Hôtel du Cheval Blanc & Restaurant le Diderot

Ambiance non chaleureuse à notre arrivée (bien meilleure ensuite)et parking disponible uniquement sur le parking de la ville.|Notre chambre ne correspondait vraiment pas à celles qui sont montrées sur les sites Web. Donc évitez la chambre 29 qui n’a aucune ouverture vers l’extérieur contrairement aux autres.|De plus, petite chambre avec ni climatisation (à part un ventilateur) ni VMC dans la salle de bain. |Nous avions pourtant effectué la réservation plus d’un mois en avance. Est-ce le fait de passer via un autre site qui nous a désavantagé…|Sinon restaurant de bon niveau. |Donc en résumé chambres du bâtiment annexe à éviter, et surtout la numéro 29

Ambiance non chaleureuse à notre arrivée (bien meilleure ensuite)et parking disponible uniquement sur le parking de la ville. Notre chambre ne correspondait vraiment pas à celles qui sont montrées sur les sites Web. Donc évitez la chambre 29 qui n’a aucune ouverture vers l’extérieur contrairement aux autres. De plus, petite chambre avec ni climatisation (à part un ventilateur) ni VMC dans la salle de bain. Nous avions pourtant effectué la réservation plus d’un mois en avance. Est-ce le fait de passer via un autre site qui nous a désavantagé… Sinon restaurant de bon niveau. Donc en résumé chambres du bâtiment annexe à éviter, et surtout la numéro 29

Étape magnifique dans cet hôtel au charme fou, avec une équipe attentionnée et très à l’écoute. Le lieu est splendide. Le restaurant vous laissera un souvenir inoubliable, la délicatesse des plats est majestueuse, le chef a créé une carte remarquable, et les desserts sont aussi de très haut niveau. Merci à vous pour ce lieux de repos exceptionnel.

Un accueil extrêmement hautain et désagréable de la part du monsieur présent. Même "bonjour" semblait être douloureux, et c'est la seule formule de politesse à laquelle nous ayons eu droit : ni sourire, ni bienvenue, bref, on le dérangeait. Même chose en ressortant : je lui souris pour lui souhaiter une bonne soirée, je n'ai le droit qu'à un regard méprisant puis un dos tourné, sans un mot. Voilà pour la réception ! Je n'ai jamais vu ça dans un hôtel.||Inutile de préciser que ce genre de comportement n'ouvre aucune porte à la moindre remarque ou échange constructif pour la suite, donc mes remarques seront ici...||La chambre "double supérieure".... la photo du site laissait présager des chambres avec boiseries, pierres apparentes, espace. Nous avons eu une chambre petite, à la décoration vieillotte restée dans les années 90, des éclaboussures d'origine inconnue sur les murs, des trous un peu partout, des tâches y compris sur le drap, des placages de porte et de meubles arrachés un peu partout. Et dans les toilettes, des rouleaux de papier posés directement sur la poubelle car ils ne correspondaient pas au dévidoir fixé au mur. Voilà voilà.|Ce n'est pas ce que nous attendions d'un 3 étoiles. Si c'est une chambre supérieure, qu'est ce donc que la "standard" ? Nous pensions loger dans un hôtel de charme, mais la chambre n'avait pas le moindre cachet. Méfiez-vous des photos.||Quelques poins positifs cependant : en dépit de sa position centrale, l'hôtel est calme la nuit, nous avons pu dormir. La salle de restaurant / petit-déjeuner, elle, a bien du cachet et est très agréable, tout comme la dame présente sur place. Petit-déjeuner étoffé et excellent, beaucoup de choix.||Mais entre l'accueil impensable et la chambre très loin des photos (j'ai vu beaucoup de 2 étoiles bien plus entretenus), nous ne reviendrons pas.

sympathique hotel très bien situé dans une rue perpendiculaire à la rue principale.|Buffet petit-déjeuner avec nombreux choix.

Nous avons mangé en couple le samedi 14 février service du midi, réservation facile en ligne, très beau restaurant avec un cadre agréable, nous avons très bien mangé pour moi c’était le menu à 53€ et mon épouse la formule du jour à 23€ . Nous avons passé un agréable moment !! Je remarquerais juste il serai bien qu’il y ai sur la carte des plats une suggestion des vins pour accompagner les plats Mais sa nous empêchera pas de revenir

Nous pensions fêter une occasion particulière au sein du restaurant le Cheval blanc. Cet établissement n'est pas à la hauteur de ce qui est attendu pour un gastronomique. Le service ne fait pas honneur aux plats et croyez moi, cela a plombé tout le reste ! Un serveur en baskets qui ne dit pas un mot, qui vous sert comme à la cantine en claquant les assiettes !. Pas de conseils viables pour le choix des vins, ce qui gâche le repas. A leur décharge, ils n'ont pas hésité à ouvrir plusieurs bouteilles pour nous satisfaire (d'où mes 2 étoiles pour le geste). Les mets ne sont pas exceptionnels et la quantité servie est à revoir. Nous avions eu une très bonne expérience dans cet établissement il y a quelques mois. Cependant, cette dernière expérience qui nous a coupé l'appétit ne nous incite pas à une réservation future.

Pour notre voyage 2025, nous avons séjourné dans cet hôtel "Le Cheval Blanc", à Langres, le 9/06 pour notre première étape, pour emprunter l'itinéraire de la "Meuse à Vélo". Un très bon accueil à notre arrivée, les vélos sont stationnés dans le garage. Nous avions une chambre assez grande et une salle de bain avec douche. Nous avons dîné au restaurant, tout était délicieux. Le petit déjeuner est très copieux avec du très bon café ,du pain et des croissants. Un très bon rapport qualité/prix. Je recommande fortement cette adresse pour les cyclotouristes.

Allergique aux alliacées, j'appréhende toujours de dîner au restaurant (respect des consignes alimentaires, saveur des plats, etc.). Un immense merci au staff du Diderot pour ses conseils, l'adaptation de sa cuisine (et de sa terrasse!!!). Tout était parfait, Spritz, champagne, plats, vins et surtout le professionnalisme et la gentillesse du staff.

Pour notre voyage 2025, nous avons séjourné dans cet hôtel "Le Cheval Blanc", à Langres, le 9/06 pour notre première étape, pour emprunter l'itinéraire de la "Meuse à Vélo". Un très bon accueil à notre arrivée, les vélos sont stationnés dans le garage. Nous avions une chambre assez grande et une salle de bain avec douche. Nous avons dîné au restaurant, tout était délicieux. Le petit déjeuner est très copieux avec du très bon café ,du pain et des croissants. Un très bon rapport qualité/prix. Je recommande fortement cette adresse pour les cyclotouristes.