Le Clos des Sens

Le Clos des sens est un endroit hors du temps qui nous a permis de passer un moment inoubliable. Nous tenions à féliciter et à remercier le chef et toute sa brigade pour le dîner que nous avons eu la chance de déguster. Mention spéciale pour le plat à base de champignons accompagné de son bouillon … un délice gustatif dont on se souviendra longtemps. La qualité du service quant à lui été tout aussi excellent! Petit bémol sur le petit déjeuner qui mériterait d’être adapté aux convenances des clients: soit continuer la découverte gustative, soit laisser les clients choisir ce qui leur ferait plaisir. En effet, tout le monde n’apprécie pas de manger du poisson au petit déjeuner ! Merci à toutes les équipes pour ce séjour.

Cette revue est pour le restaurant! Bien qu'il soit difficile d'apprécier pleinement ce type de prestation quand on n'est pas initié voire expert, l'expérience fut toutefois des plus plaisantes pour ce dîner en famille. Comme vous l'imaginez, tout ici est sublimé, en commençant par la vaisselle, qui est originale et chaleureuse. La valse des plats semble incessante et titille vos papilles pendant des heures. Oui, les repas sont longs, mais mémorables! Un moment unique comme ma moitié, de qui c'était l'anniversaire 🥰

Au Clos des Sens, le chef Franck Derouet nous sort de notre zone de confort en proposant une dégustation de fleurs et de légumes venant pour la plupart de son propre potager (que l'on peut visiter en promenade digestive) et de poissons du lac. Le cadre est beau, l'ambiance feutrée, le service est fluide, attentionné et impeccable. Du début à la fin, c'est une symphonie de saveurs toutes plus subtiles les unes que les autres, amenées dans des assiettes magnifiquement dessinées et dressées. Les sauces et le plateau de fromages sont d'anthologie. L'addition est tout à fait justifiée.

Un magnifique établissement qui allie parfaitement le confort d'un grand hôtel et la haute gastronomie. Le dîner était mémorable, du grand art de l'amuse-bouche jusqu'au dessert. L'hôtel en lui-même est superbe, décoré avec beaucoup de goût, et le personnel est d'une grande gentillesse.

Premier étoilé Michelin pour ma compagne, et pas des moindre. Magnifique restaurant, entouré de verdure avec une très belle vue sur Annecy et son lac. Nous avons pris le menu en 9 saveurs, avec quelques amuses bouche servi avant: tout était divin. Les vins excellents, et bien conseillé par le sommelier. Le service est impeccable, souriant et discret. La cuisine ouverte permet de voir le travail minutieux du chef et de sa brigade. Merci encore à tous le monde au Clos des Sens pour se moment unique. Gareth et Véro.

Belle découverte ! les senteurs proposée ont été sublimer autant par les cuisinier que les serveurs impliquer dans leur passion Cependant le bémol de la prestation reste le brochet que nous avons le moins apprécie de toutes les propositions Nous avons adore ce moment chaleureux et conviviale à la hauteur de votre réputation . Sincerement

Le Clos des Sens fait parti de mes coups de coeur. Le lieu est un petit cocon à Annecy le vieux, avec une terrasse ou l'on peut se réfugier auprès de deux très vieux châtaigniers. Je n'avais pas encore expérimenté une telle cuisine, ni un tel niveau de service. Menu grande fête ! Tout est minutieusement orchestré, depuis l'accueil jusqu'à la tisane des plantes du jardin. On me parlait d'un an de préparation pour arriver au désert parfait "odeur de pain brûlé", j'ai pu goûter au Brochet et comprendre ce qu'est une cuisson parfaite. Je recommande à tous les épicuriens et amoureux de la haute gastronomie de découvrir la cuisine du Clos des Sens. Un grand merci à l'équipe pour l'accueil et les attentions dont nous avons pu bénéficier 🙏

Tout est raffiné, soigné. Toute l'équipe a été aux petits soins avec nous. Nous avons apprécié la délicatesse, les explications et la bienveillance de tous à notre égard. Un emplacement de qualité, au calme dans un très bel environnement. Un séjour inoubliable !

Exceptionnel. Autant pour le service, le lieu que les plats. Les accords jus et vins étaient d'une justesse impressionnante Attention particulière à Augustin, qui d'apparence jeune nous a parfaitement accompagné pendant le repas. On aurait peut-être aimé une proposition de visite du jardin avant de commencer. Bravo à toute l'équipe.

Nous avons séjourné deux nuits dans cet établissement exceptionnel et avons été conquis par cette parenthèse hors du temps. La chambre, sublime et parfaitement aménagée, nous a permis de profiter pleinement de ce moment de détente, notamment grâce à l’espace balnéo très appréciable. Le personnel est particulièrement attentionné et aux petits soins, avec un service d’une grande qualité. Le petit-déjeuner était raffiné, généreux et absolument délicieux. Nous avons apprécié chaque instant de ce séjour et repartons avec l’envie de revenir.