Baumanière Les Baux de Provence

Séjour au-delà de mes attentes ! La chambre était très propre, confortable et parfaitement entretenue. Le personnel a été aux petits soins tout au long du séjour, avec une mention spéciale pour Philippe, particulièrement attentionné et chaleureux. Une très belle expérience, je reviendrai avec grand plaisir !

Nous y avons passé un très bon moment . Seule fausse note le petit déjeuner beaucoup trop cher et gâché par les guêpes qui ont envahi notre table. Notre repas a la cabro d or était excellent . Le personnel adorable a contribué a rendre ce moment inoubliable. Il mériterait largement une étoile surtout lorsque nous le comparons a d autres qui l ont déjà....

Un immense bravo et merci à toute l’équipe de L’Oustau de Baumanière pour le travail exceptionnel accompli. De la réception à la salle, en passant bien évidemment par les équipes de cuisine, nous avons ressenti une véritable passion, une grande attention aux détails et un sens remarquable de l’hospitalité. Nous avons eu la chance de découvrir La Cabro d’Or ainsi que la table étoilée de Glenn Viel, et ces deux expériences nous ont profondément marqués. Nous avons passé un moment incroyable dans votre maison et avons reçu une véritable claque gastronomique avec la cuisine de Glenn Viel : une cuisine d’une grande précision, pleine d’émotion et de personnalité. Nous tenons à féliciter et remercier chaleureusement toutes les équipes pour leur professionnalisme, leur générosité et la qualité du travail fourni au quotidien. Chaque personne contribue à faire vivre l’âme de cette magnifique maison. Nous repartons avec de merveilleux souvenirs et beaucoup d’admiration pour votre savoir-faire. Merci à tous et bravo pour cette excellence.

Très belle expérience à Baumanière, dans un cadre exceptionnel au cœur de la vallée des Baux-de-Provence et des Alpilles. La propriété est vaste et parfaitement intégrée à son environnement, avec plusieurs espaces distincts accessibles par navette privée mise à disposition. L'hotel dispose de différentes piscines, dont une chauffée ce qui est particulièrement agréable. La chambre Luxe avec terrasse est spacieuse et confortable. La décoration réussit à associer le charme d'une ancienne bâtisse provençale avec des équipements et un confort très actuels. Le petit déjeuner peut être pris dans l'un des deux restaurants du domaine. Le choix est satisfaisant et met à l'honneur plusieurs produits locaux de grande qualité, parfaitement sélectionnés. Une très belle adresse pour découvrir la région dans un environnement à la fois raffiné, authentique et reposant (village des Baux-de-Provence et Carrières des Lumières accessibles à pied).

Le lieu est mythique, magnifiquement entretenu. Tout le monde est aux petits soins. La chambre est belle avec une jolie terrasse, piscine superbe. Et le dîner 3* chez Glenn Viel est juste époustouflant. Merci chef pour cette proximité et cette gentillesse avec les clients. Ils ont leur propre boulangerie sur place ce qui fait que le petit déjeuner est également très bon avec que des produits frais. Le personnel est tellement adorable ! Ça fait plaisir de voir des gens aimer leur travail… Petit bémol pour le spa que je n’ai pas trouvé à la hauteur du lieu et du standing.. et quand on dort dans l’ancienne bâtisse c’est dur d’avoir à se rhabiller pour prendre le van et nous ramener à notre chambre… À très très bientôt !

Expérience très bonne pour l’anniversaire de ma conjointe, des points sont à revoir car ont quelques peu gâchés cette expérience pour qu’elle soit exceptionnelle comme dans d’autres hôtels de ce standing. - Le cadre est exceptionnel, les chambres sont très bien malgré le manque d’explications sur la climatisation (s’il en existe ?). Une moustiquaire serait fortement appréciée surtout à proximité des sources d’eaux comme des fontaines et des arbres. - Restaurant gastronomique l’Oustau 3 étoiles mais pas de réel waw, plus un coup de chaud très désagréable. En effet, la salle manquait cruellement de climatisation, de ce fait, à la fin de mon repas j’ai dû quitter 3 fois ma table pour aller prendre l’air. Cela a réellement gâché mon expérience gastronomique et en plus pour l’anniversaire de ma conjointe. Vraiment une réelle déception et goût amer (les voisins de table étaient du même avis…). Une photo et discussion avec le chef Viel qui n’a duré qu’une minute car il fallait que j’aille dehors prendre l’air. Alors que j’aurai tellement voulu parler de gastronomie avec lui (étant dans l’hôtellerie et restauration haut de gamme dont un étoilé aussi), cela aurait été passionnant d’échanger plus longuement… - Les plats devraient être revus en quantité, très peu dans l’assiette, mais d’une très bonne qualité. Incompréhension totale autour du canard sur un plateau pour sa présentation de table en table mais qui au final repart et le plat suivant qui n’a rien à voir puisque nous n’étions même pas à l’entrée. - Le petit déjeuner au Cabro d’Or était quant à lui parfait !

Le cadre est splendide : la bâtisse, la nature et l’atmosphère des Baux-de-Provence en font un lieu exceptionnel. Malheureusement, l’expérience hôtelière n’est pas à la hauteur d’un 5 étoiles.|Petit-déjeuner très frugal, avec peu de fruits frais et aucune mise en avant des produits locaux pourtant emblématiques de la région, comme les fromages de chèvre ou de brebis.|La panière de pain en libre-service, sans pince pour se servir, laisse également dubitatif sur l’hygiène. |L’omelette servie avait par ailleurs un goût particulièrement désagréable.|Literie de mauvaise qualité, trop dure, sans demande préalable pour rajout d’un sur matelas, serviettes de toilette bas de gamme, service globalement médiocre, manque de professionnalisme. |Enfin, la tenue du personnel peu soignée, renforce l’impression d’un standing nettement inférieur aux attentes.|C’est d’autant plus surprenant que l’établissement abrite un restaurant 3 étoiles, ce qui laisse naturellement attendre un niveau d’excellence bien supérieur dans toute l’expérience client.|Un très bel écrin pour un bijou de pacotille. Regrettable et décevant.

Un Environnement d’une beauté, sauvage et Préservé… Tradition et qualité à la française, Dans tout ce qu’il y a de mieux.. En toute décontraction.. Ce qu’il veut dire qu’il y a trois fois plus de travail pour arriver à ce résultat. Cuisine et produits juste exceptionnels tant à l’Oustau que la Cabro d’or.. Une grande, Très grande maison.. Nous reviendrons encore & encore

Notre séjour a été tout simplement idyllique. Nous avons eu l’excellente surprise d’être surclassés dès notre arrivée. Le personnel est adorable, attentionné et d’une grande chaleur humaine. Les nombreuses délicates attentions de l’établissement à l’occasion de l’anniversaire de mon épouse ont largement contribué à rendre ce voyage absolument merveilleux.||||Le repas à l’Oustau de Baumanière fut exceptionnel, véritablement digne d’un restaurant trois étoiles. Un immense merci à Glenn Viel et à ses équipes pour cette expérience gastronomique hors du commun.

Tout simplement magique. Ok nous n'étions pas dans la demeure principale mais a l'autre bout du domaine. Extérieurement les bâtisses ont moins de charme mais ... Un accueil irréprochable.... merci a Julien pour toute la présentation du domaine, pour le côté jovial et proche du client. Une suite somptueuse a proximité du bar / restaurant bistronomique / pdj. Merci a tous ceux que nous avons rencontré. Pas une faute de goût dans le mobilier. De l'espace. Un joli parc pour se promener et du personnel extrêmement courtois et attentionné... On reviendra car vous avez été exceptionnel !!! Ps: possibilité de charger sa voiture electrique a l'hôtel