Le Domaine de Passillé & Brasserie Skalf

Une super idée de cadeau..Nous c'était pour Noël..Un moment a BRASSER avec Florian..Idee Cadeau à offrir! en tout temps...Avant de voir votre contenant,...son contenu.,votre capsule personnalisée.. garant de votre breuvage espèré,rêvé ; Vous aller devoir bosser,pour le fabriquer de A à Z..Vous n'êtes pas Brasseur??Pas de soucis..Florian,ne vous lâche pas..il vous guide et vous explique tout sur..l'olfactif,le goût, la couleur,et tout le boulot ....,Après 3 heures de labeur, qui vous incombe, VOTRE création... VOTRE Jus de Houblon perso.!!! coule enfin.. !!De la patience..(4 semaines) et ensuite que du plaisir à discuter de votre œuvre. ALORS..Bonne dégustation..entre amoureux des bonnes choses..Vraiment une super adresse pour se découvrir BRASSEUR.Magnifique moment à partager sans modération..LUDO LEPELLETIER GARDAIS

En voilà, un lieu à visiter, par une fraîche matinée de janvier, nous nous sommes vite réchauffés en composant nôtre propre recette. Un lieu accueillant et un hôte tout aussi heureux de vous faire découvrir sa passion. Il sait vous expliquer la façon de créer une bière, tout en vous laissant faire votre recette. Nous la dégusterons avec plaisir, quelle soit bonne ou moins bonne. Mais cela restera NOTRE bière. Merci Florian.

Une super experience que de realiser sa propre bière ! Pas besoin de s’y connaître, Florian nous explique tous les secrets de fabrication et la chimie qui va avec. On conçoit d’abord sa propre recette et ensuite on la fabrique soi-même. Le groupe était super sympa, un très bon moment.

Très belle expérience que cette atelier de brassage, que j'ai partagé avec un ami, aussi enthousiaste que moi par cette activité. Florian vraiment sympa pas avare de son temps. À refaire

Un excellent moment partagé entre amis. Merci à Florian pour l'accueil et l'animation. Tout est réussi. C'est une très belle découverte. Je recommande les yeux fermés.

Une super expérience partagée entre amis. Florian est un animateur extra, intéressant, sympa et qui ne regarde pas sa montre! Nous avons appris, ri, dégusté et brassé! Hâte de déguster nos bières! Je recommande les yeux fermés!

Nous avons passé une excellente après-midi. Une expérience très enrichissante grâce à Florian qui a dirigé l’atelier de brassage en alliant sérieux, plaisir et rigolade. Je recommande fortement.

L’atelier de brassage s’est très bien passé ! L’animateur encadre bien les groupes et laisse un large de choix dans la personnalisation de la bière. Un passionné qui rend l’expérience encore plus intéressante !

Nous avons passé une grosse matinée au domaine de Passille pour un atelier de brassage. Ce fut une expérience unique et vrai moment de plaisir. Atelier pédagogique, intéressant et complet le tout dans la bonne humeur grâce à Florian qui sait nous mettre à l'aise et partager sa passion. Merci pour tout Florian et à bientôt autour d'une bière

Merci à Florien pour nous avoir transmis son savoir-faire et permis de réalisé notre propre biere (EB's Hops) mais aussi de déguster les siennes 🍻. je recommande à 100% cette expérience si vous souhaiter passer un bon moment entre amis ou en famille dans une ambiance chaleureuse.

Nous sommes venus pour un atelier de brassage. Une sacrée belle expérience ! Passionnante et instructive, un vrai moment de complicité à partager et qu'on envisage de refaire dès que possible. C'est une vraie fierté de faire goûter notre bière à nos proches. N'ayez aucun doute, tentez l'aventure avec Florian, il est génial !

Nous avons passé un séjour très agréable au domaine du Passillé, le propriétaire est d'une gentillesse absolue, le gîte est très beau, propre, confortable et bien aménagé, nous reviendrons avec plaisir!

Domaine charmant, gérant aux petit soins et connaisseur. Le brassage de la bière est un vrai plus, c’est extrêmement intéressant et instructif ! Je reviendrai avec grand plaisir.

La micro-brasserie est au cœur d'une très belle propriété. La journée où nous sommes venus était passablement maussade, mais elle s’est transformée en une belle après-midi et on n'a pas vu défiler les heures. Grâce à Florian on verra la bière sous un autre angle. Merci à lui pour la transmission du savoir-faire et l'initiation à l'alchimie aromatique du monde de la biérologie. Grâce à ses connaissances il vous guidera pas à pas à la création d'une recette sur mesure en fonction de vos goûts et des envies.

Logements charmants dans un cadre verdoyant, un dépaysement total, petit déjeuner excellent et l'activité brassage de bière est vraiment passionnante. Merci Florian pour cet accueil, nous attendons avec impatience la dégustation !

Un grand merci pour l'accueil !! Nous avons passé un super moment. Hâte de goûter les bières que nous avons concoté ! L'atelier était vraiment top, très instructif et plein d'humour ! A très bientôt je recommande à 100% cette expérience à tous les amateurs de bonne bière ( et non amateurs aussi !!)

Le séjour chez Florian est une super expérience que je recommande vivement à toute personne désireuse de découvrir un coin très sympa de la Bretagne tout en s'initiant au brassage de bière artisanale de qualité. Florian est un hôte très accueillant, drôle et super professionnel. Vous aurez le loisir de confectionner la bière de votre choix et on apprend beaucoup de choses à ses côtés. Il nous guide de manière optimale ! Expérience inoubliable (réalisée 2 fois et très content à chaque fois), n'hésitez pas !

Super séjour l'hôte est très accueillants et prend le temps d'écouter l'intérieur est de qualité propre et le matériel est fonctionnel Nickel 👍🏽

Superbe expérience ! Nous sommes venus à 12 pour y passer la nuit. Le domaine est magnifique. L'hôte est très accueillant et nous a même fait une visite de sa brasserie le dimanche matin. Les lits sont très confortables. Les gîtes sont entièrement équipés ! C'est une adresse que nous gardons précieusement pour nos prochaines visites à Fougères !

Gite tout équipé et très comfortable au calme, Florian nous a fait visiter sa brasserie artisanale et nous avons regretté de ne pas passer plus de temps dans les environs afin de suivre un de ses ateliers. Nous nous sommes consolés en buvant sa production en sa compagnie, Florian est quelqu’un de passionné par son métier et la soirée fut autant agréable qu’instructive. Nous y retournerons sans aucune hésitation !

Superbe journée au domaine de Passillé lors de notre atelier Biiiiiiiière. Florian ne propose pas de suivre simplement une recette mais de participer à l'ensemble des choix : malt, couleur, amertume, degrés d'alcool pour réaliser la bière de ses rêves. On travaille ensuite plusieurs heures à la réalisation de notre breuvage entrecoupées de dégustation de bières, de fous rires ainsi que de visite du domaine et rencontre des animaux. Florian donne ensuite des nouvelles de notre portion magique pendant les quelques semaines de travaille des levures avant de revenir chercher nos bouteilles. Que l'on aime ou pas la bière, cette journée a été un mélange de cuisine/chimie/patrimoine/culture a faire sans hésiter

Nous avions besoin de nous retrouver en famille au calme. Et nous avons été servis. Très bien accueilli par nos hôtes ( propriétaire florian et kiko son compagnon à 4 pattes). Le gîte était à la hauteur de nos attentes en voyant les photos sur le site. Tout était parfait, propreté, literie , déco et la vue sur le terrain ) Florian nous a fait une visite privée de sa brasserie familiale. La bière est excellente ! Nous avons le projet de revenir avec des amis pour un atelier brassage pour créer notre bière à nous.

L’accueil fut excellent, rien à redire ! Une bouteille de cidre qui nous attendait dans le frigo à notre arrivée. L’hôte est d’une gentillesse remarquable, un réel brasseur qui nous a transmis de son précieux savoir avec passion. La bière n’a plus aucun secret pour nous, la sienne étant particulièrement de bonne qualité et savoureuse que nous en avons commandé une dizaine. Le gîte du pré est impeccable, très moderne, fonctionnel, propre et décoré de bon goût. Le lieu est bucolique et l’espace très vaste. Nous reviendrons sans aucune hésitation. Un autre week-end est déjà en perspective 😉 encore un grand merci !

Une escale d 'exception qu on aimerait transformer en séjour de vacances sans problème, étant donné le cadre d une part, mais aussi l accueil chaleureux du propriétaire et la qualité du gîte, avec un petit déjeuner généreux, aux attentions nombreuses et délicieuses. Prestations exceptionnelles pour un rapport qualité prix parfait ! Nous avons déjà réservé notre prochain séjour, et vous ?

Gîte très agréable. Il est aménagé avec goût, très propre et tout le confort possible. Le cadre est idyllique en pleine campagne avec la forêt accessible directement. Les propriétaires sont très accueillants et bienvaillants. Nous avions pris le petit déjeuner c'était excellent avec beaucoup de fait maison, un vrai plus. C'est un havre de paix. Nous reviendrons rapidement.

Magnifique séjour ! Nous avons été très bien accueilli et nous nous sommes vraiment senti à l'aise. La maison est très propre avec un aménagement de qualité et déco très épurée. Bon emplacement qui nous a permis de visiter Cancale, Saint Malo, Fougères et Mont Saint Michel... Les enfants étaient ravis et bien entouré avec les biquettes Pandora, Pénélope et Kiko, le chien du domaine. Les vélos à disposition sont un plus pour cette belle location ! Nous avons eu le droit à une visite de la brasserie avec toute les explications du professionnel Florian! Nous reviendrons souvent pour un dépaysement total!

Parfait 👍, de l'accueil au départ en passant par la qualité de l hébergement. Hôte sympathique et vraiment aux petits soins, conseils visite et bon plan sur la région. Un cadre magnifique , belle petite maison typique propre rénovée et décorée avec soin. La literie de qualité, les draps et serviettes propre sont à disposition. Une petite visite de la brasserie en prime très intéressante et une bière ambrée ma fois plus que goûteuse. On recommande donc cette belle expérience, convivialité et confort assuré . On y reviendra !

Très beau domaine, gîte très propre, fonctionnel et spacieux. Florian vous réserve un acceuil chaleureux, vous pourrez également acheter sur place l'excellente bière de sa petite brasserie familiale. Il vous conseillera également sur les visites et bons plans du coin. N'hésitez pas à réserver.

Gite très agréable et bien placé avec très grand terrain. Les hôtes sont d'une extrême gentillesse. Retour obligé pour tester la bière !!!

Calme, verdure à profusion. Très bel endroit où il fait bon passer les vacances. Florian et Sam sont très gentils et nous ont très bien accueillis. De bons conseils,ils ont su nous guider vers les différents lieux de visite à faire dans le coin. Bientôt une microbrasserie pour goûter les bières que Florian aura confectionné sur place.

Suite à l'annulation de mon séjour à cause du confinement, l'établissement à tout fait pour mettre en oeuvre le remboursement de la réservation. Le responsable du Domaine est une personne de valeurs. Merci

Excellent séjour ! Recommande fortement. Très propres, hôte accueillant, endroit clame et tranquil. La ville Fougère est à 15mn et mérite le détour.

Magnifique séjour, gite incroyablement bien restauré, tout confort, petit-déjeuner que je recommande, entièrement préparé avec soins par Florian (charmant et dynamique). Excellente situation à la campagne, jouissance du parc du château et à deux pas de pistes cyclables et de randonnées, proche des villes et des lieux touristiques, dont le Mont-St-Michel visité de nuit !. En résumé, prestation haut de gamme, pour un prix imbattable dans la région.

Nous avons très bien été accueilli par le propriétaire du domaine qui est très à l'écoute des clients. Nous avons occupés un gîte pour une nuit avec 6 personnes. Rien à dire sur la propreté, literie très confortable, tout est impeccable. Je recommande ce domaine pour les personnes qui recherchent le calme et la nature. Bruno et Marie-Pierre.

Le Domaine de Passillé est un îlot de tranquillité en pleine nature. Samia et Florian, des hôtes charmants, ont su créer des gîtes très confortables et très bien équipés. Je recommande vivement!

Séjour en famille en Août. Une parenthèse enchantée ! Domaine magnifique, gîte moderne et d'une propreté irréprochable ! Calme absolu , parfait pour se déconnecter de la vie parisienne. Pour les activités : les enfants ont adoré pouvoir s'occuper des biquettes ! on a même pu faire une cabane dans la forêt en bas du domaine. Virée vers le Mont st Michel et découverte de Fougères. Je recommande à 100% et remercie vivement Florian pour sa disponibilité et ses bons conseils .

Moments magiques dans ce lieu magnifique, calme et paisible. Merci à nos hôtes, Florian et Samia pour leur accueil. Je recommande vivement. Je reviendrai!

Top le gîte fraîchement rénové. Meilleurs souvenirs, les chevaux devant la fenêtre en me levant le matin, le domaine qui se prolonge sur un bois avec une rivière, petits ponts, et la visite du Mont Saint Michel.

Le domaine est tout simplement fabuleux pour un séjour détente en campagne. Le gîte indépendant est très fonctionnel, décoré avec goût et très confortable. Un accueil tout à fait chaleureux et agréable de la part de Florian. Une balade dans la forêt du domaine, le fameux Mont Saint Michel à 30min, tout est réuni pour passer un excellent week end. Je recommande vivement, et merci encore !

Un domaine magnifique avec des hôtes charmants, la décoration est de très bon goût et le grand bois qui fait partie du parc est très dépaysant. Idéalement placé pour découvrir la Bretagne (à côté de St Malo et du Mont Saint Michel). Bon moment assuré !