Hôtel de La Tour

Pour célébrer les 18 ans de mon frère, nous pensions que le restaurant de l’hôtel de la Tour constituerait un bon moyen de braver le ressenti 36°C de cette canicule de juin. C’était sans compter sur l’amabilité du responsable qui semble considérer qu’avoir le dos au soleil dans ces conditions est complètement normal car fermer un rideau (d’une fenêtre ne donnant même pas sur la mer) entraverait la vue des clients à l’intérieur. Je pensais que le poisson en croûte de sel était la seule cuisson lente au programme, mais ma grand-mère de 83 ans a bien failli fondre avant le dessert. Le reste de l’équipe était en revanche accueillante, un grand merci à notre serveuse qui a su compenser ce très mauvais départ (et l’inconfort qui s’en est suivi).

Nous tenons à adresser nos plus sincères remerciements à toute l'équipe du restaurant de l'Hôtel de la Tour pour l'extraordinaire moment que nous avons eu le plaisir de partager dans votre établissement.||Dès notre arrivée, nous avons été séduits par la qualité de l'accueil, l'élégance du service, le professionnalisme de chacun et cette bienveillance sincère qui fait toute la différence. Dans un cadre magnifique, nous avons vécu une expérience gastronomique et humaine remarquable, portée par une équipe attentive, chaleureuse et passionnée par son métier.||La bouillabaisse que nous avons dégustée mérite une mention toute particulière. Servie dans les plus pures traditions et dans les règles de l'art, elle fut tout simplement exceptionnelle. Les produits étaient d'une fraîcheur irréprochable, les saveurs parfaitement équilibrées, les cuissons maîtrisées avec précision et les accompagnements généreux. Chaque étape du service témoignait d'un véritable respect de cette spécialité emblématique de notre région. Copieuse, raffinée et préparée avec un savoir-faire remarquable, cette bouillabaisse restera sans aucun doute parmi les meilleures qu'il nous ait été donné de déguster.||Nous souhaitons également mettre à l'honneur des personnes qui ont largement contribué à rendre ce moment inoubliable : Franck, Gabin, Lucas, Sébastien et Matisse et tous les autres.. Leur professionnalisme exemplaire, leur disponibilité, leur gentillesse naturelle, leur sourire constant et leur souci du détail ont transformé un excellent repas en un moment d'exception. Ils incarnent parfaitement les valeurs de l'hôtellerie et de la restauration de grande qualité.||Nous n'oublions évidemment pas l'ensemble des collaborateurs qui œuvrent avec discrétion mais efficacité pour offrir un service irréprochable. Chacun, à son niveau, participe à créer cette atmosphère conviviale, élégante et authentique qui donne envie de revenir.||Nos félicitations les plus chaleureuses vont également au chef cuisinier et à toute sa brigade. Leur talent, leur exigence et leur passion se retrouvent dans chaque assiette. Derrière cette cuisine généreuse et raffinée se cache un travail remarquable qui mérite d'être salué et reconnu.||Il est aujourd'hui rare de rencontrer un établissement réunissant à ce point excellence culinaire, qualité de service, professionnalisme et chaleur humaine. Vous avez réussi à faire de ce repas bien plus qu'un simple déjeuner : un véritable souvenir de bonheur, de partage et de plaisir gastronomique.||Merci infiniment à toute l'équipe pour cette expérience exceptionnelle. Nous repartons enchantés, avec l'envie certaine de revenir très prochainement et de recommander votre établissement à tous les amateurs de bonne cuisine et de service d'excellence.||Une adresse d'exception, portée par des professionnels passionnés et profondément attachés à la satisfaction de leurs clients. Cinq étoiles ne suffisent presque pas à exprimer notre gratitude et notre admiration. ⭐⭐⭐⭐⭐✨|Richard et Stéphanie Chambre 20

Très déçus de ce restaurant sélect de Sanary.|Nous arrivons à 12h45 sans avoir réservé, apparemment toutes les places en terrasse l’ont été, ok notre erreur! Nous sommes relégués dans une salle à l’intérieur et le garçon nous dit froidement «  vous n’êtes pas obligés de rester » Quel accueil! Quel professionnalisme !|Un autre garçon nous apporte les cartes, je demande le plat du jour dans le menu du midi annoncé à 30€, on me répond que c’est épuisé!!! Quel manque d’anticipation! Appâter le client avec un menu midi à un tarif intéressant pour ensuite lui répondre que c’est épuisé mais qu’il peut choisir à la carte à un tarif beaucoup plus élevé, ce n’est pas fair.|Nous avons donc quitté le restaurant sans y manger, je ne peux donc pas noter la nourriture , mon commentaire porte sur l’accueil!

Mes propos sont relatifs au restaurant, accueil=pas de bonsoir, une dizaine de serveurs non attentatifs et non attentionnés,il faut supprimer le mot "semi gastronomique" , plutôt une brasserie avec un beau décor sur l'extérieur . Conclusion de mes quatres invités, Rapport qualité-prix= trop cher, à faire une fois, mais pas deux..

**INTOXICATION ALIMENTAIRE** Pour mon repas d'anniversaire, j'ai réservé une table au restaurant de l'Hôtel de la Tour à Sanary-sur-mer à 14h. L'accueil est glacial, le placier veut me faire asseoir dans l'allée quand la salle est presque vide; il ne veut pas que j'aille près de la baie vitrée. La dame se trouvant tout près de ma table s'apprête à quitter avec son accompagnateur et m'offre sa place, près de la baie vitrée... le langage non-verbal semble me dire que monsieur est frustré... Je dois commander rapidement étant donné que la cuisine ferme. Une soupe de poisson et une assiette de coquillages sont mes choix. Soupe exquise. Par contre l'assiette, à l'œil l'est moins... J'ai été malade pendant 10 jours: jamais autant vomi de ma vie et incapable de faire quoique ce soit pendant tout ce temps... Plus tard, bien remise de mon INTOXICATION ALIMENTAIRE, j'ai rencontré en visitant Bandol un couple qui eux aussi ont été malades l'année précédente au même restaurant après avoir mangé eux aussi des coquillages. Après 2 courriels au restaurant, pas de nouvelles de l'Hôtel de la Tour... PRENEZ GARDE !!!

Le céviche de lotte est succulent,le bar à la plancha était cuit a la perfection. Les serveurs font le job,sans exces. Le cadre est magnifique avec cette vue sur le port. Une très bonne expérience culinaire.

Nous sommes venus fêter les 80 ans de ma maman et elle a été traitée comme une reine. Le service est irréprochable avec bcp de professionnalisme et de gentillesse. Cet établissement qui est géré par la même famille depuis plusieurs générations allie le côté très chic tout en gardant un côté familial et chaleureux. Merci pour ce délicieux moment, c était parfait

Nous sommes venus ce jour manger la bouillabaisse. Elle était excellente, tout fut parfait, point de vue qualité et quantité. La rouille topissime. Le tout accompagné d'un bon vin blanc. Très beau lieu, superbe emplacement , belle vue sur le port. Équipe très attentionnée. Un grand merci! Nous reviendrons.

Quel délice de venir dejeuner au restaurant, nous adorons le port de Sanary, vu sympa sur le port et table dans un veranda très agréable. Le personnel est très attentionné et le plat du jour qualitatif et très abordable. Nous avons passé un excellent moment avec des amis..cadre et assiette convenable. Au plaisir de revenir dans votre établissement.

Un Excellent rapport qualité/prix. Emplacement superbe, carte du restaurant excellente et notamment la spécialité du poisson en croûte de sel, dans une pièce verrière magnifique. Les chambres sont simples, cosy...