Le Hameau de mon Père

Nous avions réservé pour vendredi midi depuis deux mois afin de nous organiser avec nos enfants. On nous a changé la réservation la veille prétextant un imprévu. La justesse aurait été un geste de leur part. Je suis vraiment déçue de l’expérience. Nous avions acheté un bon cadeau l’an dernier pour un menu en trois temps qui n’est pas proposé au menu. Elise Veyrat en a semblé agacé. Étonnant. Par ailleurs, vendre un verre de vin à 22 euros pour une bouteille de vin de Savoie a 12 euros c’est légèrement surfait. Bref

Magnifique découverte! Du début jusqu'à la fin nous nous sommes régalé allant de découverte en découverte nous avons même goûté des mets qui de base n'étaient pas notre tasse de thé et qu'au final nous avons adoré. Merci à toute l'équipe cuisine pour ce magnifique voyage culinaire merci à l'équipe en salle pour cet accueil et cet accompagnement plat par plat merci pour ce tour de France des vins. Bref on a pas fini de parler de ce repas

Quel magnifique et magique endroit. Nous arrivons au Hammeau de Mon Père et nous somme sous le charme de ce site, on a l'impression d'être revenu dans le passé ou tout et resté comme avant, tout y est simple et à la fois chaleureux. Nous avons la chance de pouvoir déjeuner en terrasse et QUELLE panorama ÉPOUSTOUFLANT, la vue et tout simplement ... WAHOUUU. Le déjeuner et une succession de plats ou la nature est omniprésente, l'apprentissage de Marc VEYRAT, que nous avons eu la chance de rencontrer, doit y être pour quelque chose, tout y etait parfait. Merci à Elise VEYRAT pour toutes ses explications et service et merci aussi à toute l'équipe pour leur sympathie et bien vaillance. Si vous vous trouvez en Savoie ou alentours, cette adresse doit faire partie de votre séjour.

Si vous cherchez la perfection (charmes , élégance, qualité exceptionnelle) tout y est au Hameau de mon père ! Elise et ses équipes réalisent un service exceptionnel dans un lieu exceptionnel! Le Spa est incroyable et on peut même le privatiser en amoureux! Le cadre et notre petit mazot sont incroyables, le restaurant et la passion que l’on ressent autour des plats, des vins est une expérience unique |Même le petit déjeuner est très très bon : prenez le temps de croquer les croissants fait maison ! |Bref vous l’aurez compris : on est totalement sous le charme ! On reviendra !!

Semaine de Noël inoubliable dans ce hameau de plusieurs chalets savoyards luxueusement aménagés. Nous avons été chaleureusement accueillis par Elise Veyrat et son équipe. Aucune faute de goût, le restaurant un vrai délice avec beaucoup de saveurs et de finesse, notre chambre, un véritable nid douillet avec son poêle à bois qui chaque soir était allumé, la demi-pension servie dans notre chalet nous faisait redécouvrir des plats à l’ancienne, le petit déjeuner époustouflant. Et, la neige était aussi au rendez-vous avec un décor fabuleux sur toute la chaîne des Aravis.|Félicitations à Elise qui a repris l’établissement de son papa, à 27 ans c’est une très belle réussite. Merci encore pour ce séjour hors du temps, nous reviendrons !

Une pépite gastronomique cachée qui mérite amplement ses 5 étoiles ! Le Hameau est bien plus qu'un simple restaurant, c'est une véritable expérience culinaire qui éveille tous les sens. Dès l'arrivée, on est charmé par le cadre authentique et chaleureux. L'ambiance rustique mais raffinée met immédiatement à l'aise, avec sa décoration soignée qui marie parfaitement tradition et modernité. Les tables bien espacées offrent une intimité appréciable pour savourer son repas en toute quiétude. Le service est impeccable - attentionné sans être envahissant. Le personnel connaît parfaitement la carte et sait conseiller avec pertinence selon les goûts de chacun. On sent une vraie passion pour la gastronomie et l'envie de partager leur amour des bons produits. Parlons maintenant de la cuisine, véritable point fort de l'établissement. Chaque plat est une œuvre d'art visuelle qui se révèle être une explosion de saveurs en bouche. Les produits sont d'une fraîcheur exemplaire, travaillés avec respect et créativité. La carte change au fil des saisons, garantissant des produits au summum de leur qualité. Le Hameau est une adresse à ne pas manquer pour les amateurs de grande cuisine. Une expérience gastronomique complète qui stimule les papilles et ravit le cœur. Je recommande vivement et reviendrai sans hésitation.

Literie de grande qualité, calme du hameau, vue exceptionnelle et charme de l’authenticité de la décoration, conception des lieux. Je regrette que la météo trop clémente ne nous ait pas permis de faire un feu dans le poêle ! Bref un séjour vraiment chouette au cœur des montagnes avec le Mont Blanc en direct depuis la belle terrasse. Seul bémol : petit dej trop cher (60 euros /jour/pers…) certes très bon mais trop onéreux….et servi au panier rustique mais encombrant !

Merveilleuse expérience des sens ! Le lieu est magique, perché au sommet des montagnes, au milieu des pâturages où l'on entend seulement le bruit des cloches. Nous avons même eu la chance d’apercevoir le Mont Blanc au coucher du soleil. Les chambres sont décorées avec goût et soin, un mélange parfait de rustique avec des meubles et des détails d’antan, allié au confort et au luxe d’aujourd’hui. Le dîner était exceptionnel, avec des produits locaux et une cuisine utilisant les fameuses herbes des montagnes qui apportent une autre dimension à chaque plat. L’accord vins de Savoie était à la fois surprenant et plein de belles découvertes. Le service est impeccable et nous avons particulièrement apprécié l’ambiance familiale du Hameau. Un grand merci à vous pour ces moments magiques et hors du temps !

Félicitations à Élise pour avoir magnifiquement repris cette belle demeure, en y apportant sa touche singulière, à la fois jeune, féminine et décontractée, tout en conservant un professionnalisme exemplaire. |Aidée de Valentin, cette nouvelle équipe insuffle une nouvelle vie à cette institution fondée par Marc Veyrat, que j'avais eu le bonheur de découvrir il y a quelques années. |Le repas était délicieux, généreux, avec des prix tout à fait raisonnables compte tenu de la qualité proposée. On retrouve évidemment un bel hommage à l'artiste paternel, avec certains plats emblématiques, tout en apportant un zeste de fraicheur et de légèreté.|Les chambres sont toujours aussi belles et confortables, l'emplacement et la vue exceptionnels. |Le petit plus : un espace détente très agréable avec piscine, jacuzzi, sauna, hammam et salle de massage. |Élise Veyrat a réussi à marquer le lieu de son empreinte personnelle, et je lui souhaite tout le succès mérité pour les années à venir.

Superbe lieux perché à 1500m avec une magnifique vue . Chambre spacieuse , énormément de charme . On s’y sent très bien. Repas avec des mélanges de saveurs surprenantes et pourtant qui ce marie à merveille ! Elise perpétue la cuisine de son père avec les fleurs présent dans ces plats , une vrai belle découverte . Tout le personnel est au petit soin , souriant . C’est très agréable . Quelques bémols tout de même que nous avons fait part lors de notre départ . Pas de savon pour ce laver les mains dans les toilettes , pas de bain douche pour la baignoire , une ampoule de grillé . Des broutilles mais qui a toute son importance au prix du séjour . Quelques petits désagréments qui n’ont en rien entaché le séjour .

Nous avons passés une nuit au hameau de mon père pour notre anniversaire. Le séjour fut formidable un accueil chaleureux, le chalet décoré avec goût subtil et élégant tout y était la cheminée prête à l’emploi il neigeait dehors c’était magnifique. Ambiance calme et prestigieuse. La privatisation de l’espace bien être était juste formidable. Nous avons eu le dîner livré au coin de la cheminé dans notre chalet par la cheffe. Amateur de bon restaurant je doit dire que nous avons été subjuguer par la qualité du repas. Merci pour ce cocoon si ressourçant. Je recommande l’établissement pour une belle pause et se ressourcer en toute intimité. Merci pour les attentions notamment la brioche perdue et le chocolat chaud incroyable face à la montagne une délicate attention. Nous reviendrons c’est certain