Restaurant Hôtel Des Maures - Maison Borello

Nous avons uniquement profiter de la terrasse de l'hôtel des Maures où nous avons découvert la bière locale aux marrons glacés. La bonne humeur et la gentillesse du personnel nous a fait revenir plusieurs fois. Merci beaucoup à Lionel qui nous a bien aidé. Nous nous réjouissons déjà de revenir vous dire bonjour à notre prochaine venue à Collobrières. Merci à vous tous.

Établissement depuis déjà 5 générations, la sixième prête à prendre la relève, en tout cas je le souhaite.|Un service chaleureux, une cuisine qui mérite l'étoile du goût, (je vous conseille le fromage de tête, une onde de saveurs).|Merci à cette maison familiale, la Maison Borello, pour l'accueil et ce moment privilégié.|Au plaisir de revenir savourer votre cuisine et la qualité gustative de vos plats.|Merci pour le combat que vous menez chaque jour pour émerveiller nos papilles.|Et bien le bonjour à Papé Jean.

Établissement depuis déjà 5 générations, la sixième prête à prendre la relève, en tout cas je le souhaite. Un service chaleureux, une cuisine qui mérite l'étoile du goût, (je vous conseille le fromage de tête, une onde de saveurs). Merci à cette maison familiale, la Maison Borello, pour l'accueil et ce moment privilégié. Au plaisir de revenir savourer votre cuisine et la qualité gustative de vos plats. Merci pour le combat que vous menez chaque jour pour émerveiller nos papilles. Et bien le bonjour à Papé Jean.

Une madeleine de Proust pour moi ce lieu. Nous y allons depuis 30 ans , et il n’a pas changé. Une cuisine toujours superbe , un service au top . Et un cadre magnifique de Provence. N’hésitez pas!

Très bon restaurant, menu copieux, personnels à l'écoute des clients et Très sympathique. Je recommande vivement.

Nous avons passés un agréable moment sur cette terrasse au dessus de la rivière et sous les arbres. Cadre romantique, avec une légère brise pour nous rafraîchir, accueil chaleureux, personnel professionnel et aux petits soins avec la clientèle, plats goûteux et généreux. Tout parfait et prix plus que corrects. Je recommande vivement cet endroit. Le plus, une piscine sur le toit de l hôtel 😉

Famille de 6 personnes (2 adultes et 4 enfants) bien accueillie pour le déjeuner tardif. Bon rapport qualité/prix avec des plats généreux et des serveurs souriants et professionnels.

Nous sommes descendus en famille à Collobrières pour un mariage et nous avons passé des supers moments aussi bien à l’hôtel, qu’à la terrasse du bar ou au restaurant où nous avons très bien mangé… Toute l’équipe est très sympa et très accueillante ! La famille de Haute-Savoie

Super restaurant. Personnel très accueillant. Service rapide. Cuisine savoureuse et très copieuse.

Une petite nuit dans cet hôtel après un bon road trip a moto. Que dire?! Tout était parfait, l'accueil, le service, la chambre, petit village charmant, avec son marché dominicale. Le petit déj était lui aussi parfait, pris sur une belle et grande terrasse. Chambre spacieuse pour deux personnes, avec une remise au goût du jour, il y a peu je pense. Vraiment top. Encore un plus pour le personnel, que ce soit pour la chambre ou pour le service Bar, restaurant. Merci, je ne manquerais pas de revenir a l'occasion.

Très belle découverte Le service est parfait 👍🏼 L'équipe est très sympa 👌🏼 Le repas est excellent, très bon rapport qualité prix et la quantité au rendez vous 👌🏼 Cadre très agréable Bravo à toutes et tous 👏🏼🙏🏼

Toujours un plaisir de venir se régaler à l'Hôtel des Maures. Accueil de qualité, carte appétissante, service impeccable. Aujourd'hui assiette de jambon de pays et omelette aux champignons salade verte, puis daube de sanglier aux marrons de Collobrières (obligé, trop bon !!!) ... Une petite Épique à la châtaigne... Tout est parfait, je recommande à 100%

⭐⭐⭐⭐⭐ Très belle découverte au Restaurant des Maures ! Nous avons passé un excellent moment. Nous avons commencé par une bière impériale aux marrons glacés et un kir à la châtaigne, des spécialités originales et délicieuses. Côté plats, la daube de sanglier aux marrons était savoureuse et parfaitement cuisinée, tout comme les ribs de porc, tendres et généreux. Pour finir, le café gourmand était un vrai régal. L'accueil est chaleureux, le service agréable et l'ambiance conviviale. Toute l'équipe a été attentive a nos besoins. Une adresse que nous recommandons sans hésiter lors d'un passage à Collobrières.

Restaurant très agréable, équipe souriante, et présente, aucun stress ressenti. Repas très copieux et tarif raisonnable. Penser à réserver à l'avance. Facile à stationné en juin.

Déjeuner avec mon groupe de randonnée aujourd'hui (juin 2026). Super emplacement, super service et accueil, repas très copieux et prix plus que raisonnable ! Je reviendrai 😉 Merci beaucoup !

Trop Top 👍 tout était parfait , l'accueil , le service, la qualité et quantité dans les assiettes avec un choix sur la carte , le menu et les choix du jour À faire sans hésitation si vous venez à Collobrières 🤗😊 Pascale.B

Excellente étape : accueil très convivial et prestations aussi bien hôtellerie que restauration très appréciées. Un sans faute dans une petite ville de charme.

Venus en groupe d une cinquantaine de personnes , nous avons été bien accueillis sur la terrasse ombragée et pris un bon repas avec un service agréable,très aimable et efficace ! 😊

Très bien mangé.Tres bon accueil. les serveurs agréables.le café gourmand a recommander .La première fois que j'ai autant de gourmandises avec un café gourmand.

Coté restaurant uniquement : 2 repas et 1 petit déjeuner pris dans cet établissement. Tout etait parfait, rapport qualité prix imbattable, orientation gibier et daubes mais parfaitement cuisinés, pissaladière excellente, portions plus que généreuses. Service très rapide et efficace, reservation conseillée car succès au rendez-vous, seuls accueil et sourire peuvent être améliorés. Bravo, il y a longtemps qu’on n’avait pas fréquenté un établissement aussi agréable

Je recommande ce lieu tant pour son emplacement que pour son accueil. Personnel très souriant. Hôtel et restauration sur place pàrfait.

Super hôtel. Belle chambres confortables et silencieuses. Le restaurant propose une cuisine simple et excellente. Avec un rapport qualité prix défiant la concurrence. Le personnel sympathique et chaleureux.

Nous avons passé un séjour en famille remarquable. La gentillesse de l’équipe et la qualité du service nous ont régalé. L’hotel est idéalement situé entre la fabrique de bière et le terrain de pétanque. Bonne continuation!

Avis pour le restaurant uniquement qui est excellent. Le cochon de lait est tendre et goûteux. La tradition de la récolte des châtaignes donne lieu à des desserts gourmands.

Nous sommes entrés dans ce bar parce que nous aimons la bière et que nous avions entendu dire qu'ils proposaient des bières artisanales. Malheureusement, notre visite s'est avérée très décevante. Le service était désagréable ; pour notre deuxième boisson, nous avons dû rentrer à l'intérieur pour commander, car personne ne venait plus. Sur l'addition, il y avait finalement des boissons que nous n'avions ni commandées ni bues. La terrasse était vide, ce n'était donc pas parce qu'il y avait trop de clients. Nous ne nous sommes pas sentis les bienvenus et nous nous sommes sentis mal à l'aise.

"Comme à la maison" : Il règne dans cette maison, qui se transmet de génération en génération (actuellement la 5ème) une atmosphère de maison de famille et de maison d'amis !!! Vous êtes formidablement reçus, les équipes de l'hôtel (chambre PARFAITE) et du restaurant (plats EXCELLENTS traditionnels ou cuisine moderne) sont parfaitement rodées pour vous accueillir et avoir à votre endroit, une écoute active, et ce, de votre arrivée à votre départ. CHAPEAU !!!! Ah, j'oubliai : LE PRIX DES CHAMBRES ET DES PLATS OU MENUS, SONT TRES TRES COMPETITIFS !!!!

Venu pour un déjeuner dominical. Nous avons mangé sur la terrasse (à l’intérieur, il fallait réserver). Menu 25 ou 30 euros très copieux et très bon. Service agréable. Au top

Un resto comme je les aime avec du caractère du charme provençal ... Je suis allé à Collobrieres, j'aime y flâner c'est si vert si beau du coup j'ai fait une pose resto, une pissaladière puis des pâtes au pistou, j'adore. J'avais l'agréable impression d'avoir mangé chez ma grand mère comme avant, en partant... Merci

Restaurant excellent, traditionnel. Super équipe et ambiance tranquille. Très bonne adresse été comme hiver, une valeur sûre !

Nous avons pu déjeuner avec un groupe de 51 personnes. C'est une excellente cuisine de terroir avec un service impeccable. Adresse parfaite pour les clubs automobiles avec un grand parking à proximité. Le restaurateur nous a proposé une formule parfaitement adaptée qui a conquis l'ensemble des convives.

Nous sommes venus en groupe, plus de 50 personnes. Service au top, c'était délicieux , tout le monde a aimé, les portions sont copieuses et l'accueil parfait! On reviendra, c'est une super adresse

Déplorable ! !! Je réserve 24h avant, on me répond ok J'arrive à l'heure 12h30 et on nous propose une table dans la partie bar ! ! Juste à côté du bar et d'un groupe de personnes très bruyante. Je précise que j'ai réservé et que je souhaite manger dans la salle du restaurant, la fille repars un petit moment et le patron ne vient même pas d'excuser Lamentable Nous sommes du coin et étions déjà venu mais là on n'est pas respecté, manque de sérieux et de politesse.

25 février 2026. Énième journée pétanque devant votre établissement ! Et bien entendu avec le repas qui va avec. Comment vous dire merci ? Merci de votre accueil, merci de votre disponibilité, merci de votre gentillesse, merci pour votre service, et un grand merci pour votre succulent repas. Comme d'habitude, tout était parfait. Des mercis particuliers à Anaïs et Renaud. A bientôt très certainement tellement on est bien chez vous. Les petanqueurs de BORMES les Mimosas. Claude.

Hôtel très propre, bien placé et chaleureux . L'établissement a récemment été rénové, le personnel est accueillant. Vous pouvez y séjourner les yeux fermés

Restaurant en famille un midi de vacances scolaires. Préférable de réserver. Salle agréable, pas trop bruyante. Plats locaux (daube de gibier), qq plats pour végétariens. L'été, terrasse au dessus de la rivière qui doit être bien agréable.

Expérience pour la partie restaurant. Prix abordables et portions généreuses ! Le service est rapide, le personnel agréable. Nous avons passé un bon moment et reviendrons avec plaisir !

Si vous êtes un gros mangeur ou gourmand, allez manger dans ce restaurant..... tous les plats sont copieux et bons, parfaitement servis. Les prix des plats ou des menus sont raisonnables.....

Déjeuner en bord de rivière en cette salle du centre du village Provençal. L' accueil y est dès plus convivial, la carte fournie et le plat du jour onglet délicieux, frites home made. Je me suis régalé et le plaisir se partageant, la salle en était comble. Nécessité évidente de réserver. La promenade pédestre digestive impose la visite du village et de marcher jusqu'aux vestiges de l église haut lieu de concert.

Nous sommes venus en groupe avec notre club de Z3. Nous etions une vingtaine de personnes. Nous avons reçu un tres bon accueil, le personnel était a l'écoute et très sympathique. La salle était spacieuse et agréable. Nous avons pris le menu à 25 e avec une entrée unp’at et un dessert et c'était tres bon et tres copieux.

Nous avons découvert ce restaurant aujourd'hui. Quel régal. Nous avons adoré, l endroit, l ambiance et surtout les plats. C était vraiment délicieux. Le personnel est très sympathique. Nous reviendrons.