Le Relais Bernard Loiseau - hôtel Relais & Châteaux 5 étoiles

Commençons par le positif, le SPA est sublime, heureusement c'était le but de notre visite, d'où les 3 étoiles de l'avis. Car notre chambre, disposant d'une porte de communication avec une autre, était totalement dénué d'insonorisation. On entendait les conversations comme si nous étions dans la même pièce, aucune intimité c'est gênant. Et pourtant l'hôtel était loin d'être complet. Le personnel, hormis la conciergerie en journée, est au abonné absent (quand on arrive un peu avant 15h, il n'y a personne à la réception). Ils se cachent dans une petite pièce, on a pu rentrer dans l'hôtel à 21h, après un repas en face, sans croiser personne, puis redescendre dans un petit salon pendant dix minutes avant que la réceptionniste ne fasse un tour. Le petit déjeuner est une honte, aucun plat chaud ni aucun produit cuisiné, pas de produits locaux. Quand je demande à la seule serveuse (qui était le plus souvent en cuisine) du petit déjeuner s'ils ont des plats chauds, elle me dit qu'elle peut me faire des œufs brouillés (vu la quantité énorme et l'absence d'assaisonnement je sais que c'était de l'industriel), sans me préciser que c'est un supplément. Que je refuserai de payer au moment du check-out, car c'est bien la première fois que je dois payer pour avoir un plat chaud dans un cinq étoiles. D'ailleurs le check-out est la mesure du reste, pas de bouteille d'eau ou autre chose pour le voyage. Bref ce n'est pas à la hauteur d'un cinq étoiles, à peine à celui d'un 2 étoiles, très peu de personnel et peu avenant hormis les deux concierges que nous avons eut le plaisir de croiser à l'arrivée et au départ. À moins d'être un fan de Bernard Loiseau et ne pas se lasser de la vidéo de 30 secondes qui tournent en boucle dans le salon rose, passez votre chemin. La complaisance autour de la marque Bernard Loiseau est flagrante. Seul le SPA mérite le détour. Quand je lis les réponses de la direction aux critiques, disant que c'est pour éviter le gaspillage que les oeufs sont en suppléments, cela me conforte dans l'idée que vous n'êtes pas à la hauteur mais qu'en plus vous êtes dans la négation totale, car proposer un plat à la demande évite le gaspillage justement sans pour autant le faire payer en plus. Je dis cela avant car bien sûr nous ne pouvons répondre à la réponse de la direction et je suis sûr qu'ils auront bien d'autres explications bancales à fournir, voir faire supprimer mon avis...

Tout est exceptionnel ! Le personnel de l'hôtel est aux petits soins dès votre arrivée ! Le repas a été d'une qualité indescriptible, d'une qualité incroyable ! Un mélange de saveurs qui explose en bouche! Le SPA, un véritable moment de détente où on y reste des heures! Difficile de quitter les lieux!

Chambre 2nd etage 207 tres bien agencee,agreable spacieuse et calme Qq details bemol, le peintre dans les toilettes a laisse les traces de peinture... sur le sol,il existe des baches de protection sur les belles tomettes les grilles de clim devraient etre nettoyees Spa exceptionnel, j etais pas convaincu et j avais tord Repas gastro grenouilles et ris de veau au top.,vaut le deplacement Turbot decevant car trop sale et trop cuit , mon epouse s est ratrapee sur la moitie des grenouilles et du ris de veau ,desserts exellents, personnel prevenant et agreable Merci a tous

Un moment magique au sein de cette institution.|Au delà de la beauté et du confort de cet établissement nous avons été conquis par la gentillesse du personnel. Très professionnel mais tellement gentil.|Un petit clin d œil à Hugo, au jeune homme qui gère la piscine extérieure, à l équipe de la réception et au monsieur qui gère le petit déjeuner, sublime.|Il règne une ambiance à la fois paisible et en même très accueillante.|La piscine ressemble à un bassin naturel au milieu de la végétation et le spa intérieur est juste incroyable.|Nous avons adoré ce mélange d ancien et de confort.|Bernard Loiseau doit être fier des sa famille qui a sur faire perdurer la tradition tout en offrant toute la modernité et le confort que doit avoir un tel établissement.|Nous n avons pas tester le deux étoiles car le budget était trop élevé pour la famille entière mais nous espérons revenir bientôt.|Merci et bravo à toute l équipe

Quel cadre merveilleux et attachant! Nous y avons passé un moment - court, certes - très agréable et dépaysant. Le calme, l’environnement, les services et le personnel nous ont vraiment épaté. Nous reviendrons, surtout pour « goûter » au restaurant 3🌠! Bravo à toute l’équipe et aux approches d’entretien.

Cela faisait longtemps que je voulais essayer la Côte d'or dont le regretté chef Bernard Loiseau était l'âme du lieu. J'ai pris les cuisses de grenouilles et le ris de veau, deux recettes inchangées depuis 40 ans, très réussies et vraiment délicieuses. Je venais de revoir Ratatouille dont Gusteau et son ris de veau ont inspiré Pixar et m'ont conduit au choix de ses plats. Le lieu est dans son jus avec un côté provincial assez agréable. Menu enfant à 30 ans délicieux.

Nous avons séjourné au Relais Bernard Loiseau avec mon conjoint et avons passé un magnifique séjour. Nous avons été très bien accueillis par toute l’équipe. Notre chambre était très agréable et nous avons très bien mangé, aussi bien au restaurant gastronomique qu’au bistrot. Nous avons eu la chance de rencontrer le sous-chef, qui a pris le temps de nous expliquer son travail avec beaucoup de passion. Un grand merci également à Léa et Simon pour leur gentillesse et leur professionnalisme au restaurant. Et une petite mention pour notre chat Alba, qui a elle aussi passé un excellent séjour ! Merci à toute l’équipe, nous reviendrons avec grand plaisir.

L’hôtel est très bien, très agréable. Quelques notes qui pourraient être améliorées pour que ce soit parfait : - Au 2e étage, le débit d’eau pour la douche est insuffisant. - Les œufs en supplément au petit déjeuner, vu le standing, ça fait mesquin… - La presse d’actualité disponible est loin d’être pluraliste (Figaro, JDMag,… je me doute qu’une partie de la clientèle s’y retrouve dans les titres de droite très conservatrice, mais il serait de bon ton de laisser les autres sensibilités s’y retrouver en proposant des titres moins orientés, ou alors en équilibrant, car ça donne une mauvaise impression à l’arrivée si l’on n’est pas dans cette catégorie…)

Il y a des hôtels où l’on passe une nuit… et il y a des maisons où l’on vit une véritable parenthèse hors du temps.||Pour célébrer nos 27 ans de mariage, nous avons choisi le Relais & Château Bernard Loiseau. Dès notre arrivée, nous avons compris que ce séjour serait unique.||À peine descendus de voiture, le voiturier prend en charge nos bagages et nous conduit dans un élégant salon où un cocktail de bienvenue, parfaitement frais, nous attend. Pendant ce temps, il s’occupe également de notre véhicule, le met en charge et nous fixe simplement un rendez-vous pour sa restitution. Une attention qui donne immédiatement le ton.||Autre détail qui fait toute la différence : nous ne passons même pas par la réception. Le check-in est réalisé discrètement pendant que nous sommes accompagnés directement jusqu’à notre chambre.||Et quelle surprise ! À l’occasion de notre anniversaire de mariage, nous avons eu la joie d’être surclassés dans une suite absolument somptueuse, avec jardin privatif et accès direct à la piscine. Une délicate attention qui nous a énormément touchés.||La suite est tout simplement exceptionnelle. Jacuzzi intérieur, baignoire balnéo, literie extraordinaire, chambre préparée pour la nuit, un véritable “menu d’oreillers” avec sept ou huit modèles différents selon les préférences de chacun, climatisation parfaitement réglée, immense télévision… Tout est pensé dans le moindre détail. Le silence est absolu : une nuit d’un calme incroyable, un sommeil parfait.||Le dîner au restaurant gastronomique est, quant à lui, difficile à décrire avec des mots.||Ce n’est pas simplement un repas, c’est une véritable expérience sensorielle.||Chaque assiette raconte une histoire. Chaque produit est présenté avec passion : son origine, son producteur, son terroir, sa préparation… Le personnel connaît chaque détail et le partage avec une précision remarquable.||Le service est tout simplement fascinant. Sans jamais avoir besoin de demander quoi que ce soit, tout arrive au moment parfait. Les équipes anticipent le moindre besoin avec une discrétion et une élégance rares.||Le menu s’enchaîne comme une œuvre : mises en bouche, entrées, plats, eau aromatisée permettant de préparer le palais avant les desserts, pré-dessert, dessert, mignardises… chaque étape est pensée avec une cohérence et une finesse incroyables.||L’un des moments les plus marquants restera notre rencontre avec le chef. Nous avons eu le privilège d’échanger plusieurs minutes avec lui, de visiter ses cuisines et de découvrir sa brigade d’une vingtaine de personnes. Un chef d’une immense simplicité, très accessible, passionné et particulièrement généreux dans ses explications.||Autre émotion : nous avions conservé le menu signé par Bernard Loiseau lors de notre premier passage en 1998. Le voir aujourd’hui signé par son successeur donne à ce souvenir une valeur sentimentale inestimable.||Au réveil, le petit-déjeuner est du même niveau d’excellence. Des produits essentiellement locaux, des préparations entièrement faites maison, une qualité remarquable. Même les œufs avaient un goût qui nous a rappelé combien les produits d’exception font toute la différence.||Et comme si cela ne suffisait pas, le pâtissier avait préparé spécialement pour notre anniversaire une magnifique plaque en chocolat personnalisée. L’hôtel nous l’a soigneusement emballée dans une glacière avec des pains de glace afin qu’elle puisse parcourir sans risque les sept heures de route du retour. Là encore, une attention délicate qui résume parfaitement l’esprit de cette maison.||Nous avons également profité de la piscine, nichée au cœur d’un magnifique écrin de verdure. L’eau était délicieusement rafraîchissante, le calme absolu, les jardins superbement entretenus… un véritable havre de paix.||Ce qui est peut-être le plus étonnant, c’est cette sensation que le temps ralentit. Nous ne sommes restés que deux jours et une nuit, mais nous avons eu l’impression d’avoir vécu quatre ou cinq jours de détente tant chaque instant est savouré.||Notre note est évidemment de 5 étoiles sur 5.||Quant au restaurant, ses deux étoiles sont pleinement méritées… et, très sincèrement, nous ne serions pas surpris de le voir décrocher prochainement une troisième.||Merci à l’ensemble des équipes pour leur professionnalisme, leur bienveillance, leur élégance et leur incroyable sens du détail.

Magnifique expérience et établissement, et merci à toute l'équipe pour l'accueil, la sympathie, la bienveillance ainsi que leur professionnalisme, que ce soit à la réception, au SPA ou au restaurant étoilé. Sublime SPA, moderne, bien équipé et calme. Pour le restaurant étoilé, tout était super, et très généreux surtout pour un étoilé (mention spéciale au saint honoré XXXXXL). Très bon petit déjeuner, si on chipote un peu, dommage de ne pas avoir légèrement plus de choix à ce prix la, surtout en salé (hors supplément payant).