LES HAUTS DE LOIRE

Juste pris un petit café. ..! On desirait connaitre ce lieu..et réserver pour fin août au restaurant le Bistrot... Malheureusement complet..nous changerons la date car c'est un endroit magifique..le personnel est vraiment très sympathique et souriant. Un agréable moment...un balade dans les bois...un lieu magique

Très bon séjour aux Hauts de Loire où le personnel est très agréable, les chambres sont très confortables. J'ai adoré le massage "maison" au spa. J'ai malgré tout une petite déception sur le repas gastronomique où l'équilibre des plats n'était pas toujours à mon goût, par contre, coup de cœur pour le pré-dessert.

Les chambres ont un charme suranné et mériteraient un petit coup de jeunesse dans leur décoration. Un petit cadeau pour remercier du passage du client serait une jolie attention. Compliments pour le petit déjeuner: viennoiseries de grande qualité. Les extérieurs sont superbes.

Quelle déception !|Cela fait 25 ans que je séjourne régulièrement aux Hauts de Loire et je suis un amoureux de cet hôtel qui conjuguait emplacement idéal pour une visite des châteaux de la Loire, site hors du temps, bâtiments au charme incomparable, service impeccable et gastronomie au plus haut niveau.|Hélas, notre dernier séjour a été le révélateur d'une chute impressionnante.|Si le site et le bâtiment sont toujours aussi enchanteurs, les Hauts de Loire n'offrent plus du tout le niveau attendu d'un 5 étoiles, surtout en regard du prix de la suite réservée !!!|Le relâchement est général. Si nous pouvons excuser un ou deux impairs, leur accumulation sur seulement trois nuits de séjour est inexcusable :|1) les chambres ne sont pas bien entretenues et vérifiées : |- coffre non fonctionnel avec de toute évidence des piles épuisées, on vous envoie quelqu'un, charmant mais sans piles, malgré le diagnostic communiqué à la réception, qui fait le même constat et vous explique qu'il vous faut déposer vos affaires personnelles à la réception car ils n'ont pas 4 piles LR6 de rechange. Vous découvrez le soir que vos affaires personnelles précieuses (dont des bijoux de grande valeur) n'ont en fait jamais été placées dans un coffre à la réception mais simplement dans un sac posé sur une chaise avec un post-it à votre nom dessus !!!|- la poussière n'est pas faite convenablement, si ce n'est sur les principaux meubles, mais elle est accumulée sur les canapés, les rebords de tables, les abats-jours...|- pas de poubelle dans la chambre parentale de notre suite|- 2 verres à disposition alors que nous sommes 4|- comme le canapé était utilisé comme lit d'appoint pour nos enfants, les deux penderies de la suite ont été remplies des coussins enlevés, nous empêchant de pendre nos affaires... |2) pas de rigueur dans le service :|- malgré un appel préalable à la réception pour vérifier ce point, pas de serviettes à l'arrivée à la piscine. Appel à la réception pour demander un réapprovisionnement mais sonnerie dans le vide durant 10 minutes (réelles) à tel point que je suis retournée personnellement à la réception pourtant distante pour récupérer des serviettes. Le téléphone continuait de sonner dans le vide avec personne pour prendre mon appel, toujours en cours. Un autre employé de passage finit par me servir pour finalement m'indiquer qu'ils n'ont plus de serviettes de piscine et qu'il ne peut que me fournir des serviettes de toilette de chambre (il faut dire qu'avec les tas de serviettes non débarrassées à la piscine, cela ne m'a pas étonné)... 5 minutes plus tard, un employé arrive à la piscine avec de nouvelles serviettes (tiens, il y en avait ?) et les jette négligemment sur un guéridon sans aucun semblant de rangement.|- les verres et bouteilles servis aux clients, que cela soit autour de la piscine ou dans le parc, restent des heures non débarrassés, ce qui donne une atmosphère sale et négligée et empêche de savoir si des transats sont libres ou encore occupés|3) Dîner défaillant : nous n'avons pas réservé au "gastro" car nous avions deux jeunes enfants et que ce dernier a perdu ses deux étoiles Michelin depuis la retraite de l'emblématique chef Rémy Giraud : quelle erreur ! le dîner fut une accumulation de problèmes :|- un beau Bourgogne commandé mais qui n'a jamais été servi avant le plat : nous avons dû manger nos entrées sans le vin. Et encore, il a fallu que je me lève et exige un service rapide, accompagné de grands verres plus adaptés que les simples verres à pied qui étaient présents sur la table.|- erreur dans le plat commandé par ma belle-mère qui nous avait rejoints. Au lieu de régler cela en cuisine, le serveur a quand même apporté le plat en parfaite connaissance de cause en expliquant à ma belle-mère qu'il pouvait le refaire mais en la convaincant de le garder, ce qu'elle a fait par excès de gentillesse|- Pluma de porc ibérique trop épaisse et à peine cuite à l'intérieur : un petit stage en Espagne leur ferait le plus grand bien pour comprendre comment on cuisine cette viande !!!|- dessert infect, vraiment. Une sorte de crème au chocolat façon plâtre surmontée de chantilly écoeurante par excès de sucre et manque de légèreté ; j'aurais préféré une danette ou un chocolat liégeois du commerce.|- seuls bons points : gentillesse des serveurs, des bulots parfaitement lavés ce qui est assez rare pour le souligner, une entrée aux trois asperges originales avec une blanche, une verte et quelques sauvages et aussi un cocktail signature (le Charly) à base de sureau vraiment très bon|4) entretien général du parc qui laisse à désirer :|- l'allée d'arrivée n'est plus aussi bien entretenue qu'avant et mériterait un peu de travail|- l'immense parterre de millepertuis couvrant que j'admire depuis tant d'années, entre la gentilhommière et l'annexe, n'est plus entretenu et les ronces se développent largement.|5) check-out laborieux :|- personne au front desk de la réception, comme à chaque fois que je les ai sollicités, et il faut appeler plusieurs fois à voix haute pour que la personne "planquée" dans l'arrière bureau vienne vous servir|- erreur sur la note finale|- il a fallu réclamer l'édition de la facture finale|- il a fallu également réclamer une enveloppe pour y placer soi-même la facture|Séparément, chacune de ces déconvenues pourrait être excusable mais leur généralisation est inadmissible et démontre clairement le déclassement du niveau réel de cet établissement autrefois si prestigieux et irréprochable.|Cette dégradation me semble avoir commencé avec le départ à la retraite du chef Rémy Giraud qui maintenait un haut niveau d'exigence culinaire, avec ses deux étoiles Michelin puis, après, avec son école de cuisine et sa supervision du bistro, et me semble avoir accéléré avec le départ à la retraite de son épouse Christiane qui tenait d'une main de fer la réception et le service client.|Il est urgent de trouver une solution pour retrouver un niveau d'exigence en ligne avec le caractère exceptionnel du site et le positionnement prix de l'établissement, sans quoi, le naufrage sera inéluctable.|D'ici là, nous n'y reviendrons pas, à notre immense regret. Je ne tolère pas de payer si cher pour une prestation aussi décevante.

Une demeure hors du commun ! Qualité de l'accueil, des prestations et du cadre simplement exceptionnels ! Magnifique domaine forestier comme un écrin autour de ce que j'ai scrupule à appeler un hôtel. Ici c'est le grand art de l'accueil à la française.

Les + : Le château est magnifique, tout comme les parcs qui l’entourent. Le cadre est vraiment exceptionnel. Le personnel est agréable et accueillant. La décoration des chambres est soignée et en harmonie avec le lieu, ce qui rend le séjour visuellement très plaisant. Les - : Nous avons malheureusement été déçus sur plusieurs points. Notre chambre dégageait une forte odeur de produits chimiques, ce qui a été très incommodant. De plus, la baignoire ne s’évacuait pas correctement, rendant l’expérience peu agréable. Le petit déjeuner est également décevant, avec peu de choix et certains produits peu appétants. Le prix des consommations est difficile à justifier : 18€ pour un spritz au bord de la piscine, pour un cocktail plutôt moyen et pas à la hauteur du tarif. Enfin, le départ a été mal géré. Le check-out étant à 11h, nous avons reçu deux appels dès 11h15 pour nous le rappeler, alors que nous attendions simplement qu’on vienne récupérer nos bagages. Cela a été perçu comme pressant et peu élégant. Malgré nos remarques, aucun geste commercial n’a été proposé, ce qui laisse une impression finale décevante au regard du standing attendu.

Week-end exceptionnel chez Les Hauts de Loire ! Dès notre arrivée, nous avons été accueillis chaleureusement et sans attente. Très belle surprise avec un surclassement, accompagné de délicates attentions qui ont rendu notre séjour encore plus spécial. Le lieu est absolument charmant, paisible et plein de caractère, parfait pour une parenthèse hors du temps : Piscine, terrain de tennis, SPA, une belle terrasse ensoleillée. Le soir, nous avons dîné au bistrot de l’établissement et dégusté une côte de bœuf maturée… tout simplement parfaite : cuisson maîtrisée, viande fondante et pleine de saveurs. Une expérience à la hauteur de la réputation Relais & Châteaux, où chaque détail est soigné. Nous repartons conquis et avec une seule envie : revenir !

Le parc est magnifique et très bien entretenu. L’accueil est très chaleureux. Quelques bémols pour un 5 étoiles : un manque d’insonorité des chambres, des chambres un peu défraîchies, un service du petit déjeuner manquant de « classe » , un hôtel qui aurait besoin d’être « rafraîchi ».

Un cadre idyllique au cœur de la Loire, parfait pour une escapade romantique. Nous avons séjourné dans cette belle demeure décorée avec beaucoup de goût et en sommes repartis enchantés. Le dîner au restaurant gastronomique, autour du menu Dégustation, fut une expérience mémorable à tous les niveaux : une ambiance feutrée, un service impeccable et des assiettes aussi belles que savoureuses. Sans hésitation l'une de nos plus belles expériences en restaurant gastronomique. Nous recommandons chaleureusement.

Le domaine est très beau, l’accueil et le petit déjeuner sont excellents. Néanmoins, notre expérience n’a pas été celle attendue en pensant loger dans un hôtel 5 étoiles. Nous avons eu des problèmes de douches pendant toute la durée de notre séjour : au debut, elle coulait continuellement, entrainant gêne sonore et gaspillage d’eau. Le lendemain, l’eau (celle qui coulait et celle qui nous permettait de prendre une douche) est devenue brûlante. Impossible de se doucher, et la salle de bain voir la chambre était devenue un hammam. Le personnel de l’accueil a été à l’écoute, nous proposant de changer de chambre en attendant l’intervention d’un technicien (proposition refusée puisqu’on pensait que le problème serait réglé rapidement) mais au final, la douche n’a pas été réparée (sans nous tenir au courant des avancées). Nous aurions attendu une compensation plus élevée qu’un pot de miel au final. Ce n’est qu’une expérience fâcheuse nous ayant un peu déçue, l’hôtel reste un bon hôtel en temps normal je pense.