Hotel.sarlNous sommes accueillis chaleureusement par Pascale Duler, la propriétaire. qui nous indique que nous sommes ses seuls hôtes ce samedi soir.|Après notre installation dans notre jolie chambre et quelques photos dans la magnifique cave à jambons, nous choisissons le repas « truffes » en 3 services.|La table est dressée face au jardin, mal en point en cette période de sécheresse, mais une légère pluie rafraîchissante s’annonce…la cuisine visible est magnifique et le jeune chef s’y affaire déjà.|Le repas est précédé d’une assiette de jambon de 9 ans d’âge ! du célèbre Porc Gascon. Nous sommes malheureusement déçu de cette dégustation, les copeaux de jambons finement taillés ont beaucoup de saveur, mais la texture n’est pas assez fondante, voire trop ferme en fin de bouche - Avantage Patanegra Bellota Espagne à notre avis, certainement à cause du vieillissement de cet échantillon.|Par contre le repas à base de Truffes est un festival ! Notamment avec le délicieux soufflé aux truffes en dessert.|La tisane au romarin du jardin a 11 € interpelle néanmoins mon épouse ainsi que la carafe de l’eau de la source Romaine à 4 €.|Nous choisissons pour le matin le petit déjeuner simplifié considérant notre repas du soir comme suffisamment plantureux,|Ce petit déjeuner est décevant pour 35 € par personne, pas de fruits de saison, pas de laitage et pour mon goût un café filtre insipide…mais une brioche maison réalisée aussi à base du saindoux de Monsieur Porc Gascon|Nous regrettons également le manque de produits corporels dans notre salle de bain à l’exception du savon à base de saindoux de l’inévitable Porc Gascon - chambre facturée 327 quand même.
Maison Duler - Domaine de Saint-Géry
Hôtel · Lendou-en-Quercy (46)
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À propos de Maison Duler - Domaine de Saint-Géry
Maison Duler - Domaine de Saint-Géry est un établissement de la catégorie « Hôtel » situé à Lendou-en-Quercy (46800). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
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Avis clients (139)
Chère famille Duler, Un grand merci pour cette excellente sélection de produits variés. Mme Lehmann et moi-même en avons été ravis, C'est exactement ce que je souhaitais commander au départ, mais au moment de ma commande, tous les produits n'étaient pas disponibles en ligne. Nous sommes ravis et apprécions énormément le goût exceptionnel de ces produits de grande qualité. Encore un grand merci pour votre précieux soutien et la livraison très rapide. Cordialement, L. Daul & C. Lehmann
Bonjour chers lecteurs , tout d'abord , permettez moi de vous dire qu'on ne va pas au Domaine de Saint Géry par hasard ou alors le hasard fait très bien les choses . Ce n'est pas comme si on allait manger au restaurant ou dormir à l'hôtel aussi bien fussent- ils .Rien à voir , même si des lieux magiques existent . Je dis magiques car quand vous êtes au Domaine de Saint Géry , la magie opère . Un cadre naturel exceptionnel , une famille de paysans , cuisiniers , hédonistes , épicuriens , qui vous accueille avec Amour , oui , disons le , avec Amour , avec tout l 'Amour qu'ils portent aux "gens" et au respect de la nature . C'est énorme . Très très loin des standards du soit disant luxe . Au Domaine de Saint Géry , nous sommes dans dans le luxe de la simplicité ( ce n'est pas de moi ) c'est la devise du lieu . Ce n'est que la seconde fois que nous nous transportons dans ce rêve bien réel . Une première fois pour le stage " cavage de la truffe " en février et ce week-end pour une nuit de Géry agrémentée de rencontres humaines intenses . Sans parler des intervenants : vigneron , champagne , cuisinier . Je pourrai continuer mes éloges car mon coeur et mon esprit débordent de compliments . Ma femme et moi même remercions très chaleureusement la famille " DULER" : Pascale , Patrick , Camille, Louis Dominique et son fameux soufflet à la réduction de raisins de la treille . Nous y reviendrons bien sûr dés que possible . Avec toute notre amitié . Maité, Enric
Une expérience tout simplement exceptionnelle. Dès l’arrivée, on comprend que l’on entre dans un lieu à part. Le domaine est magnifique, parfaitement entretenu, avec des bâtiments de caractère qui respirent l’authenticité et l’amour du terroir. Les truffières sont superbes et la visite permet de découvrir un univers fascinant, porté par une véritable passion. Côté gastronomie, c’est un moment hors du temps. Chaque plat sublime la truffe avec une précision remarquable, sans jamais en faire trop. Les parfums qui s’échappent de la cuisine sont envoûtants et annoncent une expérience gustative d’une rare finesse. On sent le respect absolu des produits, des saisons et du savoir-faire. Mais ce qui rend ce lieu vraiment unique, c’est aussi l’accueil. Chaque membre de la famille prend le temps d’échanger, de partager son histoire et sa passion avec une sincérité qui devient de plus en plus rare. On se sent attendu, écouté et véritablement reçu comme un invité plutôt que comme un simple client. Tout est pensé dans les moindres détails pour que le moment soit inoubliable. On repart avec des souvenirs, des saveurs plein la tête et une immense envie de revenir découvrir ce que chaque saison a à offrir. Un immense merci à toute la famille pour cette parenthèse d’exception. Une adresse incontournable pour tous les amoureux de la gastronomie, de la truffe et de l’art de vivre à la française.
Gastronomie raffinée à base de produits d’une grande qualité. Tout est fait maison ou local, les portions sont conséquentes mais repas très digeste Une famille de passionnés tous orientés vers un même but : une alimentation la plus saine et la plus qualitative. Un accueil chaleureux, une grande accessibilité, beaucoup d’échanges et d’humanité. Très belle restauration et mise en valeur des bâtiments. La visite du domaine permet de mesurer le travail accompli sur le sol aride du Quercy blanc. Très belle expérience.
Une expérience exclusive qui se mérite, au calme, loin des autoroutes et du bruit. J’ai profité du calme du Domaine St Gery pour une expérience plus lente et reposante. Si vous êtes habitué au rythme des 5 étoiles et des palaces, ici, c’est bien plus calme et personnalisé. Je suis venu vivre le stage pain en 2025, et je suis revenu en 2026 pour la table d'exception. Je recommande (et je compte bien revenir pour déguster les premières bouteilles de Louis !)
Manger les produits de Patrick c’est bien sûr découvrir des produits d’exception mais pas seulement ! C’est aussi découvrir ou redécouvrir des goûts que nous ne connaissions pas ou que nous avions oublié. Dans notre restaurant nous proposons un certain nombres de pièces de Patrick sur une planche dégustation que nous appelons la planche au goût d’autrefois. Parce que déguster ces saucissons, ces magrets, ces jambons c’est aussi et surtout se replonger dans des souvenirs de notre enfance.|Autant certains mangent pour vivre, autant Patrick m’a fait réaliser que je vis pour manger de tels produits.|Merci de continuer toujours et encore à nous faire vivre des expériences inouïes !!||Christophe (Aperotherapie) Belle île
Chers Camille, Pascale et Patrick,|J’ai reçu ce matin ma commande, et je tenais absolument à vous écrire pour vous adresser un immense merci.|Une fois encore, je suis conquise. C’est ma troisième commande chez vous, et à chaque fois le plaisir est infini. Vos salaisons de porc noir gascon sont absolument merveilleuses (il me tarde de déguster l'échine), tout comme vos gourmandises autour du canard : la saucisse de magret, le saucisson de canard au foie gras, la terrine de magret au foie gras… des produits d’une qualité incomparable, vraiment inégalable.|Je sais que le chorizo de porc noir et brebis n’était plus en stock, et je tiens à vous remercier tout particulièrement pour le remplacement que vous avez choisi. Entre le magret de canard séché au poivre, le chorizo de porc noir gascon au piment d’Espelette et la terrine de magret au foie gras de canard, je suis plus que bien lotie ! Votre générosité, ainsi que celle de Camille, m’a profondément touchée.|Cette dernière commande est vraiment marquée par une grande attention. Je tenais à remercier chaleureusement toute la famille Duler pour votre savoir-faire, votre passion et ces produits d’exception qui promettent de merveilleux moments d’extase culinaire.|Avec toute ma gratitude et mon enthousiasme gourmand,|Bien à vous toutes et tous
Très beau site, beaux batiments bien décorés, très jolie chambre climatisée confortable, repas parfaits mais tout très/trop cher par rapoort à ce qui est pratiqué dans cette région.
Une soirée inoubliable dans une ambiance cordiale et paisible avec un diner que dorlotait toutes les sens. Merci pour tout!
Séjour magnifique ! Une maison authentique où nous partageons bonne humeur et convivialité dans un cadre exceptionnel. Tout est pensé avec soin : l’accueil chaleureux, la qualité des repas élaborés à partir de produits du domaine et l’attention portée aux moindres détails. Les propriétaires sont passionnés et transmettent avec générosité leur amour du terroir, de la gastronomie et de la nature. Une mention spéciale pour le stage de pain au levain indigène. Une expérience aussi enrichissante que conviviale. Les explications sont passionnantes, l’apprentissage est accessible à tous, et quel plaisir de repartir avec son propre pain et de nouveaux savoir-faire ! Une adresse d’exception que nous recommandons sans hésitation !
C'est la deuxième fois que nous allons au domaine de Saint-Géry que nous apprécions pour l'excellence des chambres, de la cuisine et de son accueil. Nous y retournerons certainement, l'ambiance est familiale et l'environnement tranquille, on y vit comme suspendu dans le temps
Naturel Authentique Délicieux Chaleureux Exceptionnel
Un lieu unique, une atmosphère rafraîchissante, un accueil admirable, une table extra ordinaire dans tous les sens du terme ! Une expérience dont on parle encore quelques années après… je ne me souviens pas d’avoir autant aimé un séjour que celui à saint Gery !
Nous sommes venus en couple au Domaine de Saint Gery du 5 au 8 Mai 2026 pour y suivre un stage de pain. Nous avons été éblouis par la gentillese de nos hotes et leur passion des bonnes choses. Les diners et dejeuners ont été également des moments de pur régal et d'invention culinaire. Nous étions presque seuls dans ce magnifique domaine ou nous avons pu nous reposer, deguster et apprendre a faire du trés trés bon pain. Ce domaine est un veritable havre de paix et de bonheur culinaire. Un grand merci a la famille Duler ! Nous reviendrons...
Les nuits de St Géry offrent bien plus qu’une simple soirée : une parenthèse exceptionnelle et atypique, où le vrai, le bon et le beau règnent naturellement. En immersion dans une ambiance familiale et sincère, on y retrouve des valeurs simples, essentielles et profondément humaines. Des instants authentiques, chaleureux et mémorables, qui restent gravés et qu’il faut vivre au moins une fois.
J'ai découvert ce lieu d'abord par un reportage télévisé, depuis ce moment je n'ai eu de cesse de vouloir le découvrir en vrai.|Je n'ai pas été déçu, j'ai sillonné la merveilleuse région avec ma voiture ancienne décapotée avant d'arriver dans ce lieu extraordinaire. |D'aucun ni verront qu'un hôtel charmant, rustique avec ces petites maisons très accueillantes, très bien restaurées où se loge les différentes chambres, mais derrière tout cela il y a un domaine extraordinaire où le respect de la nature et de l'agriculture, je dirais même de la permaculture règne en maître, la redécouverte de la façon de cultiver des temps anciens en respect avec le temps, la nature et surtout les produits cultivés.|Tous cela est le fruit d'une famille, les parents et leurs 2 enfants qui chaque jours donnent leur temps à fournir un merveilleux accueil empreint de gentillesse et de générosité pour offrir à leurs clients une part de l'aventure dans laquelle vous êtes plongé.|La piscine alimentée à l'eau de source de même que les salles de bain laisse une sensation de douceur sur la peau, le savon fait maison contribue à sublimer cette sensation.|Au restaurant le menu proposé en fonction des saisons et du jardin contribue à cette atmosphère de bien-être pour celui qui veut ou peut le ressentir.|Pour apprécier ce lieu il faut se poser et s'imprégner de cette philosophie en harmonie avec la Nature, se laisser envouter par la musique de Camille, la fille de la maison pendant que l'on déguste les mets gastronomiques préparés par Patrick et son fils servi par Pascale dans une vaisselle de qualité et un nappage personnalisé magnifique.|Pour apprécier ce lieu, il faut voir, goûter, sentir, écouter tout cela, cet ensemble qui fait un tout à nul autre pareil.
C’était mon deuxième passage au Domaine de Saint-Géry.|Après une première belle expérience, j’avais envie d’y retourner, parce qu’en une seule visite, on ne peut pas tout découvrir.||Habitant en ville, l’arrivée au domaine fait beaucoup de bien. Le calme, la nature et l’espace permettent de décrocher rapidement. Il y a aussi de beaux sentiers faciles d’accès pour se promener tranquillement.|Côté nourriture, c’est une surprise en bouche à chaque fois. Je m’initie de plus en plus aux produits faits au domaine, tout en découvrant des saveurs que je ne connais pas forcément, mais qui sont toujours très justes.||C’est grâce à l’accueil et à la proximité de la famille Duler que le domaine est aussi agréable et humain.|On s’y sent en vacances, tout en étant confortable comme à la maison.||Je pense déjà à mon prochain séjour pour découvrir le domaine autrement.||À bientôt !
Lieu exceptionnel , calme, sérénité où se mêlent nature et gastronomie. Remerciement à Mme et M. DULER pour leur accueil, leur disponibilité et surtout un relationnel exceptionnel. Une évasion pour oublier le quotidien, vivre tout simplement avec ce que la nature nous donne.
C est un lieu atypique où se mêlent écosystème agricole, gastronomie, projet de vie, devenu au fil du temps un lieu touristique haut de gamme. De l’hébergement à la gastronomie les produits sans oublier l’ accueil, tout est parfait !
Fabuleux à tous égards. Une perle dans la campagne quercynoise. Un 'must'.
La perfection a tout les stades Gastronomique Cadre Rencontre des hôtes
Bonsoir, Nous avons séjourné au domaine à l’occasion de la saint Sylvestre, c’est un lieu hors du temps et du tumulte, merveilleux, reposant, le repas était de grande qualité avec un respect et un amour inconditionnel du produit, tout est fait pour sublimer les ingrédients qui composent les plats ou les produits que l’on peut acheter sur place, nous avons à faire à une famille très accueillante, qui partage volontiers son savoir et qui aime vraiment, avec beaucoup de respect, la nature qui les entoure !! Merci pour votre gentillesse et votre partage !! À bientôt, sûrement au printemps pour voir les fleurs sauvages !!
Plus en vie que jamais après un passage au PARADIS Un immense MERCI à toute la famille Duler pour leur accueil. Je n’ose pas imaginer tout le travail et le labeur qu’ils ont dû accomplir pour en arriver là, mais nous, que de passage, on ressent de la douceur à l’état PURE!
Il est des lieux rares où le temps suspend son vol, où chaque instant s’écrit comme une partition sensorielle inoubliable. Le Domaine de Saint-Géry, joyau caché de la famille Duler, est de ceux-là. J’y suis retourné récemment, et cette seconde expérience a dépassé tout souvenir que je croyais pourtant impérissable.||Aux commandes de cette aventure gustative, Patrick Duler, cuisinier-paysan hors pair, accompagné de son fils Louis, réinvente l’art de la table à travers un dialogue inspiré entre la terre, le produit, et la main de l’homme. Leur truffe — omniprésente, jamais écrasante — épouse avec une précision d’orfèvre des mets d’une rare intensité. Mention spéciale au jambon de cochon gascon affiné pendant 70 mois, que l’on savoure lentement, comme on médite un vers ancien : vingt-sept mâchées, au moins, avant de s’abandonner au fondant.||Tout cela, bien sûr, se célèbre avec des bulles et des crus à la hauteur : champagne élégant, vins choisis avec exigence, prolongent l’harmonie jusqu’au vertige.||Mais le Domaine de Saint-Géry n’est pas seulement un temple de la gastronomie. C’est aussi une maison habitée par des âmes. Pascale, maîtresse de lieu et d’élégance, orchestre avec sa fille Camille un accueil qui relève du grand art : subtil, attentif, profondément humain. Les chambres, délicatement décorées, semblent prolonger dans leur quiétude la promesse d’un ailleurs : un monde où l’authenticité, la beauté, et la bienveillance règnent en maîtres.||En quittant Saint-Géry, on emporte bien plus que des souvenirs. On emporte une sensation rare : celle d’avoir vécu un rêve éveillé .
Retour au Domaine de Saint-Géry : une symphonie gastronomique et humaine Il est des lieux rares où le temps suspend son vol, où chaque instant s’écrit comme une partition sensorielle inoubliable. Le Domaine de Saint-Géry, joyau caché de la famille Duler, est de ceux-là. J’y suis retourné récemment, et cette seconde expérience a dépassé tout souvenir que je croyais pourtant impérissable. Aux commandes de cette aventure gustative, Patrick Duler, cuisinier-paysan hors pair, accompagné de son fils Louis, réinvente l’art de la table à travers un dialogue inspiré entre la terre, le produit, et la main de l’homme. Leur truffe — omniprésente, jamais écrasante — épouse avec une précision d’orfèvre des mets d’une rare intensité. Mention spéciale au jambon de cochon gascon affiné pendant 70 mois, que l’on savoure lentement, comme on médite un vers ancien : vingt-sept mâchées, au moins, avant de s’abandonner au fondant. Tout cela, bien sûr, se célèbre avec des bulles et des crus à la hauteur : champagne élégant, vins choisis avec exigence, prolongent l’harmonie jusqu’au vertige. Mais le Domaine de Saint-Géry n’est pas seulement un temple de la gastronomie. C’est aussi une maison habitée par des âmes. Pascale, maîtresse de lieu et d’élégance, orchestre avec sa fille Camille un accueil qui relève du grand art : subtil, attentif, profondément humain. Les chambres, délicatement décorées, semblent prolonger dans leur quiétude la promesse d’un ailleurs : un monde où l’authenticité, la beauté, et la bienveillance règnent en maîtres. En quittant Saint-Géry, on emporte bien plus que des souvenirs. On emporte une sensation rare : celle d’avoir vécu un rêve éveillé.
Un lieu magique pour les amateurs du bon goût et de la vie Saine, les chambres décorées avec goût, agréablement fraîches, un agréable savon fait sur place est proposé, la piscine alimentée par l'eau de la source locale est des plus douce. Le clou du séjour étant le restaurant, uniquement des produits élevés ou cultivés sur place, cuisinés gastronomiquement tout en les mettant en valeur, depuis l'apéro jusqu'au dessert, un régal extraordinaire. Je suis parti avec des étoiles dans les yeux et sur mes papilles ! Sans oublier l'accueil des maîtres des lieux, toute la famille est charmante. Bref, un TRÈS grand moment et une superbe découverte grâce à une émission de télé et leur newsletter. MERCI
Il faut trouver mais quand on arrive c'est le calme. Les différentes bâtisses sont magnifiques et l'accueil excellent. Petite visite rapide puis un excellent repas dans une très belle salle à côté des conserves. Même si Pascale est très occupée, elle trouve un petit moment pour répondre à nos questions. La ballade dans la propriété est aussi très relaxante. Merci pour ce séjour
Inoubliable séjour passé en compagnie de ma petite fille au Domaine de Saint-Géry |Un grand merci pour tout à cette famille à la personnalité chaleureuse et authentique.|Pascale pour son enseignement et sa démonstration lors du cavage des truffes,|Patrick et Louis pour la fabrication de leurs savoureux mets|Camille pour sa gentillesse et ses merveilleux petits déjeuners|Tout cela vécu dans un écrin de nature…
De la part de Annie L. Inoubliable séjour passé en compagnie de ma petite fille au Domaine de Saint-Géry Un grand merci pour tout à cette famille à la personnalité chaleureuse et authentique. Pascale pour son enseignement et sa démonstration lors du cavage des truffes, Patrick et Louis pour la fabrication de leurs savoureux mets Camille pour sa gentillesse et ses merveilleux petits déjeuners Tout cela vécu dans un écrin de nature…
Une parenthèse très agréable, au calme. Un accueil chaleureux. Des repas exceptionnels. Que c'était bon ! Des hôtes à l'écoute. Merci Pascale et à votre fille pour votre disponibilité. Et bravo pour votre engagement et tout le travail effectué par votre famille. Valérie et JeanClaude.
Une bien mauvaise expérience dans ce lieu établi dans le Michelin. Nous avions prévu un repas pour 7 pour fêter une moment familial important. Malheureusement la principale intéressée est malade avec de la température et nous devons par conséquent annuler. Un repas avec quelqu un qui a le Covid… difficile à réaliser mais aussi à comprendre a priori. J aurai pu comprendre que les 100€ d avance de frais aient pu être conservés par ces restaurateurs mais j avoue qu ils ont eu l élégance de nous facturer 150€ de plus soit 250€ (50€ par adulte). Je peux comprendre beaucoup de choses mais la je dois avouer que je suis pantois. Pas de proposition, de compromis commercial ni autre essai de consultation …rien. « J ai vu avec mon mari ce sera 50€ par adulte ». Très bien nous réglons mais ne retournerons pas dans ce lieu. Dommage pour qui? Nous certainement mais la santé de ma femme avant tout et un cas Covid dans un restaurant ne semble pas gêner le restaurateur en tout cas.
Je suis venue la première fois en 2017 et j'avais d'ailleurs rédigé un avis sous le pseudo Princessopp. Lors de cette première venue, mon intention était de découvrir un Lieu et le travail d'un Cuisinier de haut niveau.||Je viens régulièrement au domaine de Saint-Gery et 7 ans plus tard, j'ai la chance d'être encore très surprise et enthousiasmée grâce au plaisir gustatif que je prends dans la proposition de la Maison Duler.|Il faut déjà reconnaître cette volonté de la part de Patrick et Pascale Duler de vouloir faire vivre l'exceptionnel à leurs hôtes, ce talent, cette capacité de toujours créer du nouveau, d'emmener l'hôte encore plus loin à chaque fois dans la proposition. Un immense merci pour cela, ça n'a pas de prix. Un plaisir qui ne se tarit pas, c'est assez rare dans la vie !||Mettre un pied dans la Maison Duler, c'est vivre un processus initiatique. Comme dans toute initiation, il y a toujours l'Appel (en référence à Joseph Campbell). La grande question qui se pose est de savoir si le héros va répondre à l'appel, c'est-à-dire accepter de rentrer dans l'Expérience, remettre en question ses idées, ses croyances, sa vision du monde pour laisser rentrer le nouveau, le plus grand, le plus large, déployer sa culture. En résumé, grandir encore un peu plus !||C'est très déroutant d'avoir fait beaucoup de grandes tables françaises, d'avoir vécu de chouettes moments, d'avoir "bien mangé", et un jour de manger "une histoire culinaire", un monde qui se déploie à partir du moment où je commence à déguster le mets qui m'est proposé.||Par ailleurs, j'ai eu la chance en tant qu'hôte de pouvoir poser des questions complémentaires. Tout le contexte est toujours expliqué lors de la proposition, car déguster les mets de la Maison Duler, c'est rentrer dans une histoire. Mais cette histoire n'est pas forcément aisée à appréhender car venant du monde classique de l'industrie agroalimentaire, j'arrive au Domaine avec un esprit formaté mais également un palais formaté qui découvre petit à petit le vrai, la beauté et le délice du Simple.||C'est aussi une grande leçon que de voir une Maison qui s'inscrit dans une vision globale depuis 40 ans et ayant toujours une grande humilité quant à l'apprentissage de ce que la Nature et le Vivant peuvent enseigner à Patrick et Pascale Duler. J'ai vu ce que Jon Kabat-Zinn appelle le regard du débutant afin de pouvoir se laisser enseigner et ensuite pouvoir proposer le meilleur au client. C'est une immense chance à mes yeux de pouvoir connaître cela.||Merci Pascale et Patrick de me réjouir autant à chaque visite, Merci pour ce que vous incarnez. Vous êtes un modèle, Merci pour votre humilité, votre gentillesse et votre ouverture de cœur.
Cher Patrick, Car pour moi vous êtes un peu un membre de la famille, nous distillant son savoir culinaire et son plaisir de la bonne table et des belle choses. J'ai découvert votre établissement il y a quelques années, j'étais alors sur le chemin de Compostelle, la Via Podiensis. Oh bien sûr, je me suis arrêté dans une ancienne ferme de Lascabanes, avec des anciens séchoirs à tabac, correspondant à mon budget du moment. L'histoire locale me semblait intéressante et je me suis promené dans le village et surprise votre domaine. Quelle belle histoire. Quand on regarde votre établissement aujourd'hui on ne peut que vous féliciter et se dire qu'elle belle réussite. Quel courage ! J'ai trouvé très inspirantes vos premières lettres sur les difficultés de reprendre ce type de bâtiments à l'abandon, vos déboires avec l'administration fiscale qui ne pouvait entendre que l'on ne possède pas de factures d'achats pour ses matières premières (c'est tellement leur style, vous ne rentrez pas dans des cases vous êtes suspect) Merci de partager vos passions, vous êtes une famille en or, même si le quotidien n'est sûrement pas toujours doré. Je ne suis malheureusement pas pour vous un client rentable sur le plan financier, mais je voulais vous dire que vos lettres sont toujours un moment agréable et dépaysant. Encore merci. J'espère passer par chez vous rapidement et découvrir l'avancée du développement du domaine. Amitiés
Excellent repas d'une cuisine de produits parfaitement cuisinés. Jambon de 72 mois en apéritif, extraordinaire de complexité aromatique. Foie gras d'anthologie enveloppé dans une feuille de figue, l'un des meilleurs que nous n'ayons jamais goûtés. Pareil pour la joue de porc confite lentement au pois chiches, accompagnée d'une friture de légumes de saison. Très belle cartes de vins régionaux. C'est le moment de faire des découvertes, comme ce château Lagrezette, cuvée Dame d'honneur 2016. Accueil personnalisé. Cela vaut aussi la peine des passer la nuit dans une des chambres du domaine. Les produits sont certes vendus chers, mais, au-delà d'un simple achat, on a l'impression de participer à un projet participatif enthousiasmant.
Merci pour cette magnifique expérience ! Dépaysement et exploration culinaire du terroir du Quercy Blanc de haute qualité. Accueil familial humble et généreux, Nous reviendrons!
La maison Duler, L’extrême douceur, l’ambiance y est enveloppante, loin des mondanités et des vanités, un écrin de verdure, de pierres blanches aux allures de Toscane. Des mots de table aux mots en bouche, une longue poésie. Le jambon y est réellement somptueux. Le plaisir facile, l’ode à la sincérité et l’intensité de notre juste terroir français. Un microcosme d’exception où on aime y être ensemble. La découverte d’une vérité perdue. Les prix des vins? Trop vite oublié. Nous en sommes partis littéralement bercés. Merci à cette délicate famille pour cette expérience hors du temps.
Je ne comprends pas (ou plus) cet engouement. Il y a 5 ou 6 ans, la trique d'ici était vraiment géniale, mais entre-temps, on ne trouve plus de grains de poivre dans la saucisse - à la dégustation, j'ai l'impression que le poivre arrive concassé. Dans la Trique à 120 €, je n'ai pas trouvé un grain de poivre complet du début à la fin, mais seulement un goût de poivre. C'est dommage, parce que deuxièmement, la graisse n'était pas fondante, mais tenace entre les dents. Nous avions aussi du cartilage dans la bouche et c'est exactement ce à quoi nous ne nous attendions pas ici, vu le niveau de qualité et le prix. C'est la dernière fois que je commande ici. Un bon goût, mais une qualité plutôt faible In english; hope that the quality will growth!
Nous avons passé un weekend exceptionnel en compagnie de Camille, Pascale et Patrick. Il est difficile de décrire cet écrin et ce que j ai pu ressentir dans ce lieu. L établissement est entretenu à la perfection, tout y est fait avec goût et en parfaite harmonie avec la nature qui l entoure. Il est très agréable de se promener dans le jardin, le potager, près du lac. Tout est y calme et serein. L expérience du cavage de la truffe est une découverte sensationnelle ! Le travail d équipe entre Pascale et ses chiens est formidable et leur relation a vous mettre la larme à l œil. Des heures de travail, de patience pour que Patrick puisse ensuite vous servir des plats généreux et d une qualité exceptionnelle. Vous pouvez croisez Patrick dans les truffières en train de tailler les arbres. Il s arrêtera pour discuter avec vous. Pascale et Camille racontent à merveille l histoire de la famille et de l établissement. Toutes ces heures, ces mois, ces années consacrées à la réalisation cet écrin, à son entretien, à son amélioration. Tout est pensé en vue du respect de la nature, sa diversité. Ils produisent leur blé, tous les légumes et les fruits même le savon ! Savon que vous retrouverez dans votre chambre. Lors du petit déjeuner et du dîner tous les plats sont présentés avec douceur par Pascale et leur origine n a aucun secret. Quel mérite vous avez ! Vous êtes une famille formidable! Nous reviendrons c est sûr et j espère très vite pour découvrir cet écrin à une autre saison. Jean et Emma
Nous y avons passé nos meilleurs vacances. Tous nos critères étaient réunis : nature, calme, gastronomie. La maitresse des lieux est très attentive à nos besoins et passionnée. C'était un plaisir d'avoir pu discuter avec elle. Nous reviendrons avec grand plaisir, tous les 2 et le chat.
Ou sont passées les merveilleuses terrines délicieusement épicées et parfumées à souhait absolument parfaites ? actuellement trop moulinées la texture est désolante. Bien décevantes alors que les tarifs sont plus élevés. Adieu donc la maison Duler
Un lieu magnifique et un accueil parfait. Les plats se voulants simples sont pourtant de grande qualité en saveur et surtout en fraîcheur..... Correspondant à nos attentes. À découvrir...
Accueil chaleureux et authentique par Mme Duler et domaine admirable dans une nature protégée et mise en valeur par le couple. Cependant le rapport qualité prix n’est pas bon notamment par rapport à la qualité de la chambre que nous avons occupé et par rapport aux bruits nocturnes et diurnes qui ont accompagnés notre séjour. (Pas les bruits des tourterelles). Dans un souci de vouloir tout faire je pense que les hôtes en oublient les fondamentaux de l’hôtel restauration.
Grosse déception. Après commande d’un demi-jambon désossé 2,5 kg acheté 388€ ce prétendu « meilleur jambon du monde », notre désarroi est total!!! La partie supérieure du jambon de couleur noire est complètement desséchée, dure et donc immangeable . Le gras est majoritaire.Le meilleur jambon du monde devient le plus cher du monde !!! Il reste de ce jambon une très faible partie consommable (maxi 500 grammes) qualité très moyenne et surtout trop salée. Ça ressemble à une arnaque bien organisée car le site Patrick Duler revendique la perfection . N’achetez pas. La Maison Duler vous accueille volontiers dans son « domaine »en vous facturant 6 € sa carafe d’eau du robinet et des menus hors de prix sans consistance et chambres limite insalubres.(voir les critiques). Je confirme La maison Duler est une organisation familiale d’arnaqueurs de ventes en ligne de leur jambon(et certainement d’autres) insipides .(le plus mauvais jambon du monde mais le plus cher!) Pour ceux qui auraient des doutes ,allez séjourner dans leur « domaine ». Et consultez les rares avis négatifs de ce lieu à fuir. Déception garantie. Cordialement Gg
Très déçu de ce séjour. Mme DULER nous a bien accueillis, elle a commencé par nous faire visiter notre chambre. Malgré le beau temps à l'extérieur la différence de température avec l'intérieur de la chambre était surprenante, il y faisait très froid. La visite s'est poursuivie vers la piscine et là... déception, piscine remplie de feuilles et la terrasse tout autour couverte d'aiguilles des arbres et de feuilles, ça donne pas envie. En ce qui concerne le dîner à 57 euros par personne !!! 1 tomate (certes bien coupée) avec quelques herbes parsemées dessus, du chevreuil effiloché avec des graines de seigle et une boule de glace à la reine des prés qui n'avait aucun goût. (pas de fromage), l'addition est quand même salée. Et la cerise sur le gâteau, le lendemain matin quand nous avons pénétré dans la salle de bain, une limace s'était invitée !!! Pour le petit déjeuner, il faut déjà attendre qu'il soit 9 heures, et ensuite que l'on vous explique comment est fait le pain et les biscottes !!! Un week-end gâché pour nous.
L'accueil de Mme et Mr Duler était très convivial, le jambon et le vin exquis. Le repas est préparé exclusivement avec les denrées du domaine.
Que dire !!! Amateur d'authenticité, de gastronomie le domaine de St Géry est un lieu unique ou l'on se ressource et d'ou , on en revient métamorphosé. Merci à cette grande famille pleine de générosité .
Christophe et Dominique P. Une prestation au top ! L'endroit est magique... Pascale et Patrick sont des passionnés dans leur domaine agricole et trufficole en biodynamie .... Je recommande également le restaurant du domaine sans égal à bien d'autres...
Admirable. Des produits bio, frais du domaine le plus souvent. Un chef plein de bonnes idées et son épouse des meilleures intentions pour les clients. On y revient avec plaisir.
Un lieu magique, un acceuil chaleureux, des produits plus que d'exceptions, une cuisine qui les met en valeur. Mais Patrick Duler et le Domaine de Saint-Géry, c'est bien plus que ça. C'est une vision globale, intelligente et passionnée de l'agriculture et de la gestion des ressources. C'est conserver le meilleur des traditions et du patrimoine tout en ayant le regard tourné vers l'avenir.
