L’Auberge du Père Bise - Jean Sulpice

Comment définir le paradis sur terre :)? Il a peut être un nom : chez Jean Sulpice à Talloires… L emplacement est idyllique, la cuisine incroyablement délicieuse que ce soit au Marius, au 1903 ou au gastro , et oui 3 restaurants. Le petit déjeuner à la palme d or des petits déjeuner Qu attends monsieur Michelin pour mettre les trois étoiles méritées ? Le Spa est magnifique et les soins proposés sont très qualitatifs . Le service est chaleureux et très efficace. Nous avions pris nos chaussures de randonnée qui sont restées dans le sac: nous étions trop bien , mieux que bien ⭐️

J'étais venue la 1ere fois fêter nos 15 ans avec mon mari en 2022. C'était un vrai voyage culinaire où on prend le temps. Puis je suis revenue 1 an après pour un déjeuner en famille à la brasserie. Sur ces 2 repas, le chef a pris le temps de venir saluer la salle. J'y suis retournée hier pour un verre au Marius. La magie opère systématiquement. Je confirme, c'est un endroit où on s'y sent vraiment très bien! L'accueil et le service est irréprochable, que ce soit le resto etoilé, la brasserie ou juste un verre. C'est mon lieu de référence sur Talloires. Il y a beaucoup de belles adresses dans le coin mais celle de l'Auberge du Père Bise par Jean Sulpice aura toujours une place spéciale dans mon coeur ❤️❤️❤️

Quel lieu époustouflant ! la situation au bord du lac d´Annecy est exceptionnelle, un petit coin de paradis,|Accueil chaleureux, accompagnement jusqu´à la chambre, confortable avec balcon vue sur lac et coin salon (un lit de taille king-size aurait toutefois été apprécié), frigobar garni de délicieux jus de fruits et petite tartelette de bienvenue : tout commence très bien.|Observation finale, et de la plus haute importance : les chiens sont acceptés partout, dans l´hôtel comme au restaurant ; félicitations !|Merci mille fois à toutes les équipes de cette adresse légendaire.

Voyage culinaire, vous vous rendrez dans des Ets de ce standing pour rentrer dans l'univers d'un chef pour découvrir ce qu'il est et être surpris tout en subtilité et nuances. Ce fut le cas par le mariage de la violette et de l'omble chevalier, incroyable. On aime ou pas mais l'expérience gastronomique est là par un service rythmé tout en douceur, un accueil sympathique et vous repartez heureux les papilles pleinent de goûts, les yeux enchantés, du bien-être !

Expérience extraordinaire !! Un cadre somptueux de la vue, au mobilier, et aux assiettes et couverts ! Une cuisine originale et de très bon goût . Un accueil et un service hors norme !! Pour l anecdote alors que j allais repartir du restaurant mon vélo électrique déraille, ce ne sont pas moins de 3 personnes de l hôtel/ restaurant qui sont venus nous prêter main forte ! Bref on a envie d y retourner !

Premier séjour dans cet endroit qui, il faut le dire, est magique!!! Superbe accueil de la part des équipes de l’hôtel. Nous avons passé un très bon moment moment dans cet hôtel qui ressemble à un petit cocon familial. On sent un vrai professionnalisme dans la manière de recevoir les hôtes et cela devient rare aujourd’hui! Bravo et merci pour ça !! La gastronomie et l’art de la table se ressent du bar au room service, sans bien sûr oublier les 2 restaurants. Le spa est fantastique avec une vue imprenable sur la fin du lac d ´Annecy !! Unique aussi !!! Seul petit couac du séjour, en arrivant dans la suite l’un des lavabo n’était pas propre avec pas mal de saletés au fond: mais sans doute dû à un souci technique. En informant le staff, ils ont très bien réagi et proposé des solutions. Sans en tenir grande rigueur en toute franchise, cela n’a en rien empêché de profiter de cette superbe auberge. Bravo et merci, nous reviendrons vous rendre visite avec réjouissance

I usually comme for a drink here its nice, but was surprised that the receptionist this evening refused to let us (2persons)have our drinks out! Je suis déçue on nous a refusé l'entrée car c'est réservé au clients de l'hôtel ! On ne peut pas consommer sur place ! Et on est deux pas dix personnes !

Expérience sublime dans ce très bel hôtel, idéalement situé. Nous avons en plus eu la chance de profiter d’un magnifique week-end de Pâques sous le soleil, ce qui a rendu le séjour encore plus agréable. POINTS POSITIFS : la chambre est très agréable, on s’y sent presque comme à la maison. Le spa est également très appréciable, l’endroit est calme et apaisant, et la vue sur le lac Léman est tout simplement exceptionnelle. POINTS NEGATIFS: Concernant le petit-déjeuner, tout ce que nous avons goûté était vraiment délicieux, digne d’un établissement de très haut niveau. En revanche, pour le prix demandé, nous nous attendions à une prestation irréprochable. À 9h15, il n’y avait déjà plus de poisson fumé ni de brioche. Après avoir demandé, le poisson fumé n’est revenu que 30 minutes plus tard, et pour la brioche, on nous a expliqué qu’il n’y en avait qu’une seule, donc seulement pour les premiers arrivés. On nous avait également annoncé à table un pain perdu, qui semblait être l’une des pièces phares du petit-déjeuner, ainsi que des œufs au choix. Nous avons bien reçu les œufs, mais jamais le pain perdu. Ce n’est que le lendemain que nous avons réalisé qu’il ne nous avait finalement pas été servi. C’est dommage, car l’hôtel est magnifique et l’expérience reste très belle. Mais à 45 € le petit-déjeuner, ce genre de détail compte, surtout lorsqu’il manque des produits annoncés ou des éléments importants du service.

Une très belle expérience. Nous avons choisi le menu en huit étapes pour une table de cinq personnes, et l’équipe a eu la gentillesse d’adapter certains plats pour répondre à quelques besoins particuliers avec beaucoup d’attention et de souplesse. Tout était remarquablement orchestré : la qualité des produits, l’harmonie des assiettes, la décoration élégante, la vaisselle choisie avec goût, et des accords mets-boissons très justes. Les desserts, eux aussi, étaient absolument remarquables un vrai moment “wow” pour conclure le repas. Le tout porté par un service d’une grande qualité et une équipe absolument adorable. Mention spéciale, nos deux chiens ont été acceptés avec beaucoup de bienveillance, ce qui a rendu l’expérience encore plus agréable. Une adresse à laquelle nous reviendrons sans hésiter. À ce niveau, cela mérite même trois étoiles et pas seulement deux. Bravo à toute l’équipe.

Week-end end en amoureux POINTS POSITIFS : endroit très sympathique dans la plus belle baie du lac d’Annecy selon moi. Accueil souriant, sympathique et professionnel. Chambre propre, très belle salle de bain (chambre 16, attention au vis à vis !!). Pas très bien insonorisé au niveau du bruit de la rue. Spa calme avec superbe vue. Terrasse pour l’apéritif avec vue magnifique. Au niveau du restaurant gastronomique : tables bien espacées, service feutré et professionnel , mets bons , le chef Jean Sulpice passe faire le tour de la salle ce qui est appréciable. Il est simple et accessible. Très bonne table au niveau du restaurant 1903 bistronomique ( mers et service) POINTS NÉGATIFS : dans la chambre il n’y a pas de serviette pour s’essuyer les mains après le « goûter « c’est un détail mais cela compte pour un 5 étoiles. Peignoirs pour le spa pas de la bonne taille (peut être demander à l’accueil la taille désirée… on est pas tous svelte 😅😅). Par contre problème très important : on nous demande à notre arrivée si il y a des allergies alimentaires. Je signale beaucoup d’allergies aux fruits dont la pomme. Au moment du repas au restaurant gastronomique : il y a de la pomme crue dans un des plats… je fais toujours attention donc je mets les bouts de pomme de côté et le signale ensuite à la serveuse. Je trouve cela assez dommageable vu le niveau de cet établissement. Sabine TUFFIGO MICHAL