Les Dames de Champagne

Nous avons découvert ce restaurant à l'occasion de l'anniversaire d'un ami. Un repas d un très bon niveau de l'entrée au dessert. Le choix des vins qui accompagnait le repas un sans faute. Le service très professionnel. Bref très bien.

Nous sommes venu dans le cadre d'un mariage. L’accueil très chaleureux, personnels parfait, le repas digne d'un grand chef et les dessert une tuerie bravo au pâtissier. ||Établissement très propre et joli. Vraiment un super week-end.

Je connaissais déjà l'établissement principal, qui est déjà très bien, mais la, c'est un cran au dessus ; plus moderne, plus fonctionnel. On sent vraiment les 4 étoiles. Le restaurant associé vous satisfera pleinement aussi. Un peu plus cher que leur hôtel du mont aimé

Après un trajet de 845 km depuis le sud de la France, nous sommes arrivés à Berger-les-Vertus. Le GPS nous a conduits à un vignoble et a indiqué : « Vous êtes arrivés à destination ». Heureusement, un habitant du coin, en camionnette, s'est proposé de nous conduire à l'hôtel et de nous prendre en stop. (Nous avions entré l'adresse car le nom de l'hôtel n'apparaissait pas dans la liste des hôtels du GPS.) Arrivés à l'hôtel, nous nous sommes garés en face, sur le grand parking. Je me suis dirigé vers le portail d'entrée, qui était fermé à clé. J'ai donc sonné à l'interphone. Après avoir attendu un moment sans réponse et comme il ne semblait pas se passer quoi que ce soit dans ce qui semblait être la réception, j'ai appelé l'hôtel. Personne n'a répondu ! Je me suis alors dirigé vers un portail latéral ouvert et j'ai rejoint l'entrée principale, qui s'ouvrait grâce à un détecteur de mouvement. Je suis entré dans la réception et me suis senti mal à l'aise car il n'y avait ni personnel ni signe de vie. Après avoir crié « Bonsoir » et frappé à quelques portes, j'ai remarqué un petit panneau sur le comptoir indiquant : « Les clients sont priés de s'enregistrer à l'Hosteller du Mont Aimme ». Cet hôtel se trouve juste en face ; je m'y suis rendu à pied et on m'a remis une carte magnétique pour la chambre, qui contenait également les codes d'accès au portail et au portail coulissant du parking sécurisé de l'hôtel. L'Hosteller du Mont Aimme est en fait une annexe de cet hôtel. La chambre, au premier étage, était grande et moderne, avec deux lits king-size, une table/bureau dans un coin, quatre chaises et une petite télévision murale. Il y avait une armoire avec un minibar et un coffre-fort, et c'était tout. Le mobilier était sans doute le plus spartiate que j'aie jamais vu dans une chambre d'hôtel, mais suffisant. La salle de bain était correcte, mais deux serviettes pour deux adultes et deux enfants, c'était un peu chiche. La douche était dans la baignoire et se composait d'une simple douchette, pas des plus pratiques. La propreté de la chambre et le confort des lits compensaient le manque de meubles. Nous avons dîné à l'hôtel partenaire, où nous avons effectué notre enregistrement, et le restaurant était excellent, avec une carte et une sélection de vins remarquables. Seul bémol : le repas a duré environ trois heures et demie, ce qui était trop long, surtout avec des enfants fatigués. Choisir la carte plutôt que le plat du jour n'a probablement pas aidé, et le soufflé en dessert a dû prendre un certain temps à préparer. Dans l'ensemble, nous avons été très satisfaits de notre séjour et nous reviendrons. Ce sera certainement plus simple maintenant que j'ai compris la procédure d'arrivée. Il serait judicieux de vérifier les tarifs et les chambres de l'hôtel partenaire avant de réserver ici, mais je soupçonne que le nombre de chambres est limité, ce qui explique la construction de l'annexe de l'autre côté de la rue !

Nous avons logé le we dernier aux Dames de Champagne, l'annexe de l'hostellerie du Mont Aimé. Chambre impeccable, confort exceptionnel, déco sobre et moderne, calme et repos garanti! Le temps, malheureusement, était très pluvieux! Malgré cela, nous avons profité de notre we, même si, pour traverser la route de l'annexe à l'hôtel, nécessitait d'être bien couvert! Nous avions pris la 1/2 pension, c'était parfait et de très bonne qualité! Un menu avec 2 propositions pour l'entrée, plat et dessert... Un petit-déjeuner qui nous a ravit aussi! Des caves à découvrir dans le village, la ville d'Epernay pas très loin... Bref, un endroit où nous reviendrons avec plaisir!

Notre attente : lors d'un déplacement professionnel (en soirée étape donc), une nuit dans une chambre propre, calme et pas trop sinistre.||||Cette annexe **** de l'Hostellerie de Mont Aimé a ouvert mi 2013.||Elle apporte à cette dernière un sacré coup de jeune avec un style beaucoup plus moderne, des chambres (enfin) hyper propres et spacieuses.||Le style est un peu froid.||Ma chambre disposait d'un balcon bien exposé avec table et sièges, idéal pour terminer la journée (la proximité des autres balcons fait que hélas le calme peut être précaire).||Très bonne literie.||Isolation phonique correcte mais sans plus : par exemple, les placards sont dotés d'une porte coulissante (taille XXL) dont la fermeture provoque un choc ressenti jusque dans la chambre voisine. Dommage qu'un bâtiment aussi récent ne soit pas parfait dans ce domaine.||Dommage également que les hôteliers s'obstinent à agglutiner les Clients les uns aux autres alors que l'hôtel n'est pas complet.||||Côté restauration :||- service peu agréable (vous passerez entre une multitude de mains dont aucune ne m'a laissé un souvenir plaisant)||- cuisine : assez inconstante mais parfois excellente. Impression globalement bonne (rappel : dans un menu "soirée étape")||Les Clients "soirée étape" ont dû diner à une même table, le restaurant étant complet. Je n'avais pas rencontré cette pratique depuis une dizaine d'année (la dernière fois au Relais Champenois de Sezanne ...). Certains Clients aiment ... moi pas !||||Beaucoup d'habitués visiblement.||||L'espace piscine n'est pas des plus réussis ni des plus propres mais a le mérite d'exister.||||A 100 Euros la soirée étape, c'est loin d'être une bonne affaire. Mais l'idée de dormir dans une chambre neuve, propre et spacieuse (caractéristique hélas très rares dans l'hôtellerie française) font oublier le prix et les quelques fausses notes.||Globalement entre moyen et très bien.

Nouvel hôtel dans un tout petit village où il ne se passe quasiment rien ! La réception était ouverte et nous avons dû traverser la rue pour aller à leur hôtel partenaire (Hostellerie du Mont Aimé) pour nous enregistrer, ce qui n'a posé aucun problème. Notre chambre était spacieuse, tout comme le lit et la salle de bain, bien équipée. Chose rare en France, une bouilloire et du thé/café étaient fournis ! Notre chambre donnait sur le jardin du voisin et l'église, mais les volets nous ont permis de ne pas entendre les cloches ni le coq le lendemain matin. La réceptionniste nous avait réservé une table pour dîner et, sachant qu'il n'y avait pas d'autre option dans le village et ne souhaitant pas conduire davantage ce jour-là, nous avons accepté avec plaisir. Le dîner a été long (près de 3 heures), mais c'est peut-être mon impatience et le restaurant était bondé. Quoi qu'il en soit, la nourriture était délicieuse et le service excellent. Le personnel parlait très peu anglais, ce qui était plutôt agréable. L'hôtel partenaire proposait une piscine et d'autres équipements, mais nous ne les avons pas utilisés. Le seul point négatif de notre séjour était l'odeur dans la salle de bain, provenant de la bonde de douche ; cependant, cela n'a pas gâché notre séjour et nous recommandons cet hôtel.

Situé au cœur de la Champagne, cet hôtel-restaurant, au style moderne plutôt discret de l'extérieur, offre en revanche des chambres magnifiquement décorées, avec un balcon donnant sur les vignes. La salle de bain est charmante, avec une excellente douche et des toilettes séparées. Le personnel est accueillant et chaleureux. Le restaurant est exceptionnel : cuisine fantastique et service impeccable. Le prix est élevé, mais le rapport qualité-prix est excellent. J'y retournerais sans hésiter. Un hôtel vraiment charmant, à recommander absolument.