Hotel.sarlWaouh… Je n’ai jamais vu un endroit aussi beau avec un accueil aussi antipathique. À peine arrivés, pas un bonjour. On nous regarde, on nous dévisage… Nous lançons malgré tout un « Bonjour, nous avons réservé pour trois ». La dame au comptoir nous regarde, toujours sans un mot. Le cuisinier finit par sortir de sa cuisine et nous lance simplement : « Installez-vous là. » Honnêtement, leur chien à l’entrée aurait été bien plus sympathique et accueillant que ces deux personnes, qui donnent clairement l’impression d’être blasées par leur métier et leurs clients. On comprend d’ailleurs mieux pourquoi nous étions les seuls clients un vendredi midi, alors que les restaurants alentours étaient, eux, bien remplis. Concernant la carte, la présentation du menu est annoncée comme originale et innovante : un « bento » composé de plusieurs petits plats servis séparément, plutôt que dans une boîte compartimentée comme au Japon. Pourquoi pas… L’idée pourrait être intéressante. Malheureusement, si les assiettes sont plutôt jolies et appétissantes visuellement, le goût et surtout les quantités ne sont pas vraiment au rendez-vous. Pour ma part, j’avais choisi un petit médaillon de saumon mi-cuit, accompagné d’une purée de carottes et de lamelles de carottes rôties. Sur l’ardoise, le saumon était annoncé comme mi-cuit ; dans l’assiette, il était malheureusement beaucoup trop cuit. Quant aux carottes… ça tombe bien, je n’aime pas ça ! Mon entrée et mon dessert ne m’ont pas davantage laissé un souvenir mémorable. Ma collègue avait commandé du bœuf accompagné de pommes de terre. Elle demande gentiment s’il serait possible de remplacer les pommes de terre par du riz ou des pâtes. Réponse du cuisinier : « Je ne change rien. » Bref, une très mauvaise expérience, aussi bien au niveau de l’accueil que de l’assiette. Et pour couronner le tout, l’addition est particulièrement salée au regard de la quantité et de la qualité proposées. Une première expérience… et certainement une dernière.
