Hôtel les Mélèzes

Mai 2026 très bon séjour, une équipe formidable, un cuisinier au top je recommande

Week end annuel a Casterino aux Melezes depuis plus de 10 ans, toujours bien recus et a la convivialite et gentillesse des proprietaires inchangee. Le site est magnifique.

Le repas du soir était delicieux, la chambre joliment décorée.dans une ambience cosi-montagne

Super séjour en groupe ! Super moment et très bonne raclette ! Encore merci

Institution à Casterino, hôtel familial très agréable, petites chambres confortables, belle salle de restaurant. Bon accueil, la restauration est de qualité. Parfait comme point de chute pour randonner dans les environs, ouvert toute l’année

Un déjeuner en couple après une bonne randonnée en raquettes, raviolis à la niçoise et magret de canard. Tout était très bon.

Très déçu, nous sommes restés 3 jours l’hôtel est vieillissant, les chambres petites et surtout une très mauvaise insonorisation, nous entendions complètement la conversation de la chambre voisine |Côté restauration moyen, les plats sont copieux mais ce serait bien d’avoir une cuisine plus actuelle, plus légère en sauce, mais ce qui nous a le plus déçu, ce sont les petits déjeuner uniquement du sucré ( croissant, pain,confiture,miel,beurre,jus de fruits, fromage blanc), comme nous ne prenons que du salé, nous avons demandé s’il était possible d’avoir des œufs et du jambon, à la place du petit déjeuner normal, on nous a dit oui, donc nous n’avons pas mangé ( de croissants, miel, confiture)mais quelle surprise quand la note est arrivée, le patron nous a compté 2€ de supplément par petit déjeuner pour un œuf et une tranche de jambon, je n’ai pas trouvé cela très commercial |Car le tarif de la demi pension est quand même de 85€ par personne |Heureusement la jeune fille qui s’occupe de la réception et du service est très gentille

Petit Hôtel 2* familial avec formule demi-pension très raisonnable dans le Parc du Mercantour à Casterino ; idéal pour randonneurs et ski de fond l'hiver. Chambres petites mais coquettes.

Je me faisais vraiment une joie de revenir aux mélèzes , hôtel que je fréquente depuis plus de 20 ans . Qu'elle ne fut pas ma déception... En effet, il m'a tout d' abord fallu faire preuve de patience pour arriver à joindre l'établissement. En effet soit les appels n'aboutissent soit un répondeur vous indique que vous serez rappelés sans que ce soit le cas . J ai enfin eu la chance de pouvoir réserver ! A mon arrivée on m'indique ma chambre , qui n a pas changée d'un iota 20 ans plus tard. Même si je ne recherchais pas un hôtel de standing , certains "rafraîchissements " au niveau des sanitaires au moins sont désormais plus que nécessaires . L'allure de ces derniers est plus proche d'un vieux gîte que d'un hôtel. Concernant le repas, il n a tout d'abord pas été possible que je puisse commander une fondue sous prétexte que j'étais seule même en proposant de payer. J ai donc eu droit au menu de la 1/2 pension. - 1 petit choux pâtissier fourré a la béchamel - 1 " escalope de veau " (10cm x 10cm) aussi fine qu une tranche de jambon accompagnée d'une 1/2 petite tomate provençale et d'une mini portion de gratin dauphinois - 1 fine tranche de pudding Je précise que je n'ai pas un appetit gargantuesque mais tout de même Nous étions plusieurs personnes a devoir nous contenter de cette ration . Le lendemain au moment de régler j ai souhaité échanger avec la propriétaire qui a aussitôt appele son mari et s'est effacée. Celui ci m a alors indiqué " qu il s'en battait les coui.... de ce que nous pouvions penser, qu il avait 67 ans, qu il voulait vendre et que je n'avais qu a me casser ". Voilà qui a le mérite d'être clair et dommage pour l'image que j avais de cet endroit . Il faudra juste que ce monsieur comprenne qu en agissant ainsi il risque de ne plus avoir grand chose a vendre.

Nous avons réservé tout l’hôtel pour un groupe de randonneurs..ambiance montagne avec chambres certes un peu petites mais décorées avec beaucoup de gout.|Salle à manger très cosy et repas très fin...félicitations particulières à Madame et à son assistante particulièrement efficaces et disponibles.....seul petit bémol pas de possibilité d’étendre la soirée après 21h15 ou 21h30....le patron coupe les lumières car il se réveille tôt...dommage quand on reste tout un week-end !

Superbe lieu pour se reconnecter avec la nature. À recommander impérativement. Exceptionnel mérite largement 5 étoiles.

Une journée réussie doit passer par cet endroit au combien sympathique.|On vient à peine de finir notre succulente terreaux myrtilles..|Tous les plats sont bichonnés , goûteux et avec un joli dressage..J'ai déjà appelé les amis pour y remonter d'ici une quinzaine.|Merci pour ce bon moment culinaire.

Un restaurant où vous êtes content de payer en partant, c'est rare ! Service, cuisine top, des petits plus comme l'amuse bouche...nous y retournerons à la première occasion

Super week-end entre amis L'exceptionnelle gentillesse de Mme boulanger. la cuisine excellente et le service sympathique ont fait de ce séjour un Havre de paix.Nous avons déjà hâte de revenir nous ressourcer.

Pour un séjour de 4 jours à 19 personnes, c’était formidable. Gentillesse de Mr et Mme Boulanger ainsi que du personnel aux petits soins, tout a été organisé pour que nous passions d’agréables moments . Les repas étaient délicieux , les petits déjeuners copieux . Nous étions tous ravis de notre séjour. Nous reviendrons pour y découvrir les vallées magnifiques. Merci à vous .

Bonjour, je viens de manger au restaurant de l'hôtel les Mélèzes, très très bien accueilli, le cadre intérieur du restaurant impeccable, la vue simplement magnifique. Le repas on a pris avec ma famille la fondue savoyarde au cèpes un vrai délice. Je recommande. La patronne et le personnels des professionnels. Nous avons été reçu comme si on faisait partie de la famille. On a passé un instant délicieux.

Je ne peux pas donner d'avis sur les chambres car je me suis rendue aux Mélèzes que pour le restaurant. J'y suis allée déjeuner avec mon amie. Tout était parfait : l'accueil, le service, la nourriture, le cadre. Les serveuses et la patronne étaient adorables. Je recommande vivement le lieu!

2 nuits en 1/2 pension les 19 et 20 juillet 2023( Mr et Mme Scatena) : tout était parfait; le personnel et la patronne sont charmants et attentionnés. Les repas sont excellents et copieux avec une touche de présentation digne de grands restaurants. Merci beaucoup; nous reviendrons surement.

Petit hôtel familial très accueillant dans un paysage magnifique, très calme, idéal pour se reposer. Propriétaires et personnel très sympa. Chambres très propres et déco appropriée. Repas fabuleux en quantité et en qualité, bravo au chef !!! Nous reviendrons...

toujours aussi bien, géré par un adorable couple, lui un excellent cuisinier, deux serveuses très sympathiques ,hôtel un peu vieillot mais excellent confort, endroit idéal pour se détendre après avoir explorer la vallée des merveilles et reprendre des forces le soir avec l'excellente cuisine du patron,

Très contente d’être revenue dans ce super restaurant avec ma petite fille et mes parents au cœur d’un éden de nature. |La dernière fois était la veille de la tempête dévastatrice. |Je suis heureuse que le restaurant soit réouvert et toujours parfait. La gentille dame qui je pense est la patronne vous accueille chaleureusement et en douceur. Le jeune serveur est très bien et la cuisine parfaite . Merci à vous .

Excellent week-end passé dans cet hotel. Chambre cosy. Cuisine délicieuse devant un bon feu de cheminée. Patronne adorable et souriante, aux petits soins. Nous reviendrons cet été🙂🙂

Bon repas très copieux . Produits frais bien servis.un peu d attente entre les plats mais la patronne s est excusé.on a retrouvé l endroit avec beaucoup de plaisir.Acceuil sympathique et familial .

Ayant appris depuis peu que la route était enfin ré-ouverte vers Casterino, mon ami et moi-même nous avons réservé aux Mélèzes pour deux nuits "hors du temps".|Et malgré le peu de neige, nous avons comme toujours beaucoup apprécié l'accueil si chaleureux de Nathalie, toujours aux petits soins, l'excellente cuisine de son époux et le calme de la montagne, au coeur de la vie sauvage.|Randonneur, amoureux de la nature ou tout simplement fin gourmet, n'hésitez pas à faire une halte aux Mélèzes

Nous avons passé 3 jours aux Mélèzes , et nous en sommes ravis. L'accueil est très chaleureux. Les chambres sont petites et "dans leur jus" mais cela fait le charme de l'endroit. Le restaurant est une très belle surprise, on ne s'attend pas à manger comme dans un restaurant gastronomiques dans un village de montagne, mais tout s'explique quand on apprend que le Chef a travaillé dans les plus grandes maisons, avec les plus grands chefs (Ducasse, Bocuse). L'hôtel est idéalement situé pour les départs de randonnées.

Très kid's friendly ! Chaise enfant, table à langer, jouet, personnel,... ils ont tous été adorable avec ma fille. Ensuite et c'est important on mange bien, menu a 29€ entrée, plat, dessert, tout était très bon... j'aurai bien aimé une part de tarte un peu plus grosse mais c'était de la gourmandise. Bonne adresse pour y manger.

Très très bon accueil.La demi pension est top sur le petit déjeuner et le dîner. Chambres un peu vieillotte, à revoir,sinon pour le reste 5 étoiles.Bravo à tout le personnel

Très bel endroit, calme et reposant Les patrons et employés sont très sympathiques et souriants Restaurant au top, avec une cheminée un plaisir , produits de qualité et fait maison, bravo au chef La chambre rien à dire super On y retournera des que possible 😊 😊

Acceuil au top ! La patronne est super avenante et sympa. On est de suite chez soi . On s'y sent bien. Ambiance chaleureuse . Bel établissement ou l'on dort bien et ou l'on mange très bien. Et si on ajoute le petit déjeuner qui est exeptionnel... on peut après ça partir pour plusieurs heures de rando sur les chemins qui mènent dans les vallées des merveilles et de Fontalbana. Voire même de Valmasque ou les chamois et bouquetins sont nombreux. Donc un bel emplacement pour cet hôtel restaurant qui mérite qu'on y revienne.

Un excellent restaurant, raviolis, jambon du pays fumé maison, lapin désossé farci, desserts maison. Très bon accueil et chambre confortable avec vue magnifique sur les cimes. Expérience à vivre.

Nous avons passé un très agréable séjour à l’hôtel les Mélèzes de Casterino, les chambres sont très jolis, décorées avec beaucoup de goûts, parfaite pour un séjour en montagne, chambre type chalet/ cosy Nous avons été tellement bien accueillis par Nathalie et son personnel, mais aussi le chef André Boulanger, cette petite auberge familiale est vraiment agréable et on s’y sent bien, les patrons sont commerçants et très sympathiques. Plusieurs activées comme la pêche, l’accrobranche, les chevaux, les randonnées. La nourriture était excellente et fraîche, le chef a un beau parcours culinaire, les truites du vivier avec des légumes frais, et du riz, ou la tarte à la myrtille maison et plein d’autres choses très bonnes tout ça à prix très raisonnables et les pique-niques étaient délicieux. Nous y retournerons car nous nous sommes sentis comme à la maison. C’était super et encore merci pour tout, nous recommandons fortement cet hôtel/ restaurant. Les Demarty

Après la visite du site de fontanalbe, nous sommes arrives à 9, dont 5 enfants. Commentaire des enfants " c est mon meilleur resto", "très bel accueil et très belle nourriture, j ai tout aimé !". Et nous les adultes nous sommes régalés : beau et bon pour un tarif très raisonnable !

Gros gros changements..., très agréablement surpris il y a 3 ans avec une bonne table et surtout un très bon accueil, nous y sommes donc retournés mais la cuisine a changée, l'accueil et le service ne sont pas du tout professionnel, le serveur a refusé du monde à 20h30 alors que le restaurant était vide, il nous a apporté l'addition alors que l'on avait pas encore fini les desserts et à 21h il nous a fait clairement comprendre qu'il fallait dégager !!!!! Très très déçu, je recomandais cet établissement et j'y invitais des clients, mais ça c'était avant.....

Un lieu authentique et chaleureux avec un menu qui tient ses promesses. Nous avons passé un très agréable moment et retrouvé le véritable "capoun" (chou farci) de ma grand mère. Nous reviendrons pour les raviolis. Merci pour votre accueil.

Super hôtel en face d un paysage magnifique au coeur d un site archéologique avec un parcourt aventure dans les arbres pour les enfants. Situé au coeur de nombreuses randonnées. Slt de fond en hiver... Un personnel jeune et très sympathique.terrasse acceuillante.

Petite Auberge familiale, on s’y sent très bien, les gérants sont d’une gentillesse, un très bon accueil, et une super cuisine, avec des plats régionaux, une cuisine de qualité avec des produits frais, comme les raviolis faits maison sauce chasseur, ou la côte de veau aux cèpes, les truites fraîches, sans parler de tous les desserts maison. Superbe établissement dans un cadre inouï, au calme. Les chambres sont très cosy, esprit chalet de montagne, très propre avec la télé, salle de bain, petit balcon. Wifi

Lieu magnifique, hotel très bien décoré, excellent confort. Cuisine digne d'un grand chef mais sans le prix...Accueilli avec une grande gentilesse, on s'est régalé. ..

Nous adorons ce endroit que nous ne manquons pas de visiter chaque année en été. L'accueil est excellent et la patronne est d'une extrême gentillesse. La cuisine est excellentissime, et la tarte à la myrtille exceptionnelle. Séjournant à Menton, nous faisons le trajet uniquement pour savourer les délicieux mets préparés par le chef, et servis par une patronne top, et tout ça au sein d'une nature et un cadre tout à fait magnifiques. Cet endroit vaut le détour, et nous le recommandons très chaleureusement.

Nous avons très bien mangé. On est très bien accueilli. Nous avons mangé avec des enfants et la patronne avait mis des livres et des crayons à leur disposition. Nous ne sommes pas allé dans les chambres.

Excellent cadre, beau restaurant, accueil charmant, quant au repas quel délice, cuisine de terroir, produit frais, service impeccable, et la tarte aux myrtilles quel délice. Nous y retournons souvent, même pour ne manger qu'une portion de tarte avec un bon café, après l'effort le réconfort.