Hôtel · Châteauneuf-de-Randon (48)
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Le Grand Connetable est un hôtel de charme indépendant de 33 chambres situé en campagne, idéal pour une escapade en Lozère. Il propose un restaurant semi-gastronomique avec une cuisine maison et des produits frais, ainsi qu'une piscine intérieure chauffée et un bar avec cheminée.
Informations mises à jour le .
Alexis et son père on repris ce bel hôtel restaurant, dans son jus mais très propre cette année Ils sont d'un accueil exceptionnel, je vous recommande de vous arrêter chez eux
Le connétable a été réouvert depuis peu. Cet hôtel est tenu par le père et le fils. Une équipe au petit soin et d une gentillesse rare. L hotel est équipé d une piscine eg w un ascenseur. Le rapport qualité prix est excellent. Surtout n hésitez pas, vous ne serez pas déçu.
De passage en voisins échapper à la canicule de Millau, nous avons apprécié l’accueil chaleureux et convivial des nouveaux gérants (père et fils) ainsi que le repas et le petit déjeuner. L’hôtel est propre et les chambres simples mais confortables. Nous recommandons si vous recherchez un lieu authentique dans un environnement préservé et d’un bon rapport qualité prix. Bonne continuation pour la suite.
Tout est au top, l'accueil (on se sent presque de la famille), les repas, le petit dejeuner copieux et délicieux, la piscine chauffée et le parking bien situé. Un endroit typique et authentique avec modernité. Je recommande franchement le Grand Connétable qui mérite amplement toutes les étoiles de satisfaction.
Très bel accueil, hôtel typique et convivial. Le gérant est passionné et cela se ressent. Très bon contact avec le client. La chambre était très propre et bien entretenue. La cuisine généreuse est très bonne. L’ensemble était très appréciable.
Accueil excellent. Une grande piscine à disposition chauffée, propre , couverte ,avec vue sur la campagne environnante. La chambre est très confortable avec de bonnes prestations : literie, frigo, boisson, nécessaire de toilette. Les repas sont de qualité et copieux. Le petit déjeuner tout particulièrement avec un service personnalisé et au top. À recommander vivement.
Dès le début, j'ai ressenti une atmosphère très hospitalière et amicale. Tous les membres du personnel sont très sympathiques, attentifs, respectueux et toujours avec le sourire aux lèvres. L'hôtel est très calme avec vue sur de magnifiques champs. Je recommande vivement cet endroit pour des vacances tranquilles.
Nous avions l’habitude depuis de nombreuses années, de passer devant cet établissement au style très particulier qui attirait le regard et l’envie d’aller y faire un tour par, nous ne savons, quelle magie! Or, l’occasion s’est présentée… nous avons été reçus avec tact par le fils de la maison, à la réception puis nous avons aperçu le papa en cuisine qui nous a également salué N’étant pas très nombreux, le chef nous a concocté un menu à sa façon, remarquable par sa simplicité et sa qualité, un vrai régal! En discutant, nous avons appris que le fils et le père ont repris cet hôtel restaurant il y a 4 mois, tous les 2 professionnels, le père ayant fait ses classes chez les plus grands, et le fils ayant suivi une formation dans l’une des meilleures écoles d’hôtellerie. Au total, tout était parfait, le repas, le cadre avec, pour les amateurs, sa piscine chauffée, la qualité de l’accueil… Cela étant, certainement de petits ajustements seront nécessaires, notamment pour certaines chambres, mais cet hôtel restaurant, atypique par son architecture va retrouver, rapidement son lustre d’antan sous la houlette des nouveaux propriétaires. Dominique et Gérard Annecy.
Un lieu hors du temps, tenu par de merveilleuses personnes d’une bienveillance exemplaire. Je recommande la cuisine du chef !!
Séjour totalement réussi à cet hôtel ! Un grand merci à toute l'équipe pour l'accueil et l'ambiance agréable. Le Grand Connetable m'a entièrement séduit de long en large allant des chambres jusqu'au restaurant où nous nous sommes vraiment régalé. Mention spéciale à la piscine depuis laquelle nous avons une vue très sympathique ! Sans aucun doutes : à refaire ! 🔥
Nous avons passé un super séjour ! Cadre agréable et magnifique ! Super accueil de la part de Alexis et son papa :)
Nous avons apprécié l’accueil fort chaleureux d’Alexis ainsi que l’excellente cuisine de son père . Le petit déjeuner est aussi de qualité.
Nous avons passé trois nuits en demie pension dans cet hôtel avec mon groupe de 6 motard du vendredi 26/06 au lundi 29/06/2026. L’accueil et le service offerts ne souffrent aucune critique. Professionnels et disponibles, les deux personnes qui gèrent cet hôtel / restaurant (un père aux cuisine et le fils au service) nous ont permis de profiter au mieux de notre séjour. Le garage mis à disposition (gratuite) pour le stationnement de nos machines est apprécié. La cuisine et le petit déjeuner (pour
Une équipe qui sait accueillir ! De vrais professionnels tant dans le service que dans la cuisine que la bonne humeur ! Car oui ! La bonne humeur est pour moi le maître mot de cette belle équipe familiale ! Un vrai régal pour les papilles et le moral !
Nous avons passé un très agréable séjour dans votre hôtel avec l'impression d'être particulièrement bichonnés. Un grand merci pour l'attention des sandwichs copieusement garnis pour notre balade. La piscine dans cette période caniculaire a vraiment été appréciée. Et la région est vraiment belle. Nous vous souhaitons le succès que vous méritez. Cordialement
un bel établissement au confort un peu désuet, mais un accueil très chaleureux. Au calme et petit plus, non négligeable, une belle piscine intérieure et surtout des garages pour remiser les motos à l'abri !... Merci encore pour votre sympathique accueil !!
Situé au cœur d'une magnifique région pour les amoureux de la nature, Le Grand Connetable est un bel hôtel hors du temps géré avec passion et énergie par un père et son fils qui vous accueillent avec beaucoup de gentillesse et de professionnalisme. La cuisine du chef est savoureuse et le petit déjeuner copieux. A découvrir!
Accueil et séjour très agréable, convivialité. Patrons très sympathique. Dédicace de l’artiste Dany Beautheac qui a confectionné les trophées du trèfle Lozérien AMV .
Très bel hôtel avec un accueil très chaleureux et très gentil !!!! Restauration très bonne !!!!! Et paysage merveilleux !!! Hautement recommandé
L hotel vient d’être repris par un fils et son papa. Un Acceuil extraordinaire, une propreté irréprochable, des plats faits maison. Certes il y a quelques travaux à prévoir mais n’a n’entache pas la beauté du lieu. Il y a une histoire, la vue et l’emplacement sont incroyables. Merci pour votre Acceuil et votre gentillesse.
Nous avons passé un excellent séjour dans cet hôtel familial récemment repris. L’accueil a été particulièrement chaleureux et attentionné, avec une équipe toujours disponible et souriante. Les chambres étaient confortables, propres et bien entretenues. Nous avons également apprécié l’ambiance conviviale et le soin apporté aux détails qui rendent le séjour agréable. On sent une réelle volonté de satisfaire les clients et de faire évoluer l’établissement dans le bon sens. Une très belle adresse que nous recommandons sans hésiter. Nous reviendrons avec plaisir ! Merci à toute l’équipe pour ce beau moment. 😊
Un accueil extraordinaire, un lieu paradisiaque, des prestations au juste prix, des plats maison si bons. Tout y est pour un beau séjour.
Les propriétaires sont très sympathique mais il faut attendre que l'électricité soit refaite et la salle de bain soit sécurisée. Le lit en pente est aussi une expérience spéciale. Les photos des autres commentaires sont trompeuses car ne correspondent pas à notre expérience.
Le Grand Connétable, un hôtel avec une belle histoire, et de nouveaux propriétaires extrêmement gentils ! Alexis et son père ont repris l’hôtel il y a quelques mois et sont aux petits soins. Les chambres sont très confortables avec une vue magnifique. Le restaurant vaut le détour ! Les plats sont faits avec des produits locaux, et sont excellents ! Je recommande fortement cet hôtel !
Superbe hôtels repris par un jeune très motivé et malgré le jeune âge, beaucoup d’expérience! Le grand Connetable est vraiment bien placé et entouré de superbes routes pour les amateurs d’automobiles et de moto. Le chef est aussi extrêmement accueillant et évidemment un excellent cuisinier qui sait vous faire sentir comme à la maison. Je recommande aussi fortement de faire un saut dans la piscine chauffée !
Très bonne expérience, un endroit calme et chaleureux, dans un lieu magnifique et ancien. Mention spéciale pour le personnel, l'accueil, la gentillesse et la disponibilité, c'était parfait.
Nous venons de passer un séjour moto .quelle belle surprise, un accueil des plus chaleureux .Stephane et son fils Alexis ont été au petit soins avec nous a l ecoute la bonne humeur est le maitre mot de l établissement. amis motards je vous conseille, et à table on se régale. Nous y reviendront en famille . Grand merci à Stéphanie et Alexis
Nous avons passé un super séjour ! L’équipe de l’hôtel est très accueillante et la cuisine délicieuse. Bravo !
Réouvert depuis peu un très bon accueil et un repas excellent qualité-prix rien à dire. parfait
La vie est faite de surprise. Elle fut bonne. Je précise j aime l authentique, le vrai . Très bel accueil souriant, belle table et plats agréables . A conseiller . Bel échange avec la direction sur les projets et l' avenir. Continuez ne lâchez rien. L avenir est devant.
Bel accueil les propriétaires sont super , très agréables Le repas est top top Ne pas hésiter à vous arrêter si vous êtes dans le coin
Notre club moto a été très bien accueilli par Alexis et son père qui sont extrêmement sympathiques. Prix très correct. Nous avons très bien mangé et nous ne manquerons pas de revenir. A recommander.
Un lieu très agréable. Un hôtel sympa et un excellent repas !! Les propriétaires sont très accueillants, à l’écoute et très serviables. Un plus le grand garage pour les motos ! Un grand merci. Un établissement à recommander!!
Restaurant d'excellente qualité, du " fait maison" avec beaucoup de passion et de générosité (soupe butternut avec son oeuf poché 😋+ énorme basse côte dans son lit de sauce au vin rouge échalotes j'en ai oublié la photo, trop occupée !!🤭, la ratatouille fraîche+pommes de terre sautées sont présentés dans de "grands plats familiaux" comme à la maison 🍲 et pour finir, une énorme salade de fruits fraîche et variée à la menthe-basilic que je n'ai pas su finir!! délicieuse! Les îles flottantes aux amandes et confiseries, tarte tatin sont très gourmandes, j'ai pioché dans les assiettes car c'est trop tentant... ) Tout cela à l'image des gérants Père &Fils qui ont su nous surprendre et nous offrir un merveilleux souvenir de famille🥰, je recommande vivement (5*) comme j'en ai rarement connu....adresse que je retiendrai si je peux repasser par là 👏💞👍 et prix raisonnable en comparaison des voisins...Que du bonheur, Merci à vous deux, bonne continuation !
Un accueil chaleureux, une cuisine généreuse. Un endroit parfait pour séjourner afin de découvrir la région. Merci Alexis et Stephane pour ce séjour.
Nous avons passé un super séjour en famille ce week-end, Nous étions 14 pour un anniversaire et l'accueil à été vraiment génial, chambres spacieuses et calmes, magnifique piscine et repas délicieux préparés par un chef très sympathique ! BREF UN SEJOUR INOUBLIABLE pour toute la famille ! A refaire
Nous avons passé un séjour absolument exceptionnel en famille, tout a été parfait du début à la fin ! L’hôtel comme le restaurant sont tout simplement remarquables : accueil chaleureux, service attentionné, et une qualité irréprochable. Nous nous sommes sentis attendus et choyés à chaque instant. Petits et grands ont été conquis ! Les enfants se sont régalés autant que les adultes, et chacun a trouvé son bonheur, que ce soit dans l’assiette ou dans l’ambiance. Un immense merci également pour vos précieux conseils de visites : tout était parfaitement adapté, ce qui nous a permis de découvrir la Lozère dans les meilleures conditions. Quelle magnifique région ! Nous repartons avec des souvenirs inoubliables et l’envie de revenir très vite. Encore merci à toute l’équipe pour cette expérience incroyable !
Avec un peu de retard : merci encore pour cet accueil formidable. Les propriétaires (père et fils) sont aux petits soins. Les chambres sont simples et la literie supers. La cuisine est plus que top et excellent petit-déjeuner. Encore un grand merci et vous méritez d'y arriver.
Un séjour profondément apaisant, comme une vraie parenthèse hors du temps. Je suis venue seule pour randonner autour du lac de Charpal, avec l’envie de me poser , et j’ai trouvé exactement ce dont j’avais besoin. Le lieu invite naturellement au calme, au repos et à la déconnexion. La demi-pension a largement contribué au plaisir du séjour : une cuisine gourmande, généreuse et faite maison, élaborée avec des produits locaux. On sent le soin, la sincérité et l’envie de faire plaisir dans chaque repas, c’est simple et chaleureux à la fois. L’accueil a été formidable, merci à vous deux , plein de générosité et d’attention. L’ambiance est conviviale, chaleureuse, presque familiale, et l’on se sent vite à l’aise, comme dans une maison où l’on est bienvenu. On repart avec l’impression d’avoir vraiment coupé, ce qui est devenu rare. Et ma cerise sur le gâteau un bon bain dans la piscine couverte ! Une très belle adresse pour qui cherche authenticité, calme et humanité. Je recommande sans hésitation. !
Repas excellent ! Cuisine maison et qui fait du bien. Les gérants sont très accueillant et chaleureux. On leur souhaite que le meilleur dans leur projet.
Excellent séjour ! Hôtel très accueillant, on s’y sent tout de suite à l’aise. Les gérants sont particulièrement sympathiques, souriants et disponibles. Une adresse que je recommande sans hésiter !
Hôtel très charmant et calme. Un grand merci pour votre accueil chaleureux et pour la tartiflette au top 👌
Le grand Connétable a un empiétement mémorable et affectif important, dans le souvenir de beaucoup de monde en déplacement, dans cette agréable contrée Française ! Ce sera avec un plaisir à peine dissimulé, de faire une nouvelle étape dans cet agréable, et indispensable établissement (et région : Chateauneuf de Randon) !
Nous avons mangé au restaurant entre amis, et avons passé un très agréable moment, l’ambiance et chaleureuse comment on s’attend à retrouver en Lozère Le repas local simple efficace avec en supplément du bon vin et du bon fromage !
Soirée étape improvisée. Merci au papa ,en cuisine ,de m’avoir trouvé une solution repas ,alors que le restaurant était fermé Merci au jeune et nouveau propriétaire ,le fils, qui, investit d’une mission sacré ,va faire revivre un établissement oublié dans une magnifique région. La passion de l’accueil et du savoir recevoir de ce duo père-fils promet un bel avenir à cet établissement . Merci
Un accueil plus que chaleureux, la cuisine y est excellente et l'ambiance des chambres comme à la campagne permet de se sentir chez soi. La grande piscine est vraiment un plus. Facile d'accès et cadre de la Lozère magnifique. J'y retournerais !
Hôtel restaurant très chaleureux, on s'y sent comme à la maison... La cuisine est excellente, les chambres sont confortables et calmes et la piscine chauffée est un réel plus 😁 Je recommande vivement
Très bonne expérience dans une jolie région de France. On mange bien et surtout de la vrai cuisine. Les propriétaires vous font se sentir comme à la maison. Je recommande ecommande sans hésitation si vous êtes de passage en Lozère!
Un séjour absolument exceptionnel. L’Hôtel Le Grand Connétable est une véritable pépite en Lozère. Dès l’arrivée, on est plongé dans un univers totalement atypique, plein de caractère, d’authenticité et de charme. Chaque espace a une âme, rien n’est standardisé, et c’est précisément ce qui rend l’expérience si mémorable. Tout était irréprochable : le confort, l’ambiance, l’attention portée aux détails, et cette sensation rare d’être accueilli comme un invité plutôt que comme un simple client. Une mention toute particulière aux gérants, le père et le fils Lapierre, qui sont tout simplement de parfaits hôtes. Chaleureux, passionnés, disponibles et sincèrement attentionnés, ils incarnent l’hospitalité dans ce qu’elle a de plus authentique. Leur implication et leur bienveillance font toute la différence et donnent envie de revenir sans hésitation. Une adresse hors du commun, humaine et inspirante, que je recommande les yeux fermés.
Un très bon séjour dans la chambre "de luxe". Le nouveau propriétaire de l'hôtel est un jeune homme charmant. L'excellent restaurant de l'hôtel permet de tout avoir sur place.
Hotel.sarl