Le Petit Château

Nous étions invités au mariage de ma cousine et avons séjourné dans ce magnifique B&B (où une partie de la réception a également eu lieu). Un séjour exceptionnel : l’emplacement, l’accueil, la cuisine et le luxe étaient tous de première qualité !

C'est un endroit charmant qui a largement dépassé nos attentes. Dès notre arrivée, Annemieke nous a réservé un accueil chaleureux et amical. La cuisine était délicieuse : fraîche, savoureuse et préparée avec soin par Kris. Les chambres étaient bien décorées et spacieuses. Si vous recherchez une retraite paisible, pleine de charme et proposant une cuisine raffinée au cœur de la Champagne, c'est l'endroit idéal.

Un cadeau de mes beaux-parents, et quel cadeau ! Un charmant petit château restauré dans un village sans prétention (mais avec plusieurs maisons de champagne de renom, ce qui était un atout appréciable). Un accueil très chaleureux, de belles chambres spacieuses, un petit-déjeuner copieux… et un dîner enchanteur… Kris est tout simplement un chef exceptionnel. Le menu est absolument parfait et les vins qui l'accompagnent subliment l'expérience. Nous y avons dîné tous les soirs…

Emplacement agréable, chambres bien entretenues, petit-déjeuner savoureux et dîner délicieux. En ces temps incertains, la climatisation aurait été appréciable lors des chaudes journées.

Expérience formidable ! Kris et Annemieke sont extrêmement sympathiques, les chambres et la décoration du Petit Château sont magnifiques, tout est impeccable et la cuisine est délicieuse. C'était notre deuxième séjour… mais certainement pas le dernier !

Nous avons passé une merveilleuse soirée, avec un repas exceptionnel et des hôtes parfaits. Un grand merci pour cette expérience inoubliable lors de notre randonnée sur le Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle à travers la Champagne.

Nous avons séjourné ici en avril pour explorer la région. Un séjour merveilleux avec des propriétaires très accueillants et serviables ! Annemieke veille à ce que les hôtes ne manquent de rien et Kris concocte de délicieux plats ! Sans oublier ses madeleines exquises ! Bref, un pur moment de plaisir ! Des conseils et des astuces sont également prodigués pour découvrir la région au maximum : visite de maisons de champagne, de musées, etc. À recommander absolument !

Ce charmant hôtel était le point de départ idéal pour notre escapade en Champagne. Les propriétaires, Chris et Annemieke, sont chaleureux, accueillants et d'une connaissance incroyable de la région ; ils sont toujours prêts à nous donner d'excellents conseils sur les restaurants locaux, les excursions et les adresses confidentielles. Nous avons opté pour la formule tout compris avec petit-déjeuner et dîner, et nous en sommes ravis. Chris est un véritable chef de grand talent. Chaque plat, du petit-déjeuner au dîner, était préparé avec des produits frais et locaux et présenté avec finesse. Pas un seul repas ne nous a déçus ; chacun était une expérience cinq étoiles. Les chambres sont impeccables et décorées avec goût, et les espaces communs, notamment le coin salon cosy et l'élégante salle à manger, sont décorés avec raffinement, créant une ambiance à la fois sophistiquée et décontractée. Observer Chris à l'œuvre dans la cuisine ouverte a ajouté une touche personnelle et unique. Un atout supplémentaire ? Une charmante maison de Champagne se trouve à deux pas, dont l'hôtel propose les vins à la vente ; vous pouvez également la visiter directement. Je recommande vivement cet hôtel à tous ceux qui recherchent une expérience authentique et luxueuse en Champagne.

Quelle expérience incroyable ! Annemieke et Kris nous ont accueillis comme des membres de la famille. Le dîner était merveilleux ! De loin l'un des meilleurs plats de poisson blanc et de veau que j'aie jamais mangés ! Ils pensent à tout pendant notre séjour. Leurs conseils sur la région ont été le point fort de notre voyage, sans oublier leur adorable bouledogue français, Freddy. Nous reviendrons sans hésiter. :)

Nous avons passé un séjour fantastique au Petit Château. Annemieke et Kris sont d'une hospitalité exceptionnelle ! Le Petit Château a été rénové et décoré avec beaucoup de goût. Grâce au talent du chef Kris, on se croirait dans un restaurant étoilé. Sans prétention, on s'y sent comme chez soi et on n'a plus envie de partir !

Nous avons passé un séjour exceptionnel chez Annemieke et Kris. Dès la réservation, nous avons été en contact étroit avec eux ; ils nous ont été d'une grande aide pour organiser des activités divertissantes. Le Petit Château est magnifique et les chambres sont très agréables. Le dîner (trois plats) était d'une grande qualité les deux soirs de suite, avec une mention spéciale pour les délicieuses sauces. Le petit-déjeuner était également délicieux. En bref, si vous souhaitez passer un merveilleux séjour en Champagne, c'est assurément un endroit charmant où se ressourcer.

C'était de loin notre meilleure étape dans la région ! L'intérieur était fantastique et le lit incroyablement confortable. Nous avons également savouré un excellent dîner. Nous reviendrons sans hésiter !

C'est notre destination de prédilection lors de nos voyages en France. Kris et Annemieke sont des hôtes exceptionnels et la cuisine est délicieuse. Les chambres sont élégantes et confortables, et cerise sur le gâteau… il y a Freddie, le chien le plus adorable qui soit ! Le domaine est magnifique… on ne peut qu'aimer ! Nous recommandons vivement un séjour (et nous vous conseillons le champagne rosé Odile).

Sur le chemin du retour des Pays-Bas vers notre domicile en Espagne, nous avons passé une nuit avec dîner au « Petit Château ». | En un mot : FORTEMENT RECOMMANDÉ ! | Si vous souhaitez visiter la Champagne ou simplement vous détendre à une distance raisonnable de la Belgique, c’est l’endroit idéal. | Accueil des plus chaleureux. | Le dîner était sublime : trois plats, tous d’une qualité exceptionnelle. Le copieux petit-déjeuner servi à table le lendemain matin était délicieux. | Belles chambres spacieuses, bon lit, bonne douche ; bref, un 10/10 pour l’ensemble de l’expérience.

Un lieu magnifique, dans un cadre formidable, avec des propriétaires souriants et chaleureux. J'ai vraiment adoré, hâte de revenir pour y dîner et en découvrir plus. Tout était parfait!

Nous venons de rentrer de notre séjour dans ce magnifique château ; quel bijou ! Le service et les chambres sont exceptionnels, sans parler des délicieux talents culinaires de Kris. Le cadre charmant et paisible, au cœur d'un écrin de verdure, était merveilleux, une véritable invitation à la détente. Merci pour cette expérience inoubliable, nous reviendrons sans hésiter ! Fleur et Jody

Kris et Annemieke, un couple charmant, ont transformé un petit château de campagne en une maison d'hôtes des plus chaleureuses – un véritable chez-soi – où les vieux escaliers mènent à des chambres spacieuses et une salle de bains tout aussi spacieuse, le tout meublé avec beaucoup de goût et un confort douillet. Le jardin, véritable oasis de verdure, vous invite à la détente sur les transats ou à savourer une délicieuse coupe de champagne à une charmante table de terrasse. Même lorsque le soleil se fait rare, la joie de vivre se reflète sur le visage d'Annemieke lorsqu'elle vous sert à table les mets exquis préparés par Kris, le chef étoilé aux multiples récompenses ! Nous sommes ravis de citer Connie Palmen : « La cuisine est un langage – l'amour avec lequel elle est préparée en est le message. » Nous retournerons sans aucun doute dans ce lieu que nous recommandons vivement ! Lieve et Joris De Maeyer

Le contact avant notre visite avait déjà été très agréable. Annemiek et Kris sont un couple charmant pour qui l'hospitalité est primordiale. À notre arrivée, l'accueil fut chaleureux et tout était parfait : l'atmosphère, la grandeur du château et les chambres spacieuses et luxueusement meublées. L'apéritif proposé permet à chacun de trouver son bonheur, et l'amuse-bouche est délicieux. La table d'hôtes fait partie intégrante de la culture française et, de fait, on s'assoit à la table des hôtes. Quel plaisir de constater que Kris est un excellent cuisinier et que tout ce qu'il prépare est incroyablement savoureux et raffiné ! Le rapport qualité-prix est donc plus que satisfaisant, et la gentillesse caractéristique d'Annemiek a rendu notre séjour plus qu'agréable !

Le Petit Château était exceptionnel : impeccable, accueillant et confortable. Le dîner de Kris était absolument délicieux, très frais et copieux. Les lits et la literie sont de bonne qualité, ce qui nous a permis de bien dormir et de nous réveiller en pleine forme. La salle de bain était bien, les serviettes d'une blancheur éclatante et les produits de toilette, en grands flacons, étaient agréablement parfumés. J'ai été ravie de les utiliser. Nous faisions une halte ici en route pour Calais, à environ 3h30 de route, mais l'endroit méritait vraiment un séjour plus long. La région, que je connais peu (nous séjournons habituellement à Reims), était verdoyante et charmante. Le producteur de champagne du village nous a proposé une dégustation et son champagne est excellent. J'en tiendrai compte pour mes prochains voyages.

Nous avons passé un séjour merveilleux au Petit Château ! La chambre était charmante et le dîner délicieux. Les propriétaires nous ont donné de précieux conseils sur les environs et Reims. Nous avons également beaucoup apprécié qu'ils se soient chargés des réservations, ce qui a grandement facilité notre voyage. Nous avons profité du soleil dans le jardin ☺️ Un grand merci aux propriétaires ! Et un petit coucou à Freddy 🐶

Magnifique chambre d'hôtes de luxe avec table d'hôte, située dans un village paisible ; un emplacement idéal pour découvrir la Champagne et visiter des vignerons locaux pour une dégustation. Les propriétaires sont très accueillants et serviables, et leur cuisine est délicieuse ! À recommander absolument lors de votre séjour en Champagne !

Invité pour réception, je connaissais pas le lieu. C'est très agréable et très bon

Nous avons découvert ce petit bijou sur internet en cherchant un château à louer en Champagne. L'agence Champagne Travel, avec laquelle nous avons réservé, était excellente et notre séjour de deux nuits dans ce charmant petit château a été organisé de façon exceptionnelle par Hinke de Champagne Travel. Le rapport qualité-prix était excellent. Nos hôtes au château (qui est aussi leur résidence) étaient les adorables Chris et sa femme Anneka, qui nous ont servi de somptueux petits-déjeuners et dîners et se sont occupés de nous avec une grande gentillesse. Chris est chef et tenait auparavant son propre restaurant à Anvers, en Belgique ; nous avons donc pu déguster des repas exceptionnels. C'était un véritable atout, et tout était inclus dans le prix. Leur château était idéalement situé à environ 30 minutes d'Épernay, au cœur de la Champagne, et à environ 45 minutes de Reims. Paris était également à seulement 1 h 45 de route, mais nous n'avons malheureusement pas eu le temps de la visiter. Nous avons adoré notre séjour et avons particulièrement apprécié les visites d'une grande et d'une petite maison de champagne, incluses dans la formule proposée par Champagne Travel. Tout a dépassé nos attentes et nous avons été enchantés par notre voyage, y compris Freddie, l'adorable petit bouledogue français du couple, visiblement habitué à recevoir des invités tant il était amical et à l'aise avec les visiteurs. Ce charmant château était un endroit magnifique et, profitant d'un temps splendide début octobre, nous nous sommes installés dans le grand jardin dès notre arrivée, avec du champagne et des assiettes de pain, de fromages, de jambon et de condiments offerts par nos fabuleux hôtes. C'était un après-midi parfait ! Nos chambres étaient spacieuses, confortables et d'une propreté impeccable, et le fait que les repas soient inclus était un véritable plus. N'oubliez pas de visiter leur petite boutique située dans une pièce du château, juste à côté de l'entrée. Nous l'avions manquée le premier jour, mais heureusement, nous l'avons trouvée juste avant notre départ et avons acheté de nombreuses bouteilles de champagne de maisons locales situées à proximité. Les prix étaient très raisonnables, tout comme leurs pâtés et confitures maison. Ne partez pas sans avoir jeté un œil (et sans avoir acheté) ! || Nous recommandons vivement les visites des Maisons de Champagne que nous avons visitées : la visite de la petite Maison Lamiable s'est avérée être une visite privée, car nous n'étions que quatre ! Notre visite de la grande Maison Le Mercier était également excellente ; nous avons adoré la modernité des lieux et le petit train high-tech qui nous a emmenés à travers les caves. La dégustation de champagne était aussi amusante qu'instructive. La boutique était superbe après la dégustation et nous sommes repartis avec plein de champagne ! || C'était un voyage que je rêvais de faire depuis longtemps et je n'ai pas été déçu du tout. Si nous revenons dans la région d'Épernay, nous retournerons sans hésiter au Petit Château de Baye. Merci à tous ceux qui ont contribué à rendre notre séjour si mémorable.

Un emplacement idéal pour explorer la région d'Épernay. Un bâtiment magnifiquement restauré avec goût, doté d'un jardin paisible, parfait pour savourer une coupe de champagne. Le soir, ne manquez pas de goûter à la cuisine du chef Kris Wijnen. En bref… ce petit château, avec un grand « C », est vivement recommandé. Nous y retournerons sans hésiter.

Un véritable joyau caché dans le petit hameau de Baye. Un cadre magnifique, un charmant château aux deux élégantes tourelles, d'une beauté à couper le souffle. L'atmosphère y est chaleureuse et il est très agréable de se détendre dans le jardin avec une collation, en compagnie de Freddy, le bouledogue, qui gambade joyeusement. À ne pas manquer : restez dîner ! Kris est un cuisinier hors pair ; nous avons savouré un délicieux repas trois services sur la terrasse du jardin. Les propriétaires sont incroyablement sympathiques, accueillants et serviables ; ils se feront un plaisir de partager leurs connaissances sur la région. En résumé, il n'est pas étonnant que tous les avis soient si positifs ; ce lieu mérite amplement ses 5 étoiles.

Un lieu fantastique. Kris et Annemieke sont à la table d'hôte ce que Don Pérignon a été au champagne. Merveilleux ! La cuisine est délicieuse. L'atmosphère et le jardin invitent à la détente. Nous reviendrons sans hésiter.

Un petit bijou niché dans un coin tranquille de Champagne. Kris et Annemieke l'ont décoré avec goût, l'accueil est chaleureux et convivial, et Kris est un chef hors pair ! À recommander absolument ! Nous y retournerons sans hésiter ! Une adresse d'exception !

Superbe découverte et rencontre avec un couple de passionnés dans un lieu merveilleux.

Très bel endroit, bon accueil des propriétaires qui sont aux petits soins pour leurs hôtes. Beau jardin Je conseille vivement

Tout a dépassé nos attentes. Notre hôte nous a offert une expérience culinaire et un séjour exceptionnels. Chris, notre hôte, était le chef qui s'est surpassé pour me préparer un délicieux dîner végétalien en trois services. Mon mari, pesco-végétarien, a également été très bien accueilli. Anna, notre hôte, merci pour votre accueil chaleureux et votre attention tout au long de notre séjour. Freddie, leur adorable bouledogue français, saura vous divertir. C'est assurément un petit bijou de la Vallée Champagne. 💯

Un B&B d'exception, un accueil professionnel, un emplacement paisible, un charme français, de superbes chambres tout confort et un délicieux apéritif au jardin. Un somptueux dîner trois services préparé par le chef Kris*****, associé à l'accueil chaleureux et aux attentions d'Annemieke, a parachevé ce séjour parfait. Tout était idyllique ! Nous avons également beaucoup apprécié les précieux conseils sur les maisons de champagne locales, les balades, les bons restaurants, etc. Nous reviendrons sans hésiter. Amis du Groupe Bongaerts.

Un lieu de rêve pour se détendre et se ressourcer. Des hôtes attentionnés qui anticipent tous vos besoins, des chambres spacieuses et impeccables, un adorable chien nommé Freddy et un dîner exceptionnel. Le petit-déjeuner français est tout simplement parfait. Chères Annemieke et Kris, un grand merci pour ce week-end fantastique. Alex et Silke

Accueil exceptionnel dans un cadre reposant. Cuisine simple, équilibrée et savoureuse. Mille mercis et à très bientôt

Durant l'été, nous avions prévu, à cinq, de partir en novembre pour quelques jours en Champagne et ses environs. Le B&B « Le Petit Château » à Baye, récemment ouvert dans la région, nous avait été chaudement recommandé par d'anciens clients. Ils avaient tout à fait raison. Dans la paisible Baye, nous avons découvert ce charmant petit château pittoresque. Quel calme et quelle tranquillité dans ce lieu idyllique ! Nous avons été chaleureusement accueillis par les hôtes et nous nous sommes installés dans les chambres impeccables, décorées avec beaucoup de goût par Annemieke. La journée, nous avions de nombreuses occasions de visiter des maisons de champagne, Épernay et d'autres sites touristiques. Le soir, après l'apéritif au salon, nous nous sommes installés à table. Le menu était excellent ; on sent que les hôtes ont fait leurs armes dans la restauration. L'accueil chaleureux de Kris et Annemieke est très appréciable ; on se sent comme à la maison. Félicitations Kris et Annemieke et comme on dit, le petit château "ça vaut le détour" Anne et Guy

Quel séjour fantastique au Petit Château ! Un lieu plein de charme avec des chambres confortables, un accueil chaleureux des propriétaires et un délicieux dîner trois services. De beaux vins et produits sélectionnés avec soin. La petite boutique propose des produits locaux et du champagne de la région, ce qui est très appréciable.

Un endroit merveilleux ! De belles chambres, un intérieur chaleureux et cosy. Des hôtes très accueillants et attentionnés, et un délicieux dîner… Merci pour votre excellent accueil, Kris et Annemieke !

Emplacement idéal ! Chambres superbes, cuisine délicieuse et accueil très chaleureux et convivial d'Annemieke et Kris. Nous avons passé un excellent séjour !

Pour les 80 ans de grand-mère, nous avions prévu un séjour chez Kris et Annemieke. Franchement, je n'aurais voulu fêter ça nulle part ailleurs. Ce sont des personnes adorables et attentionnées. Le dîner quatre services et le petit-déjeuner de luxe sont vivement recommandés. Kris cuisine des plats légers et sains (sans parler du dessert, bien sûr, absolument divin), si bien qu'on ne se couche jamais le ventre lourd. Superbe ! J'apprécie aussi beaucoup Annemieke, qui est d'un calme olympien et toujours prête à rendre service avec le sourire. Le cadre est tout simplement magnifique. On s'y détend complètement, et tout est impeccable. À recommander absolument ! Bien cordialement, Mireille.

Un emplacement fantastique dans un cadre magnifique, avec une chambre charmante. Tout est pensé dans les moindres détails. Annemieke et Kris vous réservent un accueil des plus chaleureux. Kris est un excellent cuisinier et nous avons savouré un dîner à trois plats chaque soir. Hautement recommandé. L'établissement est également situé au calme, à proximité d'Épernay, de Reims et de nombreux autres villages et villes magnifiques.

Séjour magnifique et paisible dans le village authentique de Baye. Nous avons séjourné dans la chambre de la tour, un duplex de deux chambres. Le petit-déjeuner et le dîner y étaient délicieux. Grâce à une température agréable, nous avons pu prendre nos repas dans le joli jardin à chaque fois. Freddy, le chien calme, a apporté une touche de divertissement supplémentaire.