La Marbrerie Hôtel Restaurant Logis

Restaurant incroyable. Mets de qualité, cuisine du terroir exceptionnelle. Très bons produits, accueil chaleureux. Du choix, plusieurs prix, menus, très bons vins de qualité, pour les connaisseurs ! Amenagement qui respecte les traditions d'antan. Cadre magnifique, dedans pour lhiver, dehors des les beaux jours. Possibilité d'acheter des pièces d'artisanat faites à la main. Je recommande vivement !

Un hôtel " délicieux " où nous avons fait étape en rentrant de vacances. Une chambre au décor à l ancienne, plein de charme. Et cerise sur le gâteau, un restaurant où nous nous sommes régalés de foie gras et de cassoulet. Un peu à l écart des grands axes. Mais vaut largement le détour.

Nous avons logé dans ce coin de paradis rempli d histoire, accueillis avec une simplicité et amabilité qui font du bien. Nous étions dans l hotel récent avec piscine tout confort ..et c'était très bien. Parking gratuit Nous avons pris le repas du soir au second, dans le jardin de la marbrerie apaisant et magique, avec cassoulet de rigueur dans cette région. Pour les autres plats les portions sont un peu justes. Chambre : confort et literie impeccable. Pour ma part dans la salle de bain il manquerait des patères et une petite serviette en plus serait la bienvenue. La femme de ménage fantaisiste serait à surveiller. Néanmoins, le rapport qualité prix est très acceptable. Il me semble que ceux qui ont besoin d'un ascenseur doivent se renseigner avant de réserver, quant aux rageux faut pas rêver.. ! 65 € la nuit dans le nouveau bâtiment c'était parfait Les alentours sont une merveille. Nous n avons rencontré que des personnes sympathiques. Ainsi nous repasserons volontiers par chez vous. Merci pour votre accueil.

Lieu rempli d'histoire. Le restaurant est très bien, bon cassoulet bien copieux. Les chambres sont fonctionnelles, dans leur jus mais confortables. Bonne étape dans le Minervois

Bel hôtel séparé en deux parties , une très moderne et une très à l’ancienne , histoire de goût . Bel extérieur qui l’été doit être très agréable. Par contre qq il ne fait pas chaud il manque une pièce commune pour se retrouver entre amis avant les repas. Il n’y a pas trop de pièce d’accueil et on doit traverser la salle de restaurant pour aller aux chambres. Repas très corrects. Les serveurs sont extras, class, et on voit qu’ils connaissent bien leur métier. Félicitations à eux. Des garçons charmants. L’accueil est mitigé autrement. Mais chambres confortables. Rien à redire .

Très bon hôtel bien situé par rapport au village. Chambre très correcte et propre(TV,climatisation, Très bon matelas, grande douche) Petit déjeuner très correct. Nous avons dîner au restaurant de l'hôtel, très bon repas, jolie carte, cadre magnifique et terrasse jardin très agréable pour dîner. Je vous conseille le cassoulet Minervois, un vrai délice,très goûteux et très copieux. Jolie carte de vins régionaux. Le personnel est très sympathique et serviable. Pas de difficultés particulières pour stationner le véhicule.

Très belle demeure. Hotel atypique et agréable.Restaurant avec de bons produits régionaux. Le cassoulet est très bon et très copieux.Le service est sympa.

Pour une nuit, logés sur le restaurant. Chambre spacieuse propre et décorée avec goût, mais pas de rideaux, les volets ne ferment pas. Ampoule grillée, salle de bain vétuste avec lumière tamisée ! Petit déjeuner à 10 € avec confiture bonne maman , 1 pomme gâtée, pas de salé, 1 beurre de 8 gr, pain et viennoiseries congelés.Acceuil zéro. Restaurant bidon et cher.... Le lieux est chouette mais c'est une caricature d'une bonne maison.

Un lieu incroyable la Marbrerie, avec sa terrasse - écrin de verdure, ce jardin ombragé, calme où l'on peut dîner en se sentant hors du temps, reposant, ... Lieu chargé d'histoire, on y mange divinement bien, grâce à une équipe très avenante. Félicitation au Chef pour ses plats succulent. Nous avons dormi a la marbrerie, la chambre très spacieuse, à l'ancienne, simple et confortable. Je recommande vivement ce lieu plein de charme où l'on trouve Authenticité et Bien être !

Bonjour, nous sommes venue pour déjeuner et non pour y séjourner, Un peut d’attente mais ça en valait le coup, un cassoulet incroyable et sans chichi Merci

Nous avons mangé à la carte dans ce restaurant avec un cadre plutôt agréable , mais quelle fût notre déception quand au repas!!! Montant de l'addition 115 euros pour 2!! Un foie gras à 22 euros à peine 20g dans l'assiette et mal deveiné, le risotto accompagnant les langoustines n'est pas un risotto, juste du riz mélangé avec des petits pois et un jus cremé. Confit de canard avec potatoes très, très peu copieux. Quand aux desserts rien d'exceptionnel. Malgré nos plaintes on nous a juste offert un digestif, j'aurais préféré un geste sur l'addition et des excuses. Attention, ce restaurant ne mérite sa réputation, les avis sont souvent donnés su l'hôtel et non sur le restaurant.

Quelle belle découverte! Lieu magnifique et la terrasse est idéale pour un diner d'été. Prix tout à fait raisonnables et accueil très agréable.

Ils ont deux hôtels l’un à côté de l’autre. Nous avions réservé à la marbrerie et à notre arrivée on nous a mis au minervois sans nous prévenir !! La dame a l’accueil ne donne aucune explication !! Ni sur le petit déjeuner ni sur ce changement !! On est passé d’une suite à une chambre toute petite pour 4!!! La salle de bain n’était pas nickel !! Quand on lui a dit elle ose nous dire qu’elle nous a surclassé !! La blague !!! Il est sur la route principale !! Dommage car beaucoup de passage !! Bon nous avons quand même bien dormi et bien petit déjeuner !! Pour une nuit ça a fait l’affaire !! Mais je souligne un manque de professionnalisme à l’accueil

Nous sommes venus à l’hôtel restaurant la marbrerie, passer quelques jours avec un groupe de 8 couples d’amis Catalans. Nous avons êtes très bien accueillis. Les petit déjeuner et les repas sont très corrects en qualité et en quantité . Aussi tout le groupe par mon intermédiaire vous remercie pour votre gentillesse et disponibilité.

Quel magnifique petit hotel , les chambres , le restaurant et la terrasse vous replonge au 19eSiecle. Nous y avons passé une nuit, j'y aurais bien passé une semaine. Accueil et service impeccables. Des hôteliers comme on aimerait en rencontrer plus souvent, ne changez rien, et surtout pas les robinets ☺️ . Merci

Réservation sur la Marbrerie pour le charme, :( déplacée hôtel Minervois, sur jardin au calme, il est vrai, propre et literie de qualité ; aurait cependant mérité quelques finitions. Cadre et personnels du restaurant forts agréables dommage que la cuisine ne suive vraiment pas 😒 ! Vente de vins de bons conseils et rapport Qualité prix.

De passage à Caunes Minervois, nous sommes allés au restaurant la marbrerie, la déco est très jolie, le repas excellent, bravo au chef pour le cassoulet et la petite serveuse vraiment très sympathique. Très bon moment pour terminer nos vacances dans le Minervois. Michel et Brigitte.

Ravis de notre séjour 3 nuits à l’hôtel ! Belle chambre, petits déjeuners et dîners parfaits. Tout le personnel est trop gentil ! Nous recommandons vivement

Calme et sympathique Hôtel Le Minervois. Literie très confortable. Personnel avenant, souriant et serviable. Restaurant de qualité dans un cadre original et historique. Service chaleureux dès le petit déjeuner. Maître d'hôtel agréable et à l'écoute. Un bel endroit pour se détendre ! M et Mme Rossille

Accueil de la marbrerie, excellent, un charme fou! Les propriétaires sont charmants et accueillants dans ce lieu imbibé de l’histoire de cet ancien atelier de polissage de marbre. Le repas est excellent, Pour une bonne déconnexion, je vous conseille cet hôtel et son restaurant.

À la recherche d'un restaurant après notre randonnée nous sommes tombés sur la table du terroir annexe à l'hôtel la marbrerie ;nous avons apprécié l'accueil et la cuisine maison dans un endroit paisible et decoré avec goût !! La terrasse est juste magnifique et l'intérieur aussi!!belle originalité de cette ancienne marbrerie où l'on peut même acheter tous les objets exposés ainsi que des produits de qualité en circuit court...MERCI encore pour votre accueil !au plaisir !😊😋✨️

Agréable séjour dans cet hôtel plein de charme. Accueil chaleureux tant à l'hôtel qu'au restaurant. |Chambre spacieuse et confortable. Literie de qualité. Petit déjeuner copieux. Cuisine de terroir.|Rien à redire.|Je le conseille vivement

Très bel hôtel, accueil parfait, rapport qualité prix excellent. Restaurant avec une cuisine du terroir et un menu soirée étape que je conseille.|Chambre impeccable tant sur la propreté, la literie et la déco.|Je recommande fortement pour un déplacement professionnel ou un moment de vacances en famille.

Nous y sommes allés pour un week-end en famille. La chambre est spacieuse, nous étions quatre et nous nous marchions pas dessus. La salle de bain et la douche sont grandes également. Petit déjeuner copieux et le restaurant est absolument super. Les plats et les vins proposés sont locaux et de qualité.

Nous avons passé une très bonne soirée dans ce charmant hôtel-restaurant près de Carcassonne. Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par les propriétaires, qui ont su créer une atmosphère conviviale et authentique. Le restaurant propose un cassoulet traditionnel absolument délicieux

Nous avons dîné à la Marbrerie pour la 1ère fois. Vendredi soir fin août. Accueil très agréable, service efficace et discret. Carte et menus variés. Nous avons mangé 1 saucisse locale frites maison, et dorade risotto légumes, glaces et cafés. Un régal. Dans une cour très jolie avec cette immense sculture en marbre. On recommande. Merci et bonne continuation.

Bien placé dans le village. Joli extérieur agréable pour y déjeuner.. La carte est variée. Certains plats sont un peu excessif. Mais très correct dans l'ensemble et propre. Excellents cocktails.

Nous avons uniquement dîné dans le restaurant et avons été très déçus.salades non assaisonnées,(pas d’assaisonnement disponible sur la table) Cassoulet très salé limite immangeable Mousse au chocolat qui est en fait de la crème au beurre,incroyable moi qui adore ce dessert je n’en ai pris que deux cuillères,infâme ! Personnel agréable et pro

Restaurant uniquementpas testé l hotel.le lieu est magnifique une belle salle un beau jardin. Le cassoulet moyen je m attendais vraiment à mieux....peu de viande saucisse pas terrible bcp d haricots....entree fraiche mais c est de l assemblage comme le dessert qui était bon toutefois. Du coup rapport qualité prix pas top.

Accueil froid et accès à la chambre seulement à compter de 17h00, sans possibilité de déposer ses bagages à la réception. Obligation de libérer les lieux pour 10h00. Le petit déjeuner est très décevant, 1 mini-croissant et 1 mini-chocolatine par pax, le café à l'américaine très amer qu'il n'a pas été possible de boire. Une prestation indigente. La restauration est inégale, avec de nombreux suppléments, 3 plats sur 6. Cet hôtelier/restaurateur ne répond pas aux exigences du métier et doit envisager une reconversion. Enfin, entre la résa et le moment de régler la note, la désagréable surprise de s'apercevoir que nous sommes pris pour des pigeons.

Hôtel atypique. Très bon accueil souriant et l'écoute. Literie et oreillers de très bonne qualité. Endroit très calme. Le restaurant est à la hauteur d'un logis. La cuisse de canard était parfaitement grillée et délicieuse à souhait. Tout était parfait

Pour faire court, le cassoulet est très copieux et goutu, mais bien pauvre : seul un manchon de canard et une saucisse, il n’y avait tout simplement pas d’agneau, 22 euros à la carte ou 29 € .au menu avec un citron givré en dessert me laisse perplexe !!!!! Service et cadre accueillant, c’est dommage.

J'ai bien aimé mon séjour un bon accueil et le petit déjeuner est top. La chambre est moderne équipée de petites finitions en bas du mur mais rien de gênant et la piscine que j'ai nettoyée avant ma baignade .

Nous nous sommes rendus à cet hôtel pour un événement en équipe. Tout a été super ! prix très avantageux, repas inclus de très haute qualité et copieux, le cadre est superbe ! Je recommande grandement !

Le cadre est sympathique. La cuisine reste simple, sans chichis. Les frites étaient un peu craquantes, le serveur les a ramenées en cuisine. Bémol... à 23 h, tout le monde dehors pour ne pas gêner la clientèle des chambres... dommage

Splendide hôtel de charme au cœur de Caunes-Minervois. Belles chambres confortables meublées à l'ancienne. Très riche mobilier des années fin 19e début 20e siècle. Ecellent petit déjeuner, varié et copieux. Belle terrasse ombragée. Restaurant sympathique, bon et à un tarif raisonnable. A recommander chaudement.

Réservation fait grâce à une wonderbox offerte. Le personnel est très agréable, hôtel magnifique! Décoré et agencé avec goûts! Chambre propre! Le restaurant (menu terroir et petit déjeuner) excellent ! Je conseille vivement ! Très bon week-end passé là-bas.

Même moi sans être maître restaurateur, je fais largement mieux... Passons sur l accueil assez froid, j ai pris une entrecote frites maison dans le menu. L entrecote ressemblait plus au pneu de ma moto visuellement et gustativement. Que dire des frites dites maison, certainement, mais faites a un autre moment et réchauffées au micro onde... Mon épouse quant à elle a eu droit a un risotto qui est plus du riz normal cerclê avec autant de petits pois sans cremes et surtout une purée de carottes surgelée. Ne voulant pas continuer ce médiocre diner et après avoir laissé la moitié de l entrecôte et toutes les frites, je n ai pas voulu tester le dessert.. Toutefois, l addition était complète, oas de retrait du dessert et aucune excuses... Bref... Messieurs dames, ka restauration est un métier, lorsqu il n y a plus d amour ou de passion, passez a autre chose mais j ai vraiment eu l impression de m etre fait berné .. le bar de ka fontaine en face est mille fois meilleur et plus généreux

Dîner sur les conseils de notre hôtel qui lui est magnifique : l Abibert. Le restaurant la marbrerie est très décevant. La cour est pourtant jolie. Logis de France, maître restaurateur, nous arrivons sereins. Accueil froid. Plats sans goût, entrecôte dure, frites comme réchauffées. Pour mon dîner sans viande on me propose un risotto. Et arrive un petit tas de riz plein de petits pois sans sauce, ni herbes,ni épices, accompagné d une purée de carottes surgelée et de trois lamelles de poivrons grillés. Aucun goût. Fade, insipide. malgré que nous n ayons pas pris le dessert et que nous ayons signalé que ce n était pas très bon, la patronne s est excusée tout en facturant le menu complet. Si vous sortez pour manger mieux qu à la maison, alors choisissez une autre adresse.

Établissement à la hauteur de nos attentes, lieu atypiques plein de charme. Les chambres et literie très confortable. L'équipe es au top et à l'écoute de nos attentes. Nous avons bénéficié d'un garage pour nos motos et d'un accès à la piscine. Nous avons passé un agréable séjour merci à toute l'équipe