Accueil Hôtel Hauts-de-France Nord Seclin Auberge Du Forgeron - Restaurant gastronomique, bistro et Hôtel de charme
HÔTEL

Auberge Du Forgeron - Restaurant gastronomique, bistro et Hôtel de charme

Hôtel · Seclin (59)

4,2 1586 avis Google
Auberge Du Forgeron - Restaurant gastronomique, bistro et Hôtel de charme — Hôtel

Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.

Itinéraire Site web

Lien affilié Booking.com™ : nous pouvons percevoir une commission en cas de réservation, sans surcoût pour vous.

À propos de Auberge Du Forgeron - Restaurant gastronomique, bistro et Hôtel de charme

Hôtel chic offrant chambres claires avec Wi-Fi gratuit. Restaurant haut de gamme et brasserie conviviale.

Informations mises à jour le .

Rédiger un avis

Votre note

Votre avis sera publié après modération. En l'envoyant, vous acceptez qu'il soit affiché publiquement.

Avis clients (1586)

Avis Google
4,2
1586 avis
5★916
4★345
3★147
2★83
1★95
A
Arnaud ROBERT Google

Inadmissible je suis dans l'hôtel depuis hier j'ai laissé ma clé ce matin la réception est normalement ouverte jusqu'à minuit. Arrivé à 23h35 porte close et personne à la réception !. Ma valise est dans la chambre et il reste une clé non prise et il ferme avant l'heure. Je dors dehors ?

S
Sebastien Delefosse Google

Excellent moment avec un menu à 7 services : de nombreuses découvertes avec l'association du vin. Nous avons connu l'ancien chef, le nouveau nous a régalé également. Je conseille et je reviendrai.

Réponse du professionnel : Bonjour, Un grand merci Sébastien d'avoir pris le temps de partager votre expérience ! Nous sommes ravis que votre repas en famille et notre menu 7 services vous aient fait passer un si bon moment. L'accord mets & vins est une véritable passion pour notre équipe, et savoir que ces associations vous ont plu nous fait très plaisir. Au plaisir de vous accueillir à nouveau à l'Auberge du Forgeron ! Cordialement, L'équipe du Forgeron
R
Rincevent Google

Nous nous sommes régalés à l'Auberge du Forgeron. Le cadre est agréable et la cuisine est effectivement une cuisine très fine, les viandes et accompagnements sont cuits parfaitement et les sauces et jus justement équilibrés. On sent une équipe cuisine qui connaît sa matière. Un grand merci à Anatole pour sa gentillesse et son professionnalisme, on sent l'amour du métier et déjà une grande connaissance dans les vins ainsi qu'une écoute envers ses clients amateurs qui n'ont pas forcément le vocabulaire pour exprimer leur goût. Merci enfin à Coline pour sa gentillesse et sa disponibilité, ce fut un plaisir d'échanger avec elle. Bref une merveilleuse expérience culinaire et humaine. N'hésitez pas.

Réponse du professionnel : Bonjour, Un immense merci pour ce retour si détaillé et élogieux ! Nous sommes ravis que la finesse de notre cuisine et l'équilibre des cuissons aient ravi vos papilles. Un grand merci tout particulier pour Anatole et Coline : nous ne manquerons pas de leur transmettre vos mots qui leur feront très chaud au cœur ! L'amour du métier et le plaisir du partage sont essentiels pour nous. Au plaisir de vous recevoir à nouveau pour une tout aussi belle expérience culinaire et humaine ! Cordialement, L'équipe du Forgeron
L
Lucien Krol Google

Avis sur le restaurant "gastronomique" du dimanche 21 mars..très déçu 😞 j’ai voulu tester ,je n’y reviendrais pas...ça ne vaut pas un menu gastronomique pour moi c’était plutôt menu brasserie,enfin bref ....je ne conseille pas

Réponse du professionnel : Bonjour Lucien, Nous vous remercions pour votre retour, même si nous regrettons sincèrement de lire votre déception. Nous attachons une grande importance à ce que la distinction entre notre offre bistro et l'expérience de notre table gastronomique soit parfaitement marquée dans l'assiette. Votre ressenti a été immédiatement transmis à notre équipe. Nous espérons que vous ne resterez pas sur cette note amère. Si vous acceptez de nous accorder une seconde chance, n'hésitez pas à nous contacter directement lors de votre prochaine réservation : nous serions ravis de vous accueillir pour vous faire vivre la véritable expérience gastronomique de l'Auberge. En espérant que cette future visite vous satisfaira davantage. Cordialement, L'équipe du Forgeron
E
Emilie FERNANDES Google

Nous avons déjeuner au restaurant gastronomique dans le cadre d’une Smartbox. Ce fut un moment exceptionnel et extraordinaire. Le repas était délicieux, le cadre magnifique, l’accueil parfait et le plus, une place de parking juste devant. Merci pour tout.

Réponse du professionnel : Bonjour, Nous vous remercions pour votre merveilleux retour, ainsi que pour vos belles photos. Nous espérons vous revoir très bientôt à l'Auberge ! Cordialement, L'équipe du Forgeron
M
Mélanie TUPPERWARE Google

Super première expérience au restaurant gastronomique de l’Auberge du Forgeron. Menu « les yeux fermés », vraiment délicieux ! Accord mets et vin parfait 👍

Réponse du professionnel : Bonjour, Nous vous remercions pour votre merveilleux retour, ainsi que pour vos belles photos. Nous espérons vous revoir très bientôt à l'Auberge ! Cordialement, L'équipe du Forgeron
D
DORCHIES AXEL Google

Le repas était au niveau d’un estaminet. Rien à dire de ce côté. On ne peut pas dire la même chose du service…. Trop approximatif, erreur dans la commande des plats et le sentiment d’être en permanence sous pression pour commander rapidement. C’est décevant. 2 personnes au service, une demoiselle très discrète, agréable et efficace à l’inverse de son collègue qui, par son comportement, nous mettait la pression pour une fin de service rapide. Table de 9 arrivée à 20h30 et partie à 22h30 comprenant apéro, entrée, plat et dessert. On ne peut pas dire que nous avons pris notre temps ! C’est dommage …

Réponse du professionnel : Bonjour Axel, Nous vous remercions pour votre retour. Si nous sommes ravis que la cuisine ait été à la hauteur, nous sommes sincèrement désolés pour le manque de sérénité durant votre repas. Les points que vous décrivez ne correspondent pas à nos standards. Un point a été fait avec l'équipe afin de garantir que le confort de nos clients reste notre priorité absolue jusqu'à la fin du service. Bien cordialement, L'équipe du Forgeron
G
Geoffroy C. Google

Très belle réalisation pour les plats et le choix des vins avec l’accord mets-vins. Service très inégal qui va du meilleur au médiocre selon le serveur. Température caniculaire dans le restaurant, miettes sur les chaises et mouches vertes…Deux serveurs différents nous ont servis : un jeune, professionnel, connaissant le vin, au service attentionné et un autre transpirant, familier avec les clients, butant sur la composition des plats et éclaboussant ( comme le robinet entartré des toilettes) les clients avec son siphon quasi vide….. La cuisine était excellente mais quand on dépense plus de 80€ par personne, on s’attend à un service à la hauteur d’un restaurant gastronomique.

Réponse du professionnel : Bonjour Geoffroy, Nous vous remercions pour ce retour très précis. Si nous sommes ravis que la cuisine et l'accord mets-vins aient été excellents, nous vous présentons nos excuses pour les manquements majeurs constatés en salle. Les incidents que vous décrivez ne reflètent absolument pas nos standards. Nous espérons avoir l'occasion de vous offrir un service irréprochable lors d'un prochain passage. Bien cordialement, L'équipe du Forgeron
J
Ju T Google

Merci a Colline pour son accueil et son professionnalisme. Une jeune femme passionnée et douce. L'auberge du forgeron est un très bel endroit chaleureux et accueillant.

Réponse du professionnel : Bonjour, Nous vous remercions pour votre belle note. Coline a été très touché par votre commentaire ! A bientôt, L'équipe du Forgeron
I
Isabelle Parent Google

Très déçue de ce qui semblait être une institution il y a quelques années... Menu sur la carte non disponible...la serveuse, somme toute très agréable, mais semblait perdue. Lorsque j' ai dit que ce n' était pas normal d afficher un menu non disponible... elle a fait remonter l info... et il le sera à partir de mardi ?? Notre ami a eu une kriek à la place d une mort subite rouge... Attente alors que nous n étions que 7 dans le bistro... Ce que nous avons mangé était certes bon mais un peu cher. Nous ne renouvellerons pas notre expérience dans cet établissement qui a changé de propriétaire il y a 2 ans.

Réponse du professionnel : Bonjour Isabelle, Nous vous remercions pour votre retour. Nous sommes navrés que ce moment entre amis n'ait pas été à la hauteur de vos souvenirs dans notre établissement. Nous nous excusons pour l'attente, l'erreur de boisson et l'indisponibilité du menu. Notre serveuse a fait de son mieux, mais nous reconnaissons un manque de fluidité ce jour-là. Nous sommes tout de même ravis que vous ayez trouvé la cuisine bonne. Le changement de propriétaire initié il y a deux ans vise à moderniser notre offre tout en respectant l’âme de cette institution. Vos remarques nous aident à corriger le tir pour retrouver la régularité attendue. Bien cordialement, L'équipe du Forgeron
D
Daniel Desbuisson Google

Hier soir le 14 mai 2026 mon épouse et moi nous sommes allé manger après avoir réservé une table à 19H30 . Je me sens dans l'obligation de partager notre expérience et qu'elle expérience. Après avoir pris l'apéro avec une planche plutôt correct nous commandons nos plats un risotto aux noix de saint jacques à 27€ Et un wesh à 19€ à l'arrivée des plats : Risotto plutôt banale dans tout les sens du terme , présentation et dégustation... Et le wesh totalement immangeable plus de pain à la moutardes que autres choses Et même les frites sèche ... Bref rarement je suis sorti d'un restaurant sans relativement ne pas toucher au plats pour pas dire jamais. Après avoir fait la réflexion à la serveuse Nous avons décidé de nous lever et partir sans prise de désert où café. Quel déception total..restaurant à fuir !

Réponse du professionnel : Bonjour Daniel, Nous vous remercions pour votre retour, même si nous sommes sincèrement désolés et navrés de lire votre déception. Repartir d'un restaurant sans avoir pu toucher à son plat est une expérience que nous ne souhaitons à aucun de nos clients. Ce que vous décrivez concernant le welsh, le risotto et les frites ne correspond absolument pas à nos standards de qualité habituels. Nous faisons immédiatement un point avec notre équipe en cuisine pour comprendre ce qui a pu se passer ce soir-là et corriger le tir sans attendre. Nous vous présentons nos plus sincères excuses pour ce moment manqué. Bien cordialement, L'équipe du Forgeron
L
Louis Srr Google

Nous avons dîner au bistrot du forgeron et nous nous sommes régalés. Endroit calme et chaleureux. Le personnel est accueillant, serviable et souriant. Mention spéciale pour le welsh : un délice ! Même si tout était extrêmement bon et servi copieusement. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Réponse du professionnel : Bonjour Louis, Nous vous remercions pour votre retour ainsi que pour vos belles photos, Au plaisir de vous revoir bientôt, L'équipe du Forgeron
L
Léon Google

Un excellent moment du début à la fin. Le service était parfait, avec une équipe aux petits soins. Les plats étaient raffinés et savoureux, et le dessert a parfaitement clôturé le repas : un vrai délice. Une adresse à découvrir absolument !

Réponse du professionnel : Bonjour Léon, Nous vous remercions pour votre excellente note, Au plaisir de vous revoir bientôt, L'équipe du Forgeron
D
Doriane Cornil Google

1ere expérience dans cet établissement, tout c'est très bien passé du cocktail au dessert, produits de qualité avec beaucoup de goût, nous reviendrons c'est certain

Réponse du professionnel : Bonjour Doriane, un immense merci pour ce retour si positif ! Nous sommes ravis que votre première expérience parmi nous ait été une réussite totale, du cocktail jusqu'à la touche sucrée finale. C'est un plaisir de lire que vous avez apprécié la qualité et le goût de nos produits. Nous avons déjà hâte de vous retrouver à l'Auberge pour votre prochaine visite ! L'équipe du Forgeron
s
sophie delerive Google

Nous avons pris un très bon cocktail très bien équilibré. Le repas était bon mais rien de bistronomique. Un steak de cheval avec des frites et un poulet maroilles frites, une présentation simple. Ceci dit le repas était bon mais pas à la hauteur d'un vrai bistronomique.

Réponse du professionnel : Bonjour Sophie, merci d'avoir pris le temps de nous laisser ce commentaire. Nous sommes ravis que nos cocktails vous aient plu ! Nous entendons votre remarque sur l'appellation bistronomique. Notre établissement propose effectivement deux expériences distinctes : notre Bistro/Estaminet, où vous avez dégusté des classiques du terroir comme le poulet au Maroilles ou la bavette de cheval, et notre Restaurant Gastronomique qui propose une cuisine plus travaillée et raffinée. Concernant les tarifs, ils reflètent notre engagement : travailler avec des petits producteurs locaux et proposer des plats 100% faits maison. Nous espérons avoir le plaisir de vous faire découvrir notre table gastronomique lors d'une prochaine visite pour répondre pleinement à vos attentes. Au plaisir ! L'équipe du Forgeron
S
S-tel Shampooing Google

Très déçus de notre séjour. A notre arrivée, personne pour nous accueillir à la réception... Chambre propre mais vétuste, décevant pour un hôtel qui se dit "de charme"... Suite à une erreur de réservation sur la 3e nuit nous avons du changer de chambre, la encore personne à la réception, nous avons du attendre 2h dans un hôtel vide pour pouvoir avoir les clés et accéder à la nouvelle chambre. L'hôtel ne répond pas du tout aux exigences de qualité annoncée sur le site et les tarifs sont élevés au regard du manque d'accueil et la vétusté de l'hôtel. Cependant nous tenons à remercier le personnel d'accueil Déborah et surtout Coline qui malgré les conditions ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande gentillesse, ainsi que le personnel de ménage qui fait de son mieux pour que les clients se sentent bien.

Réponse du professionnel : Bonjour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire ce retour détaillé. Nous sommes sincèrement navrés que votre séjour en famille n'ait pas été à la hauteur de vos attentes, notamment concernant l'attente à la réception et le décalage ressenti entre nos tarifs et l'état de nos équipements. Nous traversons actuellement une période de transition et vos remarques sur la vétusté de certaines chambres sont prises très au sérieux pour nos futurs projets de rénovation. Concernant la fluidité de l'accueil, nous travaillons activement à renforcer la présence à la réception pour éviter que de telles attentes ne se reproduisent. C'est toutefois avec une grande fierté que nous avons partagé votre commentaire avec Déborah et Coline. Votre reconnaissance envers leur professionnalisme et leur gentillesse les a beaucoup touchées. Elles incarnent l'esprit que nous souhaitons insuffler à notre auberge, même lorsque les conditions matérielles nous font défaut. Nous espérons avoir l'opportunité de vous regagner votre confiance lors d'un prochain passage, dans de meilleures conditions. Bien cordialement, L'équipe du Forgeron
D
Daniel Petit Google

Restaurant Gastro déroutant, on réserve, on ne sait pas ce que l'on va manger. On fait un versement CB pour la réservation. A la fin au paiement personne en parle... que devient-il ? ( non déduit...). Vu le prix du repas... Le café pourrait être offert, me semble-t-il.

Réponse du professionnel : Bonjour, Nous vous remercions pour votre retour. Nous sommes ravis que notre cuisine vous ait surpris et que vous ayez apprécié la qualité de nos plats. Concernant l'acompte versé lors de la réservation, nous vous présentons nos plus sincères excuses pour ce manque de clarté au moment de l'addition. Soyez rassuré : l'empreinte bancaire ou le versement effectué en ligne est normalement déduit ou annulé automatiquement, mais vous pouvez contacter la direction directement par téléphone ou par email afin que nous puissions vous apportez plus de précision si vous le souhaitez. Le concept de notre table gastronomique repose effectivement sur l'effet de surprise avec un menu unique. Nous comprenons que cela puisse être déroutant et nous allons veiller à mieux accompagner nos clients dans cette expérience dès leur arrivée. Enfin, nous prenons note de votre remarque sur le café ; vos retours nous aident à ajuster nos petites attentions pour parfaire l'expérience. L'équipe du Forgeron
A
Audrey Dumont Google

Une catastrophe une fois pas2! La serveuse nous indique pour commencer notre table, arrivés à la table elle me pousse littéralement pour passer dans l'autre sens à tel point que j'atterris sur mon conjoint ! (Alors que nous sommes seuls dans le restaurant donc ellene devait pas etre pressée de servir d'autres tables). Puis nous commandons chacun un cocktail alcoolisé qui ressemble finalement à un sirop de fraises et 2 minutes après avoir eu le cocktail la serveuse nous apporte les plats nous ne pouvons donc pas prendre le temps de déguster l'apéritif. Le risotto n'est pas cuit et les légumes sont insipides avec en prime une tomate pourrie sur le dessus et du chou vert jaune à la place d'être vert. J'ai commandé un verre de vin je n'ai jamais bu une telle piquette je ne l'ai même terminé. Nous sommes sortis du restaurant 45 minutes après être arrivés un samedi soir en voulant profiter d'un resto le week-end...

Réponse du professionnel : Bonjour Audrey, Nous sommes profondément navrés et sincèrement désolés à la lecture de votre commentaire. Ce que vous décrivez ne correspond en rien aux standards d'accueil et de qualité que nous défendons à l'Auberge du Forgeron. Le comportement de notre équipe, tout comme le rythme du service et la fraîcheur des produits servis, doivent être irréprochables. Nous prenons vos remarques sur le risotto, les légumes et la sélection des vins très au sérieux et un point immédiat est fait avec nos équipes en cuisine et en salle pour comprendre ce qu'il s'est passé ce samedi soir. Bien cordialement.
G
Guillaume LESAGE Google

Très bon restaurant, les accords et mets étaient excellents. Le serveur très agréable et à l'écoute et aime partager ses connaissances. Je conseille, la qualité et le prix y sont.

Réponse du professionnel : Bonjour Guillaume, Nous vous remercions pour votre note ainsi que pour votre avis. A bientôt, Le Forgeron
M
Melanie Vasseur. Google

Je recommande fortement ce restaurant pour vos événements !! Nous avons passé une super soirée pour les 40 ans de mon conjoint. Un repas excellent, un service de qualité et un accueil chaleureux. Coline est une personne formidable à l’écoute de vos envies , disponible et toujours souriante. Tout nos invités ont passé une excellente soirée ! Un grand merci à toute l’équipe . À bientôt car nous reviendrons passer de bon moments chez vous .

Réponse du professionnel : Bonjour Mélanie, Nous vous remercions pour votre note ainsi que pour votre avis, A bientôt, Le Forgeron
M
Marie Troché Google

Une superbe soirée passée hier avec mes collègues de travail. C'était vraiment délicieux et on s'est régalé. Ambiance vraiment chaleureuse. Service au top!

Réponse du professionnel : Bonjour Marie, Nous vous remercions pour cet avis ainsi que pour cette belle note ! Nous espérons vous revoir prochainement, Cordialement, Le Forgeron
P
P-E V Google

En quelques mots, comment vous décrire cette expérience… Tout d’abord l’apéritif Nous étions 3. Nous sommes 2 à choisir le cocktail avec alcool, mon épouse demandant la même chose sans alcool, accompagné d’une planche. Tout d’abord inversion : après la première gorgée, mon épouse s’aperçoit avoir un cocktail alcoolisé, et moi non alcoolisé. Sans rien dire nous l’échangeons entre nous. À force d’attendre, nous réclamons la planche toujours pas arrivée une bonne vingtaine de minutes après que l’apéritif ait été servi. Apparemment problème en cuisine, elle finit par arriver… Avec le repas nous commandons 2 bières et une bouteille d’eau gazeuse. Les plats arrivent, mais il faut repréciser la commande de boisson apparemment oubliée. 1 des bières n’est finalement pas celle commandée, et l’eau est plate… Au dessert nous commandons 2 pains perdus. Le serveur revient après quelques minutes, de nouveau problème en cuisine, plus de pain perdu. Je précise que quand nous sommes arrivés il n’y avait encore personne dans le restaurant et que nous avons dû être dans les premiers à commander le dessert. Le pain perdu devait déjà l’être depuis le début. Vous comprendrez que tout cela (sans avoir été exhaustif), avec une cuisine assez banale ne laisse pas de souvenir impérissable qui donnerait envie de revenir

L
Laura Caliaro Google

Nous avons séjourné dans cet hôtel et nous sommes répartis très déçus. À notre arrivée à 15h, la chambre présentait plusieurs problèmes : forte odeur d’humidité (nous avons dû laisser les fenêtres ouvertes tout l’après-midi), taches visibles sur la moquette, toilettes non correctement nettoyées avec remontées d’odeurs de canalisation, et chauffage ne fonctionnant pas en plein hiver. Nous avons signalé immédiatement ces problèmes à la réception. Il nous a été indiqué que cela serait réglé. À notre retour vers 18h, rien n’avait été fait. Après avoir insisté auprès du responsable, seule solution proposée : un chauffage d’appoint. Le ménage a été refait le lendemain matin, mais les taches sur la moquette étaient toujours présentes et les toilettes restaient sales. Un simple nettoyage approfondi avec des produits adaptés aurait pourtant suffi. Nous avons le sentiment que ces points ont été laissés en l’état. Concernant le restaurant : cuisine très bonne mais attente importante. Malgré nos nombreuses remarques, aucun geste commercial n’a été proposé. Ayant travaillé dans l’hôtellerie-restauration, nous savons que des imprévus peuvent arriver. En revanche, l’absence de réactivité et de considération pour les clients est difficilement compréhensible. Nous repartons avec un fort sentiment de déception.

C
Coraline Roulle Google

Bonjour, nous avons passé un week-end pour la saint-Valentin à Lille. Pour cela nous avons réservé une chambre d’hôtel dans l’auberge du forgeron. Nous avons réservé pour 2 personnes avec 1 nuit et nous avons pris deux petits déjeuners. Des lors de notre arrivée aucune place de stationnement n’était possible de par la localisation de l’hôtel qui se situe à un croisement d’une départementale. De plus, dans la chambre nous avons eu le plaisir de découvrir une rose ou devrais-je dire un « cache-misère ». En effet, les fenêtres étaient bordées de moisissures (voir photo) accompagnées d’une peinture écaillé. La porte des toilettes ne ferme pas, les stores sont déchirés et la moquette tachée et abîmée. Pour nous détendre nous voulions prendre un bain avec la baignoire balnéo. Cependant, impossible de prendre un bain et même une douche puisque l’eau était froide alors qu’il n’était que 21h30. Il ne devrait pas être normal de devoir s’ajuster aux services de restauration pour pouvoir prendre un bain/douche. La chambre était bruyante en raison du restaurant situé juste en dessous. Lors de notre arrivée au petit déjeuner (9h30) qui je le rappelle est de 14,90€ par personne aucune table n’était débarrassée. Par conséquent notre installation était impossible. Nous avons dû attendre qu’une dame vienne débarrasser et nous apporter le nécessaire afin de nous servir au buffet (tasse,assiettes,couverts). Il n’y avait quasiment plus d’aliments salés et sucrés à disposition. La machine à café était hors service, il n’y a plus de lait, brioche, pain de mie, viennoiseries, pain…bref il ne restait plus rien mis à part des yaourts. Nous avons demandé de remettre du jus et du pain pour pouvoir manger. Aucun réapprovisionnement n’a été effectué ni aucun débarrassage. Sous notre table se trouvaient des morceaux d’ongles (voir photo) et tout un tas de déchets. Le ménage n’avait sûrement pas dû être fait du service de la vieille. Nous avons décidé de prendre du beurre mais en vain puisque le beurre était lui-même périmé (voir photo). Lors de notre départ le réceptionniste fut court et synthétique avec très peu de formules de politesse. Ce qui clôture en beauté ce week-end pitoyable. Aucune formule de politesse ni d’excuse ne pourra dédommager ce séjour lamentable.

L
Lucrece Menchi Google

On y est allé pour la Saint Valentin avec nos 2 enfants. Tout était parfait. Les serveurs à l'écoute et bienveillants, ont pris en compte nos enfants alors qu'un menu unique était prévu pour l'occasion. Les plats étaient excellents et le service irréprochable. Adultes comme enfants sont ravis du moment.

Réponse du professionnel : Bonjour Lucrece, Nous vous remercions pour votre belle note et ce retour d'expérience pour ce service de la Saint-Valentin. Merci pour l'équipe ! A très vite, L'équipe du Forgeron
R
Roger Guérin Google

Lieu très convivial avec une ambiance agréable. Le personnel féminin est particulièrement sympathique et accueillant. En revanche, le personnel masculin semble parfois un peu nonchalant. Les chambres sont très confortables et bien entretenues. Concernant les menus, les tarifs paraissent toutefois un peu élevés par rapport à la prestation proposée. Petit bémol également concernant l’eau chaude : le matin, elle est davantage tiède que réellement chaude, ce qui peut être désagréable au moment du rasage.

Réponse du professionnel : Cher Roger, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que nos chambres et notre accueil féminin vous aient plu. Nous faisons un point immédiat avec le personnel masculin et notre équipe de maintenance pour l'eau chaude afin de garantir l'expérience premium que nous visons. À bientôt, L'équipe du Forgeron
K
Kelly Roux Google

Venu ce weekend pour y manger, les plats sont vraiment bon, rien à dire la dessus, cependant accueil par un jeune homme ( costaud ) très froid , et pas vraiment accueillant à mon arrivée. Très dommage ! Mon amie arrivée avant moi ma fait la même remarque que l'accueil n'avais pas était au top

Réponse du professionnel : Chère Kelly Roux, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis. Nous sommes ravis que nos plats vous aient plu, car notre équipe de cuisine met tout son cœur à vous offrir une expérience savoureuse. Nous regrettons cependant que l'accueil n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Le sens du service et la convivialité sont des valeurs essentielles à l'Auberge du Forgeron, et nous allons faire un point avec notre équipe pour que chaque client se sente accueilli avec chaleur dès son arrivée. Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau pour vous offrir une expérience parfaite de bout en bout.
s
stephanie ponchant Google

Bon petit plat, mais service un peu lent. De plus, la serveuse était incapable de nous dire ce qu'il y avait dans le café gourmand. Elle nous a dit c'est des petits gâteaux 😁 et bien oui je me doute .

Réponse du professionnel : Chère Stéphanie Ponchant, Nous vous remercions d'avoir partagé votre expérience en famille. Nous sommes ravis que nos plats vous aient plu ! Nous avons bien pris note de vos remarques concernant la lenteur du service et le manque de précision sur la composition de notre café gourmand. Nous sommes désolés pour ce manque d'information ; l'accompagnement de nos cafés gourmands évolue selon l'inspiration et nous veillerons à ce que notre équipe soit mieux briefée pour vous répondre avec précision lors de votre prochaine visite. Au plaisir de vous accueillir de nouveau pour une expérience plus fluide. Cordialement
S
Sylvane Verdonck Google

Nous avons diné à l’Auberge du Forgeron et ce fut une très belle expérience. Une cuisine généreuse, maîtrisée, avec des produits de qualité et des plats savoureux, dans un cadre chaleureux et convivial où l’on se sent bien dès l’arrivée. Mention toute particulière pour le service : attentif, souriant et professionnel. Johann était serveur ce jour-là : disponible, poli, efficace, avec ce sens du contact qui fait toute la différence. Il incarne parfaitement l’esprit de la maison. Un lieu où l’on mange bien et où l’accueil est à la hauteur de l’assiette. Nous reviendrons avec plaisir.

Réponse du professionnel : Bonjour Sylvane, Nous vous remercions pour votre belle note et ce retour d'expérience. Merci pour l'équipe et plus particulièrement pour Johann ! A très vite, L'équipe du Forgeron
A
Antoine Cauliez Google

Service exceptionnel. Malgré son très jeune âge, le serveur fait preuve d’un professionnalisme impressionnant, d’une grande maturité et d’une parfaite maîtrise du service gastronomique. Élégant, attentif et passionné, il incarne l’avenir de ce métier. Avec un tel talent et une telle attitude, il ne fait aucun doute qu’il pourra devenir chef un jour. Une très belle rencontre et une vraie source d’admiration.

Réponse du professionnel : Bonjour Antoine, Nous vous remercions pour votre belle note et ce retour d'expérience. Merci pour l'équipe ! A très vite, L'équipe du Forgeron
B
Belinda Fanel Google

Service irréprochable. Le serveur a fait preuve d’un grand professionnalisme, avec une attention constante et une parfaite maîtrise du service gastronomique. Discret, élégant et très à l’écoute, il a largement contribué à la qualité et au raffinement de l’expérience. Un service à la hauteur de la cuisine.

Réponse du professionnel : Bonjour Belinda, Nous vous remercions pour votre belle note et ce retour d'expérience. Merci pour l'équipe ! A très vite, L'équipe du Forgeron
m
mom 2017 Google

Séjour absolument parfait. Les chambres sont magnifiques : propres, confortables, décorées avec goût et très calmes, idéales pour se reposer pleinement. Le service au bistrot est tout aussi excellent : accueil chaleureux, équipe attentive et plats savoureux, servis avec efficacité et le sourire. Une expérience globale de grande qualité que nous recommandons sans hésiter.

Réponse du professionnel : Bonjour, Nous vous remercions pour votre belle note et ce retour d'expérience dans notre hôtel. Merci pour l'équipe ! A très vite, L'équipe du Forgeron
L
Linda Vaste Google

Une expérience gastronomique exceptionnelle du début à la fin. Chaque plat était d’une grande finesse, parfaitement exécuté et riche en saveurs. Le cadre est élégant et l’ambiance raffinée, idéale pour un moment d’exception. Un immense bravo à Johann, notre serveur, dont le professionnalisme, la gentillesse et l’attention aux moindres détails ont sublimé l’expérience. Un service irréprochable, à la hauteur de la cuisine. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Réponse du professionnel : Bonjour Linda, Nous vous remercions pour votre belle note et ce retour d'expérience. Merci pour l'équipe ! A très vite, L'équipe du Forgeron
D
Dimitri Soucabriat Google

Super expérience du début à la fin ! Tout était génial : l’ambiance, les plats, le service… Un énorme merci à Johann, notre serveur, qui a été absolument formidable : souriant, attentionné et très professionnel. Il a vraiment contribué à rendre ce moment encore plus agréable. On reviendra sans hésiter !

Réponse du professionnel : Bonjour Dimitri, Nous vous remercions pour votre belle note et ce retour d'expérience. Merci pour l'équipe ! A très vite, L'équipe du Forgeron
M
Marine Hein Google

Très bonne expérience ! Nous avons dormi sur place et tout s’est très bien passé. L’endroit est agréable et calme, parfait pour se reposer. Un grand merci au serveur Jérémy, qui a été vraiment super sympa, souriant et très agréable. Ça fait toute la différence ! Nous reviendrons avec plaisir.

Réponse du professionnel : Bonjour Marine, Nous vous remercions pour votre belle note et ce retour d'expérience dans notre hôtel. Merci pour l'équipe ! A très vite, L'équipe du Forgeron
p
pmomont DaM Prod Google

Plusieurs visites dans ce très bon restaurant oú j’ai apprécié chaque plat. L’équipe en salle est au petit soin pour ses clients. Deux options s’offrent à vous, côté brasserie et côté gastro Dans les deux cas j’ai pris plaisir à manger à l’Auberge du Forgeron

Réponse du professionnel : Bonjour, Nous vous remercions pour votre excellente note et pour votre retour d'expérience! A très bientôt, L'équipe du forgeron
C
Christian Marez Google

Très bon accueil . Repas copieux et de bonne qualité. Juste un bémol,pas eu de dessert car ce jour là promène au niveau de la cuisine.... J'y retournerai sans hésiter....

Réponse du professionnel : Bonjour Christian, Nous vous remercions pour votre très belle noté. En espérant que vous reviendrez pour gouter nos desserts ! A bientôt, L'équipe du forgeron
A
Alexandre Aernout Google

Je ne conseille pas cet établissement, il a bien changé. Je me gare à peine avec l’intention d’y aller et, comme le service n’était pas encore ouvert, je décide d’aller au tabac. À mon retour, on m’agresse verbalement pour que je bouge ma voiture, sans ménagement dans la façon de me parler. Résultat : je suis allé manger ailleurs, où l’accueil était impeccable et la cuisine excellente.

Réponse du professionnel : Cher Alexandre Aernout, Nous regrettons sincèrement que cet échange ait gâché votre venue. Situés en centre-ville, nous rencontrons quotidiennement des difficultés avec des véhicules ventouses qui utilisent notre parking privé sans être clients de l'établissement. Cela pénalise nos clients qui ne trouvent plus de place pour déjeuner. Notre équipe est donc très vigilante à ce sujet, mais nous sommes désolés si la manière de vous solliciter a manqué de tact. Nous aurions été ravis de vous compter parmi nos convives ce jour-là. Nous espérons que vous ne resterez pas sur cette première impression et que vous nous donnerez l'occasion de vous offrir un accueil à la hauteur de notre réputation. Cordialement, L'équipe du Forgeron
N
Nathalie Heinrich Google

Très déçu. Les chambres sont dans leur jus, tête de lit qui s’écaille, stores de la salle de bain déchirés. Le plus : chambre propre! Nous avons d’abord reçu une chambre qui ressemblait plus à un cagibi. Vous feriez mieux de condamner cette pièce et d’y installer les chariots de linge qui traînent à la sortie de l’ascenseur au premier étage… Dimanche matin, nous sommes descendus à 9h pour prendre notre petit déjeuner, nous avons trouvé porte close…20 mn plus tard, un jeune salarié s’est présenté, avec une tête fatiguée, en nous disant que lui et le gérant s’étaient couchés à 3 heures du matin . Nous avons encore dû attendre la mise en place du petit déjeuner et la cuisson du pain et viennoiseries congelés . «  Mr Le Gérant : malgré un personnel gentil, poli mais maladroit, vous n’avez clairement pas votre place dans cet établissement. Cela est bien dommage nous n’avons pas pu vous rencontrer !! » Établissement déconseillé pour la partie hôtel !

Réponse du professionnel : Chère Nathalie Heinrich, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience, bien que nous soyons navrés de lire votre déception. La propreté de votre chambre est un point essentiel pour nous, mais nous comprenons que cela n'ait pas suffi à compenser les autres désagréments rencontrés. Les défauts de maintenance que vous signalez (tête de lit, stores) ainsi que l'organisation du linge sont des points sur lesquels nous travaillons activement pour redonner à nos chambres tout leur éclat. Concernant le service du petit-déjeuner, nous regrettons sincèrement ce retard inhabituel. Les explications qui vous ont été données étaient maladroites ; nous accompagnons actuellement nos jeunes collaborateurs pour qu'ils gagnent en maturité et en professionnalisme, afin que leur accueil soit toujours à la hauteur de vos attentes, quelles que soient les circonstances. Nous prenons vos remarques très au sérieux pour nous améliorer et espérons regagner votre confiance lors d'un prochain séjour. Sincèrement, La Direction de l'Auberge du Forgeron
A
Amandine Bellanger Google

Bonjour, Invités à une soirée d'anniversaire, nous avons découvert ce lieu qui est situé dans un cadre très charmant. Nous avons passé un agréable moment dans cet établissement mais avons pu remarquer quelques disfonctionnement au niveau du personnel qui dénote avec le standard attendu. En effet, la cuisine était excellente mais le service est important et force est de constater qu'on ressent beaucoup d'hésitation et de manque d'assurance de la part des serveurs. L'apéritif est présenté, je prends un mojito. La serveuse me prépare un mojito et mets les glaçons dans mon verre grâce à une pelle et... Ses mains. Et bien oui, comme c'est le premier mojito, il va être compliqué de ne pas faire tomber les glaçons puisque le bac déborde. La serveuse me rassure en me disant que ses mains sont propres. Ouf ! Heureusement ! ... La présentation du vin à table qui s'arrête à :" vous souhaitez boire un vin rouge ou un vin blanc" sans aucune présentation de ce qui est proposé en tant que tel comme vin. Étiquettes non visibles puisque le serveur tient la bouteille sans les montrer. Le service des gâteaux, le serveur a du gâteau sur le doigt, il lèche son doigt et ... serre les gâteaux ! Magnifique ! Euh il faudrait peut-être veiller à être un peu plus attentif à ce genres de détails car c'est peu ragoûtant ! Tout n'est pas négatif, mais je pense que si vous souhaitez conserver une bonne réputation, il faudrait veiller à employer des serveurs expérimentés.

Réponse du professionnel : Chère Amandine Bellanger, Nous vous remercions pour votre retour détaillé. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cadre et la qualité de notre cuisine. Nous prenons toutefois très au sérieux vos remarques sur les gestes d'hygiène (glaçons, service du dessert) qui ne correspondent absolument pas à nos exigences. Un point de sensibilisation a été fait avec nos jeunes collaborateurs pour corriger ces maladresses inacceptables. Concernant le service du vin, nous nous permettons de préciser que lors des événements en format "Bistro", la présentation est volontairement plus simple et directe que dans notre restaurant gastronomique, afin de privilégier la convivialité. Nous veillerons cependant à ce que les étiquettes soient toujours visibles pour nos clients. Nous espérons vous accueillir de nouveau pour vous offrir une expérience pleinement à la hauteur de vos attentes. Sincèrement, La Direction de l'Auberge du Forgeron
B
Bea Bonetti Google

De passage dans la région, nous avons fort apprécié ce déjeuner au restaurant gastronomique. Le jeune serveur et sa collègue sont d’une extrême gentillesse, très disponibles. Les plats sont bien présentés, jolis et succulents. Nous recommandons

Réponse du professionnel : Chère Bea Bonetti, Un grand merci pour ce retour chaleureux ! Nous sommes ravis que votre passage dans notre région ait été marqué par cette escale au restaurant gastronomique. Je ne manquerai pas de transmettre vos compliments à notre jeune serveur et à sa collègue. Leur gentillesse et leur disponibilité sont au cœur de l'expérience que nous souhaitons offrir, et ils seront très touchés par votre reconnaissance. Nous sommes également heureux que la présentation et les saveurs de nos plats aient su vous séduire. Au plaisir de vous accueillir de nouveau lors d'un prochain séjour dans les Hauts-de-France ! L'équipe de l'Auberge du Forgeron
J
Jacqueline Google

telRéveillon St Sylvestre 2025 : désastreux avons été placé dans la salle près de la verriere ou il faisait très froid j'ai demandé un changement de table et nous avons été placé dans un coin de la salle un peu plus éloigné de la verrière Des tables plus éloignées sont restées vides et au moment de régler nous avons signalé au serveur qui nous a dit que dans l'autre salle qui semblait etre chauffée plus généreusement il y avait de la place sauf qu'on ne nous a pas proposé cet emplacement Aucune réponse du serveur meme pas d'excuses De plus l'ambiance était sinistre aucun fond musical aucune décoration de fete notre commande de boisson a été oubliée si bien qu'on nous a servi un Aloxe Corton froid et ce n'est pas la température de la salle qui pouvait le faire chambrer lors de précédents reps dans cet établissement on nous proposait (comme dans tous gastronomique qui se respecte) différents pains accompagnés de beurres aussi différents La juste quelques tranches de pain et le beurre a disparu ???? pour le dessert bizarement on nous a proposé un dessert pour deux par contre au niveau de l'addition les deux menus ont été facturés il n'y a pas eu de rabais alors qu'un menu n'avait pas eu de dessert ???? n'ayant pas consommé la totalité de notre bouteille de vin nous avons demandé à l'emporté surprise! il a juste été posé un bouchon alors qu'ailleurs la bouteille est mise dans un sachet pour etre emmenée avec discrétion ...... Ce restaurant que nous avons apprécié à maintes reprises réveillon St Valentin et autres a bien perdu en qualité la cuisine étant à l'image du reste j'ai appris qu'il y avait eu un changement de propriétaire, malheureusement ce n'est pas en bien ce restaurant ne mérite plus l'appellation gastronomique Il n'en a que le nom mais aucun critère qui pourrait le qualifier comme tel

Réponse du professionnel : Chère Jacqueline, Nous avons pris connaissance de votre retour avec une grande attention et nous vous présentons nos excuses les plus sincères pour cette expérience qui n'est absolument pas à la hauteur de nos standards, ni de l'événement qu’est le Réveillon de la Saint-Sylvestre. Nous regrettons sincèrement l'inconfort lié à la température de la salle ainsi que le manque de réactivité de notre équipe face à votre demande. Un changement de propriétaire est en effet intervenu récemment, et nous sommes actuellement en phase de transition pour insuffler une nouvelle dynamique tout en préservant l'âme de l'Auberge. Vos remarques sur l'ambiance, le service du vin et les détails qui font le prestige d'une table gastronomique (comme le choix des pains et beurres) sont précieuses et font l'objet d'un point immédiat avec nos équipes en salle et en cuisine. Concernant le dessert et l'erreur de facturation que vous mentionnez, il s'agit d'un dysfonctionnement inacceptable. Nous souhaiterions vivement échanger avec vous de vive voix pour clarifier ce point et trouver une solution de dédommagement appropriée. Pourriez-vous nous contacter directement par téléphone ou nous écrire au [email protected] ? Nous espérons avoir l'opportunité de regagner votre confiance et de vous prouver que l'Auberge du Forgeron reste une table d'excellence. Sincèrement, La Direction de l'Auberge du Forgeron
A
Agathe Olivier Google

A FUIR!!! Nous sommes venus en famille coté bistro et ce fut une catastrophe du début à la fin. Un accueil inexistant, avons attendu devant les portes automatiques qui ne s ouvraient pas alors que l entrée était indiquée de ce côté. Sommes donc passés par une autre entrée..Une fois entrés, personne pour nous accueillir... Le serveur d un dynamisme à revoir a quand fini par arriver et nous installer. Pour commencer, les verres à eau étaient collés à la table. Pas étonnant quand on voit le serveur nettoyer la table de nos voisins avec la serviette du client qui venait de partir. A vomir. Une des 3 boissons de l apéritif était imbuvable avec la presence d un poil et de poussière sur les glacons dans le verre, et la rondelle de citron qui était complètement desséchée. Ça a continué avec le plat avec 2 erreurs : des frites à la place de la purée et du poisson à la place de la carbonade. Résultat des courses : je n ai pas mangé avec ma famille. Pour continuer, on propose des parfums de glace pour les enfants mais qui ne sont plus disponibles, et la salade en supplément pour le menu enfant qui est à 2 euros. Une honte pour 2 feuilles. Et pour clôturer en beauté, une erreur dans l addition avec un dessert enfant compris dans le menu mais compté dans la note pour 13 euros ! En résumé, un restaurant froid dans les 2 sens du terme, sans charme, avec un personnel incompétent et une hygiène à revoir. Et bien sur aucun geste commercial, ni café etc... Nous n irons plus jamais.

Réponse du professionnel : Chère Agathe Olivier, Nous avons pris connaissance de votre témoignage avec une profonde consternation et nous vous présentons nos excuses les plus sincères. Ce que vous décrivez est à l'opposé des standards d'hygiène et de service que nous imposons à l'Auberge du Forgeron, et nous comprenons parfaitement votre colère. Les points que vous soulevez concernant la propreté des tables, l'état des verres et la gestion de vos plats sont inacceptables. Une enquête interne a été immédiatement lancée auprès de notre équipe de salle et de notre service d'étage pour comprendre comment une telle succession de défaillances a pu se produire et faire en sorte que cela ne se reproduise jamais. De plus, l'absence de geste commercial suite à nos erreurs de commande et l'erreur de facturation sur le menu enfant ne correspondent pas à notre politique d'accueil. Nous souhaiterions vivement vous contacter pour clarifier ces points et vous proposer une solution de dédommagement concrète. Pourriez-vous nous contacter au [email protected] ou par téléphone afin que la direction puisse s'entretenir avec vous ? La Direction de l'Auberge du Forgeron
N
Nicolas Destino Google

Nous avons dîné à l’Auberge des Forgerons à Seclin lors d’un repas professionnel. À notre arrivée, un seul serveur gérait l’ensemble de la salle (environ 20 personnes présentes), ce qui a entraîné un temps d’attente assez long avant la prise de commande des boissons. J’ai finalement dû me rendre moi-même au bar pour demander une bouteille de vin, qui a ensuite été servie à table. Nous souhaitions commander une planche apéritive, mais le serveur ne nous a pas informés au moment de la remise de la carte qu’il n’y avait plus de charcuterie (non livrée ce jour-là). Résultat : impossible de prendre une planche charcuterie/fromage, ce qui est dommage. Nous avons donc opté directement pour des plats, en demandant une portion de frites supplémentaire, qui a malheureusement été servie presque en fin de repas. Le sel et le poivre ont également dû être demandés à la table voisine, faute de service à ce moment-là. Concernant le service, la tenue vestimentaire du serveur (jogging) manque de raffinement, même pour une brasserie, et donne une impression peu soignée. Autre point à noter : à la carte, seules des eaux filtrées sont proposées. Nous aurions souhaité une eau en bouteille, mais cela n’était pas possible. Le choix imposé peut surprendre et ne conviendra pas à tous les clients. Côté cuisine en revanche, le bilan est bien plus positif. J’ai pris un onglet bleu : la viande était très tendre, la cuisson parfaitement respectée, la sauce excellente, et les frites bonnes. La salade composée servie en accompagnement était également de qualité. Mon ami a commandé un Welsh royal, mais une erreur de commande a été faite et un Welsh classique lui a été servi. En résumé, une cuisine de qualité avec de très bons plats, mais une organisation du service à améliorer (effectif, communication, tenue) afin d’offrir une expérience plus fluide et plus cohérente avec le cadre

Réponse du professionnel : Cher Nicolas Destino, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger ce commentaire si détaillé. Nous sommes ravis que la qualité de notre cuisine, notamment la tendreté de l'onglet et nos frites maison, ait été à la hauteur de vos attentes. Cependant, nous avons lu avec beaucoup d'attention vos remarques concernant le service. Nous vous présentons nos excuses pour ces dysfonctionnements : un manque d'effectif ponctuel ce soir-là a malheureusement impacté la fluidité de votre accueil et la communication sur nos produits disponibles. Vos observations sur la tenue vestimentaire et l'organisation (sel/poivre, oublis de commande) ont été transmises à notre responsable de salle. Nous sommes en pleine phase de transition avec la nouvelle direction et le respect des codes de l'hôtellerie-restauration, même en version brasserie, fait partie de nos priorités immédiates. Concernant l'eau filtrée, nous avons fait ce choix dans une démarche écoresponsable pour limiter les déchets, mais nous entendons que cela puisse surprendre et nous réfléchissons à la meilleure manière de présenter cette alternative. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour vous prouver que nous avons su ajuster notre organisation afin de vous offrir une expérience totalement cohérente avec la qualité de nos plats. Sincèrement, La Direction de l'Auberge du Forgeron
S
Samuel Roty Google

Restaurant ayant une très bonne renommée auparavant . Nous avons été mangé ce jour afin de profiter d'un cadeau de la famille. Malheureusement, nous avons constaté un changement de propriétaire. Avant quand nous y allions, les serveurs étaient très bien habillés et surtout très aimables. (Chemise blanche, pantalon tailleur etc...) . Aujourd'hui il est en jogging, mais surtout pas très aimable. Un jeune qui manque d'assurance, et d'expérience. Impossible de prendre un verre de vin car ils n'ont pas de tire bouchon. De plus, le serveur ne vous propose pas de consommer autre chose, alors ne parlons pas de la carafe d'eau. La restauration est bonne,mais j'ai dû me lever à deux reprises pour réclamer le pain, la carte des desserts et les dessert Notre carte cadeau était de 89€ on s'en sort pour 74€, on ne vous propose pas de combler avec un digestif ou un café. Cela fait un beau pourboire de 15€. Malheureusement nous n'irons plus dans cet établissement. Ce n' est pas tout de reprendre l'activité, il faut savoir garder la renommée, et surtout la clientèle fidèle. La famille Belot-Leclerc doit s'inquiéter.

Réponse du professionnel : Cher Samuel Roty, Nous vous remercions pour votre franchise. Nous regrettons sincèrement que votre expérience, réalisée grâce à un cadeau de vos proches, n'ait pas été à la hauteur de vos attentes et de la renommée historique de notre établissement. Nous sommes conscients que la transition actuelle demande des ajustements. Vos remarques sur la tenue vestimentaire en salle et le manque d'attention lors du service nous touchent particulièrement. Soyez assuré que nous avons déjà entrepris des actions correctives pour que les standards d'élégance et de courtoisie qui ont fait la réputation de l'Auberge soient de nouveau strictement appliqués. Concernant le solde de votre carte cadeau, nous sommes navrés que nos équipes ne vous aient pas proposé d'agrémenter votre repas pour atteindre le montant prévu. C'est un point de vigilance que nous remontons immédiatement en interne pour améliorer notre accueil. Nous espérons que vous nous accorderez une nouvelle chance à l'avenir pour constater les efforts de notre nouvelle équipe. Sincèrement, La Direction de l'Auberge du Forgeron
S
Sandrine V. Google

Une équipe au top ! De l’organisation à la soirée tout était parfait. Pour un repas de pacs, nous avons avec la responsable eu la possibilité de choisir une formule qui sur le papier nous convenait. Dans les assiettes le chef et son équipe nous ont épaté. Les plats étaient tous bons. La viande était succulente et que dire de la poire en trompe l’œil… Mais la réussite de cette soirée s’est faite également grâce au service. Nous remercions encore les deux Messieurs dédiés à notre table car sans eux, la soirée n’aurait pas été une telle réussite. Un beau travail d’équipe ! Encore merci à vous tous. Et à ceux qui lisent cet avis : nous vous recommandons cet endroit évidemment.

Réponse du professionnel : Chère Sandrine V., Quel magnifique retour ! Un immense merci pour votre recommandation. Nous sommes ravis que l’organisation de votre repas de PACS et la formule choisie aient répondu à vos attentes. Toute l'équipe de cuisine vous remercie pour vos compliments, notamment sur la viande et la poire en trompe-l’œil. Un merci tout particulier de la part de nos deux collaborateurs en salle ; votre reconnaissance pour leur travail et leur dévouement les touche énormément. C’est en effet grâce à cette cohésion entre la salle et la cuisine que nous pouvons offrir de tels moments. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour d'autres beaux événements. L'équipe de l'Auberge du Forgeron
F
Frédéric Barbe Google

Petite visite à la Table du Forgeron ou nous avons longtemps hésité à réserver car partagé entre les avis Google et la recommandation au Guide Michelin. Donc nous avons décidé de nous faire notre propre avis que je vous partage. Nous avons été bien accueillis, sans plus ni moins, on nous a laissé nous installer à une table de deux à notre convenance. Coté salle, c’est rustique mais bien décoré, typique d’une ancienne auberge. Les tables sont bien espacées les unes des autres, jolie moquette au sol et rideaux assortis procurant un environnement chaleureux et peu bruyant. Coté cuisine, nous avons opté pour le menu en cinq services à l’aveugle qui est de mon point de vue un trois services avec deux services de mise en bouche, celles-ci du reste, fines, fraiches et joliment présentées. Ensuite, nous avons reçu comme entrée un saumon en gravlax à base de beaux filets crus, bien assaisonnés avec un joli travail pour le dressage. Entrée pleine de fraicheur et de légèreté. Le plat principal lors de notre visite fut un filet de veau et là je dois le dire, EXCELLENT, rien à dire, cuisson parfaitement maitrisée d’une viande succulente, un jus corsé qui l’a sublimé, des légumes de saisons cuits à la perfection pour un superbe dressage et une part gargantuesque. Le dessert, une poire revisitée fut du coup surprenant, le moment du repas que j’ai le moins apprécié même si je suis certain qu’il a nécessité un énorme travail de pâtisserie mais trop de couleurs vives, trop de crème et trop de tout à mon goût. Coté service, rien d’exceptionnel, un personnel qui essaie de faire au mieux mais manquant d’organisation et de rigueur. Néanmoins, pour nous, pas d’erreur de service constaté, nous avons reçu nos plats en temps et en heure sans réel désagrément. A noté, une belle carte des vins avec de jolis et rares flacons pour des prix maitrisés et la possibilité d’opter pour un accord mets vins qualitatifs. En conclusion, un menu trois + deux services ou la cuisine est qualitative, dans une salle agréable avec un service à améliorer, le tout pour un expérience culinaire en rapport avec le prix de la prestation.

Réponse du professionnel : Cher Frédéric Barbe, Nous vous remercions pour votre avis très complet. Nous sommes ravis que vous ayez été conquis par notre cuisine. La qualité et la parfaite maîtrise des cuissons, notamment pour le filet de veau, sont le reflet du travail exigeant de notre équipe. Nous prenons très au sérieux vos remarques concernant le service et le manque d'organisation. C'est un point sur lequel nous travaillons activement afin d'assurer que l'expérience en salle soit à la hauteur de la cuisine et de notre cadre. Vos observations sur le dessert sont également transmises à notre équipe de pâtisserie. Nous espérons vous recevoir à nouveau très prochainement pour une visite où le service sera à la hauteur de vos attentes. Au plaisir ! Cordialement, L'Auberge du forgeron
E
Emilie Cassez Google

Nous avons choisi de fêter notre mariage à l'auberge ce 25 octobre et nous avons été comblés. Tout a été parfait! Un super service, un personnel à l'écoute de chaque invité. Un repas excellent de l'entrée au dessert, tout le monde s'est régalé. Excellente sélection de champagne et des vins. Nous vous avons fait totalement confiance et nous avons eu raison. Merci à Romain et son équipe de choc :) Nous reviendrons sans hésiter!

Réponse du professionnel : Chère Émilie Cassez, Quel bonheur de lire votre commentaire ! Nous vous remercions sincèrement d'avoir choisi l'Auberge du Forgeron pour célébrer votre mariage le 25 octobre. Savoir que vous avez été comblés est la plus belle des récompenses pour notre équipe. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le service, l'écoute de notre personnel, ainsi que la sélection des champagnes et des vins. Nous transmettons vos remerciements à Romain et à toute notre équipe ! Merci pour votre confiance. Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau pour revivre de bons moments à l'Auberge ! L'Auberge du Forgeron
E
Eve Grigny Google

Repas du soir au bistro (dans la salle du restaurant). Bon accueil, très bonnes entrées et plats principaux. frais et choix sympa (viande, végé...) Les desserts étaient un peu en dessous. Nous avons voulu un dessert du restaurant mais pas possible car nous étions sur la carte du bistro, même avec supplément...

Réponse du professionnel : Bonjour Eve, Merci beaucoup pour votre commentaire. Nous espérons vous revoir très bientôt à l'Auberge ! Cordialement
D
Descamps Nicole Google

Très bon accueil au restaurant. Mais nous avons du subir les manques sur la carte, les retards de la cuisine voire même l'absence de desserts. Nous n'avons rien à dire sur le service de salle, sauf qu'ils étaient ennuyés pour nous expliquer "qu'il y avait des problèmes en cuisine." Nous sommes partis avant les desserts qui de toute façon n'arrivaient pas ! Décevant à côté de juillet.

Réponse du professionnel : Chère Nicole Descamps, Nous vous présentons nos plus sincères excuses pour cette expérience décevante, bien loin de votre visite de juillet. Les ruptures de produits, les délais en cuisine et l'erreur de tarification sur votre plat sont des manquements que nous prenons très au sérieux. Nous vous remercions pour votre bienveillance envers nos serveurs et espérons sincèrement avoir l'occasion de regagner votre confiance lors d'un prochain passage. Sincèrement, La Direction de l'Auberge du Forgeron

Hôtel dans les quartiers voisins