Hotel.sarlNous avons passé une soirée extraordinaire entre amis, sous la bienveillante attention du chef (et de son épouse) qui opérait dans la cuisine en face du salon qui nous avait été réservé. Un merveilleux voyage culinaire, la découverte de saveurs raffinées, un accord mets et vins parfait en suivant les recommandations qui nous ont été faites. Un accueil d’une grande gentillesse et très chaleureux. Beaucoup de souvenirs de cette expérience inoubliable. Pour nous qui connaissions l’hôtel restaurant « des sœurs Burnel » , très connu localement, c’est la suite d’une belle aventure familiale; le macaron vient récompenser fort justement un impressionnant travail de développement de cet établissement. Sûrement une première étape vers d’autres récompenses à venir … À recommander donc et mérite très largement un détour.
Logis Hôtel Burnel et la Clé des Champs
Hôtel · Rouvres-en-Xaintois (88)
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À propos de Logis Hôtel Burnel et la Clé des Champs
Hôtel de style décontracté comprenant restaurant clair, salon, jardin et chambres raffinées avec Wi-Fi.
Informations mises à jour le .
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Avis clients (579)
Merveilleux déjeuner pour nos 35 ans de mariage Tour était parfait, nous avons passé un moment d'exception
Restaurant qui mérite son étoile Ambiance chaleureuse service impeccable plats délicieux tout était parfait
Le temps d'un dîner, une découverte gastronomique intéressante et originale dans un cadre assez dépouillé et feutré. Le chef a assurément du talent. Le service est efficace et le personnel qui en est chargé très sympathique. Une très belle maison et une adresse incontournable dans les Vosges.
Nous avons dîner au restaurant Burnel pour notre anniversaire de mariage. Tout était parfait. Les plats étaient délicieux, raffinés et pleins de saveurs. Le service était impeccable. Nous nous sommes régalés et reviendrons avec plaisir
Très beau cadre, personnel tres professionnel et menu raffiné et exquis. Très belle expérience. Félicitations au chef ,à Marion, ainsi qu'à tout le personnel. Une 🌟 bien méritée.
Moment très agréable, feutré et gourmand. L'accord mets/vins est recommandé, à la fois surprenant et excellent, de belles découvertes
Une super expérience… le restaurant est joli, l’équipe très sympa et les plats… Extra!! Et pourtant, pas fan de poisson et de crustacés, je me suis régalé! Merci le Chef!! En résumé, un grand moment de cuisine, de bonne humeur et de rire…
Nous avons séjourné au sein de l’hôtel & dîner au restaurant avec ma compagne. L’équipe a été aux petits soins avec nous sachant qu’elle est enceinte. L’accueil a été excellent, le staff chaleureux et les chambres sont très bien. Le rapport qualité prix est excellent. Je recommande vivement !
Je ne sais même pas par où commencer tant cette expérience fut absolument divine du début à la fin. Tout était parfait, et honnêtement, 5 étoiles ne suffisent même pas. Chaque plat était d’une finesse et d’une maîtrise exceptionnelles, avec des saveurs parfaitement équilibrées et une véritable émotion dans l’assiette. On sent la passion, le travail et l’excellence à chaque instant. Au-delà de la cuisine remarquable, nous avons été reçus avec énormément de gentillesse et d’attention par Maye et Marion (et le reste de l'équipe !) qui ont largement contribué à rendre ce moment inoubliable. Que dire de plus, si ce n’est que cette étoile Michelin est amplement méritée. Une adresse exceptionnelle qui restera gravée dans nos souvenirs. Merci infiniment pour cette parenthèse hors du temps.
Bel hôtel avec surtout un restaurant délicieux, expérience gustative parfaite, service très professionnel. Chef à la hauteur de son étoile. Carte des vins juste un peu restreinte avec des vins très attendus , très peu de petits vignerons. Néanmoins avec des prix attractifs. Très bon rapport qualité prix. Nous reviendrons
Venus en couple pour l’anniversaire de Monsieur, nous avons passé un très bon moment et déguster de très bons plats dans le Menu Ballade Une belle découverte de cet établissement Merci pour cette soirée
Une superbe expérience ! L'accueil et le cadre sont parfaits. Quant aux plats, c'est une explosion de saveurs à chaque bouchée. La cuisson du filet de veau fumé au foin était sublime. Merci au chef de nous avoir fait voyager au pays des saveurs. C'est certain, nous reviendrons ! R Leclerc
Un accueil chaleureux, une équipe attentive et un cadre apaisant pour redécouvrir (après une excellente première expérience il y a quelques années au "Presbytère") cette cuisine qui mêle créativité, maîtrise technique et respect du produit. Des saveurs et des textures parfois surprenantes (mais c'est ce qu'on aime), toujours excellentes! On sent la passion de l'artiste et sa signature du début à la fin du repas. Félicitations à Marion, Maye et à leur équipe et bonne continuation à tous!
Une expérience de grande qualité dans ce restaurant étoilé. Cadre : élégant, le restaurant est accueillant et chaleureux. Service : impeccable, très à l’écoute, le personnel est discret et efficace. Mets : des amuses-bouche au café, tout était parfait. Des saveurs délicates, des mets de saison, des associations de saveur très agréables. Un bonheur pour les yeux et les papilles, le tout pour un tarif très accessible. À tester, à goûter, à déguster et à partager à deux, en famille ou entre amis. Je recommande.
Repas en famille un midi : nous avons pris le menu plaisir avec les vins proposés par le sommelier. C'était fin et savoureux ainsi que toutes les petites mises en bouche ou mignardises. On le recommande chaudement.
Excellente table dans un restaurant extrêmement bien rénové et un personnel accueillant et bienveillant. J'y retournerai avec plaisir et l'envie de découvrir les futurs plats de ce chef qui mérite pleinement son étoile.
Je recommande à 100% , les serveurs sont très gentils, une nourriture à la hauteur de leur étoile ! Tout est délicieux et très bien présenté et délicieux. Merci pour votre accueil
Magnifique restaurant. Cuisine sublimée par le chef qui travaille les saveurs à merveille . Une étoile 🌟 plus que méritée en attendant la deuxième.
Moment sublime dans ce magnifique restaurant. C'est beau, apaisant, on y est dorloté, et les assiettes se mangent déjà avec les yeux avant de se savourer. Prix très abordables qui permettront à beaucoup d'accéder à l'univers de la haute gastronomie, le "chef et la patronne" sont passionnés et passionnants.
Superbe moment en famille au restaurant Burnel, où nous avons pu profiter de délicates attentions (mise a disposition de chaise haute pour notre bébé et lieu intime pour allaitement). Un vrai régal, merci encore au chef et à toute l équipe !
Nous avons dîné au restaurant. Excellent à tout point de vue. La nourriture, la présentation, l'intimité (tables espacées), locaux aérés et avec des matériaux nobles. Une petite ombre avant de continuer les louanges : les serveurs les plus jeunes manquent d'implication : pas leur faute, mais écoute : inutile de faire plaisir au client : dis-lui ce qu'il y a dans l'assiette comme un pro qui informe le client, car ledit client va se régaler de toute manière puisque tu fais partie d'une équipe de pros ! Je recommande ce restaurant sans réserve. J'ai aussi adoré l'ambiance musicale, tout en matière noble elle aussi !
Belle découverte du restaurant, la salle est superbe avec des volumes importants. Le menu plaisir est un beau moment avec un bel accord vin proposé par l’établissement . Le chef Maye est accessible pour la discussion et un échange en fin de repas . Belle expérience , mérite le détour , même depuis Nancy !
Bel établissement rénové avec goût, Plats excellents avec une mention spécial pour la St Jacques et le carpaccio 👌 Un restaurant étoilé Michelin avec une âme familiale c’est agréable.
Nous sommes allés seulement au restaurant, très belle surprise à tout niveau , accueil sans verbiage inutile, décoration de bon goût , menu et boissons d'accompagnement des plats finement choisis, service correct, peut être un peu "jeune", apparemment bien encadré par la direction très visible. Etant de la région proche, deviendrons sans aucun doute clients réguliers.
Hotel avec parking, bien placé en face du restaurant, joliment rénové avec chambre spacieuse, bien équipée, décoration classe. Nous avons passé un bon moment. Merci à l'équipe pour leur accueil et leur serviabilité
Magnifique découverte . Nous avons été transportés par des saveurs délicieuse et surprenante . Pour une soirée en amoureux réussie et marquante rdv ici :) Merci pour ce superbe moment au chef et tout le personnel , une étoile amplement méritée.
Un repas très apprécié tant au niveau du contenu, des saveurs, de la présentation, du service et des délicates attentions. C'est toujours un grand plaisir de fréquenter cet établissement. Nous recommandons sans modération.
Une très belle expérience au restaurant étoilé Burnel à Rouvres. Le chef y signe une cuisine inspirée et audacieuse, où les saveurs du monde s’expriment avec finesse tout en respectant des produits locaux d’une grande qualité. Chaque assiette raconte une histoire, mêlant créativité, précision et sincérité, avec un vrai sens de l’équilibre et du goût. Le service en salle est à l’image de la cuisine : attentif, professionnel et surtout chaleureux. L’équipe sait instaurer une ambiance conviviale et décontractée, sans jamais perdre en élégance, ce qui rend le moment encore plus agréable. Une table étoilée qui allie excellence, générosité et authenticité, et qui donne envie de revenir.
Quel plaisir de venir dans cet établissement ! Que ce soit à l’arrivée, pendant le service, ou un moment du départ, tout est fait avec le sourire et la bienveillance. On sent vraiment que le client est au cœur des attentions. Enfin de jeunes serveurs qui ont le goût et la passion pour leur métier. Les chambres sont grandes et propres et très bien équipées. Quant au restaurant, je ne m’avancerai pas à contredire le guide Michelin : tout est parfait !
Une équipe professionnelle et un service impeccable. Un cadre élégant et soigné qui invite à la détente. Des plats délicats et délicieux. Un moment exceptionnel où le temps semble s’être arrêté. Un chef humble, attentif et d’un talent remarquable. Une très belle expérience que nous renouvellerons avec grand plaisir.
Quelle belle balade ! Merci à Maye pour sa cuisine d’exception portée par une grande maîtrise technique. A Marion et son équipe pour son service discret, précis et parfaitement orchestré. Une table qui honore la gastronomie française.
Nous avons passé une très agréable soirée au restaurant Burnel où nous avons dégusté d'excellents plats présentés avec raffinement. L'équipe est très agréable et professionnel. Le cadre est chaleureux.
Le 22 rue Jeanne d’arc à Rouvres en Xaintois est une adresse sérieuse parce qu’elle scintille telle une étoile. L’arrivée dans cet établissement est ponctué du sourire naturel de Marion qui vous accueille dans un cadre feutré où le mariage des tissus et les essences de bois sont mis en valeurs par un éclairage bien calibré des salons aux salles de dégustations. Le décor est planté, mais la table est elle à la hauteur de ce bel établissement ? Et bien oui le costume n’est pas trop grand, c’est du sur mesure. Tout est parfait, des couverts aux services pour le plaisir des yeux, Maye et son équipe rentre en scène avec des mises en bouches magiques servies par de jeunes gens souriants et impeccables, vous présentant l’ensemble des plats avec la présence nécessaire sans être étouffante. Mon entrée arrive, des escargots en émulsion persillée et tartelette de brunoise de petits légumes rehaussée d’un spuma vinifié et à ce moment là vous comprenez que vous êtes chez un vrai Chef. Suivi d’un cœur de filet de veau fumé au foin et sa garniture de chanterelles sur une mousseline de topinambours vous font valser les papilles en apportant un peu croustillant entre les chips parsemée de jus de veau corsé. - [ ] Le moment du dessert ne peux pas être loupé pour clôturer cette fine orchestration ou ce bouquet final je choisi un soufflet au cacao 1er cru dont le goût et le parfum sont assuré par le chaud froid du sorbet de mangue et ces perles de yuzu. - [ ] Je termine ce repas avec de fines mignardises qui mettront comme je l’espère l’accent sur des étoiles à venir. Après un moment formidable je remonte dans ma chambre qui est dans la continuité de l’ensemble de ces exigences. En bref n’attendez pas,Rouvres en Xaintois deviendra un lieu pèlerinage avec le meilleur rapport qualité prix pour cet catégorie d’établissement. Encore bravo à l’ensemble de l’équipe.
Magnifique endroit, une cuisine divine qui nous transporte dans un univers magique. Le personnel, très professionnel reste aux petits soins en toute discrétion. Un endroit d'exception qui mérite vraiment son étoile au guide Michelin. Un chef fort sympathique et talentueux. J'aurais aimé le voir en salle pour pouvoir lui faire une ovation générale avec mes trois convives. Félicitations à ce jeune couple bienveillant et souriant. Belle réussite à tous. Véronique.
Une merveilleuse soirée d'anniversaire! Tout était parfait. L'accueil par la propriétaire des lieux, très chaleureux. Un ambiance chaude et feutrée da ns le restaurant. Un service efficace et très professionnel. Le menu, une explosion de saveurs, avec une belle maîtrise des alliances, des mariages osés, mais réussis, des portions très satisfaisantes, un beau travail d'orfèvre. Merci à toute cette belle équipe!!!! Nous reviendrons avec plaisir. Jacky
Marion & Maye et leur équipe offrent une partition gastronomique d’une grande finesse. La soirée homard et caviar fut un véritable enchantement : des saveurs maîtrisées, un service d’une grande délicatesse et une atmosphère raffinée 🤩 Une adresse remarquable, où l’on savoure autant le talent que l’élégance. Un moment superbe, tout simplement. ✨🦞
Un dîner improvisé qui s’est transformé en véritable moment d’exception. Une très belle découverte, du premier accueil jusqu’au départ, portée par une équipe souriante, passionnée et attentionnée. Un cadre chaleureux, une cuisine subtile et parfaitement maîtrisée. J’ai passé un moment délicieux. Une superbe adresse pour vivre une expérience digne d’un restaurant étoilé… sans être étoilement chère. Je recommande vivement ! 🌟
Excellent accueil, excellent repas, nous avons passé une superbe soirée vendredi 31 Octobre 2025 au restaurant Burnel (dans l'ancien lavoir rénové il y a un an ) et souhaitons remercier encore l'ensemble du personnel pour cela. Tout était parfait et nous nous sommes régalés. Nous reviendrons
Cette première étoile est plus qu'amplement méritée . Cuisine ambitieuse et moderne proposée par Maye et mise en valeur de manière superbe par Marion et l'équipe . Quelle superbe chance d'avoir une telle brillance dans cette région vosgienne si attachante
Quelle magnifique découverte ! Nous avons passé un moment exceptionnel dans ce restaurant étoilé. Chaque plat était un véritable voyage de saveurs, aussi beau que bon. On sent toute la passion et la précision du chef et de sa brigade dans chaque assiette. Le cadre est superbe, l’ambiance à la fois élégante et détendue, et le service vraiment attentionné. Une expérience gourmande épatante que je recommande les yeux fermés. Sincères félicitations à Marion et toute son équipe pour cet agréable moment Nous reviendrons sans hésiter ! 🍷✨
Marion et Maye m’ont permis de rassembler ma famille pour un anniversaire spécial. Du début du projet à la conduite du banquet, ce fut une totale réussite. Le cadre, les propositions, les saveurs mais aussi les adaptations aux régimes de chacun et aux goûts de tous, ont largement participé à cette belle réussite ! Je recommandais déjà avant pour les qualités gustatives et de service, je recommande maintenant aussi pour leur souplesse et leur intelligence !
Très belle expérience en 7 plats. Nous avons particulièrement apprécié le maquereau, le homard, le veau et le plateau de fromages. Le dessert était plus décevant. Très bon choix de vins Nous avons apprécié le salon dans lequel nous avions pris place et la qualité des deux serveurs. Merci à eux deux. Nous reviendrons. Bonne continuation à l'ensemble de l'équipe et à son chef Maye Cissoko
Nous sommes juste venu dîner au restaurant. Une excellente table. Nous avions opté pour le menu Balade. La première entrée nous a un peu fait peur car une déclinaison autour de la tomate où nous n’avons pas trouvé le petit plus qui aurait twisté l’assiette, par contre le reste, absolument rien à dire ! Nous y reviendrons assurément ! Une excellente table !
N'ayant pas séjourné à l'hôtel , je ne parlerais que du restaurant Quelle belle découverte !! Le cadre est très agréable, cosy , chaleureux. Les plats sont subtils et raffinés dans une explosion de saveurs. Le service est au top. Le rapport qualité -prix incroyable. Etoile amplement méritée. Une table qui vaut le détour. Merci à tous
Très beau moment de découverte et de gastronomie de haut niveau. Un subtil mélange de tradition et de modernité, parfois surprenant mais jamais déconcertant. Le Chef manie les alliances de saveurs et de textures avec une grande finesse et une grande précision. Un vrai talent et en plus il est particulièrement sympathique ce qui ne gâte rien. L'accueil en salle est charmant et chaleureux, le service très agréable, dynamique et efficace . Félicitations à toute l'équipe. Et puisqu'il faut mettre une note : 9.5 pour ne pas mettre 10 tout de suite : nous reviendrons ! Laurent
Nous sommes venus au restaurant sans séjourner à l’hôtel. Excellente table, aucun faux pas, une sensation d’aller crescendo au fur et à mesure du menu, tout est très bien pensé. Le service était parfait. Nous avons pris l’accord mets vins, c'était divin. Nous avons été conquis ( nos filles de 5 et 9ans aussi). Très belle découverte, nous reviendrons
Excellente table Cadre cosy très chaleureux, chic et confortable. Assiettes raffinées et très gustatives, originales et décoratives Service sympathique et efficace. Équipe jeune et dynamique, détendue mais posée Une belle histoire de famille et d’amour de la gastronomie. À découvrir absolument. Juste une petite remarque : nous aurions souhaité les amuse-bouche en même temps que l’apéritif.
Nous en sommes revenus des étoiles pleins les yeux!|Diner gastronomique (le mot est faible!) pour un repas hors normes!|Tarif plus qu'honnête pour une cuisine hors pair!|Raffinement, originalité et produits d'exception!|Mérite aisément un deuxième macaron Michelin!|De la part de deux épicuriens de passage|Fabienne et JP BORLON de Beaufays en Belgique|PS : la chambre que nous avons occupée était aussi très agréable et bien agencée| PDJ varié, goûteux et de bonne qualité
Cet avis ne concernera que le restaurant, car nous n'avons pas dormi à l'hôtel. Mais quelle belle expérience ! Le menu plaisir nous a comblé, tout était très bon et subtil même dans le montage des assiettes. Le dessert chocolat était absolument divin. Bravo au chef Maye ! Le service était également plus qu'à la hauteur avec professionnalisme, sourire et amabilité. Sans aucun doute, nous renouvellerons l'expérience.