Hotel.sarlNous avons eu le privilège de séjourner au sein du magnifique domaine de Baumanière. Le lieu offre une quiétude exceptionnelle, dans un cadre paysager soigneusement entretenu et propice à la détente. Les chambres, élégantes et décorées avec beaucoup de goût, allient confort et raffinement. L’accueil est à la fois professionnel et chaleureux, et le personnel se distingue par sa disponibilité et sa réactivité face à chaque demande. Le dîner à L’Oustau de Baumanière fut une expérience gastronomique fabuleuse, un véritable moment d’exception qui mérite d’être vécu… et renouvelé ! Le petit-déjeuner, généreux et composé de produits de qualité, vient parfaire ce séjour. Une parenthèse enchantée où tout est réuni pour vivre une expérience mémorable. Un pur régal à tous les niveaux, que nous aurons grand plaisir à renouveler.
Baumanière Les Baux de Provence
Hôtel · Les Baux-de-Provence (13)
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À propos de Baumanière Les Baux de Provence
Hôtel chic dans parc avec chambres raffinées, piscines, spa et 2 restaurants de renom.
Informations mises à jour le .
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Avis clients (700)
Mon époux et moi-même tenons à adresser nos plus sincères et chaleureux remerciements à l’ensemble des équipes de la Baumanière. Durant ces trois jours, nous avons été littéralement comblés par la qualité exceptionnelle de l’accueil, les attentions délicates et l’excellence de toutes les prestations, jusqu’à notre départ. Chaque instant a été une véritable parenthèse enchantée, où tout concourt à rendre le séjour absolument parfait. Nous adressons une mention toute particulière aux Chefs et à leurs équipes, dont le talent, la créativité et l’excellence culinaire ont sublimé notre soirée de célébration de nos 25 ans de mariage. La finesse des saveurs, la justesse des associations et le raffinement de chaque assiette ont fait de ce dîner un véritable enchantement pour les papilles, transformant ce moment en une expérience gastronomique d’exception, empreinte d’émotion et de souvenirs inoubliables. Un immense merci à toutes et à tous pour cette expérience remarquable, qui restera gravée dans nos mémoires. La Baumanière incarne, à nos yeux, l’excellence dans ce qu’elle a de plus généreux et de plus authentique.
Une très belle expérience à Baumanière, dans un cadre absolument exceptionnel. La beauté du lieu, la vue extraordinaire et le charme de la chambre ont rendu le séjour particulièrement agréable. Une mention toute particulière pour Philippe et l’ensemble de l’équipe de l’Oustau, dont la gentillesse, l’attention et la qualité du service ont véritablement contribué à rendre notre séjour spécial. Nous avons également beaucoup apprécié les échanges avec le chef Glenn Viel lors de notre dîner : une expérience gastronomique remarquable, avec un service impeccable et beaucoup de générosité. La salle de sport, moderne et très bien équipée, est un vrai plus. J’ai également beaucoup apprécié le massage réalisé par Lisa, particulièrement relaxant et parfaitement exécuté. Quelques petits points pourraient néanmoins être améliorés pour que l’expérience soit absolument parfaite. L’absence de réception directement au niveau de l’Oustau et un manque de circulation de certaines informations rendent parfois l’arrivée et l’organisation du séjour un peu moins fluides. Dans la chambre, quelques détails mériteraient également une attention supplémentaire : la télévision est assez petite au regard de la taille de la chambre, et certains éléments de la salle de bains pourraient être mieux entretenus. Enfin, nous avons trouvé le service du soir assez léger et les chambres faites relativement tard dans l’après-midi. Ce sont toutefois des détails qui, à nos yeux, ne doivent pas faire oublier la qualité exceptionnelle du lieu, la beauté de l’environnement et surtout la gentillesse remarquable des équipes. Avec quelques ajustements, l’expérience pourrait être tout simplement parfaite. Nous repartons avec un très beau souvenir de Baumanière et espérons avoir l’occasion d’y revenir.
Le lieu est reposant et authentique, magnifiquement entretenu. Les employés sont au petits soins pour vous faire passer un excellent séjour. La chambre était belle, même si nous n'avons pas eu celle réservée avec terrasse. Les piscines et le parc sont superbes. Le dîner à l'oustau chez Glenn Viel est juste époustouflant. Le personnel est vraiment gentil, au petit déjeuner (garni de bons produits fabriqués sur place par la boulangerie de Brandon Dehan) et au restaurant La Cabro très bon. Ça fait plaisir de voir des gens aimer leur travail…Bravo
Un séjour extraordianire ! Le domaine maginifique, que l'on peut arpenter avec les explications de Mr Charial lors d'un parcours incroyable. La gentillesse et le professionnalisme du personnel, de la réception au service en chambre en passsant par la restauration. Et que dire du dîner à l'Ousteau ! Découvrir l'univers de Glen Viel avec qui nous avons pu échanger à été un pur bonheur. Un voyage gastronomique divin. Et l'une des plus belles (si ce n'est la plus belle) cave de France que nous avons eu le plaisir de visiter avec Yann , le sommelier, qui nous a apporter d'excellents conseils sur les vins qui ont pu sublimer notre repas déjà parfait ! Encore un grand merci pour cet échange ! En résumé, aller à Baumanière est un voyage dans le temps où l'on découvre à chaque endroit l'histoire d'une famille qui a su faire de cet endroit un paradis.
Baumanière est un magnifique domaine avec plusieurs sites de logement dont le Manoir où nous avons particulièrement apprécié la décoration et le confort de la chambre mais aussi la qualité du service soulignant la générosité et la ponctualité du service en chambre du petit déjeuner ! |Les 4,5 hect de parc sont un véritable havre de tranquillité avec ses multiples piscines, le SPA, la salle de remise en forme et les jardins potager à visiter ! La navette est bien appréciable pour aller diner à l’Oustau et se rendre à la boutique dont le responsable est juste génial et intarissable sur les meilleures visites de la région.
Séjour au-delà de mes attentes ! La chambre était très propre, confortable et parfaitement entretenue. Le personnel a été aux petits soins tout au long du séjour, avec une mention spéciale pour Philippe, particulièrement attentionné et chaleureux. Une très belle expérience, je reviendrai avec grand plaisir !
Nous avons séjourné une nuit et nous avons regretté de ne pas rester un peu plus !|La chambre était très spacieuse et impeccable (nous étions en chambre luxe à grand lit, dans le bâtiment Carita).|La salle de bain avait une très grande baignoire et une douche.|Nous avons voyagé avec notre bébé de moins d’un an, et la chambre avait été préparée avec un lit bébé, ce qui était super !|Le petit déjeuner était délicieux avec des produits de qualité et un excellent service. Le cadre est également magnifique. J’ai seulement trouvé qu’il manquait un peu de variété de fruits au buffet, mais sinon c’était parfait.|L’endroit est grand, calme et en pleine nature - c’est le lieu idéal pour se reposer.|Nous n’avons pas dîné au restaurant - pensez à réserver bien à l’avance (au moins 3 mois pour le gastronomique)
Nous y avons passé un très bon moment . Seule fausse note le petit déjeuner beaucoup trop cher et gâché par les guêpes qui ont envahi notre table. Notre repas a la cabro d or était excellent . Le personnel adorable a contribué a rendre ce moment inoubliable. Il mériterait largement une étoile surtout lorsque nous le comparons a d autres qui l ont déjà....
Un immense bravo et merci à toute l’équipe de L’Oustau de Baumanière pour le travail exceptionnel accompli. De la réception à la salle, en passant bien évidemment par les équipes de cuisine, nous avons ressenti une véritable passion, une grande attention aux détails et un sens remarquable de l’hospitalité. Nous avons eu la chance de découvrir La Cabro d’Or ainsi que la table étoilée de Glenn Viel, et ces deux expériences nous ont profondément marqués. Nous avons passé un moment incroyable dans votre maison et avons reçu une véritable claque gastronomique avec la cuisine de Glenn Viel : une cuisine d’une grande précision, pleine d’émotion et de personnalité. Nous tenons à féliciter et remercier chaleureusement toutes les équipes pour leur professionnalisme, leur générosité et la qualité du travail fourni au quotidien. Chaque personne contribue à faire vivre l’âme de cette magnifique maison. Nous repartons avec de merveilleux souvenirs et beaucoup d’admiration pour votre savoir-faire. Merci à tous et bravo pour cette excellence.
Très belle expérience à Baumanière, dans un cadre exceptionnel au cœur de la vallée des Baux-de-Provence et des Alpilles. La propriété est vaste et parfaitement intégrée à son environnement, avec plusieurs espaces distincts accessibles par navette privée mise à disposition. L'hotel dispose de différentes piscines, dont une chauffée ce qui est particulièrement agréable. La chambre Luxe avec terrasse est spacieuse et confortable. La décoration réussit à associer le charme d'une ancienne bâtisse provençale avec des équipements et un confort très actuels. Le petit déjeuner peut être pris dans l'un des deux restaurants du domaine. Le choix est satisfaisant et met à l'honneur plusieurs produits locaux de grande qualité, parfaitement sélectionnés. Une très belle adresse pour découvrir la région dans un environnement à la fois raffiné, authentique et reposant (village des Baux-de-Provence et Carrières des Lumières accessibles à pied).
Le lieu est mythique, magnifiquement entretenu. Tout le monde est aux petits soins. La chambre est belle avec une jolie terrasse, piscine superbe. Et le dîner 3* chez Glenn Viel est juste époustouflant. Merci chef pour cette proximité et cette gentillesse avec les clients. Ils ont leur propre boulangerie sur place ce qui fait que le petit déjeuner est également très bon avec que des produits frais. Le personnel est tellement adorable ! Ça fait plaisir de voir des gens aimer leur travail… Petit bémol pour le spa que je n’ai pas trouvé à la hauteur du lieu et du standing.. et quand on dort dans l’ancienne bâtisse c’est dur d’avoir à se rhabiller pour prendre le van et nous ramener à notre chambre… À très très bientôt !
Expérience très bonne pour l’anniversaire de ma conjointe, des points sont à revoir car ont quelques peu gâchés cette expérience pour qu’elle soit exceptionnelle comme dans d’autres hôtels de ce standing. - Le cadre est exceptionnel, les chambres sont très bien malgré le manque d’explications sur la climatisation (s’il en existe ?). Une moustiquaire serait fortement appréciée surtout à proximité des sources d’eaux comme des fontaines et des arbres. - Restaurant gastronomique l’Oustau 3 étoiles mais pas de réel waw, plus un coup de chaud très désagréable. En effet, la salle manquait cruellement de climatisation, de ce fait, à la fin de mon repas j’ai dû quitter 3 fois ma table pour aller prendre l’air. Cela a réellement gâché mon expérience gastronomique et en plus pour l’anniversaire de ma conjointe. Vraiment une réelle déception et goût amer (les voisins de table étaient du même avis…). Une photo et discussion avec le chef Viel qui n’a duré qu’une minute car il fallait que j’aille dehors prendre l’air. Alors que j’aurai tellement voulu parler de gastronomie avec lui (étant dans l’hôtellerie et restauration haut de gamme dont un étoilé aussi), cela aurait été passionnant d’échanger plus longuement… - Les plats devraient être revus en quantité, très peu dans l’assiette, mais d’une très bonne qualité. Incompréhension totale autour du canard sur un plateau pour sa présentation de table en table mais qui au final repart et le plat suivant qui n’a rien à voir puisque nous n’étions même pas à l’entrée. - Le petit déjeuner au Cabro d’Or était quant à lui parfait !
Le cadre est splendide : la bâtisse, la nature et l’atmosphère des Baux-de-Provence en font un lieu exceptionnel. Malheureusement, l’expérience hôtelière n’est pas à la hauteur d’un 5 étoiles.|Petit-déjeuner très frugal, avec peu de fruits frais et aucune mise en avant des produits locaux pourtant emblématiques de la région, comme les fromages de chèvre ou de brebis.|La panière de pain en libre-service, sans pince pour se servir, laisse également dubitatif sur l’hygiène. |L’omelette servie avait par ailleurs un goût particulièrement désagréable.|Literie de mauvaise qualité, trop dure, sans demande préalable pour rajout d’un sur matelas, serviettes de toilette bas de gamme, service globalement médiocre, manque de professionnalisme. |Enfin, la tenue du personnel peu soignée, renforce l’impression d’un standing nettement inférieur aux attentes.|C’est d’autant plus surprenant que l’établissement abrite un restaurant 3 étoiles, ce qui laisse naturellement attendre un niveau d’excellence bien supérieur dans toute l’expérience client.|Un très bel écrin pour un bijou de pacotille. Regrettable et décevant.
Un Environnement d’une beauté, sauvage et Préservé… Tradition et qualité à la française, Dans tout ce qu’il y a de mieux.. En toute décontraction.. Ce qu’il veut dire qu’il y a trois fois plus de travail pour arriver à ce résultat. Cuisine et produits juste exceptionnels tant à l’Oustau que la Cabro d’or.. Une grande, Très grande maison.. Nous reviendrons encore & encore
Notre séjour a été tout simplement idyllique. Nous avons eu l’excellente surprise d’être surclassés dès notre arrivée. Le personnel est adorable, attentionné et d’une grande chaleur humaine. Les nombreuses délicates attentions de l’établissement à l’occasion de l’anniversaire de mon épouse ont largement contribué à rendre ce voyage absolument merveilleux.||||Le repas à l’Oustau de Baumanière fut exceptionnel, véritablement digne d’un restaurant trois étoiles. Un immense merci à Glenn Viel et à ses équipes pour cette expérience gastronomique hors du commun.
Tout simplement magique. Ok nous n'étions pas dans la demeure principale mais a l'autre bout du domaine. Extérieurement les bâtisses ont moins de charme mais ... Un accueil irréprochable.... merci a Julien pour toute la présentation du domaine, pour le côté jovial et proche du client. Une suite somptueuse a proximité du bar / restaurant bistronomique / pdj. Merci a tous ceux que nous avons rencontré. Pas une faute de goût dans le mobilier. De l'espace. Un joli parc pour se promener et du personnel extrêmement courtois et attentionné... On reviendra car vous avez été exceptionnel !!! Ps: possibilité de charger sa voiture electrique a l'hôtel
A femme exceptionnelle,cadeau exceptionnel Nous y avons séjourné au mois de mars 2019 Séjour dans une suite à "Baumanière" aux Baux-de-Provence avec traitement bien-être et dîner gastronomique - (mars 2019, à l'occasion de l'anniversaire de ma femme). Nous y avons trouvé ce que nous avons cherché, à savoir "L'esprit Baumanière" qu'on ne peut expliquer que si on y a séjourné. Nous avons apprécié particulièrement le surclassement (de suite junior en suite) afin de compenser le fait qu'on n'a pas pu dîner au restaurant le soir de notre arrivée. Seule petite remarque: on exagère dans la marge qu'on prend sur les digestifs en fin de repas.
Magnifique séjour. On a passé un week-end sublime. Tres accueillants chaleureux. Le chef en cuisine c'est surpassé; avec beaucoup de délicatesse. C`est plats ce sont des tableaux de grand maitre. Le personnels tres chaleureux. Bravo a toute leurs équipe. Merci pour cette accueil.
Un séjour incroyable Repos détente Disponibilité des équipes Professionnalisme comme je l'aime Tout est agréable Désolé de ne pas être très français et de chercher a râler Tout cela parce que cela fait du bien de dire qu'on s'y sent comme chez des amis qui veulent que vous passiez un moment suspendu dans le temps Mon premier séjour mais je l'espère pas le dernier
Séjourner au Domaine de Baumanière est une véritable parenthèse enchantée. Le cadre est d’une beauté saisissante, niché au pied des Baux-de-Provence, entre nature préservée et élégance discrète. Le personnel est aux petits soins, avec une attention délicate à chaque détail. La Table du Cabro d’Or est un pur régal : des plats raffinés, inspirés du terroir provençal, sublimés par une cuisine inventive et généreuse. Le jardin, les senteurs, la lumière… tout invite à la détente et à la contemplation. Une expérience sensorielle et humaine inoubliable, que je recommande sans hésiter à tous les amoureux de vivre
Dès notre arrivée à Baumanière, nous avons été immédiatement enveloppés d’un sentiment de bien-être. Le personnel, chaleureux et attentionné, prend soin de vous et permet de se sentir comme chez soi, de lâcher prise dès votre arrivée. L’enchantement commence avec la découverte des jardins, du potager et des Alpilles environnantes, puis se poursuit avec la visite immersive des Carrières de Lumières, toutes proches et rendue simple grâce à la navette. La chambre, spacieuse et élégante, aux couleurs enveloppantes et chaleureuses, prolonge cette atmosphère de sérénité et de raffinement. Pause détente et cocktails au bord de la piscine. Chaque instant de notre séjour, chacun des détails est pensé pour notre bien-être. La journée s’achève en beauté par un dîner savoureux à la Cabro d’Or : légumes gorgés de saveurs, jus et sauces incroyables. Le petit déjeuner, gourmand, varié et raffiné, parachève ce séjour unique. Le point culminant de ce week-end reste l’Oustau de Baumanière, véritable apothéose gastronomique. Un séjour exceptionnel, entre calme, sérénité, beauté provençale, gourmandise à la française et élégance que nous avons déjà hâte de renouveler.
Le cadre est superbe, l’expérience sur place ne l’est pas. Description de la chambre mensongère (pas de baignoire…) Petit déjeuner bon mais indigne d’un 5 étoiles. Le manque de personnel est criant tout au long du séjour, vraiment dommage au regard du prix des chambres! Le comble , l’hôtel nous a cassé les roulettes d’une valise Rimowa de moins d’un an et nous traite de menteurs quand nous leur signalons (cf. un autre avis) Si vous voulez vivre une expérience hôtelière 5* avec un restaurant 3* Michelin, il existe d’autres alternatives en France qui répondent bien mieux à vos attentes! Fuyez…