Le Ristolas Restaurant-Hotel

Une nuit passée ce week-end dans ce charmant établissement, décoré avec soin. Le repas du soir était parfait, très bonne cuisine avec de très bons produits et boissons, un vrai régal ! Merci à vous pour ce très agréable moment passé en votre compagnie.

Super!! Un grand merci à Tiphaine et Benjamin, nous avons passé un excellent séjour de 3 nuits. Tout était parfait, un très bon accueil, les repas étaient excellents, ainsi que les petits déjeuners. Nous recommandons très fortement cet hôtel, et nous y retournerons..

Hotel restaurant agréable chambre propre bonne literie très bien décorée avec gout . Repas du soir et petit déjeuner bon et copieux Le chef Benjamin et son épouse Thiphaine sont remarquables des gérants adorable et chaleureux. Surtout ne pas manquer cet établissement pour vos prochaines vacances hiver ou été hôtel restaurant parfait

Hôtel très propre avec une belle décoration, chambre jolie avec une bonne literie, petit-déjeuner très bien. Gérant très sympa et chaleureux. c'était parfait !

Nous sommes allés dîner au restaurant, superbe accueil, cuisine raffinée, un cadre très cosy, parfait pour un dîner en tête à tête. Bravo à tous les deux , pour votre investissement et le délicieux résultat. Certes, une belle table en Queyras. Belle saison ! Rachel et Dominique

Super expérience ! Nous faisions le tour du Queyras et nous avons dormi une nuit dans ce petit hôtel. Benjamin et Tiphaine, nous ont très bien reçu. Nous avons dîner le soir, le repas était parfait, ainsi que les boissons qui sont du coin. Merci encore! Nous recommandons.

We had a fantastic stay at Hotel Le Ristolas. The hosts were extremely friendly and attentive – you immediately feel welcome and well taken care of. The food was absolutely excellent, and the price was more than fair for the quality offered. Our room was spotlessly clean, and the bathroom was modern and well-equipped. Special mention goes to the hosts’ dog – truly the secret star of the house and a lovely companion during our stay. Highly recommended! ⸻ 🇫🇷 Nous avons passé un excellent séjour à l’hôtel Le Ristolas. Les hôtes étaient extrêmement sympathiques et attentionnés – on se sent tout de suite les bienvenus et bien pris en charge. La nourriture était absolument excellente, et le prix tout à fait raisonnable pour la qualité proposée. Notre chambre était impeccablement propre, et la salle de bain moderne et bien équipée. Mention spéciale pour le chien des hôtes – la véritable star de la maison et un compagnon adorable pendant notre séjour. À recommander sans hésiter !

Génial 😍 Superbe hôtel, géré par un couple très gentil et accueillants. Nous avons été aux petits soins durant le séjour. Les chambres sont top ( hormis la porte des toilettes/sdb trop petite 😅). La nourriture est excellente nous nous sommes régalés le soir. Petit dej et pique nique au top de Qualité et copieux. Il y a une belle terrasse et un petit salon sympa également pour prendre un verre. Un chien foufou et joueur 😍 C’est super nous avons beaucoup aimé notre séjour Merci 🙏

Nuitée du 11 au 12 juin 2025 dans le cadre d'une randonnée Tour du Queyras. Super accueil chaleureux, chambre agréable et très propre, dîner local au top, salon de repos super ... Tout pour un séjour agréable. Je recommande fortement. Merci aux propriétaires. Bruno et ses deux filles.

Un séjour en groupe pour la pratique de la raquette sous la houlette de notre guide, Frédéric. Le jour même de notre arrivée la neige est tombée en abondance. Nous étions logés et nourri à l'hôtel confortable et rénové. Très bon accueil de Thiphaine (pour le service ) et de Benjamin (le chef), qui nous a concocté de bons petits plats savoureux et copieux à sa façon en variant chaque jour le menu affiché en salle sur un tableau. Petits-déjeuners avec croissants ou pains au chocolat frais chaque matin charcuterie, fromage, jus de pomme etc. Avant le dîner, nous prenions l'apéro au salon, il y a un choix de bières locales vendues au bar, tout en lisant Astérix. Le séjour avançant, Thiphaine nous a improvisé l'avant-veille du départ un karaoké de la variété française des années 70-80 qui a eu beaucoup de succès. Benjamin a déposé deux participants fatigués à Abriès pour une journée "off" avec un bon conseil de restauration pour le déjeuner chez Boris, à l'Adresse, un lieu intime et une vraie cuisine maison. J'ai goûté une délicieuse terrine de foies de volailles aux herbes. Bref, je félicite nos hôtes de l'hôtel Ristolas que je recommande.

Nous avons passé 5 jours en février 2025. Un accueil au top par Tiphaine avec des chambres très confortables dans lesquelles nous nous sommes sentis comme à la maison. Nous avons dîné tous les soirs et Benjamin nous a régalé de bons plats fait maison. Un vrai coup de cœur pour cet hôtel ! Nous étions sans voiture et nous avons pu faire de belles balades au départ de l’hôtel. Le village de Ristolas reste bien accessible l’hiver avec les navettes mises à disposition pour aller skier à Abries ou aller faire du ski de fond! Bref - nous reviendrons sans hésiter :)

Très bon accueil des gérants ! Chambre très jolie et propre. Diner et petit déjeuner parfait. Bref, qualité prix imbattable, à recommander.

Charmant petit hôtel , chambres rénovées avec goût , les propriétaires sont un couple charmant ! Dans cette si belle région qu est le Queyras mon compagnon et moi même avons passé un séjour du réveillon du jour de l’an reposant et agréable Cet hôtel vaut le détour et nous reviendrons sans nul doute en été Nous leur souhaitons une belle saison Très bon rapport qualité prix

un cadre très sympa, un couple de gérants adorable ! une chambre au top avec salle de bain géante ! des repas et des petits dej. très authentiques et fins !!! le tout dans un cadre montagnard de rêve et à des prix plus que raisonnables !!! bravo à vous !! nous reviendrons !!!!

Nous sommes heureux d'avoir passé notre séjour dans cet établissement. L'accueil des gérants était tout simplement très bien. Lieu calme et ressourçant, repas très bons et literie confortable. Merci pour l'accueil. Je recommande.

Petit hôtel 2 étoiles, avec chambre et literie très confortable, salle de bain rénovée avec goût . Le linge est doux et sent bon, c’est très appréciable .|Le petit déjeuner est copieux ainsi que le dîner. Étape parfaite pour séjourner à Ristolas.|L’accueil et le service sont irréprochables .|Merci à Tiphaine et Benjamin.|Nous reviendrons.

Les gérants sont très sympathiques, accueillant, à l écoute et au service de la clientèle. On y mange très bien, je recommande vraiment ! Un hôtel inoubliable et très agréable à tout point de vue. Ne passez pas à côté sans vous arrêter!

Un accueil chaleureux et de jeunes hôtes sympathiques et arrangeants. Notre chambre était spacieuse avec une grande salle de bain et la literie parfaitement confortable. Les petits déjeuners sont goûteux et copieux … bref un excellent rapport qualité / prix : on recommande !!

Malheureux d'écrire cet avis, je me dois de le faire afin d'alerter un maximum de randonneurs. Arrivés en fin de service vers 14h après de longues heures de marche, nous n'avions qu'une envie, celle de bien manger pour repartir de plus belle. Le restaurant était le seul disponible dans cette étape du GR, nous avons donc décidé d'y rentrer. La devanture ainsi que les avis nous confortaient dans notre choix. Après s'être installés, les prix nous ont tout de suite refroidi. Ils tournent aux alentours des 30€ pour une soit-disante côte de bœuf de 500gr ainsi que des condiments ( sans boisson, ni désert) . À la réception des plats après une très longue attente alors que nous étions seuls, ( + de 45m ) nous avons constaté l'état des plats. Sur les 500 gr indiqués, seulement la moitié était mangeable. Entre gras, assiette froide, salade sans goûts et sans sauce, le repas à tourné au cauchemar. Pour agrémenter nos frites nous avons demandés du sel ainsi que du poivre, qui ne sont malheureusement jamais arrivés ... Après un passage aux toilettes le serveur était finalement entrain de jouer à un jeu vidéo sur son téléphone sans se soucier de ses clients. Ce dernier n'a en aucun cas prêté attention à notre repas. Ce jeune manque cruellement de savoir vivre, que c'est dommage. Ce manquement au niveau du personnel n'est pourtant rien face à la médiocrité des repas et les prix exorbitants de ce restaurant. Je ne conseille en rien cet établissement qui ne sert que des viandes d'origines lointaines, sans réelles convictions éthiques, et qui se sert de son monopole dans la vallée pour arnaquer les randonneurs affamés. Ma femme et mes filles sont très déçues. En espérant que ce commentaire soit bénéfique et permettre à l'établissement de se remettre en question. Très bonne journée.

Nous venons de passer un excellent séjour dans votre établissement. Couple très accueillant, toujours à l'écoute. Les repas du soir sont excellents et copieux ainsi que les petits déjeuners. A conseiller.

Nous étions pour une réunion Familiale a l'hôtel Ristolas qui a ouvert exprès pour notre rassemblement. Malgré toutes mes exigences pour l'organisation de cette rencontre, et la gastronomie (je suis cuisinier moi même dans un quatre étoile sup en Allemagne), Benjamin et Thifaine nous ont reçu avec beaucoup de savoir et de gentillesse. La cuisine était excellente et variée et leur disponibilité était sans défaut. Nous leur souhaitons beaucoup de réussite dans l'aventure qu'ils commencent a Ristolas (ils ne sont la que depuis un an) et espérons les revoir bientôt avec beaucoup de succès.

Un excellent séjour qui a répondu parfaitement à nos attentes. Un accueil très convivial et bienveillant. Un réveillon super sympa agrémenté d’un repas délicieux et généreux. On reviendra cet été.

Un moment hors du temps, plein de charme et de magie. Des paysages époustouflants dans un cadre reposant. La qualité des chambres n’a d’égal que la gentillesse des propriétaires. Nous reviendrons très rapidement pour nous ressourcer et profiter des jolies randonnées du site…. Encore merci Thiphaine, Benjamin…et Onyx 😉

Excellent accueil chaleureux et bienveillant, cuisine délicieuse, saine et généreuse, chambre d'une grande propreté, lieu magnifique, nous conseillons vivement cet endroit. Nous avons passé un week end splendide. V & O Aubert

Nous avons passé 4 jours dans l hôtel,très bien accueilli par les propriétaires et leurs enfants adorables, l établissement est près de nombreux départs de randonnées. N'hésitez pas à dîner le soir à l hôtel la cuisine y est excellente et copieuse.

Lors de notre traversée du GR58, nous avons eu le plaisir de séjourner dans ce gîte tout confort. Je tiens à remercier chaleureusement Tiphaine et Benjamin pour leur accueil ainsi que pour leur sens du service ! La table est excellente : produits régionaux, qualité, quantité, etc. !! Nous ne manquerons pas de revenir lors de notre prochain séjour de ski de randonnée. Je vous recommande fortement ce gîte familial !

En randonnée sur le tour du Queyras, nous avons passé une nuit au gite d'étape le Ristolas. J'ai été déçue par l accueil qui était le moins bon de ceux que nous avons eu jusqu'à présent. |Plutôt que de lister tous les détails qui n'allaient pas, je conseille aux propriétaires /gestionnaires du gite -hotel de faire eux-mêmes la randonnée qui mène à Abries par le collet de Gilly, ou celle venant du tefuge Agnel pour mieux comprendre les besoins et les envies des randonneurs (qui sont leur public principal). C est difficile de répondre aux envies d un public qu on ne connait pas. Les attentions tombent un peu à côté.

Nous faisons de la randonnee et lors de notre passage pendant notre traversee du GR58, nous avons ete chaleureusement accueilli. Le service a a ete tres bien, l’etablissement a pu s’adapter a notre groupe de 10 venu sans reservé. Nous avons bien mangé et nous avons profite de la pelouse a l’ombre de l’arbre pour se reposer. Le personnel est vraiment tres chaleureux.

Nous sommes juste venu pour manger( en réservant la veille) . le couple qui tient l'hôtel est adorable et la cuisine est excellente, digne d'un grand chef!! Menu unique mais ça vaut le détour.parfait de l'entrée au dessert.nous y sommes allé 2 fois 😋

Dans le cadre d'un sejour 3 jours randonnée raquette dans le Queyras 14 personnes, nous avons passé un excellent moment dans cet hôtel très sympa. Sabrina nous a concocté de délicieux plats et les repas à emporter supers cool et originaux (salades froides goûteuses et délicieuses).|Le clou du sejour ce repas de fête du réveillon, généreux et complet. |On s'est régalés et l'ambiance au rendez-vous.|Damien a super bien géré nos demandes et cette soirée restera mémorable. |Chambre agréable spacieuse et calme (cueillette).|Merci à vous deux. |Miguel et Christine |

Excellent séjour de 3 nuits dans cet hôtel très accueillant et cosy. L’emplacement est parfait pour se reposer au calme avant de partir en randonnée et ressourçant au retour. Mention spéciale à la merveilleuse cuisine de Sabrina tellement créative et raffinée !!! Digne d’un grand chef! Je recommande vivement cette adresse qui est une pépite !

Le gîte hôtel est tenu par une famille absolument adorable, dévouée et qui fait tout pour faire plaisir à ses hôtes. Très accommodante, et sympathique! Sabrina la patronne dynamique et souriante est un chef cuisinier hors pair comme on en voit peu! Un vrai régal à chaque repas! Cuisine saine, (avec des produits locaux) très équilibrée et originale, tout est soigné et bien présenté! Les petits déjeuners sont copieux en buffet salé sucré avec sue des confitures maisons et miels locaux. Les piques- niques sont excellents. Les chambres sont très agréables, propres avec une literie douillette. Des jeux de société sont à disposition des clients. L’accueil et le bar (très bien achalandé) sont tenus par Damien aux commandes qui est prêt à faire découvrir aussi bien les boissons locales que des itinéraires de randonnées. Toujours disponible et avec le sourire malgré le rythme soutenu à tenir en haute saison ! On est venus la première fois par hasard en couple en août 2019 et de nouveau en août avec des amis pour leur faire partager ce bel endroit! Une adresse précieuse que l’on a envie de redécouvrir cet hiver sous une atmosphère hivernale pour du ski. Un immense bravo à toute la famille! ( ainsi qu’aux enfants charmants qui ont une éducation qui se fait rare de nos jours…

Venus par hasard en 2020 c'est avec plaisir que nous avons retrouvés Sabrina et Damien. Je me souvenais d'une bonne table mais mon souvenir était largement en dessous de la réalité. Sabrina sait combiner les saveurs c'est sa passion et ça se sent, ça se voit et ça se goûte. Bref une excellente cuisine saine copieuse et variée. Le bar est très bien fourni avec une large gamme de produits locaux de qualité. Ici il règne une bonne ambiance grâce à Damien qui ne compte pas ses heures pour faire plaisir à ses clients. L'hôtel est très bien tenu la chambre est agréable et coquette dans le style montagne naturellement. Le cadre de cette vallée est exceptionnel. On peut aller facilement à pied au village voisin Abries où il y a tout ce qu'il faut pour le tourisme. |Bref une très bonne adresse où on reviendra.

Nous avons dormi une nuit dans ce gite au cours de notre randonnée sur le GR58. Super accueil des propriétaires. Chambre confortable. Diner délicieux et généreux. Et je vous recommande de prendre le panier repas. On était bien content d'avoir tous ça pour nos bivouacs suivants ;) Merci pour tous et à la prochaine ;)

Après une journée de rando, mes 2 amies et moi avons été très bien accueillies au Ristolas. Le dortoir est confortable, il y a un espace salon convivial et une petite cuisine. Le repas du soir était top ! Mention spéciale pour la tartelette citron-basilic. Et nous avons décerné au panier pique-nique le "grand prix" de notre rando ! Encore merci.

Partie gîte agréable bien que nous nous soyons sentis un peu seul. Je ne peux juger la cuisine, ce n'était pas des goûts que j'appréciais mais c'était peu être très bien cuisiné. On regrettera que la partie gîte et hôtel soient autant séparés

Super accueil lors de notre étape au Ristolas ! Le couple s’est rendu super dispo pour tout le monde. Le dîner était digne d’un repas gastronomique, délicieux et très original ! Très ouverts à la conversation ils nous ont donné de très bons conseils pour la suite du tour. Dortoirs et sanitaires très propres rien à redire ! Et petit déjeuner parfait pour attaquer la journée ! Merci encore pour ce formidable accueil et bon courage pour la suite !

Une expérience d'accueil très chaleureuse, les propriétaires ont été parfaits lors de notre venue pour un séjour en ski de rando dans le Queyras en petit groupe. Non seulement bienveillants, mais aussi a savoir que les repas étaient particulièrement délicats et fins avec une nourriture locale et créative. Des prestations ainsi à la fois simples et pas prises de tête mais aussi vraiment chaleureuses. Je recommande vivement et merci encore de votre accueil.

Un séjour agréable et joyeux, dans un cadre magnifique, point de rencontre de randonneurs et d'amoureux de montagne au retour d'une étape. De belles soirées autour d'un verre, une bonne cuisine favorisent les rencontres et les discussions. Un jeune couple très sympathique qui tient ce gîte hôtel depuis peu avec leurs enfants...nous avons juste envie d'y revenir...

Nous y avons séjourné le 11/07/18 pour une nuit repas + petit déjeuner un peu par hasard. Mais une belle découverte ! Les propriétaires sont sympas et toujours près à converser. Ils ont repris l'établissement cet hiver. C'est chaleureux et bien décoré. Le coin salon est très sympa. Repas et petit déjeuner parfaits et très bon et fait maison !! Certes ce n'est pas un palace mais qui recherche le calme alpin et l'authenticité dans tout ce qu'elle a de plus noble, c'est parfait ! J'oubliais la terrasse plein sud parfaite ! Et le calme.. J'y retournerai certainement !