Le Sénéchal

Un grand merci pour cet excellent repas ce midi. Une parenthèse enchantée pour nos yeux et nos papilles dans un joli décor lumineux. Et pour couronner le tout, un accueil chaleureux et, tout au long du service, la gentillesse de notre hôtesse sont à souligner. Excellent. Nous y retournerons sans hésitation.

Magnifique découverte dans l’un des plus beaux villages de France. Le personnel est d’une gentillesse et d’un professionnalisme remarquables, toujours attentif et très bien informé. Le dîner en dégustation surprise était excellent, original et plein de belles découvertes. L’hôtel est sobre, très soigné, avec des chambres spacieuses et jolies, chacune avec une petite terrasse parfaite pour admirer le coucher de soleil. Piscine chauffée et jacuzzi : un vrai plus ! Un lieu idéal pour un week-end paisible, reposant et gourmand. Je recommande vivement !

Ideal pour une parenthèse enchantée. Chambres, restaurant ... décorés agréablement. Repas exceptionnel , équipe à notre écoute et réactive. Ne pas hésiter à faire un petit détour pour découvrir un restaurant gastronomique et un hôtel qui réserve plein de surprises

EXCEPTIONNEL !|Au sein d'un magnifique village, nous avons séjourné dans un lieu fabuleux !|L'hôtel restaurant LE SENECHAL restera un moment plein d'émotions.|Nous avons été accueillis par Sonia, une personne formidable, bienveillante et toujours à nos petits soins. Son mari, Hervé, en cuisine, nous a préparé un repas digne d'un chef étoilé +++. Accompagné de sa fille et de son gendre, ils ont adapté notre repas en tenant compte des critères de chacun de nous. Incroyable et Sonia, toujours avec son savoir faire et son sourire, nous servait tous ces bons petits plats avec leurs assiettes appropriées, toutes aussi belles les unes que les autres ! Un régal aussi bien pour les yeux qu'à la dégustation. |L'hôtel est aussi une belle découverte, avec une chambre grande et confortable. Une machine à café avec les dosettes sont à notre disposition ainsi que du thé et même des gâteaux maison. La salle de bains spacieuse avec douche et baignoire (nécessaire de toilette offert) et un coin toilettes séparé !|Pour se prélasser, une piscine chauffée au milieu des plantes aquatiques avec des chaises longues à notre disposition ainsi que des peignoirs de qualité supérieure. Et pour finir de nous combler, le jacuzzi !|Bref, une famille exceptionnelle qui mérite une grande reconnaissance pour le bien être qu'elle nous procure et tout le travail qu'elle réalise avec amour.|Une adresse incontournable.

Une expérience inoubliable et un véritable moment de détente au sein de cet hôtel-restaurant. Le menu découverte est envoutant : élaboré avec passion, à partir de produits locaux d’une grande qualité, il offre à chaque assiette une surprise , tant par l’élégance de sa présentation que par la finesse de ses saveurs. Le petit déjeuner, raffiné et généreux, dans la même continuité de la vieille. L’accueil chaleureux par une famille devouée au bien- être de ses hôtes, le mobilier soigné et de la belle vaisselle.

Une journée et une nuit magique et magnifique pour mon anniversaire. Un accueil exceptionnellement chaleureux. Un cours sur des recettes de cuisine incluant de la pratique adapté à tous apprenants. Une véritable envie de transmettre l amour du métier avec des propositions de transposition au matériel d'une cuisine familiale. Toute l équipe du Sénéchal, de l accueil, du service et de la cuisine sont d'une gentillesse et d une sincère volonté de faire plaisir et de repondre aux besoins et de devancer nos envies. Les chambres sont d une decoration douce et agréable et les équipements comme la piscine, le spa et le matériel de sport sont disponibles, complet et facile d'utilisation.

Nous y avons passé 2 nuits au mois de juillet. Très belle expérience. Chambre et literie de qualité. Mention particulière à la table et au chef qui nous a régalé. Petit déjeuner de grande qualité. Très belle découverte. A refaire.

J’ai passé deux jours merveilleux au sein de l’hôtel Sénechal! |L’hôtel est tenu par une chouette une chouette famille, avec une expérience certaine dans l’accueil et la cuisine raffinée! |L’endroit est beau, paisible avec la possibilité de se baigner dans une piscine tout à fait reposante ! Je conseille !

très belle endroit, village magnifique. très beau restaurant chic avec une cuisine inventive élégante ! du goût ! belle vaisselle ! literie parfait douillet calme ! tout t’es charment ! à bientôt

Allez passer un séjour au Sénéchal les yeux fermés. Le lieu, l'accueil, les prestations, la restauration, tout pour que les clients se sentent bien. Un coup de chapeau à cette famille qui a repris cet hôtel et restaurant ainsi que la petite auberge située juste en face. Leur investissement, leur dévouement et leur gentillesse sont sans faille. Ce fût un séjour parfait.

Attention : étape incontournable en Aveyron pour les gourmets/gourmands !Présentation raffinée, originalité des compositions, mariages réussis des saveurs, nous avons été conquis par la table. Nous n'avons pas pu tester l'agréable espace piscine qui venait d'ouvrir mais nous avons passé une nuit très confortable et pris un petit déjeuner à l'avenant de notre précédent dîner.

Très belle expérience dans ce village calme et apaisant ! L’accueil dans l’hôtel est particulièrement chaleureux et authentique, porté par une famille passionnée qui fait vivre cet endroit avec beaucoup de cœur. Une mention spéciale aux repas qui méritent un véritable coup de projecteur : le dîner et le petit-déjeuner étaient tout simplement exceptionnels. Des produits de qualité, des plats raffinés, des saveurs justes et généreuses : chaque assiette est un vrai bonheur pour les papilles. Une adresse qui mérite d’être connue et soutenue, tant pour la qualité de sa cuisine que pour la gentillesse de ceux qui la font vivre. Un détour incontournable pour tous les amoureux de belles découvertes gastronomiques !

J’ai eu l’honneur d’être présente pour le premier soir de la carte. Expérience surprenante, délicieuse et très intéressante. Le service est impeccable, le personnel est très souriant et chaleureux. Le passage du chef cuisinier et de sa fille pour l’explication du dessert nous ancrent dans un univers unique et familial. Merci pour ce merveilleux moment. Je recommande

Nous avons été accueillis chaleureusement et avec beaucoup de goût. Le restaurant est une belle découverte, une cuisine goûtue et créative ! Vous passerez de beaux moments et vous régalerez avec toutes ces saveurs

Nous avons eu le plaisir de diner au restaurant puis de dormir à l'hotel.|Nous avions entendu parler de la cuisine du Chef et nous avons été ravis de déguster des plats raffinés et inventifs. Nous avons pris l'option accord mets vins qui était parfait. Quelle soirée réussie.|La chambre était coquette et très calme.|Petit déjeuner copieux et très frais. |C'est agréable de vivre cette expérience d'un établissement familial très bien tenu.|C'est sûr, nous reviendrons.

Nous avons passé un moment merveilleux lors de notre séjour. L’accueil chaleureux et l’attention portée à chaque détail nous ont conquis dès notre arrivée.||La chambre au 1er étage avec grande salle de bains est un véritable cocon, décorée avec goût et raffinement. |Le dîner gastronomique préparé par la famille Gerdelat était un pur délice : chaque plat est une découverte de saveurs et de textures.||Le petit déjeuner, tout aussi exquis, nous a permis de bien commencer la journée.||Un grand merci à Sonia, Hervé et toute leur équipe pour ce séjour exceptionnel. Nous reviendrons avec grand plaisir !|À bientôt

Découverte des nouveaux propriétaires, très accueillants, nous avons pris un menu découverte laissant le choix à notre hôte de nous émerveiller,ce fut le cas avec de succulentes mises en bouche et une suite tout aussi réussie,un service irréprochable et un sens de l' accueil très agréable. L' accord mets et vins était très bien avec de très bons choix en accord avec les plats.. Une expérience culinaire à renouveler avec peut être une étoile à venir...

Nous avons fait étape à la dernière minute du week-end du 14 juillet, et ne pouvons que nous réjouir d’avoir vécu une superbe expérience. L’accueil des propriétaires est extrêmement chaleureux et bienveillant, et nous a baigné tout le long du séjour dans une atmosphère « cocoon » fort appréciable. Quant aux repas, dîner comme petit déjeuner, le chef et son équipe nous ont concocté une délicieuse cuisine de saison, avec des produits locaux, une maîtrise des cuissons, une harmonie de saveurs et de textures qui nous ont emballés . Un superbe moment de détente et de plaisir. À recommander absolument.