Une belle chambre spacieuse et propre. Un moment au spa très relaxant. Un repas excellent et copieux et pour clôturer le tout un petit déjeuner extraordinaire ( des croissants et pains aux chocolats à tomber par terre). Des patrons très gentils. A refaire très vite.
L’établissement de Frédéric Carrion est un petit coin de paradis. Nous y avons passé un séjour inoubliable. La chambre (la romantique pour nous) est décorée avec goût, dans un style très… romantique ! tout est d’une hygiène irréprochable, plein de petites attentions, vraiment rien a dire. Quand à la table… la cuisine de Frédéric Carrion est un ravissement pour les papilles, des produits locaux, travaillés de manière inventive et originale, là encore, rien à dire. Tout simplement parfait. N’hésitez pas, allez-y!
Très bel établissement. Grand standing pour des prix corrects. La cuisine du chef est vraiment exceptionnelle, les chambres sont originales et ont un petit plus romantique recherché. Enfin le patron et sa compagne sont très sympathiques et de bon conseils pour la région. Une adresse très recommandée.
Nous avons passé un très bon moment au calme. Les chambres sont confortables. Les mets très fins avec des saveurs riches et travaillés. Je vous conseils ses riz de veau ! Le spa avec jacuzzi et hammam remplit bien sont rôle, avec un accès terrasse pour se relaxer. Monsieur et madame Carrion sont toujours aux soins de leurs clients.
Belle chambre spacieuse avec literie confortable. Très déçue du restaurant cependant: payer 75€ le menu pour avoir un oeuf cuit basse température qui n'est en fait pas cuit avec un dressage à la va vite, un turbot qui semblait être du surgelé et trop cuit, cela manque un peu d'éthique professionnelle... Sans oublier le comportement du chef qui semblait penser que mon jeune âge ne m'autorisait pas à être amatrice de gastronomie et s'adressait à moi comme à une enfant. Bien heureusement, sa collaboratrice était très aimable et professionnelle.
Petit week end en amoureux avec notre fille de 1 an. Accueil et service merveilleux (ils nous ont fait réchauffer le petit plat de la petite et ramener en chambre sous cloche ))ça c'est 4 etoiles))) .|La chambre de catégorie supérieure était au top. Décoration épurée et cosy et cadre idéal au coeur du petit village de Vire juste en face de la maison du vin )) seul petit bémol petit déjeuner cher pour ce qui est proposé.Nous avons privatisé le petit espace spa, vrai +!!) moment dépaysant et haut de gamme. A conseiller ! !
Hotel.sarl