L'Abbaye de Villeneuve

Très belle expérience Très bons produits excellent service. Dommage de ne pas pouvoir retrouver notre serveur qui nous a dit être contraint de quitter votre établissement. Notre soirée a été réussie en grande partie grâce à lui..

Service aux petits soins et accueil chaleureux. Malgré quelques soucis techniques en cuisine sur les plats et desserts, l'établissement s'est montré commercialement irréprochable avec des gestes très généreux. Une équipe honnête, à l’écoute et réactive. Une belle adresse.

Un petit brin de nostalgie, m’étant mariée à l’abbaye de Villeneuve en 2009, la Brasserie n’existait pas alors. Très belle déco pour la partie Brasserie et avons très bien dîné. Les prix sont très raisonnables. Je recommande.

Bon seconde visite à la Brasserie. Un peu dommage j'ai eu l'impression de voir le même menu qu'il y a 4/5 mois. C'est bon là aucune question à se poser. Pas grand chose du point de vue dégustatif à reprocher. Manque un peu de chutney avec le foie gras. Idem pour les ris de veau noyé dans la sauce et largement peu présent par rapport aux sot l'y laisse. Idem pas assez de légumes. Mais les plats bien qu'imparfait était très bon. Pareil pour le café gourmand. Les mignardises sont riquiqui... un peu moins en différentes mignardises mais un peu plus grosses svp. Bref pas déçu mais un tantinet chafouin.

Nous sommes allés déjeuner pour l'anniversaire de mes enfants, nous avons été très bien reçus, les plats sont bons, et notre part de poisson généreuse pour ma fille et moi. Nous avons passé un très bon moment et l'endroit est vraiment sympa.

Nous avons déjeuné avec le menu en 5 actes. Tout était parfait. Du cadre magnifique, en passant par le service irréprochable, une cuisine originale, surprenante et succulente.....Merci beaucoup pour ces agréables moments passés à l'abbaye de Villeneuve

J'ai trouvé la rénovation très belle et les chambres très agréables. Je suis moins séduite par le jardin sans fleur et très construit . J'ai diné à la brasserie. L'entrée était bonne. J'ai trouvé le plat de seiches sans intérêt et pas très fin. Je m'attendais à mieux. Je n'ai peut-être pas fait le bon choix de plat.:)). Le service était agréable et efficace.

Très bel établissement, excellent accueil et installation en chambre.|Pas d'ascenseur pour l'accès aux chambres dans les étages, il faut donc porter les bagages, pas toujours simple.|Le bar est magnifique ainsi que la salle à manger/petit déjeuner.|Buffet du petit déjeuner manque de choix et la suppression à outrance des emballages (comme pour le beurre par exemple) devient pénible.

Nous sommes très satisfait du déjeuner qui nous a été servi. Le personnel est très sympathique et à l'écoute des demandes. L'oenologue est passionnant dans les explications. Les mets étaient tous excellents et très jolis. Nous recommandons cet établissement.

Superbe expérience dans votre établissement. Magnifique endroit. Personnel avenant et à l’ecoute du client. Bravo au sommelier qui vous explique les vins de régions. Repas d’une grande qualité. Je recommande fortement .(coffret cadeau) qui nous a permis de découvrir votre établissement. Superbe.

Nous sommes venus déjeuner à la Brasserie Constance pour fêter les 80 printemps de notre maman. Tout était parfait, l’accueil, le repas (mention spéciale au baulois); ainsi que l’attention de notre serveuse. Un grand merci à toute votre équipe !

Nous sommes allés manger à la Brasserie Le Constance un samedi soir dans un environnement magnifique, un service au top, des serveurs très gentils et à nos petits soins. Le repas était excellent, je recommande très fortement, mais il faut bien réserver à l’avance, surtout le soir 😉 Nous reviendrons avec grand plaisir.

Mon avis concerne la brasserie. J ai ete très déçue : j ai pris comme plat la lotte, il y en avait vraiment très peu. J ai vu dans un avis d il y a 3 mois le même reproche ; les avis ne sont donc pas pris en compte. Le dessert était mauvais : poire belle Helene froide, pas de chocolat chaud et mauvais gout d alcool. Je ne reviendrai jamais !

Une délicatesse ! Tel est le moment suspendu que nous avons vécu dans ce très bel établissement et surtout enveloppés par le professionnalisme de toute l’équipe jeune , volontaire et très bienveillante . La table étoilée mérite le détour avec un chef audacieux et aux petites attentions pour ses clients . Je conseille vivement , en particulier le midi pour profiter du cadre tout au long de la journée !

Belle soirée à la Brasserie Constance. Très bon accueil. Belle table avec vue sur la piscine. Très belle présentation dans les assiettes. Service agréable. Plats copieux avec de vraies saveurs

Lieu très agréable. Nous avons mangé à la brasserie Constance, le lieu est incroyable, le repas est juste talentueux, de plus le bar est d'une beauté incroyable. Merci aux serveurs de ce soir et un grand merci à Malvina pour son sourire et son professionnalisme. Je recommande et reviendrai.

Restaurant 1201, menu équinoxe en 5 actes boissons en plus. Services aux petits soins, professionnels et souriants. Cuisine raffinée, tant pour les papilles que les yeux. Tout était parfait. Je recommande. Nous reviendrons pour tester cette fois ci la brasserie, restaurant côté verrière/piscine.

Merveilleuse expérience en amoureux, sans enfants 😉, 1 cadre splendide, 1 dîner étoilé 🌟 découverte à l'aveugle en accord mets et vins, vraiment divin !! Un moment reposant avec 1 personnel aux petits soins. La chambre est parfaite, juste ce qu'il faut, la literie est de qualité ! Nous recommandons 👍

Très belle expérience gustative dans un cadre magnifique au 1201. Plaisir des yeux et des papilles. Service et accueil irréprochable. Et un grand merci pour l'attention portée aux 2 personnes de notre table qui avaient signalé des allergies alimentaires. Nous recommandons sans hésitation.

Je note ici l'établissement 1201, restaurant étoilé (qui mérite 5 étoiles pour mon avis google). Nous sommes venus pour notre repas de mariage. Nous étions 6. L'ensemble des convives a apprécié le menu en 5 dégustations. Nous l'avions testé quelques semaines plus tôt. Les vins proposés étaient de petits bijoux et le vieux pineau servi avec le fromage, divin. Je remercie l'ensemble du personnel. Petit regret : j'aurai beaucoup apprécié que le chef vienne nous saluer, mon mari et moi 🤗. J'ai d'ores et déjà une réservation avec des amis pourble 1er mai, ce sera peut-être l'occasion. Ps : j'ai failli repartir sans la composition d'orchidées offerte par deux collègues et livré par interflora. Heureusement qu'un membre du personnel a retrouvé le papier d'emballage. Sans cela, je n'aurai jamais pu remercier mes amies et cela eut été très gênant.

Cadre très agréable, accueil cordial et chaleureux. Le repas du menu découverte en 7 actes était excellent et très réussi. Présentation très originale avec les explications nécessaires à la compréhension à chaque plat de ces découvertes raffinées. Beaucoup d'originalité, de mélanges surprenants, subtils et délicieux d'ingrédients naturels provenant de producteurs locaux et avec un vrai goût.. Une tranche de pain différente accompagne chaque nouveau plat.. Trois beurres originaux sont proposés: aux fleurs séchées, aux algues, aux cristaux de sel de Guérande.. Le sommelier agréable et sympathique est parfait et précis dans ses présentations de vins. L'ensemble du personnel en salle est très efficace, disponible tout en sachant être aimable et discret dans leurs interventions.. Je recommande vivement cet établissement qui peux bien se passer de cet avis personnel puisque sa réputation qualitative et sa notoriété sont déjà solidement et durablement installées

Difficulté pour accéder à l’établissement compte tenu des travaux sur la route d’accès. À part cela, tout était très satisfaisant. Le repas 7 plats + vins etait excellent. Tres apprecie les conseils du sommelier qui donnaient une vraie valeur ajoutee. Nous reviendrons…

Le cadre est magnifique et la verrière de la brasserie est très jolie. Cependant, le repas est cher pour la qualité : le Paris-Brest était compact et la crème caramel amère (caramel brûlé, pas agréable). Service correct, il a cependant fallu réclamer la salade qui accompagnait le plat. À la sortie, pour rejoindre notre voiture, nous avons eu droit aux désagréables effluents de la fosse septique. Nous y sommes allés une fois, pas sûrs d'y retourner.

ce repas en famille a ete un enchantement ! le repas a ete parfait de l'entrée au dessert. les plats sont subtils et copieux. et que dire du service ? il est présent et pas pesant. bref je recommande ce restaurant pour passer un moment d'exception a tous les niveaux ! merci pour cotre accueil !

Une expérience exceptionnelle ! Cuisine raffinée, service impeccable et cadre élégant. Un sans-faute pour nous . Je recommande vivement. Nous avions le menu en cinq temps , Niveau au dessus des 1* deja fait Nous reviendrons et également tester la brasserie. Nous y retournerons Cuisine : 5/5 | Service : 5/5 | Ambiance : 5/5

Nous avons apprécié le très beau cadre. Les plats et les accompagnements étaient très bons et l’accord mets vin a été parfait. Quant au personnel, il était attentif et ouvert. Après notre déjeuner, nous avons pu visiter les différents lieux: la brasserie, le salon, le cloître et échanger avec le personnel de manière conviviale. Nous avons passé un très agréable moment et nous pensons revenir dans ce bel établissement.

Nous avons diné un soir de semaine au restaurant 1201. La formule Equinox est très bien. Les plats sont excellents et copieux comme il faut. Service impeccable. L' accord mets/vin était parfait.

Belle bâtisse ancienne, joliment restaurée. Belle décoration. Chambre double supérieure super jolie pleine de charme avec poutres apparentes. (Et bien plus grande que la catégorie standard) Délicieuse dégustation avec le menu du chef étoilé Et le lendemain changement d’ambiance avec le restaurant japonais avec une belle immersion dans l’art culinaire japonais.

Repas de groupe à la brasserie Constance. Le cadre est magnifique et le service globalement bien, cependant le repas n'était pas à la hauteur de nos attentes. Le poisson était trop cuit et les sauces manquaient de finesse. Avec un étoilé juste à côté, nous pensions avoir davantage de qualité dans les plats servis qui étaient corrects, mais sans plus. En revanche il y a la quantité dans l'assiette. Donc ok pour un public peu habitué aux gastro, qui aime la quantité. Par ailleurs, nous venions en groupe pour un anniversaire en ayant précisé en amont qui était concerné et le jour J on m'a redemandé les infos car "sur la fiche" c'était indiqué qu'il s'agit d'un enfant alors que ce n'était pas du tout le cas. Concernant les vins, je partage ce qui a été mentionné précédemment : Beaucoup de rupture de stock, et surtout sur les vins les plus accessibles, c'est limite ! Enfin je trouve les messages de relance pour le versement des acomptes insistants voire harcelants, avec une contradiction entre ce qui est dit au téléphone et ce qui est demandé par email (2 acomptes demandés puis le solde sur place, alors que les emails demandent le versement du solde avant le jour J !

Une première expérience réussie ! Nous avons déjeuné à la brasserie Constance et avons passé un excellent moment. Le décor est magnifique, le personnel très attentionné et les plats sont fins et délicieux. Romain, un membre du personnel, est charmant. Sourire, gentillesse, attention ; un vrai professionnel. Nous y retournerons très vite.

Bonjour, Voici la quatrième fois que nous déjeunons à la brasserie. Deux observations à faire : La première, la carte des vins proposée est absolument à revoir dans la mesure où il y a beaucoup de produits en rupture de stock (principalement les moins onéreux). Afin de remplacer notre choix de vin blanc il nous a été proposé un autre or même de celui ci une seule bouteille en stock. Ce problème s’est déjà produit lors de nos deux dernières visites. La seconde concerne le dessert. Pour notre table de 10 et avec l’aide du chef pâtissier nous avons choisi une tarte tatin. Bien qu’elle fut tout à fait délicieuse, merci à lui, elle nous a été servi froide contrairement à ce que la serveuse nous a annoncé, quel dommage vous ne croyez pas pour des 95 ans, on espérait mieux. En revanche, l’accueil est toujours au top, on adore et l’ensemble parfaitement entretenue est vraiment très agréable. Maintenant reviendrons nous ? Je me le demande ! Je vous souhaite une très agréable journée.

Nous avons été comblés par nos repas offerts à l'Abbaye. L'accueil, l'installation à table dans un grand salon spacieux, le service, les explications qui ont accompagné nos découvertes des mets et des vins ont été faits avec beaucoup de tact et de classe par un personnel extrêmement gracieux et souriant. Les différents plats et vins étaient délicieux. Félicitations aux cuisiniers et à tout le personnel. Nous ne connaissions pas les intérieurs rénovés avec beaucoup de goût. Il est heureux de voir un tel patrimoine mis en valeur avec autant de charme et de luxe. Nous allons évidemment partager cette expérience autour de nous et nous reviendrons ! Dans le bon cadeau, nos enfants nous disaient "et surtout régalez-vous chez cette valeur sûre de notre région".

Nous sommes venus manger dans cet établissement. Nous avons très bien mangé, les plats étaient bons et le cadre est vraiment très agréable. En revanche, le service n’a malheureusement pas été à la hauteur. Le vin a été servi en éclaboussant la table, ce qui n’est pas très professionnel. De plus, le serveur n’était pas particulièrement agréable et nous avons même eu l’impression d’être pressés de partir, presque mis à la porte. Ce manque de sens commercial est vraiment dommage. C’est regrettable, car avec un si beau cadre et une cuisine de qualité, l’expérience aurait pu être parfaite.

Après avoir dîner au japonais, nous avons testé la brasserie. Un excellent moment avec nos amis. Merci a notre serveuse qui était à l écoute et très disponible. Des plats raffinés et excellents.

Nous avons dîné au 1201. Le service est toujours impeccable, présent mais discret. Côté cuisine, les produits sont de saison, locaux et de qualité. Les plats sont très bien présentés. Toutefois, les plats (dans leur composition) nous ont paru moins recherchés. Mention spéciale et très positive pour le plat alternatif au poisson.

Nous avons déjeuné au 1201, le menu en 7 actes était excellent. Nous avons passé un très bon moment dans le restaurant. Le personnel discret, attentionné et professionnel nous a expliqué les plats servis et nous nous sommes régalés. L'accord mets et vins était judicieux, parfois surprenant, il nous a ravis. Nous garderons un souvenir émerveillé de ce déjeuner hors du commun. Merci beaucoup.

Déjeuner au restaurant gastro. Très bon, assez classique toutefois. Rien à ire sur les plats, tout était très bon. On aurait préféré choisir le pain à notre goût plutôt qu'il nous soit imposé.

Le déjeuner samedi 14 février dans votre établissement Là brasserie de constance à été pour nous un moment fort agréable. Le personnel y est attentionné et professionnel. Les plats sont excellents. Merci encore à l'équipe. Cordialement Ghislaine Freuchet

Déjeuner à la Brasserie Constance à deux, commencé par un excellent Mocktail de la St-Valentin. A suivre un très bon Gravlax de saumon avec une crème parfumé au yuzu très subtil. La texture du poisson était parfaite. un peu plus de parfum d'aneth aurait permis à ce plat d'être vraiment excellent. A suivre des rigatoni à la seiche, sauce chorizo. La cuisson de la seiche était excellemment juste, ni trop peu (gluantu), ni trop (caoutchouteuse), vraiment parfaite. En revanche la déception est venue sur ce plat de l'excès de gras de la sauce et du manque de seiche au regard de la quantité de pâtes dans un plat très copieux. Les crêpes Suzette du dessert furent délicieuses même si le goût d'orange et de Grand Manier était si modeste que l'on pourrait dire presque manquant. Je les aurais plutôt appelées crêpes au caramel au beurre salé, flambées au Grand-Marnier, plutôt que Suzette. Le cadre est très agréable, pas trop bruyant même quand la salle est pleine. Nous avons pu profiter des rayons de soleil, rares en cette période. Place de stationnement PMR, proche de l'entrée. Accès parfait et toilettes PMR confortables.

Nous avons été déçu par le repas. On nous avait dit tellement de bien de la brasserie. Nous avons commandé une bouteille d'eau plate qui ne nous a jamais été apportée. Le plat principal un poisson était tiède et nous n'avons pas eu de pain. Un couplé se trouvait a côté de nous A un moment l'homme a appelé en mode miam libre. Aucun serveur n'est venu lui dire de couper sa communication Très déçu