Logis Hôtel les Minotiers

Je ne suis pas une ancienne combattante comme ceux qui remplissaient la salle du restaurant du Logis Hôtel les Minotier à Mirepoix ce dimanche 25 octobre. De ma manière, je le suis encore. Je combats encore les préjugés liés aux accents et la glottophobie. Un accent n'est pas un défaut : il raconte aussi une histoire. Alors, aujourd'hui je mets l'accent sur ce qui mérite d'être souligné. Une salle pleine, un service rapide et attentionné, un menu à prix raisonnable et des plats savoureux : voilà de quoi passer un bon moment. En Ariège, on apprécie les vins de chez nous. D'ailleurs tout ce qui a bon goût est un peu chez moi ! Pour un dimanche pluvieux, L'hôtel restaurant offre une ambiance chaleureuse qui fait du bien. La salle est animée, le service efficace, et l'on prend plaisir à savourer son repas. Il y a aussi l'hôtel trois étoiles. Nous n'y avons pas séjourné, mais nous avons vu les hôtes circuler et interagir avec aisance, dans une atmosphère qui semblait agréable. À deux pas du centre médiéval de Mirepoix, une promenade s'impose aux amateurs de maisons à colombages, des arcades, des vestiges de remparts, du patrimoine culturel préservé, des saveurs locales et des produits de saison. Est-ce que je reviendrais ? Certainement si l'on m'invite ! Les menus à partir de 35 euros, 49 euros ou plus, avec accord mets et vins, ne correspondent pas à mon budget quotidien. Mais, parfois, une délicate attention permet de s'offrir une parenthèse simple et goûteuse, un moment où l'ont baisse les armes. Et cela aussi mérite d'être salué.

De loin le meilleur hôtel dans ma liste!!! Depuis 6 mois en déplacement plusieurs nuits en semains à travers le sud ouest de la france et mon plus grand plaisir venir en Ariège pour séjourner ici!!! L’équipe au petit soin, à l’écoute qui sait cerner son hôte ( habitudes retenu d’une visite à l’autre) Les chambres spacieuses, propres avec la petite attention ( bouteille d’eau, bouilloire, café, thé….) La cuisine parfaite, finesse de présentation, goût sublime et bien assez copieux!!! Ne changez rien, je recommande 1000 fois!!! Et côté coût on est vraiment sur un séjour adapté au voyage d’affaire ( les notes de frais parfois basses😉😉) Merci à toute l’équipe vous êtes au top 👌🏽 À très vite dans ce havre de paix oui parce que j’ai oublier en plus l’endroit est calme!!!!

Hôtel très bien situé, à proximité du magnifique centre historique de Mirepoix. Nous ne connaissons que les chambres de l'annexe qui sont spacieuses,claires, climatisées et bien insonorisées,avec grande douche "à l'italienne" ,et une literie confortable. Le seul inconvénient, étant l'accès à l'étage par un escalier étroit,mais ne posant pas problème avec des bagages souples et une bonne mobilité.

Séjour du 11 au 17 août – Chambre balnéo|Chambre balnéo réservée plusieurs mois à l’avance. À notre arrivée sous 37 °C, l’accueil fut malheureusement beaucoup plus frais que la température extérieure !|Clé posée sur le comptoir et quelques indications : traversez le parking et la rue, l’annexe est en face, le code est sur la carte et vous trouverez la chambre.|Débrouillez-vous !|Étonnant, car nous avons constaté ensuite que d’autres clients de cette même annexe étaient, eux, accompagnés jusqu’à leur chambre.|Avec les valises, première épreuve : une porte d’entrée tellement lourde qu’il faut vraiment être un minotier costaud pour entrer aux Minotiers ! Puis chambre dans le noir complet jusqu’à ce que nous découvrions seuls qu’il fallait insérer la carte dans un petit boîtier pour avoir l’électricité.|La chambre est belle et la balnéo agréable, mais aucune notice d’utilisation. Nous avons donc testé les boutons jusqu’à trouver comment elle fonctionnait ! Le soir, la patronne nous demande justement si nous avions réussi à nous en servir. Nous lui expliquons l’absence de notice et notre méthode expérimentale… cela ne semble pas particulièrement la surprendre.|La terrasse est beaucoup moins séduisante : environ 12 m² de béton, une table et deux vieilles chaises en fer, aucun transat et une route très fréquentée à une vingtaine de mètres. Le soir, les insectes attirés notamment par le petit bassin rendent également difficile d’en profiter tranquillement.|Avec 37 °C dehors, autre surprise : climatisation gérée de façon centralisée, dont nous n’avions réellement la maîtrise qu’après 19 h 30. Vive les vacances !|Nous n’avons pas non plus trouvé d’endroit agréable où nous installer simplement pour prendre l’apéritif.|Autre point important : nous avions choisi cet établissement notamment pour son restaurant, ouvert également aux personnes extérieures. Réservation faite sur Internet puis confirmée par téléphone, mais personne ne nous a signalé que le restaurant ne fonctionnait pas le vendredi soir et le dimanche soir.|Cette information devrait être beaucoup plus clairement indiquée sur le site et rappelée lors de la réservation ou, au minimum, à l’arrivée. Si nous l’avions su avant de réserver, cela aurait probablement influencé notre choix d’hôtel.|Heureusement, le restaurant relève largement le niveau !|Un seul couac au premier repas : à peine les apéritifs servis, les entrées arrivent ! Nous les avons refusées le temps de terminer tranquillement notre apéritif. Ce sera heureusement le seul problème côté restaurant.|Pour le reste : plats bien travaillés, bons et copieux.|Mention spéciale aux deux « JO-JO », Jordy et Jordane, toujours souriants, disponibles et à l’écoute. Ils se reconnaîtront !|Mes 3 étoiles vont essentiellement au restaurant, à sa cuisine et aux deux JO-JO. Sans eux, la note aurait été nettement moins généreuse.

Un établissement de très bonne qualité avec un restaurant qui revisite les classiques et un personnel très agréable. Rapport qualité/prix très honnête. Je recommande la proposition sur les menus avec l'accord met et vin de la région.

Bonne expérience globale, bon acceuil Les chambres étaient bien grandes, salle de bain avec baignoire Le repas du soir était correct mais les portions un peu légères Petit dej sur la terrasse, au top 👌

A proximité du centre au calme. Etablissement très confortable accueil simple et efficace, la climatisation est un plus, très bonne literie , le petit déjeuner est complet avec de très bonnes confitures maison et ce qui est essentiel pour nous les chiens sont les bienvenus.

De passage à Mirepoix pour une nuit, nous avons reçu un très bon accueil à l’hôtel « Les Minotiers ». Nous avons pu sécuriser nos vélos. Notre chambre était grande, bien équipée, avec un lit très confortable. Le petit-déjeuner était copieux et varié. Un bonus pour les confitures maison (mirabelles, fraises et figues). Un excellent rapport qualité/prix !

Je ne parle en aucun cas de l'hôtel, que je ne connais pas mais qui hébergait un stand de rachat d'or. J'ai vendu or et argent à la société LCRO, j'ai été en contact avec un homme extrêmement désagréable et impoli.

Waouh !!! Je voyage bcp pour mon boulot et donc , je pense être crédible pour mon avis, et je ne mets des avis que quand je trouve ca bien ! Là allez-y les yeux fermés, tout est TOP, un rapport qualité prix exceptionnel, en soirée étape.... on est pas à la cantine, on mange très bien! N'hésitez pas c'est Top bravo et merci !!!