L'Auberge de la Source Hôtel & Spa

Tout était parfait! Le cadre, l accueil, le service et les repas. La formule « escapade honfleuraise » est un régal pour les papilles! Merci à toute l équipe de la collection Saint Siméon et en particulier l hôtel de la Source, la Boucane et le Vieux Honfleur!

Pour ce week-end « Fête des mamans » (en Belgique), nous avons choisi l’Auberge de Source, comme l’an passé tout comme certaines années précédentes. Une merveilleuse fête des mamans dans ce magnifique cadre verdoyant. Nous avons également apprécié la formule des trois restaurants de la Collection Saint Siméon, chacun ayant un style de cuisine différent mais tout aussi savoureux. Et il va sans dire, que l’accueil, la gentillesse, les petites attentions, le professionnalisme du personnel de ce bel hôtel et de ses restaurants « La Boucane » et le « Vieux Honfleur » ne font que renforcer notre envie de déjà y retourner. On y est tellement bien 🤩 !|Un grand bravo à toute cette belle équipe toujours très souriante.|C’est sûr, nous reviendrons.|Anne-Marie (Meise - Belgique)

Un endroit calme et reposant. Au milieu de la forêt retiré du monde on vit une parenthèse reposante dans un cadre superbe. L'équipe met tout en œuvre pour nous satisfaire avec le sourire et même avec humour...A recommander

Pas d’avis sur la partie hôtel mais grosse déception en ce qui concerne le restaurant. Bon accueil, on nous dit de choisir une table, on commence de s’installer puis on nous dit qu’il faut changer de table car elle est déjà réservée. Nous mettons les serviettes sur les genoux et nous nous rendons compte qu’elles ne sont pas sèches. On en fait part au personnel qui nous en ramène d’autres également humides. On demande si c’est possible d’avoir des serviettes en papier, on nous répond que ce n’est pas certain qu’il y en a pour finir par en trouver. Choix sur la carte pas très alléchant en ce qui me concerne, je me serais attendue à des propositions avec plus de légumes et fruits de saison du style asperges, rhubarbe… On nous a apporté le vin en disant qu’on viendrait le servir mais personne n’est passé pour le servir durant tout le repas. Le pain et beurre sont bons. Le risotto aux noix de Saint- Jacques est plutôt composé de pétoncles et l’épeautre est trop écœurant à mon goût. La crème anglaise de l’île flottante est bonne mais les œufs à la neige sensés être légers avec une consistance aérée sont desséchés et trop compacts. Lorsque nous voulons sortir, la porte est fermée et nous n’arrivons pas à l’ouvrir, il a fallu plusieurs minutes pour qu’un membre du personnel passe par là et nous aide. Le personnel semble de bonne volonté mais n’est pas à la hauteur. Nous sommes déjà venus lors d’autres séjours dans la région ( nous avions également résidé sur place) et sommes tristes d’avoir vécu cette mauvaise expérience et on espère que ce retour sera l’occasion d’une remise en question …

Nous avons passé un très agréable séjour dans cet établissement charmant, chaleureux et champêtre. Le personnel était très attentionnée. Nous recommandons !

Chambre spacieuse, très confortable et parfaitement équipée, avec un large choix de produits (gel douche, shampoing…). Le cadre est calme et idyllique, idéal pour se détendre. Le personnel est extrêmement serviable et attentif. Le petit-déjeuner buffet était excellent, avec des produits de grande qualité. Nous avons énormément apprécié notre séjour. Petit bémol toutefois concernant le dîner, bon mais légèrement en dessous du reste des prestations. Même remarque pour le canapé de la chambre, qui nous a semblé plus ancien et moins propre, en décalage avec le niveau général de confort. Malgré ces détails, une très belle expérience que nous recommandons.

Un cadre magnifique, une restauration exceptionnelle. Quelques réserves qui n'ont pas entachées l'expérience : Nous avons fait l'expérience d'une chaudière en panne (pas d'eau chaude et pas de chauffage sans communication proactive) Le service en salle ferme assez tôt, pas de repas après 21h30

Petit paradis 🩷 Les chambres sont impeccables, chaleureuses et confortables, le personnel est vraiment charmant et hyper disponible pour toutes les demandes que nous avons faites, le restaurant est délicieux !! Bref, gros coup de coeur.

Bel hôtel, restaurant prêt à faire des concessions dans les plats. Très bon rapport qualité prix. Ce qui laisse à désirer - le menu lui même du restaurant n’as pas de plats “simples”. Mais heureusement l’équipe est très sympa pour arranger les plats

Hôtel magnifique et paradisiaque ! Personnel très agréable et aux petits soins. Les chambres sont rénovées dans une ancienne bâtisse, tout le confort est à disposition, super ! Jardin idyllique avec une petite fontaine et des poissons. On adore ! Cet endroit est idéal pour se reposer et visiter les lieux alentours qui valent vraiment le coût du détour. Je recommande vivement

Magnifique endroit, bucolique, plein de charme. Cuisine excellente. Personnel d'une très grande gentillesse et professionnel. Nous y reviendrons sans hésitation. 😍

La chambre était très belle, confortable et spacieuse (et la salle de douche aussi ! Un plaisir !), avec vue sur le jardin. Literie confortable (mais oreillers trop grand à notre goût). Toutefois, nous avons trouvé la chambre mal insonorisée, avec le bruit des véhicules passant sur la route juste à côté, les passages dans l'escalier ou chambre du dessus (chambre 1 au premier étage) : pour les personnes sensibles au bruit comme moi, pensez aux bouchons d'oreille ! Accueil et service sur place : impeccable Restaurant : délicieux Petit-dejeuner : très bien Cadre : superbe ! Le jardin est très agréable ! (dommage pour la nuisance liée au taillage de la haie au moment de notre pause a l’extérieur , pas de chance 😅)

Un hôtel proche de Honfleur et de Deauville, de très bonne qualité. Les chambres sont spacieuses et très confortables. Le cadre est typiquement normand et plein de charme. Le personnel est à la fois chaleureux et professionnel. Le restaurant est excellent ! Nous recommandons vivement.

Nous avions réservé la chambre "campagne"et avons été bien déçus. Basse de plafond, sombre et avec une odeur d'humidité. Cependant le service était parfait et manger dans le jardin était un vrai plaisir.

Très beau week-end dans cette auberge au calme dans une petite vallée bien loin des touristes. Les plats et le petit déjeuner sont délicieux. Une jolie halte dans la campagne normande!

Une expérience exceptionnelle ! Dès l’arrivée, on ressent que cette maison est parfaitement tenue. Le service est irréprochable, avec des équipes souriantes et d’un grand professionnalisme. Chaque détail est soigné, et l’aménagement du lieu est tout simplement sublime. Mention spéciale pour le petit-déjeuner, garni de produits d’une qualité remarquable. Un séjour parfait, je reviendrai avec plaisir !

De passage à Honfleur, nous nous sommes arrêtés dans cet endroit magique ! Chambre parfaite, confortable, et mignonne comme tout, à côté de la source qui donne son nom à l'endroit, au milieu de la forêt... Le personnel est très gentil et attentionné et le restaurant gastronomique sans être dans l'originalité ou l'extraordinaire, tient la route avec des plats bien faits ! Un endroit parfait pour un weekend en amoureux ! ❤️

Nous avons passé un excellent séjour dans cet hôtel-restaurant à Honfleur. Dès notre arrivée, l’accueil a été chaleureux et professionnel, en particulier grâce à Alain, qui a été aux petits soins pour nous et nous a fait sentir comme chez nous. La chambre était agréable et bien entretenue, offrant tout le confort nécessaire pour un séjour agréable. Mais ce qui a vraiment marqué notre expérience, c’est le restaurant : au-delà de nos attentes ! Les plats étaient savoureux, raffinés et préparés avec soin. Une véritable découverte culinaire qui a sublimé notre séjour. Nous recommandons vivement cet établissement pour son service impeccable, son accueil convivial et sa cuisine exceptionnelle. Nous reviendrons sans hésiter !

Super dîner ! Vraiment nous avons été accueillis par Alain et sow qui nous on très bien accueillis et très bien servi tout au long du dîner ! Nous sommes plus que ravie de cette établissement , certes c’est excellent on y mange très très bien le cadre est magnifique ! Mais le plus important reste l’accueil et le service dont nous somme ravis.

Quel séjour magnifique !!! Un lieu splendide très bien aménagé et entretenu ! La salle du restaurant est juste sublime : tout ce bois sous la lumière tamisée, réconforté par le feu de cheminée nous a donné un cadre idéal pour notre anniversaire de mariage. La chambre était tout aussi parfaite : très bien aménagée et très joliement décorée. Je refelicite le chef qui nous a proposé un repas extraordinaire !!! Un petit déjeuner tous aussi gustatif ! Petite mention spéciale à Alain, un homme très avenant et à l'écoute tout en restant discret si besoin. La petite touche d'humour qui nous met à l'aise et surtout un homme qui aime sa région et qui met en valeur les produits locaux : le Spritz Normand était un vrai régal !! Bonne continuation à toute l'équipe et à une prochaine fois sans hésitation :-)

Nous sommes allés déjeuner aujourd’hui dans le jardin charmant de L’auberge de la Source. Tout était parfait : des mets succulents, un service aux petits soins par Alain. C’est assez rare pour le souligner d’avoir un serveur aussi professionnel et sympathique. Mille mercis pour votre accueil chaleureux et au Chef qui nous a vraiment régalés.

Rien à dire sur la qualité et la beauté du lieu. Les extérieurs sont magnifiques, très bien entretenus. La chambre dans laquelle nous avons logé était également superbe, propre et très confortable. Le restaurant de l’hôtel est très appréciable, les plats de qualité et avec beaucoup de goût et de texture. Nous tenons à remercie Alain, qui nous a extrêmement bien accueilli, avec beaucoup d’humour et de simplicité ! Au plaisir de vous revoir. Lesoin

D’habitude je choisis toujours les hôtels modernes, cette fois ci on s’est laissé tenter moi et mon épouse, par cet auberge de la ressource au style très champêtre, et nous ne REGRETTONS PAS ! C’est un vrai week-end reposant, au calme avec un petit bassin, des poissons, des arbres et jardin bien entretenu, un cadre magnifique et relaxant, ça fait oublié la ville et son atmosphère stressante. La chambre est très confortable, literie de bonne qualité, c’est vraiment agréable et charmant. Accompagné d’un personnel très sympathique et souriant, le séjour est inoubliable. Cerise sur le gâteau, le restaurant est très bon avec des tarifs raisonnables. Je recommande vivement pour un week-ends en amoureux. Bravo à toute l’équipe et à très bientôt !