La Table De Gustave

Excellent Accueil et qualité des plats au top ! Je recommande ✨

Un hôtel chaleureux avec du personnel très gentils et accueillant. Le repas est d’un rapport qualité prix hallucinant! Tout était extrêmement bon et surtout hyper copieux. Un petit déjeuner du même acabit que le repas du soir, du choix pour un prix dérisoire! Le seul petit bémol la vielle structure en bois qui fait pas mal de bruit dans la chambre

Chambre très propre, service attentionné, douche un peu glissante, trop d'éclairage de la façade de nuit, table moyenne (trop de farine dans les plats)||

rapport qualité prix excellent, personnel efficace , souriant et réactif, très bonne table avec de beaux et bons produits pour un tarif très convenable||||merci à vous pour cet agréable moment passé avec mon épouse, nous reviendrons.

Nous avons apprécié le calme du lieu, la disponibilité, la gentillesse du service et de l'accueil, la qualité des petits-déjeuners et des repas pris au restaurant.

Hôtel de catégorie moyenne, bien situé, proche du musée Gustave Courbet et du centre d’Ornans. Expérience mitigée, l’accueil ne fut pas spécialement chaleureux, à l’image de la salle de restaurant qui est assez froide et impersonnelle. La cuisine du restaurant est bonne, en particulier la truite de Bonnevaux cuite à la perfection, un régal. Notre chambre double supérieure était spacieuse et au calme, un bémol au niveau de la salle de bains dont le bas de la porte était rongé par l’humidité. La literie est confortable et spacieuse. Par contre la gestion du petit déjeuner laisse à désirer, arrivé à 9:20 le dimanche, le buffet était quasiment vide, plus de viennoiseries, charcuterie, fromage et d’eau chaude pour le thé, personne ne semble se préoccuper du réassortiment, alors que deux employées en grande discussion à la réception ne daignent pas saluer le client, tout comme le patron d’ailleurs… la culture d’entreprise de cet établissement ne semble pas placer le client au centre de ses priorités, c’est regrettable, car il manque peu pour que l'expérience soit vraiment positive. La ville d’Ornans et sa magnifique région méritent largement le voyage. Parking public gratuit disponible devant l’hôtel Afficher moins

Nous avons testés la nouvelle carte et sans regret. De la tarte aux chèvre (produit local), en passant par les lasagnes 100% légumes, mais également de la viande présente à la carte, jusqu au dessert, nous nous sommes régalées. Service agréable et de qualité.

Hôtel très très agréable. Tout est parfait au niveau de l’hôtel et du restaurant. Le personnel est très aimable. Je reviendrai ;-)

Nous avons été manger au restaurant et nous nous sommes régales, la salle est calme, le service est rapide et à l'écoute. Nous reviendrons tester d'autres plats.

Nous avons juste manger, c'était délicieux et un service irréprochable ! Le personnel au top , j'y retournerai de sûr 😉👌

Nous avons découvert cet établissement hier, une adresse bien ancrée dans la Vallée de la Loue. Globalement, nous avons apprécié l'expérience : le service est agréable et les plats sont conformes à ce qui est annoncé sur la carte. ​Cependant, j'ai noté deux points d'amélioration : ​La cuisine : Il est dommage que les frites ne soient pas fraîches ou préparées "maison". De plus, pour l'avenir, la création d'un "plat signature" plus élaboré — une spécialité que l'on ne trouverait que chez vous — donnerait vraiment envie de revenir plus régulièrement. ​Le confort : Nous étions en famille et avons trouvé regrettable que la cigarette soit autorisée sous la terrasse pendant le repas. Étant moi-même fumeur, je pense qu'il serait préférable de fumer à l'avant du restaurant par respect pour les convives. ​Les plats restent bien réalisés. Bonne continuation à toute l'équipe et merci pour l'accueil !" ​

En terrasse. Un midi en mars, improbable meteo :) Truite à la cancoillotte , lapin au vin jaune. Desserts : poire caramélisée et brioche perdue, coupe glacée du Haut. A noter une formule du jour entrée plat dessert, 17euros et très quali. Le restaurant est dans une rue en impasse. Donc terrasse très calme. Ensoleillée le midi.

Très bon accueil, cadre chaleureux, assiettes bien garnies et produits de qualités

Agréable séjour, chambre et salle de bain propres et confortables, petit déjeuner complet, personnel agréable.

Soirée de Saint-Valentin réussie… enfin, surtout pour le restaurant. À notre arrivée, on ne sait pas vraiment où aller et il fait assez frais, ce qui ne donne pas une impression très accueillante. Les tables sont très serrées, clairement pour en mettre un maximum. Un couple à côté de nous ne mangeait même pas face à face, leur table étant placée dans un angle… pas idéal pour une soirée de Saint-Valentin. L’entrée était correcte, sans plus. Le plat, en revanche, était très bon, ce qui rend le reste encore plus incohérent, comme si ce n’était pas la même cuisine. Le dessert était décevant, avec des fraises un 14 février, sans goût et clairement pas de saison. C’est dommage, car le potentiel est là, mais l’ensemble manque de cohérence et surtout de remise en question. Pour une soirée spéciale et un menu imposé, on s’attend à beaucoup mieux.

Une petite escale sympathique dans ce superbe hôtel ! Nous avons vraiment apprécié notre séjour, l'espace bien-être était vraiment incroyable et l'environnement est vraiment très beau. Nous nous sommes également régalés au dîner et au petit déjeuner. Merci pour ce petit coin de bonheur !

Cuisine correcte, le personnel est souriant et sympathiques dans l’ensemble. Par contre, une personne du personnel semble particulièrement agacée par la présence des clients et n’hésite pas à le faire savoir avec des commentaires négatifs envers les clients et même en salle avec un regard quelque peu aigre. Résultat : on mange vite, on oublie l’apéro et on s’en va en se sentant jugé. Pas très chaleureux.

De passage sur Ornans, nous sommes arrêtés par hasard à la Table de Gustave pour demander si c’était possible pour deux personnes, il était 13h30 et nous avons été très bien reçu. Le personnel Professionnel et souriant. Nous avons bien apprécié le menu du jour 17€ -entrée plat dessert - et surtout le plat principal du civet de lapin. Excellent ! Moelleux au chocolat maison, délicieux.

Très joli hôtel restaurant tres bien placé Proche du centre ville . Service de qualité tant en hostellerie qu en restauration.

Commentaire faisant suite à ma visite et à votre réponse à la personne qui m’accompagnait, « Constance jt » (plus bas). Je suis navré, mais la cuisine et le service n’étaient pas à la hauteur de nos attentes, et ce pour plusieurs raisons. Premièrement, après avoir pris une entrée au poisson, il m’apparaissait important que mes couverts soient changés, étant donné que le plat suivant n’était pas à base de poisson… On m’a gentiment demandé de conserver mes couverts, qui étaient dans mon assiette. Concernant l’entrée, les noisettes, trop présentes en quantité, prennent le dessus sur la truite, qui reste délicate. Affaire de goût, certes, mais je partage toutefois mon expérience. Pour le plat : une croûte aux morilles accompagnée de jambon et de salade. La croûte avait exactement la même consistance que la sauce de mon voisin avec son morceau de bœuf. Comme signalé dans le commentaire de Constance, cela n’est pas vraiment maîtrisé. Le jambon, produit phare de notre région, manquait de qualité et surtout de goût. Encore une fois, c’est personnel. En revanche, la réponse que vous avez faite à Constance est tout sauf professionnelle, et je viens volontiers vous confirmer nos avis en personne !!! Il apparaît dans votre réponse que nous avons eu beaucoup de chance lors de notre venue, puisque visiblement il y a confusion entre croûte forestière et sauce hollandaise, et entre truite et lapin !!! Bref, la communication est à revoir, mais surtout la remise en question et l’acceptation des retours, positifs ou non, qui étaient faits par pure bienveillance en vue de vous améliorer. Bonne journée. Nicolas Obliger (on ne me taxera pas de cacher mon identité 😉)

Accueil et service au top, repas très bon également, bravo à toute l’équipe, un très bon rapport qualité, on sent la qualité des produits. Je conseille vivement ce restaurant vous ne serez pas déçus !

Nous aurions du lire tous les avis avant de venir manger ici en Novembre avec mes grands-parents. Au delà du ton condescendant; hautain et arrogant en réponse à tous les avis laissés concernant des manquements culinaires (personnes n'est parfait) mais pour autant constructifs; fondés et dans leurs intérêts avec la plus grande bienveillance; l'impossibilité de se remettre en question ne permet malheureusement aucune amélioration quelques mois plus tard. Par le fait les plats sont à l'image des réponses apportées; sec; amer; froid et aigris. Quel dommage...

Accueil froid par la Direction dans une salle de Restaurant très peu chauffée également. En apéro on commence par un Savagnin aussi froid qu'un Ice Tea. L'entrée démarre avec un FEUILLETÉ ESCARGOTS TRÈS BON suivi ensuite d'une Croûte aux Morilles montée au fond en poudre très salée; prenant l'ascendant sur le peu de goût des Morilles des pays de l'est qui n'en n'ont déjà pas beaucoup de base. Il en va de même pour les croûtes forestière des copains et la sauce au Vin Jaune du Lapin très acide (mais pas piqué) ce rapprochant d'avantage d'une sauce Hollandaise et par le fait sans intérêts. L'ensemble servi avec des frites surgelé. Arrive les desserts; un Tiramisu encore congelé à cœur (c'est en corrélation avec le reste...) et monté en poudre Alsa. Une Poire Caramélisé au Marc du Jura inexistante laissant place à des restes de Pain de Mie du petit déjeuner façon "Pain Perdu". Conclusion : Les recettes ne sont pas du tout maîtrisées et les produits brut de basse qualité en semi élaboré, à commencer par les sauces et les appareils. Une salle froide en température bien que joliment décorée et une Direction aussi froide que le reste d'autant plus quand vous demandez un doggy bag et que l'on vous ramène un bac de glace vide "Carte d'Or"... Très cher pour ce que c'est... Mention spéciale au jeune serveur au yeux bleu très serviable et sympathique.

Expérience décevante : Frites surgelées, jambon sans saveur, croûte spécialité de la region loin d'être maîtrisée. les desserts n'ont pas rehaussé le niveau de cuisine. Service avec des erreurs et oublis. Prix forcément trop élevés pour ce moment passé. Nous vous souhaitons de vous améliorer

Les chambres sont très bien mais pour une soirée étape pro….. passez votre chemin… en entrée une tranche de terrine aussi fine qu’une feuille de papier… en plat principal une tartine de pain avec un tranche de jambon et du gruyère. Enfin cerise sur le gâteau en dessert un muffins coupé en deux !!!!!!! Inadmissible… surtout à 115 euros la soirée étape… il y a quelques années encore c’était une table reconnje…. Dommage

Restaurant proche du Musée Courbet et facile d’accès. Accueil courtois , un peu rigide. Une carte avec des propositions de menu intégrant des plats de la carte à prix correct. Des produits de qualité sont proposés et gustativement le palais n’est pas déçu. Rapport qualité prix très convenable. 👍 Petit bémol, l’acoustique de la salle du restaurant pas top. Les commodités sont acceptables, mais au vu de la fréquentation de l’établissement des toilettes supplémentaires seraient les bienvenus.

Déçu de l'accueil, serveur pas souriant, service rapide, plutôt expéditif. Nous font comprendre à 22h un samedi soir, lors d'un repas des conscrits, qu'il fallait partir alors que nous étions arrivés à 20h. A déconseiller pour des grandes tablées.

Pour 45€, on peut trouver le même menu au restaurant ouvrier à moitié prix. Je n’ai jamais vu un restaurant qui, en guise d’apéritif, amène des CARAFES de blanc, le minimum serait d’amener la bouteille bouchonnée (idem pour le rouge : bouteille apportée débouchée et sans présentation de celle-ci). Pour l’entrée il y avait 3 feuilles de salade qui se battaient en duel avec un « feuilleté » au fromage. Concernant le plat de résistance, si j’avais eu envie de manger un plat réchauffer je l’aurais pris à Lidl au rayon surgelé et ça aurait été la même. Et pour finir le fondant au chocolat accompagné de sa mini boule de glace.. pour le coup oui il était fondant mais pas étonnant après un passage au micro ondes (il est inutile de vous préciser que cela aussi est surgelé). Pour conclure cet avis, le personnel nous a chasser du restaurant au point de ramasser les verres PLEINS sous notre nez. Alors ok je veux bien que le personnel en a marre et veux finir pour rentrer chez lui mais c’est un énorme manque de respect envers la clientèle. Sérieux j’avais même pas fini ma tisane et l’eau était encore brûlante que l’on me l’a reprise 10 minutes après me l’avoir apporté.. !! Bref je conseille pas du tout.

Etablissement au décor moderne. Chambre confortable. Restaurant qualitatif, spacieux. Impression générale très satisfaisante.

Nous sommes venus au restaurant sans séjourner à l'hôtel. La carte est variée, les produits sont frais. Le tartare est excellent et la truite aussi. Le service est rapide et cordial. Vous trouverez votre bonheur dans le grand choix proposé. Venez en toute confiance vous ne serez pas déçus.

Grand confort dans ce joli et moderne hôtel. Nous avons dîné au restaurant : très belle table avec jolie terrasse. Le seul bémol est absence de climatisation dans les chambres et le bruit des ventilateurs extérieurs lorsqu on laisse la fenêtre ouverte .

Très beau cadre. Le personnel est top et les menus au restaurant c'était vraiment très très bien. Le petit déjeuner était très bien également. Il y en a pour tous les goûts, que ce soir sucré ou salé. Je recommande fortement cette établissement.

Au retour de vacances nous avons fait une halte dans ce merveilleux endroit. Accueilli par un personnel charmant et très professionnel. Un endroit dépaysant et charmant. Nous avons super bien récupéré de la route effectué en passant une nuit calme et confortable. De plus nous avons pu goûter à une cuisine de terroir excellente et de qualité. L'année prochaine nous profiterons pour visiter le village qui a l'air super charmant.

Quand la perspective d'un moment de plaisir devient un déplaisir. Voici notre mésaventure Comme à chaque fois que nous sommes dans la région, nous avons réservé une table dans cet établissement pour le 9/8/25. A midi, la température avoisinait déjà les 30°et nous nous faisions un plaisir de déguster un bon repas dans la belle salle climatisée. " Nous ne servons qu'en terrasse" Celle-ci étant juste protégée par un auvent en tissu, il y faisait chaud et on nous a refusé d'être servi à l'intérieur. 9 tables sur 10 avaient un cendrier bien en évidence. " Nous sommes donc obligés de supporter l'éventuelle tabagie?" " Oui, nous ne pouvons pas interdire aux clients de fumer" Le repas s'est fait dans un environnement désagréable malgré la politesse du personnel, et sommes repartis avec un sentiment de frustration, d'irrespect envers le client pris en otage et servant de variable d'ajustement à un problème d'intendance.

Nous avons séjourné plusieurs fois à la Table de Gustave. Le personnel est très serviable. Les chambres sont spacieuses, silencieuses et très propres. Nous nous sommes régalés au restaurant. Un beau séjour et une bonne adresse à Ornans.

Nous sommes venus manger ce midi en terrasse, l’accueil est plutôt sympathique et la carte avait l’air " appétissante ". Nous avons vite déchanté lorsque les plats sont arrivés, aucuns assaisonnement, une présentation limite avec aucune texture au niveau des plats. L’entrée était une croûte aux morilles avec un supplément +5€ qui ressemblait plus à une bouillie qu’autre chose, sans parler du tartare, qui n’avait aucune mâche, on aurait cru que le plat avait été mixé avant d’être mis dans l’assiette en accompagnement, une tuile de pommes de terre, complètement sèche avec des courgettes à l’ail qui baignait dans l’eau, pour le plat de mon compagnon, un pavé de truite pas cuit. Nous avons vite stoppé le repas sans prendre de dessert, et bien sûr, nous ne reviendrons pas. Lorsque le serveur est venu débarrasser, nous avons signalé notre mécontentement, il n’a même pas cherché à savoir pourquoi sa seule réponse a été Ah OK…

Joli hôtel au calme, facilité de parking et surtout un espace bien être très agréable bien qu à 10 m de l hôtel. Accueil charmant et professionnel. Chambre pas très grande, bien équipée et décorée. Un grand lit confortable. Dans la salle de bain, manque un endroit pour poser ses affaires de toilette. Petit déjeuner très complet, varié.

Nous avons passé 1 nuit à la Table de Gustave. Très belle expérience : excellent accueil, chambre très agréable, literie confortable ++ Nous avons pu profiter de l'espace détente, accessible gratuitement. Les machines à disposition sont vraiment du matériel haut de gamme, dans un cadre agréable et privé qui induit réellement la relaxation et la détente. Nous avons pu également profiter du restaurant sans avoir à quitter l'hôtel. Très appréciable aussi. Plats préparés avec soin et de qualité. Nous recommandons La Table de Gustave sans aucune hésitation.

Restaurant exceptionnel et surprenant. Menu à 37€ à découvrir absolument. Entrée super Viande parfaite et dessert fabuleux. Très copieux et un personnel souriant, aux petits soins. Espace détente très sympa. Chambre confortable. Seul bémol il faut sortir de l’hôtel pour accéder à l’espace détente.

Une étoile pour la chambre est uniquement justifié par l'absence de climatisation... En effet, lors de nos nombreux passages dans cet hôtel nous n’en avons jamais eu besoin. Mais avec les températures actuelles ce sera un critère de choix... malgré l'accueil et la table tjs au top.