Hotel.sarlL’hôtel est situé au cœur du village de Salers - l’un des plus beaux villages de France (ce qui est largement mérité !) Les chambres sont convenablement entretenues - mention spéciale pour la salle de bains très chouette avec grande douche à l’italienne. La literie est de qualité. Deux petits bémols sur le bruit des chambres voisines : on entend pas mal les écoulements d’eau et les portes qui claquent au petit matin (il faudrait resserrer les grooms des portes). Pour ceux qui veulent glander au lit : pas gagné. Et pour ceux qui veulent regarder la TV dans le lit le soir : impossible d’avoir une image constante. Je conseille de changer vivement de prestataire : FlowR ne semble rien apporter de bon. Passons à autre chose : le petit dej est très correct : salade de fruits frais, jambons, fromages de la région, compote, fromage blanc, viennoiseries, pain frais, confitures de qualité, et jus d’oranges pressées. Un petit bémol sur le chocolat produit par une machine à base de lait lyophilisé. Quand même un mot sur l’accueil et le personnel : tout le monde est aux petits soins ! Du comptoir de l’accueil jusqu’à la femme de ménage en passant par le bar et les serveuses du Restaurant : c’est serviable, gentil, simple et souriant ! On vous propose même de stocker vos vivres dans un frigo dédié ! Le resto aussi offre de belles prestations : carte très fournie sur une large terrasse ou une grande salle intérieure très joliment décorée et très spacieuse. La cuisine est bonne et raffinée : viande locale, sauces travaillées. Précision tout de même : ne pensez pas vous gavez avec 350g de viande et de la truffade qui déborde de l’assiette. Les quantités sont mesurées mais suffisantes. Bref un établissement que je recommande vivement pour une etape gourmande et culturelle dans la région.
Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage
Hôtel · Salers (15)
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À propos de Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage
Hôtel de style décontracté avec restaurant chic, piscine extérieure, spa, sauna et bain à remous.
Informations mises à jour le .
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Avis clients (1708)
Le BAILLAGE tres jolie maison familiale ou il fait bon poser ses valises. |Une chambre très belle et très bien tenue |Un petit déjeuner de qualité sous forme de buffet de grande qualité servie par Gilles. |Prenez le temps de plonger dans la piscine .|Un parking gratuit et fermé est a votre disposition. |2 charmantes réceptionniste qui vous àcceuil avec gentillesse et sourire 😃 😃. |Parlons de la table qui est épicurienne et gastronomique, du menu a la carte tous est de qualité, goûter a la viande de bœuf salers qui vous est proposé puisque cette viande vient de l exploitation familiale, car cette famille a 2 casquette restaurateur et éleveur de vache salers.|La carte des vins est de qualité et a prix raisonnable, avec des vins régionaux .|Nous n oublions pas le service qui est de grande qualité et a votre écoute on se croirait à la maison .|Enfin l accès PMR est prévu pour le restaurant comme pour l hôtel. |Plein de courage à Antoine pour gérer ses 2 entreprises tout en gardant son sourire 😃 et son humour ( très apprécié par ma belle-mère 😉)|C,D,L et E
Accueil parfait, personnel agréable. Les repas et le petit déjeuner étaient très bien. En revanche, la piscine n était pas chauffée et contenait des petites bestioles. L absence de climatisation est regrettable, le ventilateur étant insuffisant. La télévision avait des problèmes de connexion. Une petite veilleuse dans la salle de bain serait également appréciée pour la nuit.
Hôtel très bien placé dans le magnifique village de Salers, vue magnifique et de jolies terrasses fleuries bien agréables. Chambre très agréable, salle de bain très jolie mais .... Cet hôtel doit évoluer avec une climatisation de ses chambres (comme tous les commerces du Cantal), nous avons écourté notre séjour car la chaleur dans la chambre nous obligeait à rester dans le noir une bonne partie de la journée et de la soirée. Piscine bien appréciable avec les fortes chaleurs.
Bonjour, J’écris cet avis au nom de mes beaux-parents qui sont un couple de 87 ans. Nous avons réservé une chambre pour 5 nuits, du 26 au 31 Mai 2026. Nous n’avons pas eu le choix de la chambre puisqu’on nous a dit qu’il ne restait que cette « suite » à plus de 180 € la nuit. Première mauvaise surprise, il n’y avait pas d’ascenseur, et nous avions 58 marches à monter ou à descendre chaque fois que nous quittions la chambre. A aucun moment on nous avait signalé que cette chambre était difficilement accessible à des Personnes à Mobilité Réduite. Deuxièmement, pas de douche, mais une antique baignoire sur pied, très difficilement accessible à une personne âgée et de petite taille. Pas de pare douche ou rideau pour protéger des éclaboussures, et impossibilité de prendre un bain puisqu’il n’y avait pas de système de bonde pour obstruer l’évacuation. Pas non plus de mitigeur. Nous avons pris les petits déjeuners tous les jours et nous avons diné 3 fois à l’hôtel. Et maintenant le meilleur pour la fin : Le montant total de la facture était de 1445.70€. L’employée présente a fait une erreur en mentionnant le montant sur le terminal de carte bancaire et a tapé 1145.70€. Nous avons payé en toute bonne foi la somme demandée. Vu notre âge, nous ne gérons plus nous-même nos compte, et nous avons transmis à notre fille, le ticket de carte bancaire, sans vérifier, et nous ne lui avons pas donné en même temps la facture. Il a 2 jours, l’hôtelier nous a prévenus qu’il avait prélevé sans notre accord préalable et sans nous avertir la somme de 300€ sur notre compte. La seule explication qui nous a été donnée, c’est que l’employée avait fait une erreur et avait été licenciée. Aucune excuse, aucun geste commercial. On peut donc se servir sur notre compte en banque, sans autorisation ? Pour nous qui sommes âgés, c’est un traumatisme, on ne peut plus faire confiance. Ca ressemble à un abus de faiblesse ! Après 3 semaines de parution, nous n'avons toujours pas reçu de réponse à cet avis, ni même une excuse. Cela nous conforte dans nôtre idée.
Un accueil sympathique à notre arrivée, mais malheureusement la suite n’a pas été à la hauteur de nos attentes. En plein mois de juillet, nous avons été surpris de constater que la quasi-totalité des plats, y compris ceux de la carte, étaient accompagnés de truffade, une spécialité du terroir à base de pommes de terre et de fromage. Si cette cuisine est appréciable en hiver, elle nous a semblé particulièrement lourde et peu adaptée à une période de forte chaleur. Nous aurions aimé trouver davantage de plats plus légers et de saison. Le point le plus décevant reste toutefois l’attitude du patron, que nous avons trouvée peu aimable, peu à l’écoute et très centré sur lui-même, ce qui a malheureusement terni l’ensemble de notre expérience. ..
Séjour agréable dans un établissement familial parfaitement situé dans le village de Salers. Chambre confort plus de très bonne qualité, et parking privatisé très pratique. Le dîner était globalement de bonne facture, si on exclut l'entrée (cevice de maigre avec un très bon poisson mais trop d'ingrédients annexes qui masquent les goûts) et les vins (servis à température trop élevée et de qualité très moyenne). Par contre les produits locaux tels le boeuf de salers et sa truffade, et le plateau de fromage, sont excellents.
très belle découverte, nous avons beaucoup aimé cet hôtel : chambres joliment rénovées , spacieuses (même la standard) très confortables, très propres. nous avons dîné au restaurant de l'hôtel qui lui aussi est très bien. |Nous y retournerons c'est sûr
Le restaurant est d’un Bon rapport qualité prix avec une attention sympa en début de repas. La truffade était bonne ainsi que la bavette et l’assiette de charcuterie. Nous n’avons pas séjourné à l’hôtel.
Mon Avis concerne le restaurant uniquement car je n’y ai pas dormi : Beau cadre mais rapport qualité prix décevant, les plats étaient tièdes et le service à parfaire. A noter la qualité de la tarte au citron meringuée.
2 repas auvergnat à 30e à la carte contre une wondeebox à 100e, cela fait beaucoup trop d écart ! Néanmoins le lieu est très superbe, le service est parfait, dommage que les assiettes de ce menu ne soit pas à la hauteur de ce très beau restaurant.
Hôtel très bien placé à Salers, possédant un grand parking privé. Le calme y règne toute la journée et le soir le chant du merle et des oiseaux font de sa terrasse un lieu enchanteur
Hôtel agréable , bonne literie, petit bémol sur la salle de bain, type baignoire haut rebord.. sèche serviette froid. Le petit déjeuner simple . Pour le spa ,vraiment très bien, magnifique. Bravo ! .
Espace SPA très accueillant et moment de détente agréable, prix par contre trop élevé pour les clients de l'hôtel .... :( Chambre confort décevante, info de stores électriques non donnée donc la lumière du jour nous a réveillé aux aurores ( il manque un rideau sur deux nécessaires ), sèche cheveux de piètre qualité, poignet de commande du mitigeur du lavabo manquante et non remplacée donc difficile de régler eau chaude et eau froide..... Tout cela pour une chambre confort à 125 € la nuit :( Restaurant très décevant, prix trop élevé par rapport à la qualité et quantité des plats servis, lieu par contre agréable. Nous ne reviendrons pas et ne le conseillerons pas, trop de points à améliorer d'une façon globale.....
Je donne mon avis uniquement sur le restaurant . À notre arrivée y compris lors de la réservation ce fut parfait et très pro. Nous sommes venues pour un anniversaire le repas était très bon , la viande excellente. Notre seul regret ne pas avoir été correctement orienté vers un bon vin pour accompagner ce repas . Il y avait un large choix donc pas toujours évident de choisir. Autre remarque il serait agréable que les serveurs articulent clairement. À l’exception de cela nous avons passé un beau moment.
Très bon restaurant Nous avons bien mangé des plats faits maison avec des produits de qualité. Le personnel est très accueillant. Je recommande
Super séjour à l’hôtel du Baillage. Nous avons bénéficié d’un bon cadeau avec chambre, accessoires au spa et dîner au restaurant de l’hôtel. Le personnel est très agréable, le restaurant est très bon en proposant une cuisine mêlant spécialité régionale et touche de modernité / recherche dans les goûts. L’espace Spa est spacieux et permet de se détendre. Enfin la ville de Salers est jolie.
Un emplacement ideal dans ce magnifique village. Belles prestations. Très bon accueil. Un SPA privatisé pour 2 heures de bien être. Un dîner délicieux. Et en plus ils accueillent les animaux. Un sans faute. Allez-y !
Charmant hôtel très bien situé dans la jolie ville de Salers. Accueil chaleureux et endroit paisible, je recommande, avec en cerise sur le gâteau, le spa et les peignoirs directement fournis en chambre pour les clients de l'hôtel.
Nous avons simplement profité de deux heures au spa en plein mois de mars, et c’était un vrai moment de détente. Le spa est très joliment décoré et les équipements sont complets : sauna, hammam, piscine avec jets, jacuzzi, douche sensorielle… tout est réuni pour se relaxer. Nous avons eu la chance d’être seuls à cette période plus calme de l’année, ce qui a rendu l’expérience encore plus agréable (la majorité des commerçants/restaurants fermés à cette période de l’année). Deux heures de pure détente. Je recommande vivement ce spa pour profiter de la chaleur et du calme.
Magnifique hôtel, nous avons séjournez une nuit avec repas et petit-déjeuner. Un moment très agréable, le personnel est bienveillant, le repas était parfait, produit local... à refaire
Une nuit ! Superbe accueil. On a su bien profiter du Spa hammam jacuzzi piscine très relaxant. Ballade dans Salers avant le dîner. Repas exceptionnel des amuse-bouche jusqu'aux desserts, dans un très joli cadre. Un service de haut standing, pour une addition plus que raisonnable. Merci
Très bon séjour dans cet hôtel. La chambre était propre, bien entretenue et confortable, ce qui est vraiment appréciable. Le personnel est très agréable et accueillant, avec une mention particulière pour le monsieur présent au petit-déjeuner, qui est très sympathique, souriant et attentionné avec les clients. Cela fait vraiment la différence. Le petit-déjeuner est complet et permet de bien commencer la journée. Je recommande sans hésiter et je reviendrai avec plaisir.
L'hôtel est super. Le personnel est très attentionné, la chambre est en parfait état et l' hôtel est idéalement situé dans Salers. Le petit plus : la privatisation du spa, un moment hors du temps !
Séjour avec mon conjoint pour la saint Valentin, ravi de notre nuitée, la chambre était parfaite. L’accueil également. Le repas était super, le cadre est très joli. Par contre le service n’était pas digne d’un trois étoiles dommage, on s’apprêtait à nous servir le fromage au lieu de notre plat. Travaillant dans un spa, je suis un peu déçue. Avec mon conjoint nous avions froid en dehors des espaces détente. Le grand bain a contre courant était glacé, même si on nous a signalés qu’il était à but pour faire de l’exercice pour un espace détente/spa c’est plus que limite. Le seul bain chaud était le jacuzzi où nous étions à 6 à tourner pour profiter de ce petit espace chaud. Douches froides. Le sauna et le halal était très agréable. Tisanière a disposition. Salers est un joli village à visiter. Merci quand même pour ce séjour et au personnel agréable
Un très bon moment, nous avons passé un week-end détente, dans un écrin de nature . Très bonne prestation, un très bon accueil et le personnel au petit soin.
Nous avons réserver une suite que nous pensions avec baignoire balnéo en raison des photos et d un mail que j avais partagé avec l établissement. Malheureusement le soir de notre arrivée nous découvrons qu une seule des 2 suites de l établissement est équipé de cette fameuse baignoire...et ce n est pas la nôtre. Après réclamations, on nous dit que nous en sommes entièrement responsable donc on doit faire avec ou partir ( un geste commercial est proposé mais impossible à réaliser donc inutile). Week-end de la Saint-Valentin écourté profonde déception de ce lieu . L établissement devrait changer son site et préciser la différence des suites sinon c est limité malhonnête surtout qu elles sont au même prix.
Excellent séjour au Baillage. Très bon restaurant, excellent rapport qualité/prix. Des produits frais et locaux, très bien cuisinés. Une mention particulière aux excellentes pâtisseries en dessert.||Hôtel très agréable, propre et confortable. Un superbe petit-déjeuner avec produits frais et locaux. Excellent!
Hôtel charmant où nous avons passé une nuit. Parking gratuit et sécurisé. Très bon accueil du personnel souriant et professionnel. Accepte les chiens même en salle de restaurant et petit déjeuner, rare pour un 3 étoiles, un plus bien appréciable pour nos compagnons à quatre pattes ! Chambre agréable, propre et confortable. Dîner dans une jolie salle bien décorée, un repas Auvergnat bien cuisiné pour un prix très correct. Petit déjeuner copieux où rien ne manque. Nous recommandons volontiers cet établissement pour son bon rapport qualité-prix et son bon emplacement dans la jolie ville de Salers.
Nous avons passé un excellent séjour dans cet hôtel à Salers. La suite est décorée avec beaucoup de goût, chaleureuse et pleine de jolies attentions qui font vraiment la différence. L’accueil a été parfait, attentionné et professionnel du début à la fin. Seul petit bémol : la literie, qui mériterait peut-être d’être renouvelée pour être à la hauteur du reste. Mis à part cela, tout était parfait , nous recommandons sans hésiter !
Un très bel hôtel alliant modernité et authenticité, calme avec un très bon restaurant et un buffet petit déjeuner copieux et très complet. Le personnel est très agréable. Seul bémol nous avions une très belle chambre mais le lit était juste "un peu petit" je m'attendais à avoir un lit king size c'est pour cela que je ne mets que 4 étoiles pour la chambre.
Nous avons séjourné à l'hôtel 2 nuits le week end dernier. Séjour en famille avec notre fille de 8 ans. Chambre très agréable avec une belle vue, décoration simple mais très jolie. Manque simplement une étagère pour les vêtements. Le restaurant de l'hôtel offre un cadre très agréable et la cuisine est parfaite tout comme la présentation. Nous avons passé un merveilleux moment au SPA où nous avons pu profiter des aménagements avec notre fille. Nous remercions très sincèrement tout le personnel de l'hôtel -accueil, personnel de chambre ou d'hôtellerie- pour son accueil IRREPROCHABLE. Sourires, mots et attentions, notamment à l'égard de notre fille nous ont profondément touchés. Un grand merci à vous tous qui nous avez permis de passer un très beau week end. Nous reviendrons et encourageons nos proches à venir. Bonne continuation. Paméla Pierre et Eléa
Nous avons eu le plaisir de nous arrêter manger dans ce restaurant. Les plats sont excellents ! Nos papilles s'en souviendront encore longtemps ! Des plats aussi beaux que bons et généreux ! De quoi nous réconforter des randonnées sous la pluie ! Un personnel très agréable. Nous recommandons ! Merci
Expérience sympathique dans cet hôtel. Nous nous y sommes pris la veille et avons eu la dernière chambre, mais pour autant, elle était spacieuse et joliment décorée. L'hôtel est idéalement situé pour la visite de Salers (coup de coeur pour ce village). Le personnel était agréable. Mention spéciale pour le restaurant. Le menu "pièce de viande Salers et fromage" restera dans nos mémoires gustatives !! Nous recommandons l'hôtel et le restaurant avec le plus grand plaisir !