Le Monastère de Saint Mont

Nous avons dîner à La Table gastronomique, on s’est régalés. Seule petite remarque la langoustine était très salée. Super moment, merci

Je recommande vivement ce bel établissement, l'accueil est très chaleureux et toute l'équipe très agréable et souriante. L'endroit est très calme, c'est parfait pour décompresser. Le restaurant est excellent, la cuisine très inventive. Nous avons beaucoup apprécié l'ambiance cosy de l'arrivée au départ. Un très bon moment, je vous en remercie une fois de plus !

Week-end de charme en couple au Monastère, nous avons passé un excellent séjour : 1h de spa privatif, suivi d'un atelier chocolat où la chef patissière (fille des proprétaires) nous a permis de faire une tablette de chocolat avec les assortiments selon nos gouts, puis dîner gastronomique avec les vins associés. La chambre en suite était parfaite, ainsi que le petit déjeuner le lendemain matin.|Coté restauration, le chef fait des merveilles et les vins de la région sont excellents. |Nous avons adoré notre WE au monastère, nous étions déjà venu pour la St sylvestre, et nous gardons toujours un superbe souvenir de nos haltes.|Merci aux propriétaires pour leur accueil et nous offrir ce lieu reposant.

Superbe hotel de grande classe , les chambres sont magnifiques et trés spacieuses , le personnel est trés souriant et agréable ..je recommande aussi le restaurant "les berets noirs" : établissement qui gagne vraiment à etre connu !

L’hôtel dans ce magnifique Monastère est moderne, classe, les chambres sont spacieuses et confortables. Les deux restaurants sont excellents, la cuisine est raffinée et délicieuse, les plats sont copieux, la présentation est soignée. L’accueil est chaleureux, l’équipe est professionnelle, familiale et bienveillante. Le spa est agréable, propre, le personnel est lui aussi professionnel, les massages sont parfaits. Si vous recherchez un endroit paisible pour vous reposer, c’est le lieu idéal pour décompresser.

Une véritable bulle hors du temps. L’établissement, aménagé avec beaucoup de goût, offre un cadre élégant et apaisant. Le service et l’accueil sont irréprochables, tout comme les repas, savoureux et parfaitement présentés. Le spa est un véritable havre de paix où chaque détail est pensé pour offrir un moment de détente absolue. Une expérience ressourçante que l’on savoure du début à la fin.

Un endroit incroyable très bien restauré/entretenu, une cuisine raffinée et très bien mise en valeur avec différentes vaisselles ainsi que plusieurs couverts dont "Les couuteliers Basques". Le mini plateau/assiette pour le fromage en est un bon exemple.

Nous avons adoré notre séjour dans ce très bel hôtel. Tout nous a beaucoup plu : le cadre, la suite avec hammam, le spa, le massage, le dîner gastronomique. Nous recommandons ce très bel endroit, parfait pour une parenthèse en amoureux.

Nous avons dîné"au bistrot" un des 2 restaurant que compte Le Monastère Le cadre est superbe, romantique, historique. Leur cave à vin très etoffée, on a passé une superbe soirée dans une salle ambiance feutrée. Le repas digne du lieu, un pur régal ! C'est très propre y compris les toilettes. Une adresse à découvrir mais pas pour toutes les bourses

Un très bon moment entre amis dans ce lieu chargé d’histoire. La bâtisse est magnifiquement rénovée, nous avons découvert des produits excellents, bien cuisinés par le chef au restaurant “la table ” Une carte des vins incroyable Merci encore

Parfait endroit pour une retraite gourmande et paisible. Chambres et lieux de vie décorés avec goût. On y mange aussi très bien avec une jolie sélection de vin.

Niché sur les hauteurs du petit village vinicole bordelais de Saint Mont dans le Gers, ce monastère qui a été rénové il y a quelques années s’est à présent transformé en un magnifique et luxueux hôtel richement décoré de mains de maître par Béatrice et son mari Jean Paul. Fort de sa longue expérience de chef, Jean Paul est comme on peut dire au four et au moulin; il gère et maîtrise les fourneaux aussi bien du restaurant gastronomique où les menus varient de saison en saison et d’après son inspiration du moment, mais également un restaurant bistronomique de très grande qualité ! En plus de ces deux excellentes tables où leur fils Tom excelle en tant que sommelier, leur fille Caroline vient d’y ouvrir son atelier de pâtisserie qui est digne des plus grands chefs pâtissiers. Nous avons réellement passé un séjour merveilleux et extraordinaire et ne manquerons certainement pas d’y revenir. Un tout grand bravo à vous et un énorme merci à toute l’équipe !

L'endroit est très beau, très bien décoré. La vue sur la campagne est très agréable, et le calme y règne ! Quelques soucis de service (détails qui font la différence) à mon sens à la table gastronomique, ainsi qu'au petit déjeuner. (lorsqu'on demande un deuxième café on ne s'attend pas a s'entendre dire "vous n'avez pas fini celui-là"...alors qu'il ne restait qu'une gorgée.) Dommage qu'au petit déjeuner tout soit servi en un seul exemplaire "à partager". Faites plus petit, et servez autant de viennoiseries, pain perdu ou cake que de personnes qu'il y a à table. Partager le seul et unique croissant quand on est deux c'est pas terrible. L'ordre du service est aussi important, quand des clients s'installent en premier que ce soit au diner ou au petit déjeuner, c'est toujours irritant de voir des clients arrivés après être servis en premier.

Site exceptionnel chargé d'histoire accueil chaleureux et professionnel très belle chambre avec vue imprenable alliant confort et tranquillité .Notre dîner au restaurant gastronomique fut un ravissement de mets savoureux délicats et innovants sans oublier les délicieux desserts de la chef pâtissière! inoubliables

Très bel hôtel 4 étoiles avec des espaces spacieux et lumineux décorés avec goût..une tres belle chambre spacieuse avec une très belle vue . Le dîner excellent ainsi que le petit déjeuner .dommage pour notre envie de bain dans la piscine son manque d entretien nous a rebuté. Dommage . Et accueil a améliorer pour mériter un 4 étoiles

Nous avons passé un séjour incroyable au Monastère Saint Mont. L’hôtel est magnifique, très bien décoré, et offre tout le confort moderne dans un cadre chargé d’histoire. Le restaurant La Table, avec Jean-Paul Tossens en cuisine, est un vrai régal, et le petit déjeuner est délicieux. Entre le spa, la piscine, les terrasses et les salons, nous avons pu profiter pleinement de moments de détente. Nous recommandons vivement ce lieu pour une parenthèse hors du temps, en couple, en famille ou entre amis, à tout moment de l’année. Un endroit parfait pour se ressourcer et profiter pleinement du Gers !

Fantastique hôtel dans cet ancien monastère, avec une décoration de goût. Les chambres sont spacieuses et bien équipées. Le restaurant et les petits déjeuners sont tout aussi excellents! A recommander!

Jamais un séjour à ce prix (plus de 1500€) ne nous avait autant déçus. Nous avons séjourné deux nuits dans une suite avec formule comprenant repas au restaurant gastronomique, un repas au bistrot, deux massages d’une heure et deux accès au spa. Le spa : 85€/personne pour profiter d’un sauna, d’un hammam et d’une douche dite « sensorielle » peu convaincante. Le jacuzzi était inutilisable car rempli de guêpes. Malgré plusieurs signalements, aucune solution satisfaisante ne nous a été proposée, si ce n’est de déplacer notre créneau. La responsable, loin d’être compréhensive, a même été désagréable. En guise de « geste », on nous propose deux massages de 15 minutes… pour 170€. D’autres hôtels 4 étoiles de la région offrent un accès privatif au spa gratuit ou à 15€, ce qui montre le décalage. Les repas : •    Le restaurant gastronomique propose une cuisine de qualité et de belles quantités. Le chef nous a préparé un menu différent le deuxième soir, ce que nous avons apprécié, mais au vu de notre formule, il aurait été commerçant de nous proposer le menu « truffe » (plus haut de gamme) sans supplément. •    Les extras sont facturés de manière disproportionnée : 5,50€ pour une simple bouteille d’eau type SodaStream, vins et boissons hors de prix sans indication. •    Le bistrot est bien trop cher pour ce qui est servi (55€/pers pour un menu banal et plats autour de 30€ sans raffinement particulier). •    Service global en décalage avec le standing affiché. La chambre : correcte, mais là encore bien trop simple pour un 4 étoiles et un tel tarif. Pas de minibar, pas de frigo, pas de produits de toilette dignes de ce standing, deux dosettes de café seulement par jour. Pas de baignoire. Aucun service pressing ou lingerie. Check-in pas avant 16h sauf supplément, check-out impératif à 11h sous peine de pénalités. L’impression générale : aucune personnalisation malgré une réservation faite 8 mois à l’avance et un séjour à ce prix. Les responsables ne prennent même pas la peine de saluer ou remercier les clients. Tout est pensé pour maximiser les revenus, pas pour offrir une expérience digne d’un 4 étoiles. La seule note positive : la praticienne des massages, très professionnelle et agréable. Conclusion : les prestations ne justifient absolument pas le prix ni le classement 4 étoiles. Nous avons séjourné dans de nombreux établissements de ce standing, dans la région comme ailleurs, et n’avons jamais été aussi déçus. En discutant avec d’autres clients, beaucoup partagent ce constat.

ÉPOUSTOUFLANT ! Très beau domaine,aménagé avec beaucoup de goût. Quel beauté ! C’est un énorme défi très bien réalisé . Allez y vous ressourcer et surtout vous reconnecter avec vous-même. BRAVO !!!

Je ne suis pas un adepte des commentaires à tout-va, mais ce séjour mérite largement que je prenne le temps de partager notre expérience. Je suis désolé pour celles et ceux qui auraient pu vivre une mauvaise expérience, car de notre côté, ce fut un vrai bonheur. Mais, il y a des moments où le hasard vous conduit vers une expérience inattendue et inoubliable. Nous avions réservé quatre nuits au monastère sans vraiment savoir ce que nous allions découvrir, tant les avis semblaient partagés… Et pourtant, quelle belle surprise ! Un lieu hors du temps, niché dans une campagne splendide, avec un village de Saint-Mont plein de charme. L’hôtel lui-même est magique : une bâtisse ancienne magnifiquement entretenue, qui mêle authenticité et confort moderne dans un esthétisme raffiné... Les chambres sont spacieuses, très bien aménagées, et la climatisation se révèle redoutablement efficace, même par 40 °C. Et que dire du restaurant ? Une vraie découverte culinaire : des plats savoureux et généreux, un véritable feu d’artifice jusqu'au dessert et mignardises, toutes aussi délicieuses les unes que les autres. Malgré une carte volontairement restreinte, le chef n’hésite pas à proposer quelques adaptations, toujours avec le sourire et le souci de faire plaisir. Le tout avec un rapport qualité-prix remarquable : un repas gastronomique d’une telle finesse à 85 € reste une expérience rare , très rare et précieuse. Enfin, un mot sur le personnel : discret, efficace, et d’une gentillesse remarquable. Toujours présents quand il faut, sans jamais être envahissants, ils contribuent largement à rendre le séjour aussi agréable qu’inoubliable. Un immense merci également pour l’accueil réservé à notre petite princesse à quatre pattes, qui s’est sentie comme chez elle. Et surtout, un remerciement chaleureux à Monsieur et Madame Tossens pour leur sympathie et pour nous avoir permis de vivre un si beau moment. Nous espérons sincèrement pouvoir revenir un jour.

Si vous cherchez un endroit hors du temps pour vous reposer, c’est l’endroit idéal pour une escapade en amoureux. Le lieu est magnifique, très bien équipé (piscine, spa). La literie est incroyable et le dîner était délicieux. Tout simplement un lieu où j’aurai plaisir à y retourner !

Super séjour dans le pays de l'Armagnac ! Une magnifique parenthèse : chambre belle et confortable, petit déjeuner, déjeuner et diner gastronomique délicieux, massages, piscine et farniente ! Le tout dans un magnifique décor et arrosé de vin local : la belle vie !

Un bel établissement, accueil sympa, la chambre spacieuse et confortable. Un dîner accord mets vins plutôt réussi, on a pris l’apéritif dans un beau jardin. Le petit déjeuner simple, efficace.

Excellent séjour au Monastère de Saint Mont. Le lieu est magique. Les chambres sont très confortables et la nôtre avait une salle de bains avec fenêtre (la 8). Les parties communes sont larges et très bien décorées. Le jardin intérieur est bien équipé, très accueillant pour la lecture ou la sieste. Le restaurant mérite largement son macaron. Le menu truffe est une tuerie. La salle du restaurant gastronomique est fabuleuse. Enfin, l'ensemble du personnel est aux petits soins et ne mesure pas ses efforts.

Suite à notre mariage, nous souhaitions nous remettre de nos émotions dans une belle demeure et nous avons choisi le monastère de Saint Mont. Nous y avons été accueillis par Tom puis par Béatrice, qui nous ont proposé un « forfait » mieux adapté à notre séjour et plus avantageux. Ici, on ne pousse pas à la consommation. La chambre est confortable et à l'image du lieu. Nous avons bénéficié d'un grand calme, il y a plusieurs espaces où vagabonder en toute liberté afin de profiter du lieu. Béatrice était à nos petits soins. Curieux de la collection de chartreuse du chef, nous avons pu échanger avec lui à ce sujet, bénéficiant de ses conseils. Nous avons diné aux bérets noirs et à la table, où nous nous sommes régalés avec un service irréprochable. Mais nous devons attribuer une mention spéciale au petit déjeuner copieux et absolument délicieux ! Nous avons aussi eu l'occasion de prendre à emporter au comptoir de Carolyn, bravo ! C'était raffiné et savoureux. Le spa est très agréable et le massage de qualité. Les prestations haut de gamme justifient selon nous le prix. Nous avons passé un séjour très agréable et nous reviendrons.

Un lieu hors du temps, auquel la sobriété confère une grande beauté. L'hôtel et le restaurant sont tenus par deux générations de la famille Tossens, dont le contact chaleureux avec les clients ajoute un supplément d'âme à un séjour exceptionnel. Nous avions eu la chance d'y séjourner il y a 5 ans et de dîner, un soir d'été, au cœur du jardin ceint de murs colossaux ; cette fois, ce fut la vue sur les Pyrénées qui agrémenta notre petit-déjeuner. Les chambres sont d'un luxe discret ; l'esprit du monastère y plane encore.

Un vrai havre de paix pour un week-end de déconnexion, dans une bâtisse splendide, rénovée et tenue avec beaucoup d'élégance par la famille Tossens. Ici, le luxe se veut discret et sobre, sans chichis, que ce soit dans la décoration ou l'accueil, qui est amical et chaleureux. On sent que tout est pensé pour être accessible, agréable, fonctionnel, tout en respectant l'esprit du lieu. Une très grande réussite grâce au travail constant et à la présence délicate des hôtes. Merci encore pour tout !

Formidable Weekend SPA dans un lieu où tout est fait pour être unique, reposant et inoubliable. L'environement du Monastère est magnifique, paisible avec une superbe vue sur les Pyrénées. L'accueil est tout à fait charmant, disponible et à l'écoute des besoins et attentes des clients que ce soit à la reception, en salle ou au SPA. Le diner est à la hauteur des lieux avec un parfait dosage entre saveurs, qualités des produits et découverte gustative.

Un véritable cocon de bien-être ! Dès l’arrivée, on est accueilli avec le sourire et une attention sincère. Les chambres sont sublimes, mariant charme et modernité avec une décoration soignée. Les restaurants sont un régal pour les papilles, chaque plat est une découverte. Le spa, quant à lui, est l’endroit rêvé pour lâcher prise. Tout ici respire l’élégance et la passion du détail. Une expérience inoubliable que je recommande les yeux fermés !

Un séjour parfait ! Cet hôtel familial est une véritable pépite. L’accueil est chaleureux, on sent tout de suite que l’on est entre de bonnes mains. Les chambres sont magnifiques, décorées avec soin et parfaitement équipées pour un confort optimal. Les deux restaurants proposent des plats délicieux, avec des produits frais et une belle créativité en cuisine. Le spa est un véritable havre de paix, idéal pour se détendre après une journée de découverte. On ressent l’amour du détail dans chaque recoin de l’hôtel, rénové avec beaucoup de goût. Une adresse que je recommande sans hésiter et où je reviendrai avec grand plaisir !

Nous avons passé un excellent séjour au Monastère de Saint Mont avec mon mari le weekend dernier. La bâtisse a été rénovée avec beaucoup de goût, les chambres sont confortables et spacieuses et la table est excellente (nous avons testé le menu bistrot). Mention spéciale pour le petit déjeuner où les viennoiseries maison étaient délicieuses ! Un grand merci pour votre accueil !

Je suis très déçue de la prestation. Et particulièrement que c’était un cadeau pour mes parents . Ils n’ont pas été reçu à la hauteur de mes attentes , et la cuisine est simple et dénuée de fantaisie … On leur a fait comprendre que comme c’était un bon cadeau … tellement bien qu’à la fin du repas , ils se sont offerts le café et sur la note était noté le prix du café et le prix de la carafe d’eau servie avec les deux cafés mais malgré tout offerte !!!! Quelle hospitalité ! C’en était grotesque ! Jamais vu des pratiques hôtelières de ce style . Je ne recommande pas cet établissement à l’accueil douteux …

Magnifique séjour pour fêter Noël avant l’heure en famille. Bâtisse magnifique. Chambres très grandes et confortables. Massages au SPA excellents. Restaurant côté bistro plus que savoureux. Apéritifs dans le petit salon autour d’un jeux…puis d’un foie gras ! Petits-déjeuners gargantuesques ! En 1 mot : Bravo

Nous sommes venus pour le déjeuner en groupe de 90 personnes. Nous avons très bien mangé, et le service était rapide malgré notre nombre. Les serveurs et serveuses sont top. Lieu magnifique, plats délicieux. Merci de votre accueil.

Un séjour hors du temps qui nous a fait un bien énorme. Le spa privatif au doux soleil d' automne suivi de massages tout en douceur, Le cocktail maison suivi du dîner découverte au bistrot augurait d' une bonne soirée, et nous n avons pas été déçus. Très heureux d'avoir pu découvrir cet endroit magnifique.

Une expérience inoubliable au Monastère Le Saint Mont 😍 J'ai récemment eu le plaisir de séjourner au Monastère Le Saint Mont pour l’anniversaire de mon mari et je ne peux que recommander cette expérience unique. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis chaleureusement et avec une attention toute particulière, digne d'un établissement 4 étoiles (petit cadeau dans la chambre ainsi que les vœux des propriétaires pour mon mari 😍). Le cadre est tout simplement enchanteur, avec une atmosphère empreinte de sérénité et d'histoire, qui invite à la détente et à la contemplation. Notre chambre, spacieuse et décorée avec goût, offrait tout le confort nécessaire pour un séjour reposant. Les détails soignés et le service impeccable témoignent d'un souci constant de la satisfaction des clients. Un point non négligeable de notre séjour a été sans conteste le dîner bistronomique. Chaque plat était une véritable découverte, alliant créativité et tradition. Les produits locaux, sublimés par le talent du chef, nous ont offert un voyage culinaire riche en saveurs. Mention spéciale pour avoir réussi à me faire manger du chevreuil ! En résumé, Le Monastère Le Saint Mont est une adresse à ne pas manquer pour quiconque cherche à allier confort, gastronomie et authenticité. Un grand merci à toute l'équipe pour ce séjour mémorable !

Une magnifique adresse un endroit de rêve. Grandes chambres tout le confort avec les éléments anciens gardés parquets et portes et cheminées. Très bonne table également et personnel attentionné à refaire sans hésiter

Une expérience complète très agréable. Le spa est complètement privatif, personne pour t’importuner dans le jacuzzi. La chambre est lumineuse et spacieuse avec salle de douche très moderne. Pour la partie restauration, nous avons été conquis par « la table » avec un menu gastronomique plein de découvertes et de nouvelles saveurs. Même la carte des vins est faite avec goût. Cerise sur la gâteau, derrière tout se savoir faire, le travail d’une famille Belges, unis par l’amour de leur métier et ça se voit!! Un pur moment de bonheur merci ☺️

Nous avons passé un très agréable séjour. Le dîner était excellent et plein de finesse, mettant en valeur les produits locaux( félicitations au chef). Le petit déjeuner était copieux et de grande qualité. La chambre est très agréable et respecte le lieu et l’histoire. L’accueil et le service sont professionnels et très agréables

Nous avons passé un séjour magnifique de trois jours dans ce havre de paix, décoré et meublé avec soin et beaucoup de goût, et bien sûr en dégustant les excellents repas du maître des lieux, préparés avec des produits du terroir, et même du jardin, avec beaucoup d’originalité. La carte des vins de la région est vaste et propice aux découvertes (le monastère est au cœur des vignobles de Saint mont, et des meilleurs Armagnac …)Toute la famille des Tossens est aux manettes, ce qui donne une atmosphère très conviviale, comme si l’on était invités chez des amis. Le confort est parfait, la piscine juste comme il faut, les alentours immédiats propices aux ballades, la cave de Plaimont et ses nombreux vins à goûter est toute proche, vraiment une très bonne adresse, nous y reviendrons avec plaisir.