Hôtel Mas de Boudan chez Jérome NUTILE

2eme Week-end très agréable au Mas du Boudan. Le chef a régalé nos papilles au restaurant gastronomique. Le personnel est extrêmement gentil et au petit soin pour vous. La chambre est très confortable et cocooning. Et le petit déjeuner est plus que copieux et nous avons pu le prendre dans le magnifique jardin

Chambre lumineuse, très calme avec vue sur le jardin très fleuri. La chambre est spacieuse et comprend de très belle peinture. Le petit déjeuné est très bon avec de bon produit frais. Les viennoiseries, le jus d’orange et la salade de fruits sont réalisés par les cuisiniers. C’était un superbe séjour de 7 jours.

Une cuisine raffinée et délicieuse. L'un des meilleurs si ce n'est le meilleur 1 étoile ou nous sommes passés. Bravo 👏

Très déçu menu à 34€, viande Araignée de boeuf avec gratin dauphinois, viande dure, avons demandé à changer les couteaux, pensant qu'ils n'étaient pas très efficaces, mais cela n'a pas apporté d'amélioration dans la qualité de la viande qui est restée très difficile à couper et donc à manger, nous ne nous sommes pas régalés avec ce plat !!!! Remarque faite au serveur qui nous a dit qu'il était désolé et qu'il en réfèrerait au chef.|Par contre l'entrée et le dessert ont été bons.|Pas à la hauteur de notre attente de cette adresse

Accueil très agréable, attention et sourire du personnel. Chambre propre et bien décorée. J’ai testé la brasserie, très bien. Merveilleux petit déjeuner. Merci pour ce séjour de 2 nuits.

Les mets nous transportent. Des associations agréablement surprenantes. Le service est bien. Pas de temps mort entre les plats.

J'ai eu l'occasion de passer 2 nuits dans la chambre Venus de l'hôtel ce week-end avec ma fille venue participer à un concours hippique sur Nîmes. Nous avons été fortement surprises par l'odeur nauséabonde de canalisation en entrant dans la chambre, qui ne s'est jamais estompée et qui nous a même été annoncée par la personne qui nous y a conduite. Elle nous a ensuite annoncé qu'il n'y avait pas de chauffage dans la chambre et qu'il faudrait faire fonctionner celui de la salle de bain en laissant donc la porte ouverte entre la chambre et la salle de bain (donc en ayant la luminosité du matin). J'aurai aimé savoir cela avant de venir m'installer dans la chambre car je n'aurais certainement pas choisi cet hôtel avec son standing et les prix pratiqués qui ne sont plus du tout en adéquation avec le service rendu. Enfin dernier désagrément, et pas des moindre, l'insonorisation est inexistante. Une seule autre chambre était occupée et lors de leur retour en chambre, j'ai cru qu'ils rentraient dans la mienne ! Je me suis levée pour vérifier. La porte séparant la chambre du hall d'entrée ne ferme pas jusqu'au bout et les cloisons semblent en papier... nous entendions même des gens parler à l'extérieur, sur la terrasse. Les boucles quies ont été de rigueur pour supporter cela... Même en ayant écrit à la direction,je n'ai eu aucune nouvelle pour ces désagrément. Aucun geste n'a été effectué et aucune réponse n'a été apportée.. . Bref, pour le peu de temps passé dans la chambre, le séjour ne fut pas terrible... Pensez aussi à prendre du papier toilette car il n'y en avait que dans le dérouloir... Je vous déconseille cet hôtel.

Que dire de la chambre si ce n’est qu’on peut chercher un défaut quelconque, on rentrera bredouille.|La literie, la salle de bain, les boissons offertes… rien à dire, tout est parfait.|Il n’y a qu’à propos du petit déjeuner que nous avons quelques réserves. |On peut le trouver cher (25€ si mes souvenirs sont bons) mais la surabondance de ce qu’on se voit offrir l’explique. |Mais le mieux est l’ennemi du bien. Deux assiettes de charcuterie, une assiette de fromages, une assiette de saumon fumé, des yaourts, des confitures, des viennoiseries, des cakes, une salade de fruits frais, du jus d’oranges pressées… et j’en oublie sans doute, c’est trop ! Faites-le à 20€ et demandez au client ce qu’il désire, on aura pas ce sentiment de gaspillage. |Par contre, proposez un choix de thés à la carte plutôt que de servir un thé fumé (lapsang souchong ?) quand on demande un simple thé noir.|Ce qui précède ne doit pas être pris pour des critiques… mais des conseils car en résumé, l’hôtel du Mas de Boudan est une très belle adresse, a recommander vivement.

Belle nuit dans cet établissement. Chambre spacieuse. Petit déjeuner très copieux et varié. Bon acceuil

Nous sommes venus passer 2 nuits dans ce très bel hôtel. Il n'y a que 4 chambres (nous avions la chambre Flamenca), ce qui garantit une certaine intimité. Lieu magnifique, calme. Notre chambre était grande, un salon et une grande chambre. Déco chouette, une grande salle de bain. Bonne literie. Quant au petit déjeuner, c'est tout bonnement incroyable. Le personnel est aux petits soins. Bref, un vrai havre de luxe et de paix. Nous avons adoré !

Excellente expérience avec une chambre agréable et très calme. Accueil chaleureux et service adapté aux sollicitations d'une personne exigeante. Et le choix entre deux bons restaurants, je recommande la soirée entre les mains du chef Nutile .

La cuisine était très bonne , j'ai moins aimé l accueil et jai ete très déçue de voir le seau en plastique plein de tapenade qu on sert en accomagnement à l apéritif. C'est vraiment une faute de goût

Une très belle découverte. |Hôtel de charme avec magnifique jardin intérieur |Chambre confortable et joliment décorée. Salle de bain spacieuse. Articles de courtoisie haut de gamme. Rien ne manque |Mais surtout un service digne des grands hôtels :de l’accueil jusqu’à votre chambre, avec une présentation des lieux ( ce que l’on a du mal à obtenir même dans les grands hôtels) |Personnel souriant et très professionnel. Service impeccable à table|Ce service est tellement rare que cela mérite d’être salué.|Quant au petit déjeuner, une véritable merveille; produits maisons délicieux |En bref, un lieu à découvrir ou le sens de l’accueil et la générosité se ressentent à tous niveaux |Merci

Après un super repas, quel plaisir de gravir qq escaliers pour retrouver notre chambre ( Aphrodite )|Elle est confortable , propre , calme |Des petits points à améliorer cependant. .. aucun crochet à la salle de bain , celà manque vraiment |Mon mari a trouvé le confort de son lit trop mou avec un Trou ds le matelas ( lit côté mûr )|Quant à moi , j ai passé une super nuit , j ai vraiment apprécié mon confort et surtout d avoir un drap sous la couette |Concernant le petit déjeuner je ne trouve pas les mots pour exprimer mon étonnement devant la variété et l abondance des mets|Je reviendrai avec plaisir .... sans mon mari !!!!|

Un ravissement... Tout est parfait... le cadre, l accueil et surtout le restaurant. La perfection se cache dans les détails et ici aucune fausse note

Magnifique voyage gastronomique. Expérience validée et sera sûrement renouvellée. Merci au chef et également au personne en salle qui sont à l'écoute et a l'affût de petites attentions personnalisées.

Un lieu exceptionnel, une chambre décorée avec goût, dès notre arrivée on se sent dans un cocon de bien-être, une literie de qualité qui nous a permis de passer une nuit plus qu'agréable. Une propreté irréprochable, un ensemble de produits de qualité offert pour le séjour... que dire hors mis que c'était un séjour inoubliable !! Merci à l'ensemble du personnel pour leur gentillesse et leur bienveillance.

Week-end découverte, la première chambre superbe, déco, propreté, style, la vue sur le jardin... on se croirait en campagne !! La suite du séjour dans la SUITE FLAMENCA !! L'excellence... tout simplement, l'art à chaque coin, le lit KING-KING-SIZE, la salle de bain très spacieuse ! Les produits corps NUXE, tout est de qualité dans cet endroit qui ressemble à un cocon .... Petit déjeuner de PRINCE - je poste la photo pour juger par vous même

Sortie de confinement oblige, nous fêtons ce moment avec des amis qui nous sont chers dans ce restaurant. Tout ici est dans le raffinement et la douceur. J'ai beaucoup aimé me laisser guider pour ce repas plein de découvertes et très bien structuré. Un vrai plaisir.

Nous tenons à remercie le chef pour ce repas extraordinaire nous avons fait le baptême de notre fille et nous avons pris les plat du chef nos convives étais ravie 😁 très bon en bouche et très très très bon Je vous felicite chef

excellent!!!!! plats à emporter réservés la veille ,retiré a l heure prévue, de A à Z tout est top ! merci de nous avoir régalés ce soir et bon courage à vous en cette période difficile . cordialement Aurélien Fleury

J'adore Endroit idyllique Personnel tellement gentil Sans parler des dirigeants aux petits soins On parle de la cuisine..? Non!! Allez découvrir par vous même, mais faites moi confiance vous ne serez pas déçus !!!! 👌🏼👌🏼👌🏼 L'établissement mérite même 6 ⭐

Serveuse dépassée par ses commandes, sa responsable (la femme du chef) prends le relais et ne parviens pas à réajuster la situation, un repas rallongé de 45 minutes, maladresse de la dites serveuse qui perd une 30 trentaines de coupe au sol, la patronne qui blâme un serveur pour cette faute dont il n'est pas responsable, un cheveux trouvé dans le velouté (troisième table à en trouvé un) et le chef qui se montre en salle avec une bouteille de rhum blanc brut afin de se justifier auprès d'une cliente d'un baba au rhum sans gout....Sur estimé, qu'une étoile et trop heureux de ne pas l'avoir encore perdu...cuisine et service surcôté et à fuir....une simple famille civile sans mérite et voleur menteur

Que ce soit au gastro comme au bistr'au, toujours un plaisir de venir manger dans cet établissement. Merci de nous faire savourez ces bons plats et toujours avec le sourire

Merci aux équipes de Jérôme Nutile et merci au chef Nutile de pouvoir nous permettre de savourer sa cuisine grâce à la commande en emporter. Nous vous soutenons comme nous le pouvons dans cette période relativement délicate et compliquée pour les enseignes de restauration. Bon courage et encore merci pour ce merveilleux moment gustatif.

Nous avons vécu une très agréable expérience chez Jérôme Nutile où nous avons dîné dans le jardin par une chaude soirée d’été. Ce restaurant a le niveau d’un 2 étoiles. Je recommande le thon rouge pêché à la ligne de bateau « Petit métier du Grau du roi » juste snacké, avec les tomates de son jardin et son espuma de foie gras. En fin de soirée, avant de vous servir, le maitre d’hôtel vous proposera une visite de la cave à fromage qui est vraiment exceptionnelle. Les desserts sont uniques. Les produits sont de très grande qualité et du terroir pour un grand nombre. Service parfait, du haut niveau, incontournable à Nîmes pour les connaisseurs.

Nous avons passé un bon moment mais sans plus , cuisine assez simple pour une étoile quantité dans l assiette insuffisante , et en ce qui concerne les desserts le choix et restreint (2 dessert) nous venons assez souvent et là nous avons été désagréablement surprise.

Excellentissime. Personnel aux petits soins d'une grande gentillesse. Des plats raffinés. Une découverte. Vraiment parfait Merci

Mangé au resto pour nos 10 ans de mariage. Gustativement parlant, On nous a fait voyager sans bouger de notre chaise. C'est une cuisine très raffinée presque un peu trop copieuse même pour les gourmands. Je recommande vraiment JN

Merci beaucoup pour ce cours de cuisine des plus enrichissants, une expérience exceptionnelle au coeur d'une cuisine remarquable par sa rigueur et sa justesse technique et gustative. Un moment de bonheur absolu dont on ressort plein d'énergie et satisfaction. Merci encore.

Déjeuner ce midi à la brasserie . Choix du menu entrée / plat : soupe froide de petit pois puis loup tagliatelles de courgettes . Dans les 2 cas cuisine légère pleine de saveurs , les produits sont respectés. Le tout pour 20€ ... franchement exceptionnel à ce prix là ! Bravo Jérome Nutile !

Fabuleux, une explosion de saveurs ! On a adoré, que ça fait du bien de manger du beau et du bon ... avec un service gentil et bienveillant. Merci Jerome et à votre équipe.

Un restaurant bien décoré avec des plats succulents avec plusieurs textures de belles couleurs et bien présentés . Un personnel adorable aux petits soins. La cave a fromage originale. Ça vaux le prix demandé et ça mérite même la deuxième étoile. Ne changez rien

Un très bon repas dans un très joli cadre. Mention spéciale pour la cave à fromage. Équipe très réactive et sympathique. Seul bémol, un peu long mais ca en vaut la peine.

Un régal pour les papilles... Nous avons passé un excellent moment. Lieu très agréable et personnel aux petits soins. Je recommande.

Une expérience gustative de haut vol, l'association des mets est remarquable et subtile telle que le turbot et foie gras.Nos papilles garderont longtemps en mémoire toutes ses saveurs. Et que dire de l excellence des produits et du bon choix de vins en biodynamie. Le restaurant est vraiment à la hauteur d un 2 étoiles.

L'équipe en salle est très à l'écoute, Le chef est disponible et prend le temps de passer à chaque table, Jérôme NUTILE à su transposer la tradition à sa table gastronomique avec finesse et talent ! Bravo chef ! Q

J'ai mangé au Bistr'Au et je me suis vraiment régalé. Salle agréable et personnelle sympathique. La formule du jour et vraiment bien en rapport qualité / prix. Les assiettes sont bien garni et la qualité est au rendez-vous. J'y retournerai très certainement !

Belle découverte moi qui aime bien manger...à côté de mon lieu de travail...j'ouvre la fenêtre et les odeurs m'appellent...me mettent en appétit...côté bist'rau un régal...tres bon rapport qualité prix...c'est frais plein de saveur...staff très sympa...un jour je ferais le côté gastro 🤗

La cuisine d'un grand chef, exceptionnelle par sa justesse et sa maturité. Aucune esbroufe. Une palette de saveurs en accords harmonieux, des textures, des cuissons magnifiques. La perfection d'un MOF. Le cadre charmeur même si l'insonorisation de la salle où nous avons déjeuner est perfectible ; et le service est de qualité.