Roquefort

Très bien, heureusement qu'ils étaient là....

Expérience formidable. À voir absolument !

Nous continuons à découvrir de magnifiques villages près de l'Espagne, avec leurs charmantes ruelles et leurs monuments, comme des églises centenaires, entourés, bien sûr, de vastes étendues de vignobles réputés. Bref, il faut les visiter pour vraiment ressentir l'empreinte qu'ils laissent, sans oublier leur excellente cuisine 🍽🥂⛪🙏🕯🏡🌲🌳🍇📷📹

Roquefort des Corbières avec le meilleur guide : Luc Castan, un vrai Roquefortois de plusieurs générations, ancien vigneron, il connaît son village dans tous les détails avec noms , histoires, propriétaires, anecdotes, contes en paroi...un encyclopédie vivante. Le village et le refuge des anciens paysans, vignerons, bergers agriculteurs. Tous taillés dans la roche qui compose les collines sur laquelle trois moulins à vent ont été achetés et restaurés par des particuliers. Les maisons du village sont mitoyennes construites avec les restes du château et ses fortifications. Lieu de passage de randonneurs, il faut voir la belle chapelle St Martin, les ruines du château, les moulins, les falaises avec son fameux "nounours" , les cavités, les vielles maisons,les vignes, tout à photographier.... Plusieurs Danois, Suédois et autres francais amoureux des belles pierres n'ont pas hésiter à acheter ces demeures qu'ils restaurent magnifiquement. Il y aurait des parcelles de vignes à acheter.. quelques lapins de terre. Un terrain viabilité en cours de ventes d'environ 60 parcelles , quelques maisons sont en cours de réalisation. Ici , pas de pollution , il suffit de s'adapter pour séduire les Roquefortois. Allez faire un tour, vous ne regretterez pas.